厨房员工月度考核明细表.docx
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月度考核明细表填表日期： 年 月 日编号:基本信息冈位姓名部门上级领导考核信息考核工程考核内容分数评分劳动纪律 （25 分）无迟到、早退、旷工3无故离岗、串岗、聊天3不得当班时间睡岗3按规定穿戴工作服3工作标准执行情况10是否服从领导管理安排3责任心 （15 分）对工作认真负责，具有吃苦耐劳精神，敬业爱岗5在工作时，不扯皮，不推拖，不敷衍了事5做事积极主动、团结协作5卫生考核 （15 分）个人卫生、服装是否干净整齐5负责早餐当班时的清洁卫生5负责灶台，调料柜，调料架物品摆放整洁卫生5工作质量 （45 分）是否保证按时按点开饭5饭菜质量的保证10有无因饭菜不够，员工未吃上饭现象5卜班时及时检查设备的关闭情况5工作中有无造成平安事故5菜谱的定制工作5提出采购计划，合理采购，并且做好食材验收工作5负责厨房本钱控制，原材料，水电气等燃料的管理5评分标准：90-100优秀75-90良好60-75合格0-60差
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