XX酒店营销部管理制度.docx

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1、酒店营销部管理制度(一)营销计划管理制度 1、营销部日常业务工作应纳入营销计划的轨道，做到有序准时地完成。计划可分为中长期计划、年度计划、季度计划、月度计划、周计划及部门计划、区域销售计划、接待计划、产品组合计划、餐饮销售计划、市场调研计划、市场营销预算计划、公关促销活动计划、宣传广告计划、重大活动计划等。 2、计划应提前制定，执行中修正，完成后总结。市场营销计划应于前一年十月份完成，当年六月根据执行情况制定下半年度调整计划，下一年度一月完成上一年度市场计划执行情况总结。 3、市市场专员员每月月月底必须须提供一一份详尽尽的本月月市场分分析报告告和下月月市场调调研计划划，报营营销部经经理和总总经

2、理逐逐级审核核。 4、营营销部经经理必须须逐月根根据市场场分析报报告制定定出相应应营销策策略，供供总经理理决策。(二)销销售合同同管理制制度 1、为为了加强强销售合合同的管管理，保保证合同同的签订订、履行行、变更更、解除除能依法法进行，维护饭饭店的合合法权益益，根据据饭店经经济合同同管理制制度和饭饭店业主主的有关关规定，特制定定本部门门管理制制度。 2、饭饭店财务务部为合合同管理理的职能能部门。 3、按按饭店规规定，饭饭店对外外的一切切经济合合同，必必须加盖盖饭店合合同专用用章，本本部门不不得以部部门公章章对外签签订合同同。 4、销销售合同同草签阶阶段必须须填写合合同审查查表，由由本部门门经理

3、签签署意见见后连同同合同文文本送财财务部经经理审查查签署意意见后报报送总经经理审批批。 5、合合同承办办人员必必须在合合同上签签字之前前对合同同进行反反复审查查。(1) 合同的合合作方是是否具有有企业法法人资格格。(2) 合同的内内容是否否符合法法律和政政策规定定。(3) 合同的条条款是否否超越饭饭店经营营范围和和签约承承办人的的委托权权限，文文字是否否正确，手续是是否完备备。(4) 在签订长长包房合合同时，必须按按照治安安、消防防管理的的规定，同时签签订治治安防火火责任书书作为为合同的的附件，条款内内容应与与保安部部共同商商定。(5) 凡要变更更或解除除合同，要按授授权范围围和审批批程序办办

4、理。(6) 销售合同同必须建建立台帐帐登记，合同执执行完毕毕，应由由承办人人员或部部门经理理签字认认可。(7) 合同在履履行时发发生纠纷纷，原则则上由原原承办人人员负责责解决，合同管管理人员员积极配配合。纠纠纷协商商不成，应及时时向本部部门和财财务部报报告。对维护饭饭店合法法权益，工作成成绩显著著的应予予褒奖，如造成成饭店经经济损失失的，应应对直接接责任者者或责任任领导按按情节轻轻重进行行处理。(三)预预算管理理与经济济活动分分析制度度 1、根根据饭店店预算管管理制度度要求，营销部部应设立立部门预预算编制制小组，其主要要职责是是根据饭饭店预算算编制的的方针和和指导思思想，负负责本部部门各项项预

5、算的的编制，并上交交饭店预预算编制制工作小小组报请请饭店预预算编制制审查委委员会审审查。 2、营营销部编编制预算算的主要要内容为为：(1) 经营预算算。主要要是销售售预算。(2) 销售费用用预算。主要为为销售活活动（含含公关）费、赴赴外促销销/参展费费、市场场调研费费、广告告宣传费费、推销销费用等等。(3) 管理费用用预算。主要为为组织和和管理经经营活动动发生的的各项费费用。 3、预预算编制制的原则则。(1) 预算要求求具体落落实，要要分解到到月度和和季度，使部门门各管区区明确各自的目目标和责责任。(2) 预算的制制定要与与部门的的目标责责任制相相结合，与奖惩惩相结合合。(3) 预算要处处理好

6、局局部与全全局关系系，要树树立饭店店一盘棋棋观念。(4) 预算要有有严肃性性和权威威性，一一经批准准不得随随意变更更。(5) 部门各项项预算之之间要相相互衔接接。 4、预预算的执执行控制制。营销部应应认真研研究保证证完成预预算的措措施，将将预算目目标作为为部门日日常管理理活动的的标准，并对预预算执行行进行检检查，分分析预算算与实际际差异原原因，采采取改措措进施，使各项项预算经经常处理理受控状状态。 5、部部门应在在每季度度终了后后十天内内作好经经济活动动分析和和预算执执行情况况小结，年度终终了后二二十天内内作为全全年分析析和执行行总结，并为参参加饭店店定期召召开的经经济活动动分析会会议作好好专

7、业分分析资料料的准备备。(四)工工作业绩绩考核与与营销运运行评估估制度 1、为为了提高高市场营营销的运运行质量量，和强强化营销销的龙头头作用，市场营营销工作作应严格格进行运运行监控控考评制制度。 2、工工作业绩绩考核和和运行评评估由市市场营销销部经理理负责，由各管管区经理理分工负负责，定定期将考考核评估估情况向向总经理理报告，并纳入入酒店的的监控系系统。 3、工工作业绩绩按年、季、月月进行逐逐级考核核，运行行评估采采取自评评公议相相结合办办法，最最后由部部门例会会讨论通通过后报报总经理理。 4、考考核和评评估要素素包括：(1)完完成市场场营销计计划情况况。(2)预预算计划划管理情情况。(3)销

8、销售策略略、客源源结构、市场定定位和营营销手段段的变动动和实效效情况。(4)各各种满意意率的升升降情况况。(5)人人员素质质和培训训提高情情况。(6)信信息收集集、整理理和利用用情况。(7)市市场营销销和管理理工作实实绩情况况（如拜拜访客户户、签订订合同、预订销销售、实实际房夜夜、平均均房价、平均消消费、新新增客户户、回头头客户、客人投投诉、合合理化建建议等）。(五)档档案管理理制度 1、档档案应分分类保存存管理，并用专专用资料料柜存放放，以便便检索查查询。 2、档档案的保保管和使使用。凡不涉及及商业机机密范畴畴的，如如宣传资资料、各各种表格格，可由由各销售售人员领领取、使使用、保保管；合合同

9、协议议、合同同档案及及营业状状况等，由秘书书保管，不得擅擅自向无无关人员员泄露资资料内容容；内部部查阅当当天归还还；所有有涉及部部门管理理、酒店店营业、客户资资料、宣宣传策划划等内容容的电脑脑资料，非经部部门经理理签字批批准，不不得打印印或拷贝贝。 3、所所有档案案在每天天下班前前必须全全部归入入资料柜柜内，不不得遗留留在外或或遗留在在桌面上上。 4、外外来人员员借阅档档案，须须出示有有效证件件，说明明查阅原原因等，在秘书书处办理理登记借借阅手续续，并经经市场营营销部经经理认可可后，方方可查阅阅。 5、每每年一次次对档案案进行整整理更新新工作。(六)拜拜访客户户制度 1、营营销部应应按照饭饭店

10、实际际情况规规定营销销人员每每周拜访访客户的的数量和和所用时时间。 2、营营销人员员拜访客客户之前前应填写写外勤单单，写清清拜访客客户的姓姓名职务务、公司司名称地地址、预预计抵离离时间、拜访目目的等。营销人人员拜访访客户之之前应注注意仪容容仪表，并带齐齐所需资资料。 3、营营销人员员拜访结结束回到到饭店之之后应填填写客户户拜访报报告，汇汇报所拜拜访客户户的姓名名职务，公司名名称地址址，拜访访内容，客户意意见等。 4、营营销部经经理应每每日阅读读拜访报报告，并并根据报报告内容容和每周周累计工工作量对对营销人人员进行行考核。(七)业业务培训训制度 1、营营销人员员业务培培训分为为基本培培训和提提高

11、培训训，并制制定年度度培训计计划。 2、基基本培训训主要针针对新的的营销人人员，由由主管级级营销人人员主持持，应在在新的营营销人员员进部门门第一个个月内完完成。主主要内容容为：饭饭店主要要设施服服务内容容及报价价、饭店店对营销销人员的的操作规规范和程程序制度度的规定定等。 3、提提高培训训主要针针对现有有的营销销人员，由营销销经部经经理主持持，安排排在每年年淡季进进行。主主要内容容为：营营销公关关理论、营销公公关案例例分析、外语应应用写作作等。 4、每每次培训训结束，参加培培训人员员应写出出小结报报告，部部门对参参训人员员进行书书面或口口头考核核，以检检测培训训效果。并建立立员工培培训档案案，

12、列入入员工工工作档案案之中。 5、业业务培训训成绩是是人员调调动、授授权和晋晋升的重重要依据据之一。(八)VVIP接接待制度度 1、VIPP应划分分为VVVIP、VIPP1、VIPP2、VIPP3，并并根据饭饭店档次次划分各各级VIIP相应应的宾客客身份和和VIPP接待内内容。 2、VVIIP、VIPP1应由由总经理理、分管管副总批批准，VVIP22应由营营销部经经理批准准，VIIP3应应由销售售经理批批准。 3、接接待VVVIP应应由总经经理、分分管副总总牵头成成立接待待领导班班子，召召开接待待部门经经理协调调会，由由总经理理、分管管副总根根据需要要亲自至至机场接接送。 4、接接待VIIP1

13、级级应由营营销部经经理至机机场接送送，总经经理、分分管副总总在大堂堂迎接或或进房拜拜访；接接待VIIP2级级和VIIP3级级则分别别在VIIP1级级基础上上相应下下降一至至二级。(九)例例会制度度1、例会会是指按按照一定定周期固固定举行行，并由由固定人人员参加加的会议议。2、营销销部例会会一般可可分为晨晨会、周周会、月月会、季季度例会会和年会会。 3、例例会一般般由营销销部经理理主持，由所有有营销人人员参加加，内容容为通报报市场营营销情况况和计划划与预算算执行情情况，讨讨论、分分析、布布置和检检查市场场营销部部工作和和营销人人员工作作汇报与与交流以以及下达达总经理理对部门门的工作作指令。 4、

14、会会议记录录成文，分发并并存档。(十)考考勤管理理制度 1、遵遵守上下下班时间间、开会会时间、外出时时间，做做到不迟迟到，不不早退。并按规规定在进进出饭店店时打钟钟卡。 2、营营销部工工作人员员上下班班应在考考勤本上上签名登登记，严严格做好好内部考考勤。考考勤每月月汇总，填定月月报表，由部门门经理审审阅后报报饭店人人力资源源部。 3、市市场营销销部工作作人员离离开办公公室应逐逐级上报报去向及及所需时时间，办办公室内内始终保保持8:3017:30有有人值班班。 4、销销售人员员所辖的的业务工工作如需需提前或或超出正正常工作作时间，任何一一位销售售人员都都应按实实际情况况调整工工作时间间，确保保销

15、售工工作及时时完成。 5、凡凡因病、因事需需请假者者，应事事先逐级级向负责责人提出出申请，批准后后方能离离职，如如负责人人不在，需向更更上一级级领导请请假。(十一)办公室室管理制制度 1、工工作时间间内，每每人应严严肃认真真地完成成各项任任务，及及时、迅迅速地处处理当日日工作。 2、营营销部工工作人员员不得进进入未经经授权的的电脑系系统或文文件中，更不得得擅自向向无关人人员（尤尤其是外外单位人人员）泄泄露电脑脑中的任任何数据据与信息息。 3、每每天下班班前应关关闭电脑脑，检查查电源插插头、烟烟缸及废废纸篓，杜绝火火种，锁锁好文件件柜。 4、工工作时间间内不打打私人电电话，不不做私事事，不闲闲聊

16、、打打闹和吃吃东西。 5、营营销部工工作人员员下班前前应整理理好各自自办公区区域物品品和文件件，保持持办公环环境整洁洁。 6、办办公室清清洁卫生生工作由由销售人人员每天天轮流值值班，由由文员负负责检查查。(十二)人事管管理制度度 1、劳劳动定员员管理。定员定定编是科科学配备备人员的的数量界界限和依依据，应应从服务务和工作作实际需需要出发发，坚持持先进、合理、精干的的原则，经人力力资源部部审核，报饭店店领导核核定。核定的的定员数数量应保保持相对对稳定，如情况况变化需需作调整整时，应应及时提提出增减减计划，并做到到申报理理由充分分，人员员增减合合理。 2、人人员调配配管理。员工调调配、招招聘统一一

17、由人力力资源部部负责。因实际际人员少少于定编编需要增增补时，填写人人力资源源部统一一印制的的“人员增增补申请请计划”。专业人人员调动动，要害害部位人人员变动动均需与与人力资资源部商商议，报报饭店领领导批准准。 3、专专业职称称评定管管理。部门员工工专业职职称评定定是在酒酒店人事事主管部部门的统统一领导导下进行行。经理理和各管管理员应应配合和和协助人人力资源源部做好好摸底调调查和申申请职称称员工的的资格核核定工作作，并在在职称评评定和考考核工作作中做好好员工的的思想工工作。 4、员员工档案案管理。员工档档案分人人事档案案和工作作档案两两类。人人事档案案由人力力资源部部统一管管理，并并负责材材料搜

18、集集、鉴别别、保管管、利用用和传递递。本部部门员工工必须按按照员员工手册册的规规定，准准确填写写员工登登记表，如实反反映个人人情况，家庭地地址和电电话号码码变更、家庭人人口、婚婚姻状况况和教育育程度等等变化情情况，均均应及时时向部门门报告，并由部部门转报报人力资资源部备备案。本部门门人员工工作档案案由部门门负责管管理。从从员工进进店工作作开始，记录其其在为饭饭店服务务和工作作中各个个阶段的的个人经经历、工工作表现现、业务务培训和和奖惩等等情况。文员应应做好员员工的情情况登记记工作，及时归归档，保保证员工工工作档档案的准准确和完完整。员员工跨部部门之间间的调动动，其工工作档案案即随之之转移，员工因因故离店店，其工工作档案案不作转转移，由由人力资资源部按按规定处处理。