乡镇食品安全工作总结8篇.docx

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1、乡镇食品平安工作总结8篇乡镇三年食品平安工作总结（一）三年来，我镇食品平安工作在县委、县政府和食安办的正确领导 与支持下，紧紧围绕中心工作，以创立食品平安示范乡镇为载体，以 确保全镇人民饮食平安为目标，按照“统一领导，政府负责、部门协 调、各方联动”的食品平安工作机制，落实工作责任，切实加强监管, 认真解决人民群众关注的食品平安问题，保障人民群众饮食平安，实 现了全镇的食品产业又好又快开展。一、领导高度重视，突出示范创立，明确食品安工作思路食品平安是关系到全镇人民身体健康和生命平安，关系到社会稳 定和开展的大事，镇党委、政府以对人民高度负责的精神，扎实开展 食品平安工作。一是建立领导组织。成立

2、了以镇长任组长的食品平安 工作领导小组，并在全镇中心校和32个行政村确定一名食品质量安 全协管员和一名信息员，配合做好全镇食品平安的日常监管和信息报 送工作。二是明确工作思路。我镇专门召开食品平安示范乡镇创立工 作会议，研究制定了示范创立工作方案，进一步明确我镇食品平安工 作总思路：“坚持一个目标，落实两项责任，完善三个机制，强化四 个环节，抓好八项工作”。坚持一个目标就是保障全镇广大人民群众 饮食平安。落实两项责任就是落实政府负总责和食品生产经营企业是 食品平安第一责任人的责任。完善三个机制就是食品平安监管长效机 制、重大事故应急处理机制、企业自律约束机制。强化四个环节就是 食品种植养殖、生

3、产加工、流通、消费环节的监管。抓好八项工作就满足食品存放需求，严格执行生熟食品别离存放，设置密闭废弃物盛放容器，废弃物流向清楚，建立拉运台账，并签订相关协议。（三）深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中结合我镇实际，按照“五专”要求加强 餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查，辖区内未发现滥用或非法使 用添加剂的行为。（四）扎实开展学校食堂及校园周边食品平安专项整治。共检查全镇学校（幼儿园）食堂3所，校园周边食品经营店5家，学校食堂量化 分级管理100%完成。（五）加强对农村自办宴席监督及管理。确定专人负责做好农村集体聚餐自办宴席的监督指导工作，农村聚餐、自办宴

4、席备案率达 到100%,原辅料由举办者采购；不外卖凉菜、成品、半成品肉及肉 制品；流动餐厅、厨师不自带原辅料、调味品。开展餐饮单位超范围、 超能力接待专项整治及散装食用油、醋、酱油整治活动。完成食品监 督抽检任务，不合格处置率100%。六、打击食品平安违法犯罪情况按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监 管部门、监管人员及监管职责）的要求，实行市场巡查、动态管理、 开展打击“黑作坊、黑窝点”等专项整治行动，大力推进社会共治格 局建设，畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度。七、突出特色及工作亮点情况（一）加强信息报送工作。我镇根据食品平安信息报送制度、对本部门食品平安工作重要动态，食

5、品平安工作中的新情况、新问题、 食品平安工作的典型经验，本镇、本部门提供的有关食品平安工作的 意见、建议及其他需要报送的重要信息及时报送，全年来共报送信息20条，报送率达100%。（二）积极推行“外置化管理”。形成农牧民与执法人员共同监督的良好态势，根据县局安排，我镇对餐饮单位、学校食堂通过量 化评定，推行“外置化管理”，完成率100%。（三）提高思想认识，高度重视食品平安追溯平台推广应用工 作。我镇辖区内学校食堂3所、中型餐饮1家、小型餐饮1家安装陇 上食安食品平安追溯平台，今后我所将加强对追溯平台的使用率。（四）建立食品平安微信平台。为更好的加强食品平安工作常 态化监管，同所有监管对象先后

6、建立微信平台，通过平台及时传达上 级文件精神，及时宣传食品平安知识、食品平安法律法规，及时与经 营户沟通，保证食品平安监管常态化。八、存在的问题（一）农村自办宴席监管还不到位。尽管省、市、县出台了家 宴的管理方法，明确由村级食品药品协管员负责此项工作的监管，但 在实际工作中，协管员责任心不强、工作积极性不高，农村自办宴席管理存在一定的难度。（二）农民食品药品平安知识:乏。我镇农牧民的食品药品安全意识不强，对假冒伪劣食品药品识别知识缺乏，一些农民买食品药品往往只看重价格，忽略质量，而在宣传工作中，由于农村涉及面广, 任务重，经费少，宣传工作覆盖面缺乏，效果还不明显。（三）经营者平安质量意识淡薄，

7、消费者的消费观念有待转变。 辖区小餐馆、商店规模小、分布散，经营者普遍文化水平低，缺少必 要的法律法规知识，食品平安意识较差，不能很好的落实食品经营者 的主体责任。农村消费者的平安意识和自我保护意识也不尽人意，在 遇到食品平安问题时，农村居民的投诉率较低，农民群众的消费观念 有待转变。九、下一步工作打算今后，我镇将以打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中 整治与长效管理相结合的原那么，加大食品药品平安监管工作力度，确 保取得实效。一是坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整 治，以专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进 日常食品药品平安监管水平的全面提升。二是围绕群

8、众关心的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关 键环节，加强对小型餐饮服务单位、农家园、学校食堂的监管，催促 和落实食品平安管理制度，完善基础设施建设，落实餐具消毒保洁工 作。三是积极围绕食品药品平安监管工作重点，确定的工作目标，联合卫生院、教育辅导站、派出所、畜牧站、农技站等相关职能部门,建立部门联开工作机制，形成监管合力，树立监督执法的威严，增强监督执法震慑力。四是持续认真开展新食品平安法基本内容的宣传，准确理 解食品平安法新增内容和食品平安责任落实等方面的新规定、新要 求，提高广大人民群众食品平安法治观念和法律意识。乡镇2022年上半年食品平安工作总结（三）2022年上半年，龙苍沟镇食品平

9、安监督管理工作在县委、县政府 的正确领导下，在县食安委坚强有力的支持与关心下，我镇认真贯彻 落实年度工作目标任务的同时，深入推进食品平安环境整顿与专项整 治，牢固树立以保证群众食品平安合法权益作为出发点，进一步规范 我镇食品平安生产领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥 组织协调，联开工作效能，确保2022年我镇无食品平安事故发生。 现将我镇上半年食品平安工作总结如下：一、加强组织领导，提高监管。上半年，我镇屡次召开了食品平安专题工作会议，明确了具体 的工作目标，成立了由镇主要领导全面抓、分管领导具体抓、镇干 部责任抓，各村配合抓的机制，并在全镇范围内设立了食品平安办 公室，并以村为单位

10、，负责全村的食品平安工作，及时上报各类安 全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位， 纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原那么，加强责任， 确保群众、游客在消费使用食品的平安感得到增强。二、巩固平安工作基础，提升更高台阶:一是宣传引导食品平安观念，力争深入民心。结合各项活动， 有针对性的对学校食堂、小餐馆、农家乐、商店、集贸市场等场所 张贴宣传横幅，对人口密集的场所以发放传单的形式，让多种宣传 形式融入到群众生活中，促使群众对待食品平安就像对待自己的生 活一样。二是组织人员参加食品平安技能培训，大大提高加强了从 事食品平安服务的人员的技能与平安责任感。三是规范场镇内市

11、场 经营，龙苍沟邀请多家主体经营者开展座谈，打造场镇经营环境, 并共同商讨如何推进市场管理、实现秩序提升。上半年，我镇始终不懈的把提升食品市场的平安品质作为工作 的重点在抓，坚决杜绝食品行业中的不正之风。近几个月来，我镇 屡次开展了以“春节”、“清明”“五一”等节假日为平台，全方 位对我镇辖区内64家农家乐、10多家超市进行食品平安检查。半 年来，我镇排查隐患4处，催促商家整改4处。通过系列工作的开 展，目前镇食安工作已打下一定的基础，为下一步向高品质食品安 全工作筑牢坚定防线。三、工作中遇到的问题与挑战1 .农家乐业主大多文化水平较低，食品平安意识淡薄不能较好 的接受各种政策宣传和讲解。2

12、.缺乏专业从业人员，食品平安工作开展收效甚微。3 .由于疫情防控工作需要，群体性宴会举办摸排难度大，宴席 申报工作开展不理想。下一步我镇将继续保持前阶段的工作态度，积极探索建立食品 平安监管长效机制提高对突发性、重大食品平安事件的处置能力, 确保全镇食品平安工作健康有序开展，切实保障全镇人民群众健 康，为全县天府旅游名县、名村、名镇工作创立贡献一份力量。某镇2021年上半年食品平安工作总结（四）根据*区食品平安委员会办公室关于印发*区2021年食品平安监管工作责任清单的通知（*食安委办发（2021） 8号）工作要 求，*镇政府高度重视，按时限要求完成了各项工作任务。2021年以来*镇党委、政府

13、高度重视食品平安工作，将此项工 作纳入党委、政府重要议事日程。成立了以镇长为组长，分管领导为 副组长，镇食药所、安监站、卫生院、学校、派出所、司法所、农办、 农技站、畜牧站、各村协管员为成员的食品药品平安工作领导小组， 从组织上保证了全镇食品平安工作的有效有序开展。镇班子会议屡次 专题部署食品平安工作，下发了2021年食品平安年度工作要点 等文件，联合职能部门开展食品药品生产经营单位的质量平安监管。 坚持以“四个最严”的工作要求，深入开展了各项市场专项整治及日 常监管工作，全面提升食品药品平安监管水平，使辖区食品药品平安 监管工作不断完善，现将2021年上半年食品平安工作汇报如下：一、辖区基本

14、情况*镇辖区内共有个体工商户348家、企业79家、农民专业合作 社82家。其中食品药品、化妆品经营使用单位171家，包括食品生 产企业5家、餐饮服务单位21家（含学校幼儿园食堂3家，企业食堂 3家）、食品流通经营单位102家、流动餐厅2家、药品医疗器械经 营使用单位24家、化妆品经营使用8家、小作坊9 家。二、开展日常监管，确保各项监管工作到位（一）严格主体准入依照“严格现场核查、严格许可程序、严格许可时限、严格许 可范围”的原那么，依法依规规范许可前现场核查工作，严格按照相关 规定和程序实施行政许可，及时对辖区申报行政许可进行办理，上半 年受理行政审批39件，其中办理营业执照登记32件、注销

15、7件, 现场核查办理食品经营许可证4家。（二）夯实工作责任，落实日常监管1、靠实责任，认真开展餐饮质量提升行动。扎实开展餐饮从业 人员培训，提高从业人员平安意识和法律意识，树立生产经营者“第 一责任人”的意识；对辖区餐饮服务单位以卫生状况、超范围经营、 生熟交叉污染、设施设备、索证索票、从业人员健康状况和餐用具洗 消保洁状况为重点开展检查一次，检查单位24家次，对不符合卫生 标准、洗消保洁措施等要求的，当场提出整改意见，并责令其限期整 改，对检查中发现的32个问题已全部催促经营单位整改完毕；进一 步加强非洲猪瘟防控工作，严格餐厨剩余物的监管，对辖区内所有餐 饮单位（单位食堂）、肉类经营者进行拉

16、网式检查，要求餐饮单位严 格落实“三书一账”、进货查验和索证索票制度，同时定期或不定期 对落实情况进行检查；持续推进“互联网+明厨亮灶”工作，目前有 10家单位已接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。2、加强日常监管，实施食品平安规范化管理。在食品生产经营 主体中统一推行食品平安监督检查记录，实现食品平安监管留痕; 统一建立食品生产经营主体档案，做到对食品生产经营主体底子清、 情况明，增强监管工作的针对性和有效性；统一推行电子平台的使用 并索要电子一票通，做到进出货来源可查、可追溯。对所有使用食品 添加剂的食品生产经营单位实施备案管理。书写检查记录312份，下 发责令改正通知书10份，实现小作

17、坊改造提升2家。3、开展学校（幼儿园）食堂专项整治。开展春季学校食堂及校 园周边食品平安专项检查。催促学校、负责人进一步落实第一责任人 的责任，严格要求食堂责任人规范操作行为，进一步加大硬件设施、 设备的投入，对存在的食品平安隐患做到及时消除；进一步增强了学 校领导及食堂管理人员的食品平安主题责任意识，完善和落实食品安 全管理制度和责任，消除了食品平安隐患，确保了学校食堂不出任何 食品平安事件。上半年在检查中共发现22个问题，已催促整改22个。4、开展食品生产经营单位平安生产风险隐患排查，共检查食品 生产经营单位60家次，对检查中发现的平安生产隐患和食品药品经 营平安隐患建立台账，发现问题92

18、个，已完成整改92个，确保辖区 范围内不发生食品药品方面生产经营平安事故。6、开展“非洲猪瘟”防控工作，严格餐厨剩余物的监管。结合 非洲猪瘟防治工作开展餐厨废弃物排查及肉类整治，对辖区内22家 餐饮服务单位和3家生鲜肉经营店进行专项检查，重点对餐厨废弃物 去向及拉运人做了备案，要求严格落实“三书一帐”及时准确记录餐 厨废弃物处置台账确保餐厨废弃物处置符合规范要求。7、全面完成企业年报工作。通过 通知、微信群通知等方式, 催促个体工商户、农民专业合作社、企业完成工商年报工作，辖区内 个体经营户348家，完成年报331家，注销7家，完成率99%。农专 合作社82家，完成年报82家，完成率100%。

19、企业79家，完成年报 77家,完成率98. 99%。8、加强药品医疗器械化妆品平安监管工作。一是加强药品、医 疗器械、化妆品经营单位监管工作，对镇区内的32家药品、化妆品 经营使用单位开展专项检查及药品集中整治13次。对发现的问题及 时做出指导并责令整改；二是强化中药材中药饮片质量监管，落实中 药材中药饮片购销渠道索票索证制度抽验工作。9、强化特种设备平安监管工作。对辖区内5家特种设备使用单 位进行定期组织开展各项平安生产大检查。通过对特种设备使用登 记、定期检验、平安管理制度建立和运行、作业人员资质和持证上岗、 是目标管理、综合评价、信用体系、专项整治、监管网络、信息工作、 宣传教育、综合监

20、督。使全镇食品平安监管效能不断提高，食品生产 经营秩序明显好转，生产经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活 动得到有效遏制，人民群众饮食平安得到有力保障，食品产业健康发 展。二、强化食品平安监管，提高食品平安水平（一）强化食品种植养殖环节的监管。一是发挥农民合作组织的 自律作用。全面贯彻落实农产品质量平安法，加快建立农民专业 化合作经济组织，发挥自律作用。三年来，我镇先后扶持成立了迎丰、 鑫茂等蔬菜农民专业合作社6家和顺发牧业、群发牧业、康利禽业等 畜牧养殖农民专业合作组织8家，他们实行“公司基地农户”经营管 理模式，严格利益共享平安制度，推进了全镇种养殖业的健康蓬勃发 展。截止2010年底，

21、全镇开展保护地蔬菜种植面积大3000亩，蔬 菜种植总面积达20000亩;全镇年生猪出栏达25万头。二是加强科 技服务。加强农业投入品使用管理，扎实开展生产技术服务，提高科 学种植养殖水平，降低风险。三年来，我镇专门聘请一名农业技术人 员，加强对蔬菜种植农户的品种选购、生产管理技术服务，群众亩均 获益8000元；同时一，我镇进一步健全动物检疫防治监管网络，提高了 畜牧养殖户的效益。三是建立健全农产品平安管理机制。加强产地产 品检测，建立健全农产品质量平安例行监测制度和农产品质量平安追 溯制度，探索基地准出、场地挂钩制度，建立产销区对接机制，规范 农产品平安管理。四是抓好农产品市场准入管理。对含有

22、国家禁止使 应急预案制定及演练、日常检查、维护保养等情况摸排平安隐患问题, 催促发现的问题整改到位。（三）加强宣传教育活动，不断提升群众食品平安意识1、积极开展宣传培训活动。利用“3. 15”等宣传活动，对食 品平安法等法律法规和相关知识进行宣传。上半年共集中开展宣传 3次，发放宣传资料600余份，提升了群众食品平安意识。组织培训 约谈食品药品经营户2次，累计培训从业人员158人，签订承诺书 158 份。2、充分利用宣传阵地，经过会议、广播、板报、发放传单及社 区文艺表演等多种形式，针对性地宣传食品平安知识，认真组织“食 品平安月”和“百日平安生产活动”的宣传工作。大力宣传严厉打 击食品非法添

23、加和滥用食品添加剂专项整治工作、食品平安法、 产品质量法。大力推进产品质量和食品平安法律法规知识”进企 业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动，让群众了 解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防 范、自我保护意识，构成了自觉抵抗食品非法添加行为的良好气氛。3、在“人人关心食品平安，家家享受健康生活”为主题的食品 平安宣传周活动中，我镇联合市场监督管理所、卫生院、司法所、派 出所等部门，扎实开展了食品平安宣传、教育、培训活动，认真学习 食品平安法相关的法律法规，开展了案列警示教育，向广大群众进一 步说明和证明了国家对食品平安的重视力度，对打击食品平安违法行 为的坚

24、强力度、主题活动开展的深动活泼，富有效果，使食品生产者、 经营者增强了保障食品平安的自觉性，消费者深刻了解了食品平安的 重要性。四、下半年工作打算1、加大对经营者的培训力度，催促其履行第一责任人责任；加 大群众各项平安法律法规的宣传，不断提高经营者自律意识和群众的 法律意识。2、进一步建立和完善食品药品平安管理制度，推进制度建设。3、进一步协助指挥部市场监督管理所做好小餐饮、小摊贩、个 体工商户、超市的食品监管，确保流通环节平安。4、协调相关站所，加强农产品、畜产品的监管，确保生产环节 的平安。某镇2021年食品平安工作总结（五）2021年，在上级部门的指导和镇党委政府的领导下，我镇食品 平安

25、工作扎实推进，以保障群众饮食平安为中心，紧抓日常监管不放 松，深入开展食品平安专项整治工作，食品平安形势稳中有进，成效 明显。现将2021年度工作开展情况汇报如下：一、强化组织领导，建立监管网络成立以党委书记钟思翰、镇长李勇为组长，分管副镇长向国艳为 副组长，其余领导班子成员及相关部门负责人为成员的镇食品平安领 导小组；领导小组办公室设在镇卫健办，负责日常管理服务工作。各 村（社区）食品平安领导小组由党（总）支部书记任组长，副书记（主 任）任协管员，文书任信息员；各相关单位同时成立食品平安领导小 组，负责日常事务工作。二、营造浓厚气氛，多形式开展落实我镇始终以维护群众食品平安为出发点，以丰富群

26、众食品平安知 识、增强群众平安意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕中心工作， 推进食药工作。一是召开会议，在镇村会议上组织学习，传达贯彻上 级有关食品平安知识和法律法规；二是多途径宣传，充分利用“平安 宣传月”、重大节日、赶集日等时间点，通过横幅标语、宣传车、文 艺汇演及发放宣传资料等，组织开展大型食品平安知识宣传活动，广 泛宣传食品平安相关知识；三是利用“村村通”广播、平安宣传“五 进”活动及平安知识宣传栏等开展宣传工作。全年累计发放宣传资料 500余份，悬挂横幅13副，播放宣传资料20余次，出动宣传车15 余次，通过政策宣传和知识普及，人人皆知食品平安重要意义进一步 得到普及，营造了良好的食

27、品平安气氛。三、加强监管力度，依法开展监督检查（一）日常检查不放松。根据上级统一安排部署，我镇扎实开展 了防控误食有毒野生植物和夏秋季食物中毒活动。镇食安办与市场监 管所加强对集市的日常巡查监管力度，全面加强对农民出售野生植物 的监管，严禁销售野生菌，坚决杜绝毒野生菌流入市场、进入餐馆， 从源头上预防和减少野生菌等食物中毒事件的发生，全年检查集贸市 场12次、餐饮服务单位20余户。（二）重大节日不松懈。在重要法定节假日，联合市场监管所、 派出所等部门进行节前食品卫生平安大检查，重点是对辖区内的超 市、副食店、餐馆及小摊贩进行检查。检查重点：一是超市、副食店、 餐馆的卫生设施、操作流程、持证情况

28、和从业人员的健康状况，二是 对集贸市场的方便食品、熟食制品、酒类及饮料进行了检查，有效保 障了群众身体健康、预防食物中毒等突发事件的发生。节假日期间， 镇、村两级严格执行节假日值班制度，严格落实坝坝宴上报制度，并 要求保障24小时 畅通，做到有事必应、有人负责。（三）特殊时期强预防。今年“新冠”疫情形势严峻，我镇加大 了食品卫生监督、检查工作。为防止疾病通过肉及肉制品传播，全镇 全员出动，逐村逐户对养殖户、市场、垃圾池等进行消毒、清场等防 疫工作。镇安办、镇农业综合服务中心、镇畜牧站、镇集镇办等部门 联合检查各类餐饮单位、食堂是否售卖来历不明食品，食品是否有检 验检疫合格证明，并通过传单、宣传

29、栏等途径大量宣传，做到防患未 然；通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品 卫生平安。（四）专项检查重落实。大力开展农村坝坝宴专项检查，加强培 训指导，对辖区内农村家宴和坝坝宴等用餐集中的活动平安高度重 视，对辖区内登记备案的家宴、坝坝宴商户、乡厨，加强监管力度， 同时通过乡厨食品平安知识培训会，充分发挥食品平安协管员的作 用，保障老百姓在宴会过程中的饮食平安。四、工作中存在的问题在工作中我们虽然取得了一定成绩，但还存在着一些缺乏之处， 表现在以下几方面：一是大多数群众尤其是老人对食品平安意识还不高，防范意识不 强，食品平安隐患仍然严峻。二是监管力度还不够，对食品加工源头、流通

30、环节监督、抽查、 检查存在漏洞。三是缺少食品专业人员和执法机构。四是农村坝坝宴管理难度大。五、2022年工作计划2022年我镇将持续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指 导，坚持“人民至上，生命至上”的开展理念，重点做好以下几方面 工作：（一）抓好队伍建设，强化责任追究。食品平安工作是一项常抓 不懈、不能放松的工作，进一步压紧压实餐饮等单位主体责任，部门 监管责任，认真落实食品平安工作，切实为民办实事，保障人民群众 生活平安，对造成重大食品平安事故的，严格实行责任追究。（二）营造宣传声势，扩大宣传范围。积极探索食品平安宣传更 多的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受教育和启发。（三）

31、加强检查次数，强化查处力度。严格组织辖区内食品质量 监督检查，对餐饮单位和校园、寺庙食堂多监督多抽查，发现有质量 问题和平安隐患的，立即改正，同时强化食品平安风险防范，严厉打 击食品平安的违法行为。（四）加强部门联动，搞好信息沟通。镇食安办进一步加强与市 场监管所、派出所、卫生院等职能部门之间的联系，强化部门之间的 信息沟通与共享，构建各职能部门的协调联动机制。某镇2021年食品平安工作总结（六）2021年，*镇以中共庆城县委、庆城县人民政府关于进一步 深化改革加强食品平安工作的实施意见和庆城县食品平安委员会 关于印发2021年食品平安重点工作安排的通知为着力点，以创立 省级食品平安示范城市活

32、动为切入点，进一步规范食品平安监督管 理，严厉打击食品违法行为，拧紧了食品“平安阀”，把好了食品“安 全关”，全镇未出现一起食品平安事故，未出现一起因食品平安引发 的上访事件。现将今年开展食品平安工作情况总结如下：一、2021年工作开展情况（一）加强组织领导，健全监管网络一是成立了*镇食品平安工作领导小组，由政府镇长任组长，分管副镇长和监管所所长、副所长任副组长，设业务主办一名，各村设 一名食品平安协管员，各组设一名食品平安信息员，构建了一支覆盖镇、村、组的食品平安网格化监管队伍。二是落实镇食安委会议制度, 全年召开食安委全体会议2次，党委书记、政府镇长分别开展食品平安工作专题调研和检查4次，

33、分别召开专题会议听取食品平安工作汇 报并专题部署食品平安工作2次。三是将食品平安纳入党委政府年度 综合目标考核，与各村负责人、机关站所负责人、食品生产经营单位 签订了2021年度食品平安目标管理责任书。四是对食品从业人 员进行集中约谈4次，引导其落实食品平安主体责任。（二）加大培训宣传力度，提高食品平安防范意识一是加大从业人员培训力度，提升监管对象服务水平。对辖区 内的食品生产经营负责人及村级食品平安协管员、信息员、农村家宴 厨师进行了有针对性的培训教育，提高其食品平安防范意识和食品安 全操作规范，培训到达400人次，切实做到了培训工作广覆盖、重实 效。二是加大食品平安宣传力度，提高全民平安防

34、范意识。1、抓住 重要时段和重大活动搞宣传。先后利用“元旦春节”、校园春秋季开 学、“12315”消费日、食品平安宣传周等重要时段，借助农民书画 作品展、少数民族运动会等重大活动积极宣传食品平安知识，开展食 品平安宣传活动5次，悬挂横幅15条，接受咨询群众300余人次， 发放食品平安知识折页彩页宣传本2000余份，扩大群众对食品平安 知识的知晓率。2、利用网络媒体搞宣传。发表各类食品监管工作信 息15篇,同时在“印象*”微信公众平台、*镇市场主体交流群及 时发布各类工作动态和平安知识，提高群众对食品平安工作的认可 度。（三）细化工作措施，加大食品平安监管力度一是全面开展食品平安专项检查整治。开

35、展元旦、春节、清明节、 五一、端午、国庆等节前食品平安专项检查100户次；开展“陇原护 老”、非洲猪瘟、清真食品、校园及周边食品平安、农药兽药减量增 效、农村假冒伪劣食品、保健食品行业清理、优化粮食工程等各类专 项整治500户次。二是扎实推进“互联网+智慧监管”。通过保姆式 注册指导经营主体开通电子追溯平台，目前食品生产企业、超市平台 使用率到达了 100%,其他食品经营主体平台进入率到达80%；目前完 成“互联网+明厨亮灶” 23家、“互联网+透明车间” 6家、“互联网 +阳光仓储” 2家。三是全力做好食品领域肺炎疫情防控。疫情期间 切实落实各级疫情防控要求，累计出动执法人员500人（次），

36、检查 各类市场主体4000户（次）。按照上级公告要求及时暂停集市，关 闭KTV烤吧，关停校外培训机构；建立公共场所疫情防控网格化监管 制度，将政府机关40余名党员干部划分包户到*街道、北嫄头、惠 家庙等3条街道的283个店铺协助开展疫情防控工作，责任到人、责 任到户；对防疫物资和生活物品储藏、价格实行动态监管；按照“红 事缓办、丧事简办、宴会停办”原那么，暂停举办群体性聚餐活动，指 派专人现场指导监督丧事活动期间疫情防控各项措施；做好冷链食品 经营的索证索票，核酸检测备案，对进口冷链食品落实提前报备、进 货查验、总仓管理、信息追溯、“电子一票通”销售、核酸检测备案、 专区存储售卖等各项制度；催

37、促并专人驻守超市、药店等公共场所落 实防疫措施；人盯人式催促经营者接种新冠疫苗；张贴各类疫情防控 公告等2000余份。四是加强日常检查监管。截至目前全镇共有 食品生产经营单位137家，其中食品流通单位75家，餐饮服务单位 43家，学校食堂10家，食品加工小作坊9家。1、目前共为新办食 品经营许可证和小作坊生产经营许可证的38家商户开展现场 核验核查76户次，在核查过程中严格按照核查表各项要求逐项核查, 逐条整改。2、坚持每月开展一次日常监督检查，目前共出具日常监 管单1600余份，出具问题整改意见100余份，做到监督管理痕迹化, 落实整改问题责任制。3、加大执法力度。在排查中，对不符合食品 药

38、品法律标准的予以没收，情节严重的立案处理。共收缴不符合平安 标准的麻辣食品、“三无”食品、过期食品等不合格食品100批次。4、全年完成食品快速检测150批次，加大监测频次和覆盖面。（四）创新工作机制，以亮点提升食品监管服务水平一是加强行业自律。1、成立了 “*镇乡厨协会”。协会成员经过培训I、考试，健康体检后由*镇乡厨协会和*食药监所联合发放* 镇乡厨资格证，将一支“游击队”组建成了 “正规军”，加强了行 业间交流，提升了乡厨技艺，保障了食品平安，推动了行业规范化、 制度化运行，为*镇的家宴行业健康有序开展提供了组织保障。2、 各村成立了 “红白理事会”。制定了适合本村实际的红白理事会章程,

39、要求每逢婚丧嫁娶，村民到红白理事会领取集体聚餐活动备案表， 填报食谱、食材来源，厨师签订责任承诺书。备案书经红白理事会、 村委会、食药监所审查合格后，方能开席。3、持续开展“互查、互 评、互学、互促”活动。结合上年度经验，组织辖区食品药品流通服 务单位负责人，采取座谈交流、现场观摩、逐户打分、分析研判等形 式，以“互查、互评、互学、互促”为手段，通过“互相检查、互相 评比”到达“互相学习、互相促进”目的，实现辖区食品药品流通服 务单位沟通交流，共同提高。二是拓宽宣传教育阵地。1、组建“* 镇食品药品平安义务宣传快板队”。宣传快板队成员为辖区酒店、超 市服务员，编写了以食品药品平安宣传教育为主要

40、内容的快板词，利 用庙会、节庆日、物资交流会等大型活动，以通俗易懂、喜闻乐见的 形式向广大群众宣传食品药品平安知识。2、强化“食品平安知识进 用的农药、兽药及其他化学物质的，一律不得上市销售。五是建立食 品平安应急预案。我镇学校、面粉加工企业等全部建立了食品平安应 急机制，先后12次开展食品平安应急培训，三年来没有发生一起食 品平安事故。（二）强化食品生产加工环节的监管。一是切实落实好区域监管 责任制，加强对食品生产加工企业的日常监管，确保责任到人，措施 到位。二是抓好重点食品质量平安监督抽查，对食品生产企业和销售 单位开展定期和不定期检查。三年来，我镇组织食品平安部门，先后 对6家面粉加工企

41、业进行常规和突击检查80次;以手足口病防治为载 体，对生猪养殖场和散养户集中整治68次。三是加强生猪定点屠宰 和酒类生产企业的管理，建立生猪屠宰管理日志，严格检疫手续、肉 类屠宰责任人动态监管台账。（三）强化食品流通环节的监管。一是严把食品经营主体准入关, 坚持依法登记注册和取缔无照经营，对全镇食品加工，经营户建立台 帐和档案，掌握他们的生产、经营和销售情况，做到了食品平安生产 心中有数。二是全面加强食品平安日常监管。按照“监管责任落实， 监管重心下移”的要求，推进基层监管工作的制度化和规范化。以食 品质量监管和规范经营行为为重点，严格食品市场准入管理；以“六 查六看”为主要内容，加强食品市场

42、巡查工作。三是认真组织开展“农 村食品市场整顿”活动，按照标本兼治、综合治理的原那么，加大对农 村食品市场的整治力度;加强农村消费维权网络建设，及时受理和处 理农民消费者投诉、申诉和举报，切实保障农村食品市场消费平安。 村组，进校园”。邀请兰州文理学院法学院暑期实践分队深入群众和 市场主体中开展食品平安相关法律法规宣讲，进一步提升了辖区群众 和市场主体的守法意识。催促各学校开设食品平安课，要求教师、学 生和家长能认真完成“学校平安教育平台”中的食品药品平安学习考 试任务，组织全镇学生制作食品平安手抄报，在*中学开展了食 品平安事故应急演练。组织各校法制副校长在全国中小学生平安教育 日开展了以“

43、普及食品药品平安知识，提高舌尖生命平安意识”为主 题的平安教育讲座。三是提升监管服务水平。征集“*镇食品平安监 管意见建议”，向广大群众发放*镇食品监管意见建议征求表， 分析研判，逐项整改，制定方案，细化措施，进一步提升了市场监管 服务水平。二、存在的问题2021年以来*镇食品平安工作虽然取得了一定的成效，但与上 级要求和群众期盼还有一定差距，还存在以下问题。一是农村食品安 全隐患明显存在，目前食品流通市场的主体仍然是集贸市场、小型商 店和小餐馆，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易 成为假劣食品的侵害对象，食品消费平安问题存在；二是流动摊贩食 品、学校周边饮食卫生平安问题依然存在

44、；三是各食品平安责任部门 的协作有待加强。三、2022年工作打算2022年，*镇将在食品平安工作中进一步创新工作思路，加大 宣传范围，完善应急机制，建立监管网络，加大处分力度，强化工作 措施，提升工作效能，促进食品平安工作再上新台阶。*镇2021年食品平安工作总结（七）2021年我镇继续保持对食品平安工作高度重视，强化安排部署, 加强宣传,严格按照属地管理原那么，加强辖区内食品平安检查等工作, 取得明显效果，有力推进了*镇食品平安体系建设，现将全年工作总 结如下：加强组织领导，建立健全工作机制我镇从“以人为本、构建和谐社会”的开展战略高度重视产品质 量和食品平安监管工作，采取五项措施，落实责任

45、，到达食品药品安 全工作群防群治的目的。一是加强领导。调整了食品平安领导小组，配备了食品平安协管 员和食品平安信息员，印发了*镇2021年食品平安监管工作实施 方案，并配置统一执法服装和执法车辆，做到有组织、有计划、有 保障。建立镇协管员，村信息员监管网络。全镇10个村（社区）都 有协管员、信息员，并将信息员队伍延伸至组级，覆盖率达100%, 明确协管员、信息员工作职责。同时，注重发动群众，包组监管分片 负责，实现食品平安群控群防。二是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年工作计划 和实施方案，明确职责分工，使食品平安工作有章可循，形成一级抓 一级、层层抓落实的工作格局。完善对各村、各单

46、位的食品平安目标 管理考核工作，分别与各村、各单位签订了食品平安责任书，形 成镇、村两级监管责任体系，使食品平安各项工作落实处、收到实效。三是严格机制。为做好应急值守、巡查工作，一是严格执行领导 干部到岗带班制度、24小时值班制度和事故报告制度，确保信息及 时、准确、畅通。进一步规范值班值守的工作标准、程序和要求，做 到任务到岗、责任到人、管理到位，严禁出现缺岗、脱岗现象。二是 结合实际，完善应急救援预案，如果遇到紧急情况，要果断采取措施, 立即启动应急预案，上报信息，及时控制险情，把事故损失减小到最 低限度。三是摸清底数，对下去内的个体工商户、手工作坊、单位食 堂、餐饮饭店等进行摸底，并对相

47、关基础信息进行登记，建立动态信 息管控台账。加大宣传力度，提高食品平安意识按照食品平安知识进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我 镇采取发放宣传资料、出宣传车、办宣传栏、召开专题讲座等形式， 深入开展食品平安宣传教育。利用横幅、板报、发放宣传资料、出宣 传车、召开专题讲座等形式，进行食品平安知识和法律法规的宣传。 2021年，共组织食品监管员、协管员和信息员集中学习食品平安知 识2次，悬挂宣传横幅20条，散发宣传资料1000余份，通过宣传， 促进了人人重视食品平安，人人参与食品平安监督的良好局面，为食 品平安工作顺利开展营造了有利的工作环境，让更多的群众参与进 来，引导正确的消费观念，提高人

48、民群众的食品平安意识。三、突出，强化重点监管1 .抓好食品流通专项整治工作。以粮、油、肉制品、奶制品、豆 制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以集镇作为重点区域，以 食品经营单位为主要对象，重点清查“三无”食品和过期霉变食品。 2021年，组织对镇属各食品流通单位进行了 10余次定期或不定期检 查，加强了对食品药品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。2 .抓好“小手拉大手、拒绝毒蘑菇”专项整治工作。通过组织开 展百日宣传活动，充分调动各方面社会资源，广泛发动群众，形成“政 府主导，重心下移，因地施策，分类指导，全员覆盖，精准防控，入 村入户，入心入脑”的全民参与防控的大格局，打赢了一场毒蘑菇防 控的舆论战、宣传战和群众战，全年未发生一起野生毒蘑菇中毒事件。3 .抓好农村、校园周边食品平安的监督检查工作。为加强食品安 全工作，切实解决食品质量平安问题，我镇切实加强农村食品、学校 及其周边食品平安监管，对辖区内学校周边的食品商店，小摊小贩进 行检查。检查经营单位食品经营许可证，经营产品是否过期变质，是 否做好台帐，以及食品生产厂家、生产日期、保质期、食品标签等。 催促经营单位做好台帐，落实进货查验、索证索票等。要求经营者做 好食品平安保障工作，并对经营者进行食品平安法律法规讲解，劝诫 经营者提高风险防范意识，严禁销售不合格食品