【规章制度】如家酒店开业手册.docx

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1、 开 业 手 册Policy & Procedure 如家酒店店连锁公公司Homee Innns & HHoteels Mannageemennt CCo.如家愿景景：创建中国国最著名名的住宿宿业品牌牌！如家使命命：用我们的的专业知知识和精精心规划划，使我我们服务务和产品品的效益益最高，从从而为我我们的客客户提供供“干净、温馨”经济型型酒店产产品；让我们的的员工得得到尊重重，工作作愉快，在“如家”而自豪豪；使得得我们的业业主能够够获得稳稳定而有有竞争力力的投资资回报；由此创造造我们的的“如家”品牌。指导思想想:一个成功功的酒店店连锁组组织的所所有组织织行为都都是围绕绕着品牌牌形象展展开的，良好

2、的的品牌形形象是所所有酒店店连锁组组织生存存的基础础。如家家酒店连连锁的目目标是为为顾客提提供快捷捷简便、标准化化、一致致性的服服务。为为了保证证酒店连连锁品牌牌形象的的良好性性和一致致性，如如家酒店店连锁公公司制定定了一套套符合实实际操作作的标准准的服务务手册，指导和和规范 “如家快快捷酒店店”直营店店和特许许经营店店的管理理和服务务。特别提醒醒！本手册内内容属如如家酒店店管理有有限公司司内部资资料，任何人未未经许可可不得翻翻印和外外传。目 录一、店长长岗位职职责 P. 4二、开业业工作流流程 P. 6三、开业业工作内内容 P. 7四、开业业验收程程序和标标准 P.116五、开业业遵循的的如

3、家标标准手册册 PP.177六、开业业工作表表单和参参考资料料 P.117一、 店长岗位位职责职位编号号职位名称称店长所在部门门区域或城城市级 别别上 级级城市总经经理/区区域总经经理下 属属酒店员工工职责概述述根据如家家酒店开开业规范范和公司司新店项项目计划划，在城城市总经经理或区区域总经经理的领领导下，具体实实施新店店开业的的各项准准备工作作，酒店店开业后后，根据据公司任任命，负负责酒店店的经营营和管理理。主要职责责1、了解解新店项项目工程程进度和和新店店项目合合同条条款；2、审核核新店经经营布局局图纸，房型比比例和布布置，及及时提出出合理建建议；3、根据据如家酒酒店运营营标准和和酒店实实

4、际，提提出组织织结构、人员定定编和工工资标准准方案，报主管管总经理理审批；4、负责责酒店人人员招聘聘工作；5、负责责开业前前员工培培训和人人事管理理工作；6、组织织市场调调研、编编制市场场销售计计划、上上报酒店店房价方方案和当当年的经经营预算算；7、负责责落实酒酒店宣传传和促销销资料；8、负责责酒店开开业前期期的销售售工作；9、根据据如家酒酒店物品品配备标标准，编编制开业业物品采采购清单单，上报报主管总总经理和和运营部部审批；10、跟跟踪落实实公司统统一采购购物品到到位；11、负负责酒店店自购物物品市场场询价，编制自自购物品品采购预预算，上上报主管管总经理理审批；12、按按计划负负责自购购物品

5、采采购工作作；13、根根据如家家酒店的的运营标标准、结结合酒店店的具体体实际，制定酒酒店运营营管理的的实施细细则，在在开业前前培训到到每个员员工；14、根根据工程程进度，定期检检查和反反馈工程程质量情情况；15、工工程竣工工验收后后，负责责装修资资料和图图纸交接接、自查查酒店所所有问题题，并反反馈与跟跟进；16、负负责酒店店开荒和和清洁工工作；17、负负责酒店店各类营营业许可可证照的的办理工工作；18、根根据新店店项目计计划，做做好开业业前的其其他各项项准备工工作，自自查合格格后，上上报运营营部和主主管总经经理进行行开业验验收；19、酒酒店周边边关系协协调；20、完完成主管管总经理理安排的的其

6、他工工作。任职资格格 大专学历历，5年年以上酒酒店经营营、管理理经验； 认同如家家理念，熟悉如如家经营营和管理理系统； 了解当地地相关的的政策法法规； 诚信，敬敬业，注注重工作作结果； 出色的沟沟通能力力和团队队建设能能力，有有亲和力力； 有很强的的执行力力，富有有激情，能出色色完成上上级下达达的各种种指令。二、开业业工作流流程物品到位酒店布置员工到岗摹拟运营开业检查宣布开业开通中央预定证照办理人员招聘编制培训计划编制组织结构人员定编工资标准市场调研销售计划准备宣传资料公司统一采购自购物品市场询价自购物品采购预算实施员工培训组织员工销售开业物品到货工程验收酒店定价自购物品采购培训考核酒店开荒开

7、业物品采购清单酒店名称核准获取办证资料准备办证文件申请办证受理检查与验收店长到位了解项目情况三、开业业工作内内容（一）人人员准备备1. 店店长到位位 根据公司司新店项项目进度度，店长长在开业业前755天到位位； 店长由区区域总经经理向公公司提名名推荐（如果没没有区域域总经理理的由城城市总经经理推荐荐），由由公司任任命委派派，店长长助理由由酒店推推荐，主主管总经经理审批批。财务务人员由由酒店推推荐，公公司财务务部任命命。 店长到位位前需经经过如家家学院店店长培训训，或已已经取得得如家店店长资格格； 酒店开业业前，城城市总经经理或区区域总经经理对开开业工作作负责，店长配配合城市市总经理理或区域域总

8、经理理负责酒酒店开业业的具体体工作； 酒店宣布布开业后后，店长长根据公公司任命命，全权权负责酒酒店经营营管理工工作；2. 前前期准备备 店长经过过开业工工作专项项培训，培训由由城市总总经理或或区域总总经理落落实； 店长到位位后，首首先到公公司法务务部，了了解新店店项目合合同内容容、业主主情况（包括联联系人、联系方方法），并取得得合同副副本（复复印件）； 到工程部部了解工工程进度度情况、施工队队情况、项目经经理（联联系电话话）、酒酒店外立立面、门门头、酒酒店布局局图（包包括后场场布局）、客房房布置图图、房型型统计等等资料； 到公司行行政办公公室，取取得新店店项目计计划进度度表； 到公司教教育培训

9、训部领取取服务手手册、销销售手册册、开业业手册、人事管管理手册册。 到公司财财务部领领取审批批流程、权限。 到公司人人事部确确认店长长邮箱已已经开通通。 到公司运运营部领领取相关关工作计计划表单单、各类类文件样样本。 到新店现现场，了了解酒店店位置、工程情情况、熟熟悉、认认识项目目经理、业主、施工队队负责人人。 如果在外外地，需需落实住住所（租租酒店附附近的房房子，原原则上和和项目经经理合住住，月租租金两人人控制在在15000元以以内，一一般签三三个月租租期）。 落实通讯讯设备（小灵通通、筹备备处传真真电话）、打印印机（HHP激打打13000）；并向技技术部申申请店长长电脑或或配置清清单。 根

10、据新店店项目计计划进度度，开始始编制开开业准备备工作计计划进度度表，上上报主管管总经理理； 工作计划划应定期期对照检检查，并并根据新新店项目目计划变变化，适适时调整整（公司司每二周周召开一一次新店店项目工工作会议议，讨论论开业进进度与协协调事宜宜）； 开业准备备工作时时间进度度，应严严格按照照新店项项目计划划落实，当开业业工作因因故不能能按计划划完成时时，应及及时向主主管总经经理报告告，以便便及时反反馈给公公司。3. 人人员定编编 了解酒店店所在城城市，相相同类型型酒店各各岗位人人员工资资标准水水平（在在同一城城市已有有如家酒酒店的，工资标标准参照照已定标标准）； 根据如家家手册和和新店实实际

11、，编编制酒店店组织结结构、人人员定编编和工资资标准方方案，上上报主管管总经理理和公司司人事部部审批； 人员定编编与如家家手册配配备标准准不符的的，需提提出理由由备注。4. 人人员招聘聘 人员招聘聘渠道：当地人人才招聘聘市场、街道劳劳动力市市场、登登报招聘聘、网络络信息、酒店推推荐、内内部介绍绍、公司司人事部部人员资资料库等等。 人员面试试，应聘聘者需填填写如如家酒店店面试人人员登记记表，如有录录用意向向，酒店店应电话话或书面面通知应应聘者，确定报报到日期期（值班班经理、前台服服务员、客房主主管开业业前500天报到到；客房房、工程程员工开开业前335天报报到；餐餐厅、安安保员工工开业前前20天天

12、报到；个别酒酒店骨干干，根据据工作需需要可以以更早）；通知知应包括括：录用用职位、工资标标准和报报到时应应带身份份证明及及当地法法规要求求的其它它证明。 报到后，酒店应应及时为为员工办办理入职职登记和和签订劳劳动合同同（酒店店营业执执照还没没有办理理出来以以前，应应妥善保保管好员员工的劳劳动合同同，如有有需要可可到公司司盖章）。 根据公司司人事制制度规定定，新员员工有一一至三月月试用期期，试用用期第一一个月按按工资的的80%发放，第二个个月起按按工资的的1000%发放放，通常常酒店管管理人员员和前台台员工试试用期三三个月，客房员员工和其其他岗位位员工试试用期一一个月，技术岗岗位员工工，试用用期

13、可视视人员技技能情况况决定； 根据最新新规定，为鼓励励员工在在开业期期间的工工作积极极性，员员工试用用期工资资折扣可可用于新新店开业业奖励； 员工开业业期间伙伙食费标标准每人人每日110元（由店长长统计后后凭发票票到公司司报销），可就就近联系系食堂、快餐厅厅、或送送盒饭； 财务人员员到位后后，可向向公司财财务部申申领备用用金，通通常每次次申请1100000-200000元元（到银银行开个个人专户户，专款款专用），用完完后继续续申请补补足。 招聘提示示：酒店店在招聘聘中应注注意员工工是否符符合如家家的人员员基本素素质要求求（有服服务精神神、工作作态度良良好及渴渴望工作作、身体体健康、无传染染病和

14、生生理缺陷陷、相貌貌符合酒酒店工作作要求、有团队队精神、能服从从管理、有酒店店从业经经验、并并具有学学习能力力者更好好）；总总经理助助理应有有酒店销销售或前前台工作作经验，并具有有学习能能力，年年龄在22535岁岁之间为为宜；前前台服务务员以女女性、性性格外向向为主，年龄在在2030岁岁之间为为宜，会会电脑操操作，有有数字概概念；值值班经理理以男性性为主，一定要要有酒店店前台工工作经验验和管理理意识，年龄在在2535岁岁之间为为宜；客客房服务务员原则则上年龄龄不超过过45岁岁为宜，能吃苦苦耐劳者者优先；客房主主管应有有酒店客客房管理理经验，年龄在在2540岁岁之间为为宜；安安保以男男性为主主，

15、应忠忠厚老实实、本分分、身体体健康、年龄在在2545岁岁之间为为宜；工工程必须须具有电电工证，应有一一人能在在酒店住住宿，年年龄在22540岁岁之间为为宜，有有设备管管理经验验者从优优；餐厅厅服务员员以女性性为主，不能性性格内向向，年龄龄在20030岁岁之间为为宜。5. 培培训计划划 根据如家家酒店新新店员工工培训要要求，编编制员工工培训和和实习计计划，上上报主管管总经理理和培训训部审批批。 落实培训训场地（租借酒酒店附近近教室、或会议议室，330平方方米左右右，或一一大一小小两间，可以用用以前台台PMSS培训和和客房铺铺床训练练，租金金30000元以以内/月月）、师师资（酒酒店落实实一名前前

16、台和一一名客房房培训员员）和培培训资料料、用品品（练习习用床、如家服服务手册册等）。 培训开始始前要提提前一个个月向技技术部申申请电脑脑及培训训PMSS平台搭搭建。6. 员员工培训训 员工培训训期为335天，其中包包括部分分时间协协助开业业准备工工作、实实习和销销售工作作； 培训第一一周为理理论培训训，主要要内容为为公司介介绍、酒酒店介绍绍、员工工守则、前台服服务规范范、客房房服务规规范； 第二周为为前台、客房实实务操练练（包括括前台服服务流程程、PMMS练习习与客房房清洁程程序和铺铺床练习习）； 第三、第第四周分分批安排排如家酒酒店实习习，如没没有条件件，继续续安排实实操练习习，个别别骨干可

17、可安排如如家酒店店实习； 第五周集集中培训训，主要要是公司司管理系系统介绍绍和酒店店管理规规范细则则，（包包括班次次安排和和各岗位位工作细细则），开业动动员； 值班经理理、前台台服务员员和客房房主管以以上酒店店骨干，培训期期为500天，前前10天天培训由由店长负负责；员员工报到到后，参参加员工工培训，并且边边培训，边承担担一部分分培训管管理和开开业准备备工作。7. 培培训考核核 培训各个个阶段，公司培培训部都都会安排排培训考考试（通通常有理理论考试试和实操操考试），培训训成绩好好的员工工，可安安排第一一批实习习，培训训成绩不不理想，需继续续培训和和操练； 培训结束束，员工工经考试试合格后后才能

18、上上岗。（二）经经营准备备1. 销销售计划划 组织前期期到位人人员，进进行市场场调查，主要调调查酒店店周边客客源市场场和同类类型酒店店情况； 进行酒店店SWOOT分析析，确定定酒店市市场定位位、客房房定价方方案和销销售策略略，编制制酒店年年度销售售计划，在开业业前600天，上上报主管管总经理理和市场场部审批批。 2. 酒店定定价 酒店定价价标准按按如家销销售手册册执行。 酒店开业业初期促促销，价价格优惠惠政策须须经市场场部审批批。3. 宣宣传资料料 开业前660天联联系技术术部确认认酒店中中继线、总机号号、传真真号。 根据市场场部批复复的客房房定价和和酒店价价格政策策，准备备酒店简简介图文文资

19、料、8000卡、网网上公布布资料、各类订订房协议议和酒店店促销资资料等宣宣传资料料（具体体见如家家销售手手册）上上报市场场部（所所有公开开宣传的的资料，都须经经市场部部审定）。 酒店复核核市场部部提供的的宣传单单片清晰晰度和质质量等资资料内容容，如有有异议及及时反馈馈给市场场部。 宣传资料料由酒店店联系印印刷制作作，印刷刷按照市市场部提提供的样样张，注注意颜色色、规格格、质量量、价格格与公司司规定保保持一致致； 初次印刷刷数量为为起印数数，联系系电话尚尚未确定定可空白白（可手手工填写写，以免免改号后后涂改）。 4. 组织销销售 销售拜访访前须对对员工进进行销售售技能培培训； 值班经理理到位后后

20、，即可可安排市市场调查查和市场场前期开开发； 员工培训训第二周周起，即即可组织织值班经经理和前前台员工工，分批批进行销销售拜访访（通常常半天培培训、半半天销售售，二批批人员轮轮班，或或一天隔隔一天轮轮班）； 销售拜访访要求事事前安排排，定量量定向，二人一一组，每每天汇报报销售拜拜访情况况。开业业前300天，集集中全部部的值班班经理和和前台服服务员对对酒店周周边的公公司写字字楼进行行协议签签订，（应准准备资料料有：酒酒店宣传传单片、公司协协议书等等，开业业前要求求签订不不少于3300份有质质量的公公司协议议）； 由店长助助理负责责签订中中介协议议（可向向市场部部获取中中介公司司名单和和用房量量排

21、名）； 可向市场场部获取取联合协协议名单单； 开业前一一周，开开始接受受预定，并有计计划地联联系已签签约客户户，告知知酒店预预期开业业的信息息； 制定开业业促销计计划，上上报主管管总经理理和市场场部审批批。 开业销售售提示：根据城城市周边边的市场场，联系系旅行社社(制作作传真件件)；对所有有的中介介单位进进行联络络；开业时时必须制制作传真真件，将将开业的的信息传传发各协协议单位位和旅行行社，通通知开业业；中介单单位要电电话通知知；开业时时发放1100000张酒酒店宣传传单片，要覆盖盖周边的的社区和和店面；开业时时全力销销售家宾宾卡。5. 灯灯箱广告告 酒店店牌牌和如家家灯箱由由工程部部根据如如

22、家VII标准设设计制作作； 酒店指路路牌和广广告灯箱箱，由店店长根据据经营需需要，联联系和落落实位置置，请广广告公司司根据如如家VII标准设设计和报报价，上上报主管管总经理理和市场场部审批批后制作作； 酒店指路路牌和广广告灯箱箱，通常常要等酒酒店营业业执照办办理出来来以后，才能申申请安装装。 临时广告告宣传，由店长长提出申申请，报报公司市市场部审审批后制制作，关关系协调调由店长长负责。 所有广告告灯箱必必须严格格按照公公司VII手册制制作，如如有问题题应及时时向公司司市场部部反馈。 酒店可根根据当地地情况在在开业前前30天天，在酒酒店外立立面上挂挂一条横横幅“*店即将将开业”（三）物物品准备备

23、1. 中中央采购购 由运营部部按如家家标准在在酒店开开业前440天根根据酒店店房型、房数编编制开业业物品采采购清单单（品名名、数量量），由由店长（并抄主主管总经经理）审审核。 店长审核核无误后后由运营营部统一一按照开开业流程程表所规规定的日日期到货货。 其间店长长应随时时与运营营部保持持密切联联系（掌掌握采购购进度，供应商商联系电电话、到到货日期期），确确保统一一采购物物品按时时到货。如果发发生问题题应及时时联系运运营部解解决。 2. 标准采采购 对于酒店店部分非非中央采采购的物物品，必必须按照照公司统统一规定定的物品品、标准准、规格格、式样样、型号号、数量量等提前前50天天开始市市场询价价，

24、提前前40天天一次性性将询价价清单上上报主管管总经理理审批，再由主主管总经经理上报报运营部部审批，运营部部会在接接到清单单后4天天内回复复酒店，酒店可可以根据据实际需需要提前前35天天陆继开开始采购购。 3. 自行采采购 酒店自行行采购物物品，提提前300天报主主管总经经理审批批，再由由主管总总经理上上报运营营部，运运营部会会在接到到清单后后4天内内回复酒酒店即可可开始采采购。 酒店应指指定专人人负责采采购工作作，逐项项落实供供应商、联系人人、到货货日期。4. 物物品到货货 中央物品品到货日日期，定定在开业业前一周周（注意意到货日日期不要要太早和和太集中中），如如果因为为开业推推迟，要要延期送

25、送货的由由店长通通知运营营部更改改送货时时间。 事先落实实物品暂暂存、周周转场地地（酒店店仓库，或临时时使用客客房），仓库管管理由出出纳负责责。 物品到货货，须经经酒店出出纳和酒酒店指定定专人负负责验收收，并且且分门别别类存放放，以免免物品领领用时翻翻仓。 物品领用用时，须须由出纳纳负责发发放，保保证帐实实相符； 物品到货货后，应应加强仓仓库管理理，须注注意防范范，安保保应244小时值值班，确确保酒店店财产安安全。（四）证证照办理理1. 名名称核准准 店长到位位后，在在公司法法务部咨咨询酒店店名称，及办理理酒店名名称核准准的相关关手续和和注意事事项，获获取有关关办证资资料； 根据法务务部的指指

26、导，准准备酒店店名称核核准的有有关资料料； 到当地工工商部门门，申请请酒店名名称核准准； 酒店名称称核准后后，及时时向公司司法务部部报告，以便办办理其他他证照。 2. 获取取资料 酒店开业业需办理理的证照照可到当当地工商商部门咨咨询：工商营业业许可证证、特种种行业治治安许可可证、房房屋安全全鉴定、电检合合格证、食品卫卫生许可可证、公公共场所所卫生许许可证、环境保保护合格格证、消消防安全全验收合合格证、营业税税收登记记证（其其中房屋屋安全鉴鉴定、消消防安全全验收合合格证、电检合合格证、食品卫卫生许可可证、环环境保护护合格证证从工程程部获取取，由店店长督促促，如有有问题及及时向主主管总经经理反馈馈

27、）。 办理证照照的一般般程序是是：每一一个证照照的办理理都要到到办证窗窗口，获获取办理理该证照照所需的的资料清清单（需需逐一问问清每一一项资料料的具体体要求，以免资资料不符符，延误误办证）。 3. 准备备文件 有关公司司的办证证资料，可向法法务部获获取； 有关工程程的办证证资料，可向向向工程项项目经理理索取； 有关酒店店情况的的办证资资料，由由店长负负责； 办证资料料必须准准备齐全全，如有有疑问和和困难，可报公公司法务务部和主主管总经经理。 4. 申请请受理 办证资料料准备齐齐全后，即可向向当地政政府职能能部门，申请办办理相关关证照； 如发现资资料不符符，办证证人员须须问清具具体要求求，再与与

28、有关人人员联系系，尽快快按要求求准备相相关资料料； 申请受理理后，办办证人员员需了解解清楚办办证的有有关程序序、期限限、办证证负责人人姓名和和业务联联系方法法； 5. 检查查验收 证照办理理方法，一般是是先申请请受理，再联系系验收； 酒店验收收条件具具备时（事先了了解验收收要求并并积极准准备），应及时时联系办办证负责责人，到到酒店进进行验收收； 验收检查查时，店店长和相相关人员员（如：项目经经理等）应在酒酒店等候候陪同，向检查查人员介介绍酒店店情况，技巧性性地回答答检查人人员的提提问，如如检查遇遇到问题题，应积积极寻求求解决问问题的办办法，与与检查人人员达成成共识并并积极整整改； 如问题难难于

29、解决决，应设设法沟通通、协调调、公关关，如问问题仍无无法解决决，应及及时向主主管总经经理汇报报，争取取公司的的支持与与帮助。 如酒店开开业时，证照尚尚在办理理之中，酒店必必须与政政府职能能部门（主要是是公安、消防、工商）保持良良好沟通通和联系系并达成成默契，争取酒酒店能够够低调试试营业。 接待职能能部门提提示：酒酒店在申申办证照照期间，如有政政府职能能部门例例行检查查或抽查查，酒店店应重视视并有专专人负责责接待，以保持持良好的的关系；对于职职能部门门所提出出的整改改要求，酒店专专人接待待、专人人回答，积极与与检查人人员保持持良好沟沟通，达达成共识识，避免免抵触、制造矛矛盾；如如检查人人员开出出

30、整改单单后，酒酒店应积积极协调调，避免免事态扩扩大，必必要时可可向主管管总经理理汇报；当各类类检查进进行时，尽量避避免其取取得试营营业证据据。(五） 管理规范范与开业业演练 员工培训训第三周周至第四四周，店店长应召召集前台台主管值值班经理理和客房房主管，讨论制制定酒店店日常运运行的管管理规范范（包括括岗位定定编、班班次、各各岗位工工作内容容、工作作日程和和相关管管理制度度）； 在员工培培训的第第五周，着重进进行运营营前的管管理规范范培训，使每一一员工在在每一班班次上岗岗后，都都知道应应该做什什么，怎怎么做； 开业前二二天，员员工到岗岗边进行行开业准准备，边边进行开开业演练练。（六） 开荒清洁洁

31、 工程竣工工后，酒酒店应对对交付使使用的营营业区域域，进行行全面检检查，书书面列出出存在的的问题，交项目目经理和和主管总总经理，督促施施工队落落实整改改。 整改和修修补工作作，应一一个楼层层、一个个区域地地进行，整改一一层，验验收一层层，避免免到处施施工。 经过工程程验收的的楼层和和区域，由酒店店自行组组织进行行开荒清清洁的，按每开开荒一间间奖励标标准为550元，统一由由店长上上报主管管总经理理申请。此笔费费用酒店店应统筹筹安排，用于员员工开荒荒奖励（通常一一名员工工，一天天能够彻彻底清洁洁一间客客房）。已开荒荒过的楼楼层，原原则不再再安排施施工，防防止重复复劳动。 清洁工作作完成后后，每间间

32、客房都都须经过过客房主主管检查查，符合合清洁标标准后，统一配配置客用用品进房房，并注注意卫生生及安全全巡逻防防止物品品丢失。 开荒工作作开始后后，酒店店应分若若干小组组，部分分员工负负责开荒荒、部分分员工负负责公共共区域清清洁、部部分员工工负责配配置用品品、部分分员工负负责搬运运物品，部分员员工布置置客房准准备营业业，店长长负责现现场指挥挥，协调调各小组组工作； 酒店大堂堂公共区区域和总总台清洁洁由前台台员工负负责，先先开荒清清洁，再再准备用用品，准准备就绪绪后，进进行开业业演练。 安全提示示：店长长到位后后应注意意施工现现场的安安全，施施工场地地不能吸吸烟，应应有专人人24小小时值班班，动用

33、用明火要要有许可可证，并并按用火火制度执执行；注注意在开开荒过程程中员工工的人身身安全、用电安安全，登登高要有有安全带带；注意意对玻璃璃、不锈锈钢、大大理石、地毯等等的保护护；注意意各类工工具及化化学用品品、清洁洁剂的使使用；注注意对酒酒店物品品的保管管，开荒荒完后要要及时锁锁门，防防止无关关人员进进出客房房，避免免物品丢丢失；在在开业前前店长必必须对全全体员工工进行治治安和消消防的安安全培训训；施工工和营业业期间如如遇居民民纠纷应应妥善处处理，积积极寻找找解决方方法，避避免事态态扩大、激化矛矛盾，如如有必要要居民纠纠纷可寻寻求警方方帮助；员工矛矛盾店长长也应妥妥善处理理。四、开业业验收程程序

34、和标标准酒店开业业验收分分工程验验收和酒酒店开业业准备验验收二个个方面；（一） 工程验收收的标准准：1、 工程整整体竣工工，系统统投入正正常使用用，如：装修施施工结束束并经开开业验收收合格；冷热水水供应、电力供供应、电电梯、空空调、有有线电视视、电话话、宽带带、消防防系统、监控系系统、PPMS系系统、电电话自动动计费系系统、制制卡系统统、家宾宾卡读卡卡机等，必须投投入正常常使用，身份扫扫描与传传输系统统，设备备须到位位。2、 少量工程程维修，以不影影响宾客客入住为为原则（没有噪噪音、气气味、灰灰尘、不不影响整整体环境境），否否则，也也不能开开业。3、 验收中发发现的问问题，需需开出清清单，限限

35、期整改改。（二） 开业业准备验验收标准准：清洁卫生生符合运运营检查查标准，物品准准备符合合如家规规范，员员工培训训经过考考试合格格，现场场管理达达到有效效控制，服务质质量符合合规范要要求，如如家VII标识齐齐全标准准，符合合上述验验收标准准，才能能批准开开业。（三） 运营营部开业业验收办办法：1. 对开业验验收实行行表格（另附）评分考考核的办办法。2. 考核项目目分“开业必必备项目目”和“检查计计分项目目”。3. 开业必备备项目中中有211项。其其中任何何一项不不合格，必须在在整改完完毕后，方可 宣布开业业。整改改结果由由主管总总经理确确定，告告诉运营营部备案案。4. 检查计分分项目共共有37

36、75个小小项，逐逐一评分分。及格格线为总总评分880分。总评分分在800分以上上且开业业必备项项目全部部合格，认为开开业验收收合格。可以在在宣布开开业的同同时，逐逐项整改改报告中中反映的的问题。总评分分在800分以下下的，开开业验收收不合格格。经过过两周整整改后，运营部部安排再再次开业业验收，直至验验收合格格。5. 开业验收收报告在在开业验验收完毕毕的244小时内内提交区区域总经经理。抄抄送总监监以上管管理层、主管城城市总经经理和开开业店长长。（四） 酒店开业业审批程程序：1. 营业前，酒店须须对照开开业验收收标准进进行自查查；2. 经店长和和主管总总经理自自查合格格后，向向公司运运营部申申请

37、进行行开业验验收；由由运营部部出具检检查报告告，检查查的标准准是以符符合宾客客的需求求和品牌牌的质量量形象为为原则，以如家家的服务务手册和和运营检检查标准准为依据据。3. 由运营部部将开业业验收合合格报告告转区域域总经理理，由区区域总经经理宣布布酒店开开业，确确定宽容容期起止止日期。4. 一旦宣布布开业后后，所有有营业区区域不得得再让施施工人员员进入，避免客客人与工工程的交交叉施工工，确保保客人财财产安全全，如需需维修的的话，由由店长安安排区域域轮流维维护。5. 宣布开业业后，由由市场部部负责开开通公司司中央预预定。酒酒店要在在开业后后两日内内确认中中央系统统是否开开通，如如果没有有开通要要及

38、时联联系市场场部。6. 开业五天天内酒店店整改报报告应由由主管总总经理报报运营部部抄区域域总经理理备案。（五）开开业检查查中发现现的未完完工作：在不影响响整体的的情况下下，经批批准，可可以边试试营业，边限期期整改。如：个个别楼层层尚未完完成清洁洁工作，但不会会影响其其他楼层层正常接接待等。五、 开业遵遵循的如如家标准准手册 如家家酒店开开业手册册如家酒酒店硬件件手册如家酒酒店服务务手册如家酒酒店销售售手册如家酒酒店VII手册如家酒酒店人事事管理手手册六、开业业工作表表单和参参考资料料汇编1. 新店开业业计划进进度表（参考11）2. 开业准备备工作计计划（参参考2）3. 开业培训训计划（参考33

39、）4. 新店开业业销售计计划（参参考4）5. 如家酒店店定房协协议（协协议1）6. 中介协议议书（协协议2）7. 开业促销销计划（参考55）8. 电话录音音（参考考6）9. 开业采购购清单-完整版版（参考考7）10. 服装订货货表（参参考8）11. 员工工号号牌统计计表（参参考9）12. 房号指示示牌（样样本1）13. 设施指示示牌（样样本2）14. 酒店楼层层号码和和楼层指指示牌（样本33）15. 安全疏散散图（样样本4）16. 服务指南南打印说说明（样样本5）17. 电视节目目单（样样本6）18. 酒店安全全（样本本7）19. 酒店服务务指南（样本88）20. 客房洗衣衣单（样样本9）21. 客房用品品价目单单（样本本10）22. 赔偿费用用（样本本11）23. 洗涤公司司比价（参考110）24. 如家服务务项目统统一标准准（规定定1）25. 宾客信息息处理政政策程序序（规定定2）26. 向员工授授权（规规定3）27. 如家酒店店连锁“授权”使用登登记单（规定44）28. 开业检查查报告（参考111）