抗震救灾保障食品营养参考清单（维生素C类、含能量和蛋白质的食物）.docx

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1、抗震救灾保障食品营养参考清单针对地震灾害之后，灾区群众和抗震救灾人员因生活和饮食条件发生变化，导致体 质下降，抗病能力降低，我们有选择性的推荐了一批产品，以提高灾区群众和抗震救 灾人员体能及抗病能力。（-）维生素C类1 .功能及用途：补充维生素C,提高抗病能力，有利创伤愈合。2 .建议每日维生素C的摄入量：3岁以下儿童60mg ,成人lOOmg（二）复合B族维生素类1 .功能及用途：预防和治疗脚气病或口角炎、阴囊炎等疾病。2 .建议每日维生素B1的摄入量：3岁以下儿童0.6mg ,成人1.2-1.5mg （现场救 援人员适当增加至L8-2.0mg ）每日维生素B2的摄入量：3岁以下儿童0.6m

2、g ,成 人1.2-1.5mg （现场救援人员适当增加至1.8-2.0mg ）（三）多种营养素补充剂类功能及用途：预防和治疗脚气病、癞皮病、口角炎、阴囊炎、佝偻病，缺铁性贫血、 干眼病和夜盲症等疾病，增强体能。（四）富含能量和蛋白质的食物L花生米（熟）：富含能量和蛋白质，每100g提供能量（550kcal ）和蛋白质（26g） 约是同等重量米饭的4倍还多，是方便面的1.5-2倍。易储存运输，保值期长，食用方便。2 .豆腐干(真空包装)：营养价值高，价格廉价，便于运送。每100g提供能量(410kcal )和蛋白质(20g)约是同等重量米饭的3倍还多，蛋白质是方便面的2倍。3 .卤蛋(真空包装)：营养价值高，便于运送，使儿童、孕妇、乳母优质蛋白、多 种维生素和矿物质的良好来源。4 .婴儿配方奶粉：是除母乳外，适合0-1岁儿童营养需要的首选食品。