仓库收货领班职位要求与岗位职责9971.docx

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1、仓库收货货领班职职位要求求与岗位位职责职位仓库收货货领班部门财务部上级领导导财务部副副经理基本职能能负责饭店店的食品品、饮品品和其他他物品的的成本核核算与控控制，定定期与有有关帐目目进行核核对监督督各种物物品、食食品、饮饮品的入入库领用用存放，并并负责饭饭店的各各种物品品，食品品、饮品品、工程程用品等等在库物物资的申申购、验验收、保保管和发发放业务务的组织织管理。每每日记物物品帐，并并负责编编制成本本日报表表及月末末成本平平衡表。职位要求求1 具具有五年年以上会会计工作作经验，包包括仓库库管理、收收货、成成本核算算2 具具有中专专以上学学历3 具具有会计计员以上上会计职职称岗位责任任1 审审核

2、收货货员转来来的收货货报告，并并与采购购申请单单核对各各种物品品规格、数数量、单单位、金金额是否否相符，计计算是否否正确2 每每日审核核出库单单是否有有问题，按按类别划划分，并并分别入入帐3 每每日审核核厨房、酒酒吧转货货单，做做到转帐帐及时准准确4 认认真审核核各项物物品报损损单，并并要与实实物核实实相符，并并提出处处理5 每每日编制制“每日成成本报表表”内容包包括各厨厨房、餐餐厅、酒酒吧的食食品成本本、饮品品成本、烟烟草成本本、员工工食堂成成本、消消费人数数、人均均消费等等6 每每日要及及时登帐帐不压单单。月末末与库房房保管员员一起对对库房物物品进行行盘点。做做到帐实实相符、帐帐卡相符符，

3、帐帐帐相符，并并编制库库房物品品及工程程物资领领用表上上报财务务部7 每每月月末末对各厨厨房、酒酒吧的食食品及饮饮品进行行盘点，编编制月末末盘点表表8 每每月末采采用倒挤挤成本法法计算出出各厨房房和酒吧吧食品成成本、饮饮品成本本，并编编制月末末成本核核算表上上报财务务部及餐餐饮部厨厨房等相相关部门门9 编编制每月月各餐厅厅的营业业成本分分析报告告。10 按按“永续盘盘存制”在每月月月末对对库存物物品、食食品等进进行盘点点，必须须做到帐帐实相符符、帐帐帐相符，编编制出月月末盘点点表11 每每月审核核饭店职职工、管管理人员员的工作作餐费及及宴请费费用，审审核无误误后汇总总并从成成本中扣扣除，进进入

4、相应应费用科科目12 及及时编制制食品及及饮品的的成本卡卡，为准准确核算算成本及及为厨房房酒吧制制定售价价提供依依据13 定定期或不不定期与与采购部部、餐饮饮部共同同对市场场价格进进行调查查分析，有有效地控控制进价价成本14 严严格检查查各类食食品、饮饮品的保保质期，对对接近保保质期的的尚无法法使用完完的要及及时拿出出处理意意见并以以书面形形式上报报，待领领导批准准后及时时予以处处理15 对对各部门门及厨房房、餐厅厅、仓库库的积压压及报损损物品、食食品、饮饮品进行行鉴定，并并提出处处理意见见，上报报领导予予以处理理16 经经常对库库房进行行检查，检检查物品品码放是是否符合合“五距”，有无无安全隐隐患，是是否符合合消防规规定，上上下班时时要检查查门是否否上锁，钥钥匙是否否按要求求存放等等，要制制定严格格的库房房安全制制度17 要要与各部部门及库库房保管管员一起起制定出出库房各各类物品品的最佳佳库存量量，尽量量压缩库库存，少少占压资资金，及及时补库库，及时时填制采采购申请请单18 考考核库房房保管员员及收货货员的考考勤，并并定期对对他们进进行培训训，对员员工的表表现予以以评定19 完完成上级级交给的的各项临临时工作作，并与与上级很很好的合合作，将将本部门门的工作作搞好20 把把最新的的文件保保存在“开架文文件”中；包包括每日日时常条条目单、空空运物品品定单、杂杂货单、电电话定货货单等