某餐饮绩效考核管理体系设计方案7983.docx
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1、壹百豆餐餐饮有限限责任公公司绩效考核核管理体体系设计方案案目 录录第一章总总则1第二章考考核组织织管理2第三章考考核方法法4第四章月月度、季季度考核核9第五章个个人年度度考核11第一节个人年年度综合合考核12第二节个人年年度能力力评价14第六章部部门考核核15第七章项项目考核核办法16第八章申申诉及其其处理18第九章附附则20附录一管管理绩效效指标定定义表21附录二周周边绩效效指标定定义表22附录三态态度指标标定义表表23附录四能能力评价价指标定定义表24附录五能能力评价价评分表表设计及及填表说说明29附录六员员工满意意度调查查表32附录七协协作满意意度调查查表33附录八个个人考核核表格示示例
2、34附录九部部门年度度考核表表格示例例37附录十项项目考核核表格示示例38附录十一一:绩效效考核指指标示例例39第一部分分高管管人员关关键业绩绩考核指指标39第二部分分各部部门任务务绩效考考核指标标42第一章总总则适用范围围本方案适适用于壹壹百豆餐餐饮有限限责任公公司(以以下简称称“公司”)所有有正式员员工,其其中公司司各部门门考核由由总经理理进行考核目的的通过考核核将经营营计划落落实为每每一个员员工的具具体工作作,促进进公司经经营目标标的实现现;通过绩效效考核加加强上下下级沟通通和各部部门间的的相互协协作;通过客观观评价员员工的工工作绩效效,帮助助员工提提高自身身工作水水平,从从而有效效提升
3、公公司整体体绩效。考核原则则以提高员员工绩效效为导向向;定性与定定量考核核相结合合;多角度考考核;公平、公公正、公公开。考核用途途考核结果果的用途途主要体体现在以以下几个个方面:薪酬分配配职务晋升升岗位调动动员工培训训第二章考考核组织织管理公司薪酬酬与考核核管理委委员会职职责公司薪酬酬与考核核管理委委员会是是公司薪薪酬与考考核管理理的最高高决策机机构。其其职责如如下:负责制订订高管人人员和各各部门负负责人的的考核细细则;审核公司司一般员员工的年年度考核核结果;最终处理理员工考考核申诉诉。公司综合合办职责责公司综合合办作为为公司考考核工作作具体组组织执行行机构,主主要负责责:制订员工工考核管管理
4、制度度的实施施细则;对各项考考核工作作进行培培训与指指导,并并为各部部门提供供相关咨咨询;对考核过过程进行行监督与与检查;通报公司司员工月月度、季季度、年年度考核核工作情情况;对考核过过程中不不规范行行为进行行纠正与与处罚;协调、处处理员工工考核申申诉的具具体工作作;组织实施施考核,统统计汇总总员工考考核评分分结果,并并严格保保密;建立员工工考核档档案,作作为薪酬酬调整、职职务升降降、岗位位调动、培培训、奖奖励惩戒戒等的依依据。经营办职职责公司经营营办作为为部门、项项目考核核工作的的具体执执行机构构,主要要负责:负责部门门、项目目绩效考考核管理理制度的的实施细细则;根据公司司年度经经营计划划,
5、提出出项目、部部门考核核方案,包包括各部部门考核核指标、目目标值、权权重等,考考核管理理委员会会通过后后组织执执行;负责组织织部门、项项目考核核的实施施,汇总总统计部部门、项项目考核核评分结结果,报报综合办办;通报公司司部门、项项目考核核工作情情况;负责部门门、项目目考核最最终结果果的公布布。各部门负负责人的的职责负责本部部门、项项目考核核工作的的整体组组织及管管理;负责处理理本部门门、项目目关于考考核工作作的申诉诉;负责制定定本部门门、项目目员工的的考核指指标;负责本部部门、项项目员工工的考核核评分及及统计汇汇总;负责对本本部门、项项目员工工的考核核结果进进行反馈馈,并帮帮助其制制定改进进计
6、划,并并对考核核工作情情况进行行通报。为本部门门、项目目人员建建立考核核档案,作作为薪酬酬调整、职职务升降降、岗位位调动、培培训、奖奖励惩戒戒等的依依据。第三章考考核方法法考核周期期考核分为为月度考考核、季季度考核核、项目目考核和和年度考考核。其其中月度度考核、季季度考核核于月度度、季度度结束后后十日内内完成;项目考考核于项项目结束束后十日日内完成成,年度度考核于于次年一一月二十十日前完完成。不同的考考核对象象考核周周期不同同,详见见下表:表311 考核核周期表表考核对象象考核周期期总经办、财财务部、人事培训部、营运部等职能部门全体员工,季度考核核、年度度考核考核关系系考核关系系分为直直接上级
7、级考核、直直接下级级考核、同同级人员员考核三三种。不不同考核核对象在在不同的的考核中中对应不不同的考考核关系系,所有有可能的的考核关关系见表表32。表322 考核核关系表表考核对象象考核关系系部门负责责人直接上级级、同级级、直接接下级一般员工工直接上级级、同级级考核考核维度度考核维度度是对考考核对象象考核时时的不同同角度、不不同方面面。个人考核核的考核核维度主主要包括括绩效维维度、态态度维度度、能力力维度。每每一个考考核维度度由相应应的关键键业绩指指标(KKPI)组组成,对对不同的的考核对对象、不不同考核核期间应应采用不不同的考考核维度度和不同同的关键键业绩指指标(KKPI)。绩效:指指被考核
8、核人员通通过努力力所取得得的工作作成果,从从以下三三个方面面考核:任务绩效效:体现现本职工工作任务务完成的的结果,每每个岗位位都有对对应岗位位职责的的任务绩绩效指标标。具体体参见绩绩效考核核指标示示例。管理绩效效:体现现管理人人员对岗岗位管理理职能的的发挥。指指标定义义详见附附录一。周边绩效效:体现现相关部部门(或或相关人人员)团团队合作作精神的的发挥。指指标定义义详见附附录二。态度:指指被考核核人员对对待工作作的态度度。态度度考核分分为:积积极性、协协作性、责责任心、纪纪律性。指指标定义义详见附附录三。能力:指指被考核核人完成成各项专专业性活活动所具具备的特特殊能力力和岗位位所需要要的素质质
9、能力。指指标定义义详见附附录五、六六。关键业绩绩指标(KPI)设立的原则可控性:指标能能够测量量或具有有明确的的评价标标准,必必须为被被考核人人所能影影响;当期可测测量性:指标能能够测量量的最短短周期应应与考核核期一致致;重要性:指标项项不宜过过多,注注重于对对公司绩绩效有直直接影响响的关键键指标,一一般为336个;一致性:各层次次目标应应保持一一致,下下一级目目标要以以分解、完完成上一一级目标标为基准准;挑战性:指标值值应综合合考虑历历史绩效效、未来来发展预预测、同同行业竞竞争对手手的绩效效确定,不不宜过高高或过低低,应使使被考核核人经过过努力达达到;民主性:所有考考核指标标值的制制定均应应
10、由上下下级人员员共同商商定,而而不是由由上级指指定。双双方无法法达成一一致时,二二者的共共同上级级具有最最终决定定权。关键业绩绩指标的的设立在考核期期初,被被考核人人的直接接上级根根据公司司和本部部门的计计划要求求、被考考核人岗岗位职责责规定的的工作任任务,与与被考核核人共同同协商制制定被考考核人当当期工作作计划和和目标;直接上级级与被考考核人共共同协商商将当期期工作计计划和目目标转化化为考核核指标,其其中绩效效指标可可参照绩绩效考核核指标示示例中中的定义义或根据据实际情情况定义义新指标标,报上上一级主主管领导导审批后后实施;工作计划划和考核核指标的的更改需需经被考考核人及及其直接接上级商商定
11、,并并报上一一级主管管领导批批准后方方可生效效。关键业绩绩指标的的权重权重表示示单个考考核指标标在指标标体系中中的相对对重要程程度,以以及该指指标由不不同的考考核人评评价时的的相对重重要程度度。指标的权权重一般般不低于于5%,过过低则难难以在全全部指标标中体现现其作用用;指标标之间的的权重差差异最好好不低于于5%,以以体现不不同指标标之间重重要性的的差异。“一票否否决”指标:对特别别关键,影影响全局局性工作作成果的的指标可可设立为为一票否否决指标标,即如如果某项项关键指指标未按按标准完完成,无无论其它它指标是是否完成成,本周周期内的的考核总总体得分分都视为为0分。考核记录录考核期初初,直接接上
12、级向向被考核核人说明明其考核核维度、指指标和权权重,由由双方讨讨论认可可。同时时,各考考核主体体对被考考核人的的考核维维度和指指标充分分了解,建建立日常常考核台台帐,将将考核内内容进行行记录,作作为考核核打分的的依据,在在被考核核人有疑疑义时作作为原始始凭证,以以便考核核申诉的的处理。考核结果果确认定量指标标的考核核结果确确认定量指标标的考核核结果直直接根据据被考评评人该项项指标实实际完成成情况与与该指标标的权重重确定。考核结果果(各项项考核指指标分值值相应权权重)定性指标标的考核核结果确确认定性指标标按照“A:超出出目标、B:达到目标、C:接近目标、D:远低于目标”等四个标准来进行评分,每个
13、标准对应一段相应的分值范围,总体分值范围为0120分,评分时以5分为一个单位进行打分,考核结果的具体定义和对应关系见表33。表333 定定性指标标评分等等级定义义表考核得分分120 1105100 - 99085 - 70065 - 0标准A:超出出目标B:达到到目标C:接近近目标D:远低低于目标标定义实际表现现显著超超出预期期计划/目标或或岗位职职责/分工要要求,取取得特别别出色的的成绩实际表现现达到预预期计划划/目标或或岗位职职责/分工要要求,取取得比较较出色的的成绩实际表现现基本达达到预期期计划/目标或或岗位职职责/分工要要求,有有明显不不足或失失误实际表现现未达到到预期计计划/目标或或
14、岗位职职责/分工要要求,有有重大失失误考核结果果的分布布一般员工工个人绩绩效考核核结果按按部门或或项目分分组,各各组按照照最终考考核得分分进行排排序后分分为优、良良、中、基基本合格格、不合合格五个个等级,组组内人员员考核结结果应参参考表334所列的的比例进进行强制制排序,使使各员工工的考核核结果尽尽可能接接近正态态分布(见见图1),以以拉开考考核结果果,真正正起到奖奖优罚劣劣的作用用。部门负责责人考核核结果不不进行强强制排序序,其考考核结果果按表44直接划划分为优优、良、中中、基本本合格、不不合格等等5个等级级,按薪薪酬管理理体系设设计方案案中规规定的考考核系数数计算绩绩效工资资。各部门考考核
15、结果果不进行行强制排排序,按按照表335根据实实际得分分评定等等级。优良中基基本合格格不合格格高考核分分数低图1 考考核结果果参考分分布图表344考核结结果强制制分布对对照表(参参考)综合评定定等级优良中基本合格格不合格强制分布布比例5%-110%15%-20% 其余15%-20%5%-110%表355考核结结果与评评定等级级对照表表(参考考)考核得分分110120010511009511058599585综合评定定等级优良中基本合格格不合格第四章月月度、季季度考核核月度、季季度考核核维度各级部门门负责人人部门负责责人的月月度、季季度考核核只从绩绩效纬度度进行考考核,包包括任务务绩效和和管理绩
16、绩效,其其权重见见下表:表411各级级部门负负责人(包包括副职职)考核核维度、权权重表考核维度度季度考核核权重考核人任务绩效效关键业绩绩指标70%直接上级级月度、季季度工作作计划(重重要任务务)管理绩效效工作任务务管理30%人员管理理其他员工工其他员工工的月度度、季度度考核从从任务绩绩效和态态度两个个纬度进进行考核核,其权权重见下下表:表422其他他员工考考核维度度、权重重表考核维度度季度考核核权重考核人任务绩效效关键业绩绩指标80%直接上级级月度、季季度工作作计划(重重要任务务)态度20%月度、季季度考核核流程月度、季季度考核核流程包包括以下下几个步步骤:启动考核核:各部部门负责责人在期期初
17、启动动考核工工作。上上期的考考核评定定和下期期工作计计划确定定一起启启动。确定任务务绩效目目标在期初五五日以内内(遇节节假日、双双休日顺顺延),直直接上级级根据公公司经营营计划和和实际工工作要求求,就当当期主要要工作任任务、考考核标准准、指标标权重等等内容与与被考核核人面谈谈,共同同讨论填填写绩绩效考核核表(参参见附录录八)。对对于易量量化的考考核内容容采用335个个关键绩绩效指标标进行考考核(参参见附录录十一:考核指指标示例例),对对于不易易量化考考核的内内容采用用对月度度、季度度工作计计划(重重要任务务)进行行考核评评价的方方式,然然后确定定要求达达到的目目标值和和各个计计划或任任务的权权
18、重。确确定后双双方各持持一份,作作为本月月度、季季度的工工作指导导和考核核依据。计划执行行过程中中,考核核双方及及时沟通通。被考考核人直直接上级级须及时时掌握计计划执行行情况,明明确指出出工作中中的问题题,提出出改进建建议。若若出现重重大计划划调整,须须重新填填写相应应的绩绩效考核核表,并并向上一一级主管管报请批批准。收集资料料,确定定考核结结果考核期结结束后,各各有关部部门提供供考核期期间公司司财务、经经营等方方面的详详细数据据资料。直直接上级级根据资资料明确确被考核核人各项项指标实实际完成成值,对对比目标标值,计计算各项项指标得得分,填填写绩绩效考核核表中中考核评评分部分分。统计汇总总考核
19、结结果各部门负负责人收收集本部部门被考考核人的的评分资资料,综综合办收收集公司司的考核核评分资资料,汇汇总考核核结果。审批考核核结果各部门负负责人的的考核结结果由公公司总经经理质询询、审批批;各部部门其他他人员的的考核结结果由公公司主管管领导质质询、审审批。考核结果果反馈直接上级级将最终终考核结结果反馈馈给被考考核人,双双方就考考核结果果面谈。直直接上级级明确指指出被考考核人的的成绩、优优点及需需改进的的地方,听听取被考考核人的的意见并并详细记记录。月度、季季度考核核结果的的用途月度、季季度考核核结果直直接影响响月度、季季度的绩绩效工资资,间接接影响年年度考核核结果。考考核结果果对于薪薪酬的具
20、具体影响响见薪薪酬管理理体系设设计方案案。调动新岗岗位的员员工,试试岗期间间不进行行考核,其其考核结结果视为为中,试试岗期满满后参加加考核。第五章个个人年度度考核个人年度度考核对对象年度考核核对象为为除以下下员工以以外的公公司所有有员工:新入职职员工、在在公司全全年工作作时间不不足六个个月或有有其它特特殊原因因的员工工,经公公司批准准可以不不参加年年度考核核。所有有不参加加年度考考核的员员工其考考核结果果视为“中”。其中:公公司总经经理的年年度考核核由董事事会考核核,公司司其他高高管人员员的年度度考核由由公司总总经理考考核,均均按照绩绩效合同同管理办办法执执行。个人年度度考核维维度年度考核核是
21、在对对个人全全年各月月、季、项项目考核核结果的的基础上上,考虑虑个人的的周边绩绩效和部部门年度度考核结结果,总总结得出出个人年年度综合合考核结结果。同同时,为为了对员员工的素素质及发发展潜力力进行评评估和跟跟踪,增增加能力力维度的的考核,但但能力评评价结果果不与工工资和奖奖金直接接挂钩,只只是作为为员工自自我发展展和选拔拔员工的的一项重重要依据据。个人年度度考核流流程每年元月月110日,综综合办组组织公司司内部周周边绩效效考核。各部门负负责人在在每年元元月10015日汇汇总被考考核人的的评分。薪酬与考考核管理理委员会会组织各各部门负负责人在在每年元元月10015日进进行年度度绩效质质询会对对其
22、考核核结果进进行质询询。其他员工工的考核核结果报报公司主主管领导导质询、批批准,确确定最终终考核结结果,并并做出奖奖惩决定定。元月200日前各各部门将将考核结结果报公公司综合合办,综综合办确确定最终终考核结结果并做做出奖惩惩建议,由由薪酬与与考核管管理委员员会批准准后执行行直接上级级将考核核结果与与奖惩决决定反馈馈给被考考核人,双双方面谈谈,确定定被考核核人下一一步改进进及接受受培训计计划,制制订具体体改进措措施。考核人于于下一考考核年度度跟踪被被考核人人改进计计划的落落实情况况。第一节个人年年度综合合考核个人年度度综合考考核的维维度与权权重针对不同同的考核核对象,考考核维度度与权重重不同。公
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- 关 键 词:
- 餐饮 绩效考核 管理体系 设计方案 7983
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