生态旅游农业、主题庄园发展思路.docx

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1、生态旅游农业、主题庄园发展思路山区受自然、环境、地理条件、耕地面积等因素限制，发展家庭农场，难以象平原地区那样借鉴欧美模式，走机械化生产、规模化经营之路，必需因地制宜，另辟蹊径。近日，有来自的庄先生意欲在鄂西北竹山县寻找建设生态农庄志向之处，笔者曾多次参加陪伴。在与庄先生沟通中，笔者深感的生态农庄模式，在经营理念、运营方式、盈利模式等诸多方面，与一般人印象中的家庭农场有着明显不同，对山区家庭农场建设颇有借鉴之处，对意欲建设绿色生态发展示范区的鄂西北山区，更是极具参考价值。的生态农庄，有以下显明特点：1 1 、注意生 态，着眼长远。的生态农庄，有不少建设的最初目的，是在乡村为自己营造一个能够亲近

2、自然、亲近田野，远离俗世烦扰、远离现代都市生活的安静港湾，因此他们在农庄建设过程中，不是将经济效益放在第一位，而是将环境的爱护与改善、生态功能的复原放在第一位。他们经常花费数年功夫，把许多钱投资到改善环境上。在种植或养殖生产过程中，他们基本不施化肥，不打农药，有的甚至农家肥也不运用。提高产量的主要措施，就是靠逐年复原、改善、培肥地力。其目的一是确保所处生态环境不受外来化学污染，二是确保自己的产品质量原汁原味，养分、平安、健康。这种农庄经营模式，与内地许多急功近利的投资者心态相比，有着很大不同，因此他们的经营理念，也经常不被外人所理解。但从长远看，这种生态农庄极具生命力。因为随着经济的发展，人类

3、对自然的影响几乎触及到地球的各个角落，就是在一些偏远山区也不例外。当越来越多的环境被污染、生态被破坏，当人们很难再找到不被污染、不被破坏的生态居住环境后，这种苦心经营的生态农庄就会显得弥足宝贵，越来越多的人就会对其感到憧憬，进而前去游玩、欣赏、放松、体验。因此的许多生态农庄，建园的初衷虽然是为了悦己，不是为了赚钱，但经过多年经营后，不少最终成了悦人的场所，获得了丰厚的回报。2 2 、融入自我，特色显明。由于建设的初衷是营造自己志向中的环境与生活，因此的生态农庄，许多在建设与经营过程中，都明显融入了自己的思想、创意与追求，具有显明的特性特征，给人以深刻的印象。例如位于宜兰大同乡的不老部落，由重回

4、故土的 7 户泰雅族原住民创建。该农庄的最大特色就是师法自然、回来自然。庄园的房屋都是用木头、茅草等自然材料搭建，与当地环境和谐地融为一体。住在庄园的人们坚持沿袭人与自然的古老法则耕种、纺织、狩猎，依自然农法种植作物、照看动物，依从大自然的秩序自给自足。庄园供应的食材，都是完全不施化肥、不喷农药的有机食材，许多采摘后不用清洗就可干脆食用，特别簇新、地道，但每一道菜肴的制作却独具匠心，极为精致、时尚，富有特色。经过多年经营，目前不老部落是原住民对外观光发展中最受好评的部落之一，吸引了世界上众多游客关注。但为了爱护庄园的生态环境，不老部落严格限制每天观光人员数量。游客们在庄园中虽然只能停留短短的数

5、小时，但却可尽情地品米酒、啖美食，欢歌笑语，享受大自然，完全抛弃俗世的苦恼，进入不老的境界。薰衣草森林庄园，则是的两位厌倦了城市生活的女生，用爱打造的梦幻庄园。她们选择在环境优雅、远离城市喧嚣的地方，凭借自己的双手开拓出一片庄园，种上花色明丽、香气扑鼻的薰衣草，自己动手提取各种香精，制作各种精油香皂。其显明的特色，不仅引来众多游人参观，其产品也受到众人热捧。因为生意红火，目前该庄园在的乡间开设了多家分店。还有位于桃园观音乡的青林农场，种有来自世界各地的数十种向日葵，除免费欣赏外，游客在这里还可品尝到农庄特殊开发的向日葵花茶以及向日葵蒸饭、葵花油鸡、葵花卤蹄膀等向日葵大餐；波的农场则特地种植猪笼

6、草、捕蝇草、毛毯苔、瓶子草等食虫植物，数量达两万余盆，游客在农场解说员的引导下，可以亲眼观看到食虫植物的隐私；宾朗蝴蝶兰观光农园主要种植从各地收集到的蝴蝶兰，在这里游客可以看到高雅漂亮的蝴蝶兰从组培幼苗直到开花全过程；花开了休闲农场则特地种植宝贵的树木与奇花异草，环境清爽优雅，让人流连忘返。3 3 、因地制宜，不断创新。的生态农庄，在建设过程中不少吸取了老子的道教思想，特殊留意发觉、挖掘当地特色资源和本土历史文化，讲究因地制宜，顺其自然，师法自然，道法自然，而不是墨守成规，复制照搬，更不是依靠人力或者机械的力气去改造自然。笔者曾和庄先生一道看了许多地方，每到一处，庄先生在细致查看了当地的生态环

7、境、自然禀赋后，都提出了不同的建设方案，有的地方建议种花，有的地方建议种草，有的地方建议搞生态养殖，有的地方建议加强生态爱护将来供游人参观，在建设上尽量做到就地取材，科学利用，点石成金，用最小的代价发掘、彰显出当地的特性与特色。充分发挥大脑的思维与想象力，注意创意与创新，也是生态农庄一大特色。例如位于新竹关西的金勇 DIY 休闲农场，坚持每年都从国外引进十余种最新的番茄、彩色甜椒、水果玉米等特色蔬菜，目前仅大小、形态不一，色调缤纷明丽的番茄，就种植有数十种之多，在这里游客可以购买到联合国番茄礼盒，每盒内 26 个不同品种、16 种不同颜色的番茄，让游客一次就可欣赏、品尝到来自世界各地的番茄。由

8、于创意无限、创新不断，的不少农庄，游客参观多次后仍旧有耳目一新的感觉。在与庄先生沟通中，笔者明显地感受到他的思维特别活跃，经常妙招迭出，观点新奇独到，很有参考价值。庄先生反复强调，农庄赚钱是靠头脑、靠创意、靠创新。正因如此，才使的生态农庄各具特色，而且常去常新。 4 4 、做精做透，以质取胜。的生态农庄，多以小而精取胜。他们不刻意追求农庄的面积、规模，不肯定非要种植多少作物，获得多高产量，产品有多大的批量，但特别注意精细管理，精深加工，融入创意，提升品质。有的产品甚至限量供应，量少质精，坚持以质取胜，以特色取胜。例如种植茶叶的农庄，有的只采一道春茶，然后将其细心加工、制作、包装，使其成为茶叶中

9、的极品。其它时间则搞好茶园管理，让茶树健康生长，养精蓄锐，确保春茶品质上乘。有的农庄则利用溪流养殖红鳟、银鳟或其它欣赏鱼类，游客可以在农场购买饲料喂食、游戏、体验、欣赏，鱼却并不对外出售。如此做法，反倒吊足了游客的胃口，吸引了众多游客慕名而来，不仅保持了产品长久旺盛的生命力，也最大限度地降低了资源消耗，保证了良好效益。 他们这种做法，特别符合山多、地少、面积小，不适合大规模、机械化耕种这一实情。反观我们抓农业产业，无论是山区还是平原，总是把面积、产量、产值作为重要的考核指标，总想做大做强，以规模论英雄，却忽视了实际效益；总想在单位面积上创建出更高的产量，却忽视了土壤、茶园也须要养精蓄锐；总想售

10、出更多的产品，却忽视了对资源的过度消耗和对环境的压力。这些对山区而言，既缺乏竞争优势，也不利于持续发展。而的生态农庄，通过深挖特色、扬长避短，有效地避开竞争；通过做精做透、提质增效，实现资源节约、持续发展。此种发展方式，特别值得与状况类似的山区参考、借鉴。5 5 、注意口碑，就地销售。由于规模不大，所以的生态农庄，特别注意产品的口碑而不是品牌。他们认为，口碑比品牌更重要，因此他们宁可将更多的精力，放在保证产品质量上，放在让顾客满足上。为保证产品平安养分，他们严格限制化肥、农药、除草剂的运用，宁可增加投入、牺牲产量，也要保证产品质量；为了让游客品尝到口感最佳的产品，许多生态农庄免费对游客开放，目

11、前是吸引游客自己到农庄购买最簇新、成熟度最相宜的农产品。庄先生告知笔者，的生态农庄大多建在偏远的郊区，吸引游客自己到农庄购买产品，实现产品就地销售，不仅有利于保证产品的质量，还有一大好处就是农庄可以免掉一大笔销售费用。为此庄先生特地给笔者打了一个比方：农庄生产的土鸡蛋，假如游客自己去购买，既可保证鸡蛋的真实性与簇新程度，又可省掉将鸡蛋拉到市场销售的运输、破损、营销等费用。假如将鸡蛋贴上标签或标明品牌外销，贮藏时间过长或保管方法不当，就有可能变质。假如产品几经转手，最终的消费者就会认为，是该农庄的产品质量没有保证。金杯、银杯不如百姓的口碑，品牌做不好，会毁掉多年积累起来的口碑。而我们现在很多企业

12、，宁可花费巨资做广告、争虚名，打造品牌、树立形象，却不愿在产品质量上多下真功夫；总想把产品销得很远，最好出口到国外，却忽视了本土市场的开拓，实在是舍本逐末、舍近求远。6 6 、强调参加，寓教于乐。的生态农庄，不仅设法吸引游客前往欣赏、购买产品、享受服务，更注意游客的参加和互动。许多农庄都设有采果区、烤肉区、嬉戏区、垂钓区、农耕体验区、手工制作区等，游客在农庄服务人员的指导下，可以自己动手享受耕种、管理、采摘、喂养、加工的乐趣，品尝到亲自烤制的地瓜、土鸡等，或者利用农庄供应的材料，自己加工制作各种特色产品。有的农庄还常常举办与农业有关的学问讲座、趣味竞赛，很多学校将这些农庄作为户外教学场所，还有

13、不少家庭周末特地到农庄度假。人们在这里不仅可以避开城市的喧嚣，充分地放松身心、亲近自然，尽情地游玩、休闲、消遣，还可学到不少在城市里和课堂上学不到的学问，因而很受欢迎。除以上特点外，的生态农庄在科学规划、合理布局，依托资源、差异发展，与时俱进、不断创新，产研结合、周到服务，政府扶持、民间拉动，网络营销、宣扬推介，示范带动、强农富民，回报社会、合作共赢等许多方面都有独到之处，值得我们学习与借鉴。 延长阅读：生态农庄的 20 个特点生态有机行业日渐壮大，国内许多有识之士纷纷进入这个领域，但是由于市场培育不足、制度不健全、缺乏技术、缺少运营阅历等各种缘由，每个农庄都或多或少遇到了一些问题。而海峡对岸

14、的，生态有机行业发展得相对较早，借鉴了日本欧美的胜利阅历，花了很大功夫做本地化，现在已经慢慢步入较为成熟的阶段。下面这篇文章就介绍了生态农场的 20个特点，供大家学习参考：一、融入感情，彰显特性。休闲农庄主有一个共同的特点，都特殊酷爱乡村田园生活，建设休闲农庄的初衷，有的甚至是为了圆儿时的一个幻想，他们不追求短时间的暴利，而是从一起先就特别留意生态环境的爱护，在建设与经营过程中，不断融于自己的创意，将农庄比作自己的艺术作品，客人可以明显感受庄主的艺术风格和特性追求。二、定位精确，主题显明。休闲农庄主题显明、特性突出，这些主题包括水果采摘、竹、香草、茶叶、名花异草欣赏、昆虫保藏、奶羊、奶牛、螃蟹

15、、鳄鱼、鸵鸟等体验，创新不断， 使游客始终充溢新颖感。比如位于桃园观音乡的青林农场，一年四季都栽种着向日葵，且免费开放参观，还有特地种植食虫植物的波的农场，种有猪笼草、 捕蝇草、毛毯苔、瓶子草等。许多农庄一看名字，就知道农庄的特色，如以香草为主的熏之园，以奶牛为主的飞牛牧场，以兰花为主的宾朗蝴蝶兰观光农 园，花开了农场则栽植了大量宝贵的树林与奇花异草。 三、持续创新，创意缤纷。例如头城农场的传统项目叶拓 T 恤，不断有新的图案推出，时常有新意，固定的客源可以不断反复前来消费。金勇 DIY 农场每年都会增加新的番茄品种，将来 自各国的西红柿组合在一起的联合国西红柿礼盒，让游客在一个礼盒中就可以品

16、尝到来自各国、各种形态、各种颜色、多种口味的西红柿。桃米村在地震废墟上 建了一个人工湖，在湖边立起几个弹簧，托起一只小船，上面立一根桅杆，人站船上，能够体验地震的摇摆感觉，并将小船名之为摇摆的记忆。四、深度体验，其乐融融。休闲农庄都设有可供多人同乐的设施，例如烤肉区、采果区、嬉戏区，农耕体验区等。有的还设有充溢农村乐趣的烘烤区，供应游客享受土窑烤地瓜、 烤土窑鸡的乐趣；有的不定期举办农业有关的教化活动、趣味竞赛；有的供应与场内动物接触的机会，游客可以借喂养小牛、挤牛奶、喝生奶的过程，体会牧场农家 的生活。 五、寓教于乐，广受欢迎。 休闲农庄不仅是休闲消遣，遊玩，且是实践、学习的好场所，农庄平常

17、主要接待学校师生，用作毕业旅行或户外教学，周末则以吸引全家度假的客人为主，每天 都有生意做。如台一生态教化农园细心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶甲虫生态馆等不同区域，游客可依序参观。六、就地取材，点石成金。休闲农庄特殊擅于发觉和挖掘本土历史文化与当地特色资源，如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传闻，通过新颖创意， 包装打造出特色品牌。如地震灾区桃米村隐藏着丰富的生态资源，原生 29 种青蛙，桃米拥有 23 种，全岛有143 种蜻蜓，在桃米发觉 56 种，在当地政 府帮助下，桃米村民挖掘资源潜力，不断宣扬各种各样的青蛙和色调斑斓的蜻蜓，把两种小动物设计出各种可爱的卡通形象，遍布乡村醒目位置，激励村民动手，用 纸、用布、用石头等乡村材料，制作手工艺品，很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。七、以农为本，高瞻远瞩。大的休闲农庄大多牵头成立了专业合作社，他们对产品的潜在经济收益和市场销路驾驭得特别清晰。农户在农会的帮助和指导下，自身也成为一名生产专家，经销专家和市场分析家。他们注意产品的国际市场销售行情，擅长捕获国际市场的改变信息，不断建立和拓展新的国际市场的贸易往.