酒店建设成本管理制度.docx
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1、酒店建设成本管理制度 酒店建设成本管理制度 目 录 综合体项目中酒店公司与股份公司所属项目公司 135 工程管理接力区界面 135 成本与招投标管理制度 137 第1节 成本管理制度 137 1 总则 137 2 项目目标成本确定 137 3 项目目标成本分解 137 4 项目成本过程管理 137 5 项目成本结算管理 138 第2节 招标(选购)管理制度 138 1 总则 138 2 招标(选购)分类与责任部门 138 3 工程承包及货物选购类招标(选购)工作操作方式: 139 4 招标过程限制要点 139 第3节 经济合同管理制度 140 1 总则 140 2 合同办理 140 3 合同审
2、批及签订 140 4 经济合同的履行 141 5 合同档案管理 141 综合体项目中酒店公司与股份公司所属项目公司 142 工程及成本界面 142 设计权责界面表 酒店项目设计管理权责界面 设计管理工作分项 酒店公司 规划院 项目公司 股份公司领导 项目部总经理 运营部 成本部 设计部 总经理 分管酒店副总裁 总裁 董事长 1 概念规划设计 1.1 概念规划总图及指标(供挂牌) 图纸及指标 1.2 单体方案设计 图纸及指标 2 项目启动及顾问确定 2.1 项目启动会 会议纪要 2.2 规划条件复核、市政条件调查 报告 2.3 产品定位 报告 2.4 确定酒店建筑顾问 (若须要) 签订合同 2.
3、5 确定酒店建筑施工图设计单位 签订合同 2.6 确定酒店机电设计单位 签订合同 2.7 确定景观外标识设计顾问 签订合同 / 2.8 确定幕墙设计顾问 签订合同 / 2.9 确定楼体泛光照明设计顾问 签订合同 / 2.10 确定室内设计顾问 签订合同 2.11 确定后勤区设计顾问 签订合同 2.12 确定厨房顾问 签订合同 2.13 确定声学顾问 签订合同 2.14 确定灯光顾问 签订合同 2.15 确定AV顾问 签订合同 2.16 确定室内标识顾问 签订合同 2.17 确定艺术品顾问 签订合同 2.18 确定消防顾问 签订合同 2.19 确定其它酒店顾问 签订合同 3 方案设计 3.1 酒
4、店建筑平面图 图纸 3.2 各区域效果图 图纸 3.4 装修平面图(带家具) 图纸 3.5 酒店机电设计方案(含主机电参数) 图纸 3.6 景观方案 图纸 / 3.7 立面方案 图纸 / 3.8 泛光照明方案 图纸 / 3.9 室外标识方案 图纸 / 3.10 后勤区平面方案 图纸 3.11 幕墙方案(含雨棚) 图纸 / 3.12 声学设计方案 图纸 3.13 室内灯光布置及选型 图纸 3.14 AV方案及选型 图纸 3.15 厨房洗衣房方案 图纸 3.16 外包区方案 图纸 3.17 室内标识方案 图纸 3.18 艺术品方案 图纸 3.19 五金洁具 图纸 4 初步设计阶段 4.1 机电初步
5、设计 图纸 4.2 一次机电设备参数 图纸 4.3 样板间方案及招标图 图纸 4.4 设计样板(含活动家具布艺灯具) 会签样品 4.5 房型表 图纸 4.6 客房区方案及招标图 图纸 4.7 公共区方案及招标图 图纸 4.8 招标图审查 报告 5 施工图阶段 5.1 样板间装修施工图 图纸 5.2 客房区装修施工图 图纸 5.3 公共区装修施工图 图纸 5.4 当地消防局审核(建筑) 报告 5.5 管理公司消防审核 报告 5.6 二次机电施工图及设备选型 图纸 5.7 磁卡锁选型 5.8 后勤及办公区装修施工图 报告 5.9 厨房洗衣房施工图及设备选型 报告 5.10 施工封样(含活动家具布艺
6、灯具) 会签样品 5.11 土建施工图审查 会议纪要 6 实施阶段 6.1 电梯及机电参数审核 报告 6.2 机电材料封样 会签样品 6.3 样板间深化图 图纸 6.4 客房区深化图 图纸 6.5 公共区深化图 图纸 6.6 样板间确认 (五星及以下) 现场确认 6.7 样板间确认 (五星以上) 现场确认 6.8 消防局装修审核 (装修) 报告 6.9 卫生防疫审核(含泳池厨房布草间) 报告 6.10 样板间竣工图 图纸 6.11 客房区竣工图 图纸 6.12 公共区竣工图 图纸 6.13 辅料封样 会签样品 / 6.14 一类设计变更(50万(含)-100万) 报告 6.15 二类设计变更(
7、10万(含)-50万) 报告 6.16 二类设计变更(10万以下) 报告 6.17 规划设计验收 会议纪要 7 运营阶段 7.1 规划复盘会 报告 7.2 后期改造 报告 备注:除上述工作分项内容外的设计管理工作主办部门均为项目公司,包括但不限于交通评估、环境评估、节能评估、人防、消防等内容。 综合体项目中酒店公司与股份公司所属项目公司 工程管理接力区界面 序号 项目名称 股份公司所属项目公司达到标准 一 酒店工程所在地股份公司所属项目公司负责完成工程项目 1 房屋结构工程 完成 2 建筑外立面幕墙及围护结构 完成 3 全部二次结构、管道井砌筑及抹灰 完成 4 屋面工程及屋面防水 完成 5 消
8、防楼梯装修工程及防火门防火卷帘供应安装 满意酒店装修进度 6 主体验收 完成 7 临时用电、临时用水接驳点 到位并满意运用 8 垂直运输系统 具备并满意运用 9 主体及已完成部分工程质量缺陷处理 满意酒店装修进度 10 墙地面垂直/平整度及标高误差 在施工规范允许范围内 11 门窗洞口及标高 符合图纸要求 12 属于股份公司所属项目公司负责的机电安装 满意酒店装修进度 13 场地临时设施及施工垃圾清理 满意酒店装修进度 二 各类报审验收手续 1 酒店的各项对外验收包含在整体项目的验收范围内 2 酒店的各项对内验收在交接界面之前以股份公司所属项目公司为主,酒店公司协作;在交接界面之后以酒店公司为
9、主,股份公司所属项目公司进行协作 3 竣工资料由股份公司所属项目公司主持完成。交接界面之后的资料由酒店公司协作供应 三 其他 1 属于酒店范围内全部系统(供配电、空调、消防、给排水、弱电等)必需完全独立,单独计量,照实施有难度需经酒店公司同意 2 属于酒店范围内全部系统(供配电、空调、消防、给排水、弱电等)必需按不同经营区域进行完全独立,单独计量, 3 股份公司所属项目公司界面完全完成后由酒店精装修总承包单位为总承包进行现场管理,如仍有原项目总承包单位穿插中进行的剩余各项工程亦由酒店精装修总承包单位进行现场管理 4 以股份公司所属项目公司和酒店公司共同确定的监理公司进行全程管理 5 股份公司所
10、属项目公司所确定的总包队伍应供应临水接驳点、临电接驳点、垂直运输、酒店精装范围外保安、垃圾清运(酒店精装单位将其垃圾运至室外项目内总包队伍指定位置)等工作 6 全部与酒店部分相关的各项图纸均需酒店公司进行确认后方可实施 7 由股份公司所属项目公司负责完成的工作界面内的各项招投标均需酒店公司共同参加或进行确认后方可实施 注:1、如第一项中第11、12条出现质量问题,经酒店公司与股份公司所属项目公司双方达成书面处理看法后可忽视不计。 2、第一项全部内容均由股份公司所属项目公司负责,其完成界面交接后由酒店公司负责。 第 六 章 成本与招投标管理制度 第1节 成本管理制度 1 总则 1.1 以股份公司
11、现行成本管理制度为基础、依据酒店公司下属各项目部及项目公司特点,合理确定、有效限制成本。 1.2 本制度仅表述酒店公司与股份公司所属项目公司不同操作特点之处,相同处均按股份公司现行成本管理制度实施。1.3 对于含酒店的综合体项目,根据附件1综合体项目中酒店公司与股份公司所属项目公司工程及成本界面内容,由酒店公司负责其界面内的全过程成本管理工作,包括目标成本确定、招投标、过程限制、结算、竣工复核、考核等。2 项目目标成本确定 项目成本包括可研成本及目标成本,按股份公司现行成本管理制度实施。2.1 酒店项目部目标成本按项目公司的项目经营决策文件内容实施。2.2 酒店项目公司目标成本按集团签发的项目
12、经营决策文件内容实施。3 项目目标成本分解 依据集团签发的项目经营决策文件中的成本总额,充分考虑过程及开业后期预估增加值,将各成本指标进行科学分解,并在合理时间下发给各职能部门,以指导监控各职能部门进行带单管理。3.1 设计部:指导设计顾问在保证效果、出图节点和深度要求的前提下,满意限额设计要求。3.2 运营部:指导开业团队在开业筹备期运营物资采买按批定的预算进行合理限制。3.3 各酒店项目部及酒店项目公司:指导项目人员的管理费用按财务制度要求进行限制。4 项目成本过程管理 4.1 项目成本过程管理均按股份公司现行成本管理制度实施。4.2 成本动态管理 4.2.1 在成本动态管理过程中,需按股
13、份公司现行制度要求负责建立每个酒店项目的成本台帐,做好成本动态限制报表,限制好施工过程中的现场签证和设计变更工作。4.2.2 成本台帐包括工程成本台帐和非工程成本台帐,酒店公司成本限制部负责建立工程成本台账(酒店项目公司则由该公司的成本限制部负责建立工程成本台帐),项目公司财务部或酒店项目公司财务部负责建立非工程成本台账,并按酒店公司成本限制部要求提交相关资料以备成本测算和统计。4.2.3 各酒店项目部的总成本台帐由酒店公司成本限制部负责建立,各酒店项目部及项目公司财务部于每月25日前按酒店公司成本限制部要求提交并核对非工程成本台帐。各酒店项目公司的总成本台帐由该公司成本限制部负责建立与核对,
14、并在核对无误后于每月30日前经项目公司总经理签字后报送酒店公司成本限制部存档备查。5 项目成本结算管理 5.1 项目成本结算管理均按股份公司现行成本管理制度实施。5.2 各酒店项目部的工程结算及竣工复核由酒店公司成本限制部负责完成,各酒店项目公司的工程结算及竣工复核由该公司成本限制部负责完成、酒店公司成本负责人和酒店公司总经理最终批准后按集团结算管理制度要求实施。第2节 招标(选购)管理制度 1 总则 1.1 以股份公司现行招标管理制度为基础、依据酒店公司特点,在合理公允的原则下追求公司利益最大化,以确保各项承包业务满意规定的质量、进度和成本限制要求。1.2 凡单项合同额30万元(含)以上招标
15、(选购)业务,必需纳入招标(选购)管 理进行限制。2 招标(选购)分类与责任部门 依据股份公司现行制度规定,酒店公司经办的招标(选购)工作按以下三类方式进行操作: 2.1 技术服务类:指各酒店的可研分析、勘察设计、规划设计、室内设计、造价询问等顾问类。各酒店顾问的选择可按干脆托付方式确定。由酒店公司设计部经办、酒店公司成本限制部参加,酒店公司运营部视状况而参加,但必需执行业务发包干脆托付的规定。2.2 工程承包及货物选购类:按本节第3条执行。2.3 各酒店开业筹备期运营物资采买:指开业筹备期开办费预算内的FFE物资采买各项内容。由酒店公司运营部经办、酒店公司成本限制部、酒店公司财务部参加,各酒
16、店业主代表视状况而参加。操作方法参见酒店公司运营部操作手册。2.4 各酒店开业后固定资产改造新增项目:指开业后由业主追加投资的固定资产改造新增内容。按2.3条执行。 3 工程承包及货物选购类招标(选购)工作操作方式: 3.1 依据股份公司现行制度规定,酒店公司经办的工程承包及货物选购类招标(选购)工作按以下三类方式进行操作: 3.1.1 第一类招标(选购)由股份公司成本限制部组织,酒店公司参加,在股份公司开标、评标、定标。 3.1.2 其次类招标(选购) 1)独立酒店项目:由酒店项目公司报酒店公司审批后负责组织实施,并报股份公司成本限制部备案;详细操作详见酒店公司成本限制部操作手册。2)非独立
17、酒店项目:按股份公司制度由酒店公司成本限制部负责组织实施。3.1.3 地方类招标(选购) 1)独立酒店项目:由酒店项目公司负责组织实施,并在招标完成后必需按股份公司现行管理制度规定将招标完整资料报酒店公司和股份公司成本部备案;详细操作详见酒店公司成本限制部操作手册。2)非独立酒店项目:样板间精装修、后勤区精装修、厨房设备、弱电系统、洗衣房设备、泳池设备、卫星电视、程控交换机、卫生洁具、磁卡锁、污衣槽、活动家具、艺术品、装饰灯具、标识标牌等由酒店公司成本限制部负责组织实施,在酒店公司开标、评标、定标。2.2 由酒店项目公司组织的招标,酒店公司可依据其重要程度,纳入酒店公司招标范围.另经酒店公司经
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