2022年人教版美术二上《今日的菜单》教案.docx

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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案今日的菜单课型：造型表现设计应用课时： 1课时教学目标：1、运用我们学过的切、搓、揉、捏、团、压等制作方法引导同学利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料带来的美感.引导同学具象思维与抽象思维.2. 在创作过程中,培育和发扬团结帮助的精神.教学重、难点：1、引导同学回忆、说出见过、吃过的有特色的菜肴或蔬菜的特点, 包括颜色、外形及味道.2、指导同学把自己想象的菜肴的造型与颜色,大胆的表现出来.教学预备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、橡皮泥等.学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、橡皮泥等.

2、教学过程：一、创设情境,活跃气氛1 、同学们,你们看,老师把谁带来了？（生：神厨小福贵.） 简洁介绍神厨小福贵2 、小伴侣,你们想不想体验一下当厨师的味道啊？（同学：想） 好,今日我们就来举办一个“厨艺大赛”的活动,活动里每个小伴侣都是一名“小厨师”.今日小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案

3、然后我们请这节课学习最仔细、表现最棒、 纪律最好的小伴侣来参观 “品尝”,当小评委好不好？（举办菜“厨艺大赛” ,这是小伴侣意想不到的,怎么在美术课堂上仍可以做菜吖；大多数小伴侣都不会做菜,只吃过、看过.那到 底怎样来进行了？这又是吸引同学的的方,而且不光是做, 仍可以去参观“品尝”了；能不让人兴奋吗？）3 、要当厨师啦,仍没想好今日的菜单是什么吧？（出示课题）（既揭示了课题,又启示了小伴侣的思路：做菜先要想好菜单,即菜名,菜谱.）二、引导回忆,明白菜单1 、小组内沟通争论：第一,我们把自己最喜爱吃的菜向大家介绍介绍？说说你为什么喜爱？是喜爱它的颜色、味道、仍是美丽的造型？（环绕菜的色形香味方

4、面去描述,从而使同学知道无论哪个菜, 都有它的颜色、外形和味道,为后面亲自制作打下一个感性的基础. 比如有的菜需要的是完整的原料形体,而有的菜原料就要加工成各种美丽的外形, 仍有的菜是通过原料的颜色对比、外形排列加强美感来促进我们食欲的.）2 、同学自由回答,老师适当补充.3 、启示回忆：除了最喜爱吃的菜,你仍见过什么特别有特色的菜吗？或者在你的印象中,什么样的菜才是最好吃、最美丽的；4 、同学自由回答,老师适当补充. （水煮活鱼、青椒炒肉、油炸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 6 页 - - - - -

5、- - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案螃蟹、白灼虾、松仁玉米）5 、小结：大家说了这么多好吃的菜,老师都似乎闻到香味啦.老师这里也预备了几道好吃美丽的菜,想不想观赏“品尝”一下.“想”,好；但是老师有个条件, 你得猜猜这些菜是怎么做成的？ 三、观赏激趣,争论方法1 、观赏教材上和收集到的菜肴的彩图,感受其色形美.小组争论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？（让同学通过观赏感受菜肴的美,激发其爱好, 使他们在视觉的刺激下,诱发制作的欲望

6、. 而在相互的争论探究中,查找其制作的方法与技巧.）2 、复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等, 并进行适当的示范.比如做鱿鱼卷：先团成小圆球,在桌面上压平, 再用小刀切成方块, 然后用尺子在方块上面压出小格子,最终进行卷曲.（这一阶段主要起到一个温故而知新的作用,从中指导同学依据自己的需要,利用恰当的工具和方法. ）3. 指导分析构图：你觉得哪个菜最美丽？摆得最有特色？为什么？（从强调颜色的搭配、盘子上的装饰、菜肴的造型设计中,让小伴侣感受到做菜的乐趣与奇妙,同时也明白做一道菜如此富有艺术 性,间接的告知了同学艺术与生活之间的关系是如此的亲密.）可编辑资料 - - - 欢迎下

7、载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案4. 观赏了这么多好吃美丽的菜,是不是想立刻露一手,做几个让大家瞧瞧？四、小组争论,合作学习引导同学分组争论,“我们这组今日的菜单是什么？” “我预备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”（这一过程中,主要培育同学的合作精神,聚少成多,只有大家合起来才能办好“饮食店”或布置一个丰富的“餐桌”.）五、布置作业,实践探究

8、每组依据小组争论的结果, 制作一至两盘自己最喜爱吃的菜肴并给它取个名字（可以依据它们的颜色、材料、外形）,特殊的菜名也是吸特别吸引人的.然后以班为单位,布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”.（屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供同学参考.）（别小看了给菜取名字, 这是一种创新, 这要求小伴侣依据自己菜的色与形,再加入想象给它富予新的含意.）获胜技巧：颜色亮丽,造型美观,摆放美丽.六、展现作品,总结评析1. 请动作最快、纪律最好,表现最棒的同学当评委,参观品尝,看看哪个菜最丰富,哪个菜最有特色.（在这一过程中, 参观的人感到自豪, 被参观的心里也是甜滋滋的.同时也使同学明白要布置“小小饮食店”或一个

9、“餐桌”,一个人的力气是不够的, 只有发挥集体的聪明和精诚合作才能取得成功.）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案2. 依次参观完后,说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最美丽的菜、最有特色的菜,然后把自己手中的小红旗插到菜肴上.把得小红旗最多的几道菜, 集中起来放在投影仪下, 全班观赏评述,评出正确厨师.（在相互评述中,使同学

10、互享成功的乐趣,感受到材料的美感,也懂得了评判的标准,从而巩固提高了观赏评述的才能.）七、课堂拓展这节课,小伴侣们积极合作,共同举办了一个“厨艺大赛”.出色的当了一回小厨师, 做出了一道道好玩美味的菜,仍品尝了很多有特色的菜肴.收成大不大？小伴侣们,除了用橡皮泥做菜外,我们仍 可以用画笔和彩纸来表现“今日的菜单”.小伴侣有爱好的话,回去设计一份菜单,试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色；八、整理整理,保持卫生可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页,共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案学校二年级今日的菜单张杰崔口镇中心学校可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页,共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载