前厅部规章管理制度范本.docx
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1、目 录录前言:部部门简介介第一章 部门介介绍、组组织机构构及岗位位职责第一节 前厅部部办公室室一、 前厅部组组织结构构二、 服务总监监岗位职职责、知知识及能能力要求求第二节 前台部部一、 前台部组组织结构构二、 前台部各各岗位职职责、知知识及能能力要求求第三节 贵宾服服务部(含行政政楼层)一、 贵宾服务务部组织织结构二、 贵宾服务务部各岗岗位职责责、知识识及能力力要求第四节 礼宾部部及车队队一、 礼宾部及及车队组组织结构构二、 礼宾部及及车队各各岗位职职责、知知识及能能力要求求第五节 总机一、总机机组织结结构二、总机机各岗位位职责、知识及及能力要要求第二章 规章制制度及操操作流程程第一节 前台
2、部部规章制制度及操操作流程程第二节 贵宾服服务部规规章制度度及操作作流程(含行政政楼层)第三节 礼宾部部及车队队规章制制度及操操作流程程第四节 总机规规章制度度及操作作流程第三章 前厅部部常用表表格第一节 前台部部常用表表格第二节 贵宾服服务部常常用表格格第三节 礼宾部部及车队队常用表表格第四节 总机常常用表格格第四章 前厅部部意外管管理方案案第一节 前台意意外处理理方案第二节 贵宾服服务部意意外处理理方案第三节 礼宾部部及车队队意外处处理方案案第四节 总机意意外处理理方案第一章 部门介介绍、组组织机构构及岗位位职责第一节 前厅部部办公室室一 组织机构构图客户服务总监前台主管贵宾服务经理礼宾主
3、管总机领班前台领班贵宾服务主任行政楼层主管门 僮礼宾员前台接待商务中心文员驾驶员总机文员二 岗位职责责部门:前前厅部岗岗位名称称:服务务总监直直接上级级:酒店店总经理理直接下下级:前前厅部主主管、贵贵宾服务务经理、行政楼楼层主管管及班组组领班主主要任务务: 监督督管理前前厅部的的推销客客房,为为客人提提供各种种综合服服务,收收集、处处理和传传递有关关经营信信息,接接待客人人,控制制客房状状况等工工作的正正常进行行。 工作作职责: 1、直直接对总总经理负负责,贯贯彻执行行酒店下下达的营营业及管管理指令令; 2、根据酒酒店计划划,制定定前厅部部各项业业务指标标和规划划; 3、负责组组织前厅厅的酒店
4、店产品销销售和接接待服务务工作; 4、协协调平衡衡本部门门各工种种之间所所出现的的工作矛矛盾,保保证各项项工作的的衔接; 5、组组织主持持每周部部门管理理人员工工作例会会,传达达酒店例例会工作作要点,听取汇汇报,布布置工作作、解决决问题; 6、确确保员工工做好前前厅部各各项统计计工作,掌握和和预测房房间出租租情况、订房情情况客人人到店和和离店情情况,密密切注意意客情,保证前前厅各部部位提供供高效、优质的的服务,使客房房销售到到最佳状状态; 77、负责责将客房房营业日日报表报报送客房房部、主主管副总总和总经经理; 88、检查查、指导导前厅部部员工及及其工作作表现,保证酒酒店及部部门规章章制度和和
5、服务质质量标准准得到执执行,确确保前厅厅部各项项工作正正常运转转; 9、每月审审阅各班班组提供供的员工工出勤情情况; 110、对对前厅部部员工进进行定期期评估,并按照照奖惩条条例进行行奖惩; 11、做好本本部门与与其他部部门的沟沟通与协协调工作作: 122、与销销售部的的协调。每天与与进、离离店的团团队会议议协调配配合,在在团队会会议到达达前四天天及时了了解该团团队会议议的具体体要求,并通过过销售部部做好团团队会议议的善后后工作; 13、与客房房部及工工程部协协调。确确保大厅厅及公共共区域的的卫生状状况良好好,设备备设施运运转正常常。 144、与电电脑房协协调。确确保电脑脑的安全全使用。 15
6、、密切保保持与客客人的联联系,经经向客人人征求意意见,了了解情况况,及时时反馈,并定期期提出有有关接待待服务工工作的改改进意见见,供酒酒店参考考决策。 16、检查VVIP接接待工作作,包括括亲自迎迎送。 117、做做好前厅厅员工的的思想工工作,关关心员工工。 188、如酒酒店或其其他部门门要求,应履行行其它义义务。 工工作内容容: 1、制定本本部门工工作计划划A、制制定本部部门年度度工作、每月工工作计划划和总结结、审核核各班组组工作计计划; BB、根据据酒店安安排,制制定本部部门全年年和阶段段培训计计划并督督促执行行; C、根据酒酒店安排排,分析析部门人人员配备备及各班班组工作作状况,作出全全
7、年人员员配置计计划。 22、组织织于实施施 A、岗岗位特点点、业务务需要、人员素素质及所所需达到到的目标标,对各各班组领领班及员员工进行行分工; B、给给领班传传达上级级指示,布置工工作任务务; C、完成酒酒店分派派的各种种事务; D、明明确各班班组岗位位职责、职责范范围、工工作程序序、管理理细则及及各项规规章制度度; E、直接参参与和指指导各项项培训计计划的落落实和完完成。 3、检检查各项项工作 A、每日直直接参与与部分日日常接待待工作,检查、督导员员工的服服务态度度、操作作程序和和标准是是否规范范; B、每每日检查查各班组组人员到到岗状况况、仪容容仪表是是否符合合规定要要求; CC、检查查
8、各班组组和各班班次工作作记录; D、检检查领班班在岗情情况、考考核状况况及完成成任务情情况; EE、制定定本部门门的物资资设备供供应计划划; F、加强部部门内部部费用开开支的管管理和控控制,减减少费用用支出,降低成成本; GG、督促促检查安安全防火火工作,根据设设备设施施管理制制度和前前厅安全全防火制制度内容容,确保保客人及及各岗位位设施、设备的的安全; H、每每月定期期对部门门领班进进行业务务知识和和管理知知识的培培训与考考核; II、每周周定期与与部门员员工进行行沟通两两次,了了解员工工的思想想状况; J、参参加部门门值班。第二节 前台部部一、 前台部组组织结构构前台主管前台领班商务中心文
9、员前台接待二、 前台部各各岗位职职责、知知识及能能力要求求岗位名称称:前台台主管直接上级级:服务务总监直接下级级:前台台领班主要任务务:负责责前台的的日常运运作和管管理,具具有高水水平的指指导和管管理技巧巧以确保保前台员员工为客客人提供供高效、个性化化和友好好的服务务。工作职责责:1. 确保酒店店房间销销售和收收入的最最大化。2. 确保酒店店客人得得到快速速、高效效和友好好的持续续高水平平的服务务。3. 确保所有有被拒绝绝的服务务记录在在案并及及时报告告服务总总监。4. 协助服务务总监监监督和控控制总台台接待处处的工作作程序。5. 确保所有有客人的的询问和和要求都都以礼貌貌、友好好和高效效的处
10、理理。6. 确保在酒酒店内随随时保持持积极的的销售态态度和善善于发现现销售机机会。7. 遵守公司司的挂账账政策,确保所所有的挂挂帐收入入能收到到。8. 预先调整整可用房房和房价价的控制制。9. 确保员工工具备酒酒店和本本地的高高水平的的产品知知识。10. 合理安排排前台员员工的工工作时间间表。11. 制定完善善的总台台接待处处的文件件档案处处理系统统12. 随时保持持高水平平的督导导和员工工的纪律律。13. 给当班的的员工安安排工作作和分配配特别的的任务。14. 处理住客客及前台台员工的的投诉事事宜。15. 协调酒店店其他部部门保证证客人在在住期间间的所有有特殊要要求都得得到满足足并及时时结帐
11、。16. 负责总台台接待处处所需耗耗用品的的控制并并定期盘盘点总台台接待处处的财物物。17. 按要求每每月制作作有关报报表并送送至公安安部门。 18. 协助服务务总监制制定总台台接待处处的预算算。19. 提供持续续不断的的有效的的员工培培训。20. 周期性的的观察和和评估员员工的工工作并尽尽可能在在各方面面帮助他他们。21. 检查晚间间报表及及总台接接待处的的交班本本需跟进进的事情情。22. 定期或在在必要时时召开前前台沟通通会议。23. 确保前台台内部的的所有发发展和变变化都随随时与服服务总监监保持沟沟通。24. 了解客人人的意见见反馈,在必要要时向管管理层建建议。25. 检查并确确保客人人
12、登记单单的内容容完整无无误。26. 与销售部部协调团团队的预预订事宜宜。27. 接受并输输入团队队预订。28. 换季调价价时,输输入新的的合同价价。29. 负责其它它由服务务总监所所安排之之任务。岗位名称称:前台台领班直接上级级:前台台主管主要任务务:协助助前台主主管负责责前台的的日常运运作和管管理,具具有高水水平的指指导和管管理技巧巧以确保保前台员员工为客客人提供供高效、个性化化和友好好的服务务。工作职责责:1. 确保酒店店房间销销售和收收入的最最大化。2. 确保酒店店客人得得到快速速、高效效和友好好的持续续高水平平的服务务。3. 协助前台台主管监监督和控控制总台台接待处处的工作作程序4.
13、确保所有有客人的的询问和和要求都都已礼貌貌、友好好和高效效的处理理。5. 确保在酒酒店内随随时保持持积极的的销售态态度和善善于发现现销售机机会。6. 遵守公司司的挂账账政策,确保所所有的挂挂帐收入入能收到到。7. 与预订部部和房务务部保持持紧密联联系,互互相合作作校对当当天客房房之实际际情况。8. 确保员工工具备酒酒店和本本地的高高水平的的产品知知识。9. 随时保持持高水平平的督导导和员工工的纪律律。10. 给当班的的员工安安排工作作。11. 在紧急情情况下为为不能到到岗的员员工顶班班。12. 处理住客客的投诉诉事宜。13. 协助前台台主管负负责总台台接待处处耗用品品的控制制并定期期盘点本本部
14、财物物。14. 协助前台台主管培培训新员员工。15. 检查完成成总台接接待处的的交班本本需跟进进的事情情。16. 检查并确确保客人人登记单单的内容容完整无无误。岗位名称称:前台台员工直接上级级:前台台领班主要任务务:以最最高标准准和最快快的效率率随时向向客人提提供最好好的服务务。与酒酒店客人人发展和和保持良良好的关关系,特特别是回回头客,贵宾和和行政楼楼层的客客人。工作职责责:1. 确保酒店店房间销销售和收收入的最最大化。2. 确保酒店店客人得得到快速速、高效效和友好好的持续续高水平平的服务务。3. 确保所有有客人的的询问和和要求都都已礼貌貌、友好好和高效效的处理理。4. 在酒店内内随时保保持
15、积极极的销售售态度和和善于发发现销售售机会。5. 为客人提提供办理理入住、换房、询问等等方面的的服务。6. 在不能解解决住客客难题或或投诉时时,须转转交上司司处理。7. 遵守公司司的挂账账政策,确保所所有的挂挂帐收入入能收到到。8. 与宾客服服务中心心和房务务部保持持紧密联联系,互互相合作作校对当当天客房房之实际际情况。9. 具备酒店店和本地地的高水水平的产产品知识识。10. 随时更新新宾客的的资料。11. 为有要求求的客人人开启大大堂保险险箱。12. 随时保持持工作区区域的干干净和整整洁。13. 随时保持持高标准准的仪容容仪表和和个人清清洁卫生生。14. 身着酒店店制服,戴好名名牌按时时到岗
16、。15. 为有预订订的回头头客准备备好登记记单和房房间钥匙匙以提高高工作效效率。岗位名称称:预订订部文员员直接上级级:前台台领班主要任务务:以最最高标准准和最快快的效率率随时向向订房的的客人提提供最好好的服务务,与酒酒店客人人发展和和保持良良好的关关系,实实现酒店店销售最最大化。工作职责责:1. 掌握整个个饭店的的房类分分布情况况。2. 与销售部部协调团团队的预预订事宜宜。3. 接受并输输入团队队预订。4. 打印次日日到店散散客、VVIP团团队表,当日取取消预订订表留存存。5. 换季调价价时,输输入新的的合同价价。6. 负责次日日到店团团队的电电脑复核核,与团团队接待待处核对对团队数数量。7.
17、 整理团队队预订信信息并存存档。8. 接听电话话,最大大限度的的争取每每一个预预订。9. 接受并输输入散客客预订(电话、传真、销售部部、网上上预订)10. 确认散客客预订。11. 为有预订订的散客客订接机机。12. 收到延住住传真及及时转交交前台处处理。13. 检查次日日到店散散客,VVIP,接机情情况。14. 下班前检检查传真真机国际际长途是是否加保保密,并并关闭电电源。15. 了解当日日可卖房房间状况况。16. 随时向前前台领班班和主管管反馈当当前预订订情况及及房间流流量。17. 完成上级级指派的的其它工工作任务务。岗位名称称:商务务中心员员工直接上级级:前台台领班主要任务务:对入入住行政
18、政楼层和和光临商商务中心心的客人人予以最最大的关关注并提提供酒店店要求的的高标准准的服务务,保证证贵宾和和行政楼楼层客人人在住期期间的最最大满意意度。工作职责责:1. 确保酒店店行政房房间销售售和商务务中心收收入的最最大化。2. 确保酒店店客人得得到快速速、高效效和友好好的更高高标准的的服务。3. 确保所有有客人的的询问和和要求都都已礼貌貌、友好好和高效效的处理理。4. 了解酒店店和相关关公司的的挂帐政政策,并并确保所所有的挂挂帐能收收到。5. 确保在酒酒店内随随时保持持积极的的销售态态度和善善于发现现销售机机会。6. 欢迎和送送别所有有行政楼楼层的客客人。7. 与房务部部保持密密切联系系,确
19、保保行政楼楼层房间间有高水水平的维维修保养养和清洁洁。8. 在客人到到达前,按照酒酒店的标标准检查查有预订订的客房房和摆设设,确保保干净清清洁。9. 保持行政政酒廊和和商务中中心的干干净清洁洁。10. 确保商务务中心的的设施设设备保持持正常工工作状态态。11. 能够正确确使用商商务中心心的各项项设施设设备和电电脑软件件和硬件件。12. 随时更新新行政楼楼层客人人的资料料并记录录下他们们的习惯惯和爱好好以便提提供更个个性化的的服务。13. 身着酒店店制服,戴好名名牌按时时到岗。14. 具备酒店店和本地地的高水水平的产产品知识识。15. 确保向客客人提供供快速高高效的电电话、传传真、复复印、打打字
20、、翻翻译和个个人电脑脑服务。16. 处理酒店店客人的的留言、订房、邮件和和电话咨咨询等。17. 定期更换换商务中中心的报报刊杂志志。18. 处理有预预订客人人的传真真。19. 与酒店预预订、前前台、送送餐部、房务部部等保持持密切联联系,以以保证行行政楼层层和商务务中心的的正常运运转。20. 处理行政政楼层住住客的投投诉事宜宜,不能能解决时时转交领领班主管管或贵宾宾服务经经理处理理。21. 检查完成成行政楼楼层和商商务中心心的交班班本需跟跟进的事事情。22. 检查并确确保行政政楼层客客人登记记单的内内容完整整无误。23. 及时向酒酒店管理理层反馈馈客人的的意见。第三节 贵宾服服务部(含行政政楼层
21、)一、 贵宾服务务部组织织结构贵宾服务经理贵宾服务主任二、 贵宾服务务部各岗岗位职责责、知识识及能力力要求岗位名称称:贵宾宾服务经经理直接上级级:服务务总监直接下级级:前厅厅部主管管、贵宾宾服务经经理、行行政楼层层主管及及班组领领班主要任务务:代表表酒店管管理层,与客人人保持良良好的关关系,关关注服务务及客人人的投诉诉。工作职责责:1. 代表酒店店负责接接待客人人的日常常工作。2. 欢迎所有有的客人人及重要要客人并并对他们们的家人人予以关关注。3. 欢迎所有有的贵宾宾和行政政楼层的的客人,必要时时带客人人到房间间登记并并向客人人介绍房房间设施施和酒店店设施以以及为他他们特别别准备的的房间摆摆设
22、。4. 接受收费费和客帐帐的问询询。5. 回答对酒酒店设施施设备和和服务方方面的问问询。6. 调查任何何客人的的意见和和建议,协调酒酒店所有有部门对对此意见见加以关关注和妥妥善的处处理。7. 熟悉酒店店程序,如:预预订、分分房、行行李处理理、客房房程序、餐厅、 房价价、信用用卡和保保安等。8. 记录客人人的反馈馈,必要要时向管管理层建建议。9. 给客人打打问候电电话以了了解他们们对酒店店的满意意度。10. 贵宾服务务经理每每天必须须检查客客房特别别是贵宾宾的房间间,确保保所有的的物品摆摆设及时时到位。11. 协助前厅厅服务总总监帮助助宾客服服务中心心培训新新员工和和完善服服务项目目。12. 指
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