2022年食品工程原理试题库 .docx

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1、精品_精品资料_食品工程原理复习题共 38 道在某两组分连续精馏塔中,已知原料液流量为100kmol/h,易挥发组分组成为摩尔分数,下同泡点进料.馏出液组成为,釜残液组成为.回流比R 为, 试运算：1塔顶和塔底的产品量.2提馏段下降的液体量L.3写出精馏段和提馏段操作线方程.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品

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3、- - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_有一传热面积 S0 为 15m2 的管壳式换热器中,壳程通入饱和水蒸汽以加热管内空气. 150的饱和水蒸汽冷凝为同温度下的水排出.空气流量为 2.8 Kg/s ,其进口温度为 30,比热容可取 1.0 KJ/Kg,空气对流传热系数 87 W/ m2 ,换热器热缺失可略.求空气

4、的出口温度 t 2.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_某板框式压滤机的过滤面积为 2,在压差 p=1.5atm 下以恒压操作过滤一种悬浮液, 2 小时后得滤液 4m3,介质阻力可略,滤饼不行压缩,求：假设过滤面积加倍, 其他情形不变, 可得多少滤液？假设在原压差下过滤 2 小时后用 3 的水洗涤滤饼,需多长洗涤时间？某板框式压滤机, 在表压为 2 103pa 下以恒压操作方式过滤某悬浮液, 2 小时后得滤液 10m3.过滤介质阻力可略,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_求：假设操作时间缩短为 1 小时,其他情形不变,可

5、得多少滤液？假设表压加倍,滤饼不行压缩, 2 小时可得多少滤液？用 20 清水测定某台离心泵性能时,在转速为2900r/min 下,得到的试验数据为：流量 12.5L/s ,泵出口处压强表读数为 255Kpa ,泵入口处真空表读数为26.66Kpa ,两测压点的垂直距离为 0.5m ,功率表测得电机所耗功率为 6.2Kw , 泵由电机直接带动, 传动效率可视为 1,电机效率为 0.93 ,泵的吸入管路与排出管路的管径相同.求： 1该泵的效率. 2列出泵在该效率下的性能.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_有一列管换热器由252.5mm ,长为 3m 的 60根钢管组成.热水走管内,其进、出口温度分别为 70 和 30 . 冷水走管间, 其进、 出口温度分别为20 和 40 , 冷水流量为 1.2Kg/s .两流体作逆流流淌,假设热水和冷水的平均比热容均为4.2 KJ/ Kg,换热器的热缺失可略.求：总传热系数K0 .可编辑资料 - - - 欢迎下载