糖尿病人不吃米饭能降糖吗？.docx

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1、糖尿病人不吃米饭能降糖吗？为你揭开血糖与米饭间的秘密许多糖友在饮食方面都特别注意，特别是对于甜的和米饭。甚至有些糖友为了平稳血糖，对米代避之唯恐不及，甚至选择不吃米坂。你可能还不知道，这样反而对健康不利？柳叶刀公共卫生杂志 日前刊登的一项最新研究发现，碳水化合物摄入太多或太少都会减寿。 研究发现，碳水化合物摄入量与预期寿命呈“U型曲线”关系，“碳 水化合物供能比”低（全天碳水化合物提供的能量占比小于40%）和供 能比高（大于70%）的饮食模式，都与死亡风险增加有关。中等碳水化 合物摄入量者（50%55%）死亡风险最低。1米饭为何使血糖升高糖友对米板的惧怕是因为主要成分是淀粉，吃完后变成葡萄糖从

2、 而引起血糖上升。因此，很多人就认为吃米饭对病情不好。其实我们吃的米代（大米）中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%,脂肪1.3%,并含有丰富的B族维生素等，白糖那么完全没有。 但是我们吃的都是加工过的“精白米”，纤维含量较少，口感好，容 易消化吸收，所以餐后血糖上涨的速度会加快，这也是为什么饭后血 糖很高的原因，白米粥升糖更快。针对饭后血糖升高的现象，建议糖 友们通过假后散步的方式来消耗能量从而控制血糖。2不吃米饭就有益吗?在糖分和热量之间的转换那么需要胰岛素的参与，胰岛素对葡萄糖有降解作用。所以当人体长期不吃米饭时，胰岛素的工作量变少了，就会“机能退化”。当我们饭吃得少的时候，就要多吃

3、高脂肪、高蛋 白的动物性食品。因为脂肪过多，致使胰岛素的敏感度下降，对葡萄 糖的降解功能减弱。糖尿病就是人体的调节血糖存在问题，胰岛素分 泌和作用有缺陷。所以说当长期不吃米代和少吃米保导致的胰岛素 “机能退化”对于糖友来说就是最大的伤害。3如何科学吃米饭大家吃米饭时控制进量，并且按以下原那么进行科学搭配，合理安 排主食，就可以吃倪啦01白米煮饭加点料把粗粮和白米饭结合起来是不错的搭配。比方燕麦片、糙米、杂粮和豆类，含有大量的膳食纤维，有助降 糖。02菜肴搭配有门道喜欢吃白米板的朋友在平时佐餐的时候，要注意多搭配以下几种 富含膳食纤维的蔬菜：比方如芹菜、竟菜、萝卜缨、空心菜、菠菜、 蒜薯、竹笋、

4、英白、油麦菜、韭菜、圆白菜、娃娃菜等。菌藻类，如香菇、木耳、紫菜、金针菇、海带、海白菜等；鲜豆 类，如豆角、芸豆、刀豆、四季豆、荷兰豆等。野菜，如茸菜、黄花 菜、苦菜、甜菜根等。03少食多餐不要等到很饿的时候再去吃保，吃饭吃到不饿即可。这样有助于 减少多吃米坂的几率，从而有效预防因多吃白米饭导致的血糖升高等 病症。此外，科学的进餐顺序，也能帮助大家预防糖尿病。比方先吃粗 纤维的蔬菜，增加饱腹感，就能不自觉地减少后面主食的摄入。04米板不能煮的太软太烂局部人喜欢将米饭煮的软一些，烂一些，便于消化，但这样的做 法可能会引起餐后血糖升高。研究发现，大米浸泡过久或蒸煮时间延 长，都会加快米饭的淀粉消化速度，影响血糖水平。白米粥就更加恐 怖了。05进食速度要慢进食速度直接影响米板的升糖指数，如果吃的快，肠胃消化吸收 就快，血糖浓度就会在短期内迅速升高。如果细嚼慢咽，延长吃板时 间，主食中的碳水化合物就会缓慢吸收，血糖升高也比拟平缓，血糖 就会相对稳定。要想吃米饭不升血糖，除上述方法外，最重要的还是 食不过量。