前厅部规章制度2.docx
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1、前厅部岗岗位职责责及操作作规范第一节、前厅部部概述及及组织结结构33第二节、前厅部部岗位职职责 4第三节、前厅部部服务规规范141、 散客入住住登记1442、 团体入住住登记1773、 房价打折折1884、 要求看客客房1995、 磁卡钥匙匙的控制制2006、 处理客人人定金不不足2117、 预离房处处理2228、 处理推迟迟结帐2339、 处理客人人延期走走24410、 客人要求求换房25511、 在前厅接接受客人人的叫醒醒要求26612、 向他人提提供住店店客人信信息26613、 寻找失物物27714、 外宿要求求28815、 客房预订订29916、 商务中心心31117、 总机服务务38
2、818、 行李服务务40019、 司门服务务42220、 团体客人人入住登登记行李李服务45521、 行李寄存存46622、 邮件的分分送47723、 贵重物品品的保管管48824、 邮递服务务499第四节、前厅部部收银管管理程序序及及标标准50第五节、前厅部部服务质质量标准准541、 前厅接待待服务质质量标准准5442、 问询服务务质量标标准5663、 预订服务务质量标标准5774、 贵重物品品保管服服务质量量标准5885、 商务中心心服务质质量标准准5996、 电话总机机服务质质量标准准6007、 司门行李李服务质质量标准准6118、 客人特别别要求服服务质量量标准6339、 收银服务务质
3、量标标准63310、 行李房的的使用和和管理64411、 商场的管管理655第六节、前厅部部各类表表单66前厅部管管理规范范第一节:概述及及组织结结构一、概述述前厅部是是酒店为为宾客提提供服务务的中心心环节,是酒店店各种业业务活动动的神经经中枢。主要负负责为酒酒店办理理入住登登记手续续,问讯讯服务,委托代代办服务务,商务务服务,外币兑兑换及电电话转接接服务。前厅部部的管理理水平与与服务质质量直接接影响宾宾客的满满意程度度。因此此,各岗岗位管理理人员和和服务人人员必须须牢固树树立“宾客至至上,服服务第一一”的宗旨旨,忠于于职守,急客之之所急,想客人人之所想想,随时时为宾客客解决困困难,最最大限度
4、度地满足足宾客需需求。二、组织织结构前厅部经理前厅部领班前厅接待员前厅收银员商务中心文员总机话务员行李生、门僮第二节 前厅部部岗位职职责一、 岗位:前前厅部经经理直接上级级:分管管副总经经理直接下级级:前厅厅部领班班岗位职责责:全面面主持前前厅部的的日常经经营管理理工作,保证本本部门向向宾客提提供优质质,高效效的应接接服务。最大限限度地销销售客房房,及时时准确地地向上级级汇报酒酒店经营营管理的的各种信信息,对对本部门门工作的的好坏负负有主要要责任。工作内容容:1、 根据酒店店的服务务质量标标准,科科学地组组织本部部员工开开展各项项服务工工作,编编写本部部日常服服务管理理规定,报直属属上级审审批
5、后实实施。2、 根据酒店店的总目目标亲自自制定本本部各项项工作计计划,费费用预算算、完成成成本核核算,成成本控制制工作及及具体实实施方案案,报上上级审批批后组织织实施。3、 督导下属属人员,委派工工作任务务,监督督检查执执行情况况,帮助助他们不不断提高高管理意意识,管管理水平平和业务务能力。4、 参与酒店店客房价价格政策策的制订订工作。每月定定期进行行客源分分析,提提出部门门促销实实施方案案。5、 检查本部部各项服服务工作作,力求求科学订订房、排排房、规规范,高高效服务务,礼貌貌待客。6、 管理、审审核通知知书或协协议书,亲自督督导其排排房,安安排其特特殊服务务及掌握握其费用用收取情情况。7、
6、 每天检查查布置下下属员工工的工作作,每天天审核昨昨日开房房情况及及客情,每天在在前厅当当班不少少于3小小时。8、 主动沟通通酒店其其他部门门,共同同处理工工作中存存在的矛矛盾,遇遇事不推推诿,主主动承担担责任,协调各各部工作作关系。9、 策划,检检查,落落实VIIP 客客人在本本部门范范围的接接待工作作。10、 处理客人人的投诉诉,并将将信息及及时反馈馈给有关关上级及及有关部部门,对对于本部部的投诉诉要做到到不隐瞒瞒,公正正处理。11、 负责新招招员工的的挑选,考试。12、 每月组织织员工培培训,提提高其职职业水准准,知识识程度,操作技技能,应应变能力力。13、 负责所属属员工的的评估培培训
7、,提提高其职职业水准准,知识识程度,操作技技能,应应变能力力。14、 审批或安安排下属属人员的的作息。15、 负责本部部的安全全、消防防工作。16、 负责并监监督客房房销售控控制工作作,保障障客房最最大限度度的出租租率和最最高经济济收入。17、 按时参加加早会和和店务会会,传达达落实会会议决议议,决定定,及时时向分管管副总经经理汇报报,主持持召开部部门每日日工作例例会,布布置任务务听取汇汇报。18、 评估属下下的工作作,做好好员工及及管理人人员的培培训计划划。19、 制定投资资补充计计划,与与有关部部门联系系落实采采购物质质的数量量、品种种、质量量、规格格、期限限等事项项。确保保部门经经营管理
8、理需要。20、 加强部门门之间的的联系,不断改改进工作作,保证证本部门门工作的的顺利进进行。21、 合理安排排员工的的班次并并布置工工作任务务。22、 做好员工工的思想想工作,调动员员工的工工作积极极性。23、 检查下属属员工完完成工作作的质量量及执行行规章制制度的情情况。24、 帮助下属属员工解解决工作作中遇到到的难题题,处理理工作差差错和事事故。25、 主持班组组例会,上传下下达,作作好各项项沟通工工作。26、 检查、督督导员工工履行客客人服务务标准条条例,确确保员工工按照工工作程序序为客人人服务。27、 完成上级级交办的的其他工工作任务务。素质要求求基本素质质:具有有强列的的事业心心,认
9、真真积极的的工作态态度。能能够妥善善处理各各种关系系及矛盾盾。文化程度度:大专专以上学学历英语水平平:中级级英语水水平工作经验验:四年年以上前前厅管理理和客房房管理经经验。二、岗位位:前厅厅部领班班直接上级级:前厅厅部经理理直接下级级:接待待员、收收银员、商务中中心文员员、总机机话务员员、行李李员、门门僮、商商场服务务员岗位职责责:接受受前厅部部经理的的指派,合理安安排、销销售房间间、提供供客人查查询及其其他服务务。1、 熟悉前厅厅一切工工作程序序并熟练练操作,并协助助部门经经理不断断补充修修改各操操作流程程。2、 检查督促促下属的的考勤仪仪容仪表表,服务务态度,服务质质量及服服务程序序,纪律
10、律执行情情况。3、 沟通与各各部门的的联系,对宾馆馆增设的的服务项项目或有有改动的的服务时时间通知知落实到到每一位位员工。4、 主动帮助助下属解解决疑难难问题,遇难以以搞清楚楚的视情情况请有有关人员员协助解解决。5、 通知有关关区域关关于到店店、换房房VIPP房和特特殊安排排房的情情况及一一些紧急急情况。6、 安排落实实并检查查VIPP接待工工作。7、 视工作情情况,合合理调整整排班,安排用用餐时间间。8、 制定不同同时期,不同阶阶段的学学习工作作计划,负责安安排下属属的培训训工作。9、 根据每位位下属的的工作表表现,给给予鉴定定及奖罚罚。10、 团结,关关心下属属,了解解他们的的思想动动态,
11、帮帮助他们们处理好好各项关关系。11、 在工作范范围内,解决客客人的投投诉。12、 检查设施施设备情情况及工工作准备备情况。13、 作好各类类报表的的打印及及统计并并协助订订房部做做好客人人资料的的档案工工作。14、 随时更改改电脑中中Infformmatiion“相关内内容。15、 负责客史史收集录录入电脑脑的工作作,做好好档案合合并工作作。16、 负责检查查贵重物物品的寄寄存工作作。17、 检查各岗岗位的各各种服务务设施是是否正常常和服务务用品的的添置,整理、清洁等等工作。18、 督促员工工增强安安全意识识,做好好协查通通辑工作作和被列列入“黑名单单”的控制制处理工工作。19、 与电信局局
12、方面保保持密切切关系,以确保保电话通通讯的畅畅通。20、 负责酒店店电话号号码表的的准确性性,对有有变动的的电话号号码要及及时更改改。21、 培训话务务员在紧紧急报警警情况下下的工作作程序。22、 有重要宾宾客接待待任务时时,提醒醒当班人人员予以以重视并并布置检检查。23、 查阅交接接班本及及有关文文件,通通知,注注意将夜夜间接收收传真及及时送到到客人手手中,处处理无头头传真。核对前前一天的的营业日日报表,物品销销售报表表及单据据。堵塞塞财务作作弊,遗遗漏。24、 检查工作作的完成成情况。25、 检查员工工的到岗岗情况。26、 检查各岗岗交班记记录。27、 检查大、小行李李车的数数量及运运行情
13、况况。28、 安排排车辆、人手至至机场、火车站站的接送送客29、 检查查行李房房内的寄寄存物品品。30、 检查查留言等等的派送送情况。31、 指派员员工运送送进出酒酒店的散散客行李李32、 检查各各种报表表和团单单是否准准时派送送和签收收。33、 掌握酒酒店客房房状态,餐饮娱娱乐情况况以及其其它相关关信息。34、 广泛了了解当地地名胜古古迹,旅旅游景点点知识。35、 指导日日常工作作重点。36、担担当前厅厅收银员员岗位工工作,带带领员工工认真完完成好结结帐、收收款、催催帐操作作程序。37、协协助经理理对员工工进行业业务指导导,不断断提高操操作技能能。38、编编制当班班各项报报表,须须数字准准确
14、、内内容完整整,不得得有误。39、上上级交办办的其他他任务。基本素质质: 服服务热情情,全面面掌握旅旅游景点点及娱乐乐等方面面的知识识和信息息,具有有很强的的信息沟沟通能力力及电脑脑操作能能力。熟熟悉本部部门工作作程序和和操作规规则,熟熟悉酒店店各条路路径及有有关部门门位置。了解店店内的各各项服务务内容时时间,地地点及各各种服务务信息。性格活活泼开朗朗,思维维敏捷。文化程度度:大专专以上外语水平平:熟练练掌握英英文,达达到中级级以上水水平工作经验验:二年年以上酒酒店前厅厅或相似似工作经经验三、岗位位:前厅厅接待直接上级级:前厅厅领班直接下级级:工作职责责:接受受经理,前厅领领班的指指派,为为客
15、人安安排登记记入住,提供查查询,留留言等服服务。工作内容容:1、 受前厅部部经理的的领导,直接受受前厅领领班的工工作指示示。2、 热情接待待各方来来宾,为为客人提提供良好好的服务务。3、 接待来宾宾,为他他们办理理入住登登记手续续并合理理安排好好房间。4、 为团队客客人准备备钥匙。5、 根据团队队的订餐餐要求,准备好好就餐券券。6、 在客人到到达前预预选整理理好订单单,登记记表等资资料。7、 记录团队队的叫醒醒,出行行李,用用餐时间间把相应应的资料料通知有有关部门门。8、 把客人到到达后的的资料输输入电脑脑。9、 负责有关关房价,酒店服服务设施施等方面面的问讯讯工作。10、 搞好前厅厅范围内内
16、的卫生生工作,补充登登记卡和和住房卡卡等必备备用品。11、 认真完成成前厅领领班,经经理布置置的每项项工作。12、 遇到问题题要及时时向上级级汇报。13、 认真落实实交接事事项并仔仔细查看看上一班班未完成成事项。14、 熟练掌握握前厅接接待与问问询的工工作程序序。15、 负责为宾宾客办理理入住登登记手续续,耐心心回答宾宾客询问问。16、 掌握当天天及未来来一段时时期限内内酒店可可售房情情况,善善于用微微笑主动动为宾客客提供服服务。17、 作房态差差异报表表交大堂堂经理审审核。18、 制作前厅厅有关统统计报表表。19、 了解当天天在酒店店举办的的各项重重要活动动和宴会会以便做做好针对对性服务务。
17、20、 做好客人人资料的的档案工工作。21、 保持工作作区域内内的清洁洁卫生,保持各各种工作作用表和和文件夹夹摆放整整齐,井井然有序序。22、 抓住时机机、推销销宾馆服服务产品品。素质要求求基本素质质:具有有强烈的的工作责责任心文化程度度:高中中以上外语水平平:初级级英语水水平工作经验验:一年年以上酒酒店工作作经验四、所属属部门:前厅部部 岗位: 前厅厅收银员员直接上级级:前厅厅领班直接下级级:岗位职责责: 负责住住店和非非住店宾宾客各项项费用的的结算和和收取,办理外外币兑换换服务。工作内容容:1、收银银员着装装完毕后后须提前前5分钟钟到岗。查看交交班本了了解情况况,检查查核对帐帐单、找找零备
18、用用金及办办公用品品是否完完整齐全全。2、负责责办理宾宾客进店店时定金金的收取取及宾客客离店时时各项费费用的结结算。3、正确确登记及及核对各各宾客帐帐目,宾宾客签单单按房号号分别放放置于该该宾客帐帐帐夹内内,不得得混肴。4、催收收程序对对超定金金限额的的住店宾宾客进行行催收,对2天天屡催不不付者及及时向本本部门经经理请示示汇报。1、 照中国银银行有关关外币兑兑换程序序和规定定做好外外币兑换换服务工工作,保保管好外外币兑换库库存备用用金。2、 照规定做做好客用用贵重物物品保险险箱服务务工作。3、 熟记各项项收费标标准,熟熟练掌握握计算机机的操作作与使用用,防止止多收或或少收,保证酒店店的营业业收
19、入总总额入库库,避免免漏帐、跑帐。4、 打印当班班营业收收入报表表及交款款单,将将收入的的现金、信用卡卡、支票票等放入入交款袋袋中,随随交款单单一并投投入收银银保险箱箱;营业业收入报报表连同同帐单等等放入指指定的收收银报表表柜。 55、清点点帐单、办公用用品及找找零备用用金,做做好交班班记录,完成交交接班手手续及收收银台的的清洁卫卫生工作作,检查查防火措措施。6、完成成上级交交办的其其他任务务。素质要求求基本素质质:具有有强烈的的工作责责任心文化程度度:高中中以上外语水平平:初级级以上英英语水平平工作经验验:一年年以上酒酒店工作作经验所属部门门:前厅厅部 岗位位:前厅厅收银(外币兑兑换)直接上
20、级级:前厅厅领班 直接下级级:岗位职责责: 负责为为宾客办办理外币币兑换业业务工作内容容:1、遵守守外币管管理规定定,严格格按工作作程序办办理兑换换业务。2、及时时更换当当天的外外币兑换换牌价表表。3、熟记记当天各各类外币币的兑换换牌价。4、认真真判断、识别真真假货币币,防止止收进假假钞、假假支票,避免造造成经济济损失。5、客人人办理外外币兑换换时,兑兑换员必必须请客客人出示示本人有有效证件件。填写写外币兑兑换水单单,必须须内容齐齐全,金金额数字字严禁涂涂改。6、准确确及时地地编制外外币兑换换营业日日报表和和营业日日报汇总总表。3、 按规定要要求及时时与银行行办理外外币交取取手续。4、 完成上
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