aaj_1110_酒店集团财务系统管理办法.docx
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1、*国际际大酒店店开业前培培训计划划目录1. 1. 销售部部开业前前培训计计划。12. 2. 财务部部开业前前培训计计划。 113. 3. 行政部部开业前前培训计计划。 304. 4. 餐饮部部开业前前培训计计划。385. 5. 前厅部部开业前前培训计计划。796. 6. 客务部部开业前前培训计计划。867. 7. 安消部部开业前前培训计计划。948. 8. 行政部部及人力力资源部部开业前前培训计计划。99*销售部开开业前培培训计划划日期课时培训内容容受训人培训人预期达到到目标考核方法法培训教材材培训场地地7月200日7月223日24课时时酒店认识识销售经理理部门经理理*老师师1、熟悉悉酒店管管
2、理人员员2、掌握握酒店部部门构成成、分布布3、明确确酒店营营业部门门经营时时4、熟记记酒店产产品数量量构成(1)客客房(2)餐餐厅(3)康康乐5、酒店店产品价价格6、酒店店术语口试案例分析析运转手手册销售部办办公室7月244日7月226日18课时时市场认识识销售经理理部门经理理*老师师1、*国际大大酒店市市场认识识2、*酒店市市场认识识3、酒店店市场认认识口试案例分析析运转手手册销售部办办公室7月277日-77月300日24课时时协作认识识销售经理理部门经理理*老师师1、明白白本部门门与酒店店各部门门如何协协调2、清楚楚本部门门应具有有的的协协作精神神、服从从意识口试案例分析析运转手手册销售部
3、办办公室7月311日88月3日日24课时时营销基本本原理销售经理理部门经理理*老师师树立观念念、扭转转思路:1、营销销观念2、营销销组合3、酒店店销售内内容口试案例分析析运转手手册销售部办办公室8月4日日8月8日日30课时时客户管理理销售经理理部门经理理*老师师学会管理理客户、把握客客户:1、 1、 客户户心理动动机分析析2、 2、 客户户管理的的方法3、 3、 客户户抱怨的的原因分分析口试案例分析析运转手手册销售部办办公室8月9日日8月122日24课时时市场调查查1、 1、 市场场调查原原理;2、 2、 市场场调查方方法 ;3、市场场调查分分析销售经理理部门经理理*老师师销售经理理能够及及时
4、捕捉捉市场信信息口试案例分析析实际操作作运转手手册销售部办办公室8月133日88月166日24课时时自我管理理:1、销售售代表的的体态;2、销售售代表每每日的行行安排;3、销销售代表表的工作作态度;4、管管理自己己的时间4、销销售代表表的业务务核心销售经理理部门经理理*老师师规范销售售代表的的工作,为开业业后部门门良好的运运作口试案例分析析运转手手册销售部办办公室8月177日88月199日18课时时1、 1、 如何何让客户户明确表表达拜访访目的;2、销售售陈述的的步骤;3、销销售陈述述技巧;4、如如何有效效陈述的的原则;5、如如何处理理客户的的异议;6、那那些是好好的信息息;7、如何使使用广告
5、告媒体;8、进进行电话话销售应应该注意意的;99、具备备现代销销售观念念销售经理理部门经理理*老师师销售经理理掌握基基本的销销售方法法口试案例分析析运转手手册销售部办办公室8月222日(上上午)3课时部门内部部管理制制度各种表格格的使用用开业策划划:大型型活动的的策划思思路、应应掌握的的细节;销售经理理部门经理理*老师师销售代表表注意遵遵守部门门管理制制度能够使用用熟悉酒店店大型活活动流程程口试运转手手册销售部办办公室8月222日下午午3课时消防培训训全体销售售部人员员*老师师熟悉消防防工作口试消防预预案销售部办办公室8月233日88月24412课时时销售技巧巧:1、如何让让客户明明确表达达拜
6、访目目的;22、销售售陈述的的步骤;3、销销售陈述述技;44、如何何有效陈陈述的原原则;55、如何何处理客客户的异异议;66、那些些是好的的信息;7、如何何使用广广告媒体体;8、进行电电话销售售应该注注意的;9、应应该具备备的现代代销售观观念销售经理理部门经理理*老师师销售经理理掌握基基本的销销售方法法口试案例分析析运转手手册销售部办办公室8月255日3课时消防演习习销售部所所有员工工部门经理理*老师师清楚消防防演习的的重要性性口试消防预预案销售部办办公室8月266日8月331日30课时时酒店开业业计划制制定销售部所所有员工工部门经理理*老师师熟悉酒店店大型活活动流程程熟悉酒店店接待活活动流程
7、程口试案例分析析运转手手册销售部办办公室*财务部开开业前培培训计划划日期课时培训内容容受训人培训人预期达到到目标教学考核方法法培训教材材培训场地地器材72002课时财务部职职责组织织机构财务部全全体员工工初步了解解财务部部的主要要职责以以及和其其他部门门的接口口口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)2课时仪表 仪仪 容财务部全全体员工工了解财务务部的组组织机构构,了解解各个岗岗位之间间是何种种关系口试案例分析析员工手手册培训教室室(可容容纳约550人)2课时应知应会会、开业业须知财务部全全体员工工知道酒店店的概况况和对员员工的基基本要求求口试案例分析析运转手手册培训教室室(可
8、容容纳约550人)72114课时部门规章章制度财务部全全体员工工了解财务务部的员员工应具具备的基基本素质质要求,能找到到自己的的不足和和差距口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)2课时信用政策策及工作作程序财务部全全体员工工能掌握信信用政策策及工作作程序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72226课时台式计算算器使用用财务部全全体员工工能掌握台台式计算算器的使使用方法法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)酒店各营营业点情情况了解解财务部全全体员工工了解酒店店各营业业点情况况口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)会计基
9、础础知识讲讲解财务部全全体员工工掌握会计计基础知知识讲解解口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72336课时会计基础础知识考考核财务部全全体员工工了解现有有财务部部员工的的会计基基础知识识水平口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)计算机使使用财务部全全体员工工信息管理理员初步掌握握计算机机使用的的一般方方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)计算机使使用练习习财务部全全体员工工信息管理理员较熟练掌掌握计算算机使用用的一般般方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72446课时餐饮菜单单程序、价格政政策财务部全全体员工
10、工掌握餐饮饮菜单程程序、价价格政策策口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)客房房价价营业点点价格政政策收银员掌握客房房房价营营业点价价格政策策口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)康乐各营营业点价价格政策策收银员掌握康乐乐各营业业点价格格政策口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72556课时餐饮各营营业点代代码学习习收银员掌握餐饮饮各营业业点代码码口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)餐饮各营营业点代代码考核核收银员了解餐饮饮各营业业点代码码的掌握握程度口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)营业报表表的
11、编制制程序财务部全全体员工工掌握营业业报表的的编制方方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72666课时联系营业业报表编编制财务部全全体员工工能熟练掌掌握营业业报表的的编制方方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)财务管理理规定财务部全全体员工工掌握一般般的财务务管理规规定口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)会计核对对制度财务部全全体员工工掌握会计计核对的的一般方方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72776课时夜审稽核核(各点点业务熟熟悉)财务部全全体员工工掌握夜审审稽核的的一般方方法口试案例分析析运转手手
12、册培训教室室(可容容纳约550人)审核报销销程序财务部全全体员工工掌握审核核报销程程序的一一般方法法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)材料核算算工作程程序财务部全全体员工工掌握材料料核算的的一般方方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72886课时客户信用用分析程程序财务部全全体员工工运作主管管掌握客户户信用分分析的基基本方法法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)鲜活食品品价格的的制订程程序财务部全全体员工工采购经理理掌握鲜活活食品价价格的制制订程序序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)72996课时干货水果果
13、等验收收程序财务部全全体员工工采购经理理掌握干货货水果等等验收程程序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)鲜活食品品验收单单填写程程序财务部全全体员工工掌握鲜活活食品验验收单填填写程序序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)73006课时食品成本本控制程程序财务部全全体员工工总帐会计计掌握食品品成本控控制程序序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)自习、答答疑财务部全全体员工工巩固前一一阶段所所学的知知识口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)73116课时食品标准准成本卡卡制作程程序财务部全全体员工工总帐会计计掌握食品品标
14、准成成本卡制制作程序序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)食品标准准成本计计算程序序财务部全全体员工工总帐会计计掌握食品品标准成成本计算算程序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)816课时对内外财财务关系系原则财务部全全体员工工初步了解解对内外外财务关关系原则则口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)酒店会计计机构和和会计监监督财务部全全体员工工知道酒店店会计机机构和会会计监督督的原理理口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)会计核算算与报告告的一般般原则财务部全全体员工工掌握会计计核算与与报告的的一般原原则口试案例分析析
15、运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)8.26课时会计档案案管理制制度财务部全全体员工工总帐会计计明白会计计档案管管理制度度的重要要性和方方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)酒店票证证管理制制度财务部全全体员工工知道酒店店票证管管理制度度的一般般方法口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)增值税专专用发票票的填开开要求财务部全全体员工工总帐会计计能独立正正确填写写增值税税专用发发票口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)8.3.6课时专用发票票开具时时限的规规定财务部全全体员工工总帐会计计了解专用用发票开开具时限限的有关关规定口试案例
16、分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)使用增值值税发票票应注意意的几个个问题财务部全全体员工工总帐会计计掌握使用用增值税税发票的的要点口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)8.4.6课时菜肴的产产销核对对程序财务部全全体员工工总帐会计计掌握增值值税专用用发票保保管的有有关规定定口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)食品实际际成本核核算程序序财务部全全体员工工掌握食品品实际成成本核算算程序口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)8.5.6课时餐饮公关关费用处处理程序序财务部全全体员工工能独立处处理餐饮饮公关费费用口试案例分析析运转手手
17、册培训教室室(可容容纳约550人)现金的管管理制度度财务部全全体员工工总帐会计计了解现金金的管理理制度的的要求口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)8.6.6课时银行存款款的管理理制度财务部全全体员工工总帐会计计了解银行行存款的的管理制制度的基基本规定定口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)结算资金金管理财务部全全体员工工总帐会计计掌握结算算资金管管理的相相关规定定口试案例分析析运转手手册培训教室室(可容容纳约550人)8.7.6课时营运资金金控制管管理制度度财务部全全体员工工总帐会计计熟练掌握握营运资资金控制制管理制制度的相相关规定定口试案例分析析运转手手
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