星级酒店总经理工作手册15932.docx

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1、总经理工工作内容容手册GENEERALL MAANAGGER WORRK CCONTTENTTS MMANUUAL目录企业使命命书Busiinesss eenteerprrisee miissiion boook企业目标标Busiinesss eenteerprrisee aiim总经理岗岗位职责责Geneerall maanagger jobb deescrripttionn总经理应应具备的的素质Geneerall Maanagger shoouldd chharaacteer tthatt haave卓越的总总经理的的十个特特征 TTen chaaraccterristticss off

2、thhe ooutsstanndinng ggeneerall maanagger总经理所所拥有的的能力Abillityy foor oowniing of genneraal mmanaagerrs总经理工工作内容容Geneerall maanagger worrk cconttentts每日工作作内容The eveerydday worrks conntennts每周工作作内容Workk evveryy weeek conntennts每月工作作内容Montthlyy woork conntennts季度工作作内容Quarrterr deegreee wworkk coonteentss年

3、度工作作内容Yearr woork conntennts人事制度度汇编Comppilaatioon oof hhumaan rresoourcce iinsttituutioon员工招聘聘员工入职职员工保证证金员工调职职员工晋升升员工离职职员工考勤勤员工加班班员工休假假员工用餐餐员工宿舍舍员工制服服员工名牌牌员工更衣衣柜员工工伤伤员工档案案员工工资资员工奖金金员工培训训财务制度度汇编Comppilaatioon oof ffinaanciial afffairrs iinsttituutioon财务管理理制度一、 总则二、 财务机构构和财务务人员三、 会计核算算一般规规定四、 流动资产产管理五

4、、 对外投资资管理六、 负债管理理七、 所有者权权益的管管理八、 收入管理理九、 成本和费费用管理理十、 财务报表表管理十一、 财务监督督和内部部稽核十二、 罚则高层人员员报销制制度合同管理理制度ENT制制度备用金管管理制度度财产管理理制度一、 总则二、 固定资产产管理三、 低值易耗耗品管理理四、 物料用品品管理五、 库存商品品管理六、 其它资产产管理七、 资产交接接制度八、 附则采购管理理制度一、 指定采购购计划二、 审批采购购计划三、 物资采购购四、 物资验收收入库五、 报销及付付款六、 纪律与要要求七、 采购程序序八、 采购报销销的会计计核算程程序赠送和折折扣权限限的规定定资金管理理制度

5、一、 资金管理理的目的的二、 管理机构构三、 收入管理理四、 支出管理理五、 存款管理理六、 内部借款款的管理理七、 资金管理理和检查查八、 各类资金金管理审审批权限限印鉴管理理制度一、 公章的管管理二、 财务印鉴鉴管理营业外收收支管理理一、 瓶盖款管管理办法法二、 停车费的的管理办办法三、 干湿垃圾圾的管理理办法四、 废品款、报报损物品品的变价价收入管管理办法法保安管理理制度Insttituutioon oof eensuure pubblicc seecurrityy innstiituttionn保安工作作的认识识保安员的的基本工工作要求求保安员消消防知识识培训保安员形形象培训训工作现场

6、场培训保安军事事培训保安部岗岗位职责责夜班值班班经理的的保安任任务消防管理理制度酒店内部部火灾应应急处理理方案消防安全全奖罚规规定酒店各部部门防火火应注意意事项工程部制制度汇编编目录1.工程部组组织机构构图2.工程部人人员编制制表及各各店人员员编制表表3.工程部经经理岗位位责任制制4.工程部总总工程师师职责和和范围5.管理公司司工程部部的职能能范围6.物业办主主任岗位位责任制制7.工程部文文员岗位位职责8.财产管理理员岗位位职责9.工程部库库管员的的岗位责责任制10.电工直观观岗位责责任制11.电工岗位位责任制制12.弱电电工工岗位职职责一三.电话维修修工岗位位职责14.消防控制制中心值值班人

7、员员岗位职职责一五.机械钳工工主管岗岗位责任任制16.空调制冷冷工班长长岗位责责任制17.空调工岗岗位责任任制一八.锅炉班主主管岗位位责任制制19.锅炉班长长岗位责责任制20.司炉工岗岗位责任任制21.锅炉房设设备维修修保养制制度22.水暖工岗岗位责任任制23.木工岗位位责任制制24.清洗小组组领班岗岗位责任任制25.清洗小组组清洗工工岗位责责任制26.酒店各部部门报修修程序销售部制制度汇编编Comppilaatioon oof ssalees iinsttituutioon销售部员员工行为为规范接电话规规范销售拜访访制度客户档案案卡制度度电话拜访访规范店内销售售制度联合拜访访制度客房预订订/

8、预订订修改规规范团队预订订规范丢失/取取消生意意报告制制度酒店设施施介绍规规范营销计划划制定规规范新员工培培训制度度价格制定定规范销售管理理制度销售会议议制度危机处理理美工工作作申请单单企业使命书Business enterprise mission book我们的使命是：被确认为本地区乃至国内最好的第一流的饭店管理组织，坚持不断的改进我们的工作，并使为我们宾客、员工、业主利益服务的事业繁荣昌盛。对成功的完成我们使命至关重要的是：人才这是我们最重要的资产，参与、齐心协力和承担责任是指导我们工作的价值观。产品这是我们提供的活动、服务和设施。他们必须被设计成和经营得具有高品质，能始终满足我们宾客的

9、需要和期望。利润这是我们成功的最终衡量标准衡量我们是否能很好的与很有效的为顾客服务。利润也是我们生存和发展需要的。为完成使命我们必须遵循指导的原则是：质量第一：我们产品和服务的质量必须使宾客满意，这是我们放在第一位考虑的目标。价 值 观：我们的宾客应该享受在公平合理价格下的高质量服的产品。这是指导我们发展业务的价值观。不断改进：决不停留在过去的成绩上，通过创造性地努力，不断改进我们的产品和服务，并提高我们的效率和盈利。齐心协力：在酒店我们是一个家庭的成员，一起合作把工作做好。完 善：我们决不对违反公司行为准则的现象妥协我们要对社会负责我们保证遵循公司在公平完善方面的高标准。t企业目标Busin

10、ess enterprise aim我们的总目标是在公平合合理的价价格水平平上提供供高品质质的产品品和服务务，同时时，在我我们所进进入的市市场里占占有卓越越的地位位。宾客对我们的的宾客我我们的目目标是提供供最高品品质的酒酒店，在在我们服服务的每每一个市市场里，始始终满足足或超越越他们合合理的期期望。我我们将：提供合合意安全全多能的的旅馆；用卓越越的表现现和效率率，用尽尽善尽美美和友谊谊与热情情，来提提供所有有的服务务。员工对于我们们员工，我我们信奉奉的口号号是“人能创创造奇迹迹”。我们的的目标是是：保证证每一位位员工的的都得到到公平的的承认和和报答；提供一一个安全全和愉快快的环境境，使员员工能

11、发发挥出最最大的潜潜能来取取得成就就和实现现自我；向饭店店内部公公开晋升升机会，建建立一种种鼓励员员工成长长的信任任和创造造性的气气氛。业主对我们的的业主，我我们的目目标是通通过资产产和收益益的协调调增长，来来实现业业主预期期的投资资报酬水水平。供应商对供应商商，我们们的目的的是：在在以公平平合理的的市场价价格提供供稳定、可可靠的产产品和服服务的基基础上建建立一种种互利的的关系。社会对于社会会我们的的目标是是，参与与我们所所在社区区的活动动并为这这一社区区服务：在我们们的经营营和经营营关系方方面始终终表现出出是一个个模范的的公民，遵遵循法律律、伦理理和道德德的最高高标准；在改进进我们社社区的环

12、环境方面面，我们们要起带带头作用用，参与与商务、民民间、慈慈善、贸贸易和政政府的活活动。民族对少数民民族团体体、组织织和个人人，我们的的目标是是：努力力创造一一种平等等的关系系，不管管他们的的年龄、体体制、种种族、肤肤色、性性别、宗宗教或国国籍等。总经理应具备的素质General Manager should character that have一、 堪为全体体员工的的模范，孚孚众望，能能合群；二、 品德高尚尚，见识识广博，工工作勤奋奋，基本本功过硬硬；三、 头脑灵活活，对时时代有预预见性和和洞察力力，四、 有人情味味，总能能考虑别别人的痛痛处，在在部下、同同事、上上司、关关系单位位以及在顾

13、主之之间经常常创造一一种令人人满意的的气氛，像磁铁一样有吸引力，有领导才能；五、 仅仅把经经营管理理阶段的的意图向向下传达达是不够够的，必必须具有有坚定的的信念和和勇气，能能够将全全体职工工的声音音带到决决策层，并并提出解解决问题题的建议议；六、 自觉认清清企业对对社会应应负的道道义责任任和其他他责任，在在行动中中恪守无无误，严守信誉誉，在任任何情况况下不为为浮利轻轻举妄动动；七、 经营企业业思想的的基础必必须是：把企业业的收益益与企业业员工的的福利联联系在一一起，使企企业与全全体职工工形成一一个不可可分离的的整体；八、 果断的判判断、勇勇敢的实实践和坚坚忍不拔拔的毅力力；九、 有旺盛的的进取

14、精精神，有有创造精精神；十、 遇到困难难不畏缩缩，不是是先考虑虑“为什么么”，而是是研究“怎样完完成”;十一、 对上级不不阿谀奉奉承，不不光做面面子上的的事情；十二、 不文过饰饰非；十三、 不先私后后公，必必须率先先弃私；十四、 排斥别人人，踩着着别人的的肩膀，用用虚伪的的手段花花言巧语语往上爬爬的人，是是不合条件的的；卓越的总总经理的的十个特特征Ten chaaraccterristticss off thhe ooutsstanndinng ggeneerall maanagger1、 合作精神神：愿与他他人一起起工作，能能赢得人人们的合合作，对对职工不不是压服服，而是是说服。2、 决策才

15、能能：依据事事实而非非依据主主观想象象进行决决策，具具有高瞻瞻远瞩的的能力。3、 组织能力力：能发发挥部属属的才能能，善于于组织人人力、物物力、财财力。4、 精于授权权：能大权权独揽，小小权分散散；能抓抓住大事事，而把把小事分分给部属属。5、 勇于负责责：对上上级、下下级、产产品用户户及整个个社会抱抱有高度度责任心心。6、 善于应变变：权宜宜通达，机机动灵活活，不抱抱残守缺缺，不墨墨守成规规。7、 敢于求新新：对新新事物、新新环境、新新观念有有敏锐的的感受能能力。8、 敢担风险险：对企企业发展展中不景景气的风风险敢于于承担，有有改变企企业面貌貌、创造造新局面的雄雄心和信信心。9、 尊重他人人：

16、重视视采纳他他人意见见，不武武断狂妄妄。10、 品德超人人：良好好的品德德为社会会和企业业职工所所敬仰。总经理所所拥有的的能力Abillityy foor oowniing of genneraal mmanaagerrs1、 思维决策策能力：即能在在几个方方案中选选择一个个较佳的的方案。2、 规划能力力：即对对事务进进行计划划、制定定事实步步骤的能能力以及及调查研研究能力力与组织织能力。3、 判断能力力：即对对事物的的是非曲曲直进行行判断的的能力。4、 创造能力力：工作作中能不不断提出出新的想想法、措措施和工工作方法法。5、 洞察能力力：能透透过现象象看到本本质，预预见事物物的发展展和变化化

17、。6、 劝说能力力：对其其他领导导成员、对对下级能能进行说说服，使使他们同同心协力力进行工工作。7、 对人理解解能力：即能掌掌握每一一类型人人的性格格、特点点和能力力。8、 解决问题题的能力力：特别别是能善善于发现现问题。9、 培养下级级的能力力：了解解下级的的需要，对对下级善善于进行行教育，以以提高他他们的素素质和工作作效率。10、 调动积极极性的能能力：能能采用巧巧妙的方方法使下下级人员员积极、主主动地工工作，而而不是被被动地单单纯听从从命令、指指示。总经理的岗位职责General Manager job description（一）、对饭店的经营目标、发展方向做出决策确立饭店 定战略目标

18、、经营方针和服务宗旨，制定中长期发展规划，审审定饭店店季、年年度计划划，并通通过强化化现代管管理，保保证实施施；努力力完善经经营、管管理的指指标和任任务，不不断提高高饭店的的经济效效益和社社会效益益。（二） 组织健全全的、合合理的饭饭店管理理体系，主主持制定定和完善善饭店重重大规章章制度、操操作规范范；建立立健全饭饭店内部部的组织织系统；加强各各部门之之间的沟沟通与协协调，确确保饭店店管理机机制有序序、高效效运作。（三） 重视人才才的开发发，负责责中层以以上管理理人员的的选拔、考考核、培培养和使使用，督督导饭店店职能部部门，做做好对广广大员工工的培训训、教育育，不断断提高饭饭店员工工的整体体素

19、质。（四） 经常分析析市场需需求变化化情况，制制定营销销战略和和策略，拓拓展客源源市场。（五） 重视民主主管理，关关心员工工，不断断改进员员工生活活，充分分调动广广大员工工的工作作积极性性。（六） 负责重要要宾客的的接待、服服务工作作，保持持与社会会各界的的经常而而广泛的的联系，协协调与重重要的外外部公众众的形象象，塑造造与维护护饭店的的良好形形象。（七） 重视饭店店的财务务管理，加加强经济济活动分分析和成成本核算算，在全全饭店倡倡导当家家理财的的风尚，减减少开支支，避免免浪费，降降低成本本，提高高经济效效益。（八） 全面负责责饭店的的服务、安安全、消消防、保保卫、设设备保养养、维修修等工作作

20、，努力力为宾客客创造安安全、卫卫生、舒舒适和幽幽雅的环环境。（九） 身体力行行，廉洁洁奉公，遵遵纪守法法，勤奋奋工作，为为员工作作出表率率。（十） 定期向主主管领导导机关报报告工作作，并完完成上级级交办的的其他工工作。（十一） 正确行使使各项权权利，杜杜绝以权权谋私。总经理工工作内容容Geneerall maanagger worrk cconttentts每日工作内容The everyday works contents时间 工工作内容容 完完成情况况Timee Jobb coonteent coomplletee Ciircss8:00到餐厅检检查早餐餐情况（包包括出品品质量、数数量、服服

21、务质量量、员工出勤勤情况）； 到到前台检检查chheckk inn ； chheckk ouut 等等服务；查看大堂堂经理、夜夜班经理理工作日日志；阅读本日日重要工工作内容容 ； 审审阅宴会会预定单单、团队队入住通通知单、VVIP预预定等；8:30 起起草晨会会提纲； 主持召召开晨会会（周一一召开每每周例会会、周二二至周五五召开晨晨会）；9:309：300 签署署各种报报表、审审阅各种种单据、签签发文件件；10:3011：330 现场场检查客房房、公共共区域；11:00现场检查查各餐厅厅营业准准备情况况；11:30午餐；12:00现场检查查各餐厅厅的营业业，亲自自接待重重要贵宾宾；一三:00了

22、解员工工情况与与员工谈谈话； 离离职人员员谈话； 签签署临时时文件； 处处理临时时事件； 组组织召开开各部门门临时或计计划会议议； 参参加管理理公司活活动或会会议； 设设计工作作计划； 按按人事部部的培训训计划检检查培训训情况； 抽抽查全酒酒店各部门办办公室工工作纪律律和公共共区域卫卫生； 按按房态表表抽查全全酒店客客房情况况；接待来访访客人；16:30巡视各餐餐厅、酒酒吧检查查开业前前准备情情况；察看当天天餐厅预预定纪录录，了解解就餐情情况；协同餐饮饮部经理理到厨房房检查卫卫生和当当天食品品准备情情况；17:00检查前台台工作，了了解住店店客人低低离情况况；到餐厅亲亲自迎接接、照顾顾VIPP

23、客人； 检检查夜总总会、酒酒吧等营营业情况况；总经理的的日常工工作内容容包括但但不限于于上述内内容，灵灵活掌握握时间，有有效的指指挥，带带动所领领导的团团队高效效率的运运作。每周重点计划工作内容Work every week contents签阅重要文件每周对采采购单据据汇总表表阅签一一次，对对发生问问题进行行专题研研究； 每每周对验验货单据据汇总表表阅签一一次；每周对钥钥匙签领领薄查阅阅一次；每周查阅阅保安岗岗日志一一次；每周查阅阅打卡岗岗日志一一次；每周查阅阅存车日日志一次次；每周对预预算执行行情况进进行核查查并作分分析报告告；各部门经经理工作作报告签署工资资表、人人事表格格单据；养老保险

24、险手册签签署；将本周重重大事情情向董事事会汇报报/请示示工作一一次。组织会议每周主持持一次酒酒店部门门经理例例会；每周组织织一次餐餐饮部营营业及成本分分析会议议；每周组织织一次供供应商订订货会； 每每周参加加酒店销销售部会议；组织调查 每周周组织并并参加一一次采购购调查；每周组织织一次全店店的卫生生检查；每月重点计划工作内容Monthly work contents培训工作 每月月亲自对对新入职职员工进行行入店引引导方面面的培训训；每月按计计划对部部门领班班以上的的管理人人员进行行培训；组织会议每月组织织一次优优秀员工工的评选选工作会会议； 每月月组织一一次财务务成本分分析会议议；参加财务务部

25、每月月工作会会议；参加工程程部每月月工程会会议；每月组织织一次节节能计划划会议； 每月月组织保保安部工工作会议议； 每月月组织大大厦销售售分析会会议；每月组织织一次员员工生活活恳谈会会；每月组织织餐饮部部销售推推广会议议；重点检查每月工程程维修保保养计划划的落实实检查；每月检查查一次主主要设备备的运转转情况；每月检查查前厅电电脑记录录一次； 每月月组织保保安、人人事检查查员工更更衣柜一一次； 每月月检查仓仓储品种种、规格格、数量量； 每月月应收应应付报表表检查一一次； 抽查查餐饮部部月末食食品盘点点；客户回访 每月月亲自带领领销售人人员拜访访前100名大客客户；每季度重点计划工作内容Quart

26、er degree work contents评估工作对每季度度大厦各部部门营销销活动策策划、组组织实施施结果的的评估； 对每每季度各各部门经经营管理理情况进进行评估估； 500%的BB级经理理人员单单独谈话话1次/季；30%的的主管、领领班人员员单独谈谈话1次次/季； 100%的服服务员单单独谈话话1次/季；组织会议每季度组组织一次次大厦管理理工作季季度评议议会议；每季组织织餐饮部部（含厨厨房）全全体人员员会议一一次； 每季季组织领领班、主主管级人人员征求求意见会会议一次次。重要检查 每每季重点点检查一一次总机机、锅炉炉、电梯梯、制冷冷设备、厨厨房设备备、客房房设备等等运转情情况；每季组织织

27、保安进进行消防防全面检检查；每季广告告计划落落实检查查； 每每季对全全大厦卫生生进行全全面检查查；客户回访 每每季亲自自带领销销售人员员拜访完完毕前330名大大客户；市场调查每季度亲亲自带领领有关部部门经理理到各目目标酒店店考察餐饮及相相关项目目至少一一次；其他重要工作内容Other key job contents亲自接待公、检、法、卫、消防等有关部门莅临检查。遇年节保持与有关部门关系协调，宴请、送礼、慰问到位；每年组织全员消防演习一次；每年工程采购物资的去向核查20%；工伤事故的确认与处理；员工文娱活动组织与参与；主持制定年度财务预算并贯彻执行；固定资产采购与报废的鉴定与审批；固定资产盘点

28、表（季末）签署；ENT单据签署与控制；免费房、OC房月末汇总表签署；亲自处理重大客人投诉事件。亲自布置餐厅、节日氛围营造方案的审定；每年1月份组织各部门总结上一年工作并汇总上报总公司；每年12月份组织各部门做好次年工作计划并汇总上报总公司；每年12月份总结全年的工作，并作述职报告。直接上司或公司交办的其他工作。青海青藏藏大厦有有限责任任公司二一三三年9月月一日人事制度度汇编员工招招聘录用原原则企业招聘聘员工（包包括A级级经理）是是根据各各工种实实际需要要，对有有志为本本企业服服务者，视视其对某某项工作作是否合合适，以以该工作作的业务务常识为为标准进进行审查查考核。凡凡身体健健康，履履历清楚楚，

29、通过过考核，符符合录用用条件者者，均有有被录用用的可能能。招聘程程序1、人事事需求申申请各部门如如果有员员工离职职、职位位空缺或或调整人人员而需需要招聘聘员工，须须由部门门填写人人事申请请表，由由本部门门经理报报分公司司总经理理审批后后，上报报给管理理公司人人事部，人人事部依依据编制制及工作作需要核核准后方方能进行行招聘。2、招聘聘方式一、进行行员工内内部提拔拔，由部部门推荐荐经人事事部审批批。二、在在员工告告事栏中中贴出通通告。三三、是在在酒店内内员工可可以介绍绍。如果果没有结结果，再再考虑对对外以其其它方式式面向社社会进行行招聘。*初试应聘人员员填写职职位申请请表，由由人事部部进行初初试。

30、人人事部根根据公司司的招聘聘方针、政政策、要要求进行行基本考考核，确确定候选选人,向向相关部部门经理理推荐。*复试普通员工工：由部门经经理进行行复试，考考核工作作技能、技技巧，主主管级以以上员工工须经分分公司总总经理面面试。考考核分为为实际操操作、笔笔试及口口试三部部分，但但口试成成绩不得得超过总总成绩的的40%。部门门将考核核成绩与与职位位申请表表签署署意见汇汇总后，提提交人事事部。人人事部根根据考核核成绩的的先后顺顺序，确确定录取取人员名名单。并并在职职位申请请表签签署意见见，确定定员工工工资、岗岗位、上上岗日期期上交分分公司总总经理。A级及以以上员工工：由总经理理及董事事长进行行复试。复

31、复试合格格人选由由人事部部统一组组织技能能考核，并并将成绩绩汇总上上报给管管理公司司总经理理及董事事长，由由董事会会确定最最终人选选。*录取人事部根根据职职位申请请表上上总经理理签署的的最终意意见，下下达新新员工入入职通知知书给给员工。求职人人必须向向企业提提供下列列材料职位位申请表表亲笔书书写的个个人简历历，A级级及A级级以上人人员需有有述职职报告身份证证复印件件，外地地人员暂暂住证复复印件学历、职职称证书书的复印印件近期一一寸免冠冠照片33张体检健健康证求职人人必须具具备的素素质*身体健健康，履履历清楚楚，通过过考核，符符合录用用条件。*从事BB级以上上管理和和业务工工作的员员工，一一般必

32、须须满足下下述条件件：大专以以上学历历 。两年以以上相关关工作经经历。年龄在在22355周岁。无不良良行为记记录。 聘用规定定员工管管理公司系统统所有员员工分为为：正式式员工和和临时工工。正式员工工是本公公司员工工队伍的的主体，享享受公司司制度中中所规定定的各种种福利待待遇。临时工指指具有明明确聘用用期的员员工，其其体待遇遇由聘用用合同书书中规定定。正式工与与临时工工均应与与本公司司鉴定合合同。任用原原则本公司员员工各级级员工不不允许将将自己的的亲属介介绍、安安排到本本人所在在部门里里工作，属属特殊情情况的，需需由董事事长批准准，且介介绍人必必须立下下担保书书。各部门各各分公司司用人应应严格控

33、控制在人人事部审审定的编编制范围围内。编编制内的的正式员员工享受受公司制制度中所所规定的的各种福福利待遇遇。公司需增增聘员工工时，提提倡公开开从社会会上求职职人员中中择优录录用，也也可由内内部员工工引荐，内内部引荐荐人员获获准聘用用后，引引荐人必必须立下下担保书书。内部部引荐人人员表现现优秀的的，奖励励引荐人人奖金550元。试用人员员一般不不宜担任任经济要要害部门门的工作作，也不不宜安排排具有重重要经济济责任的的工作。待遇试用人员员在试用用期内待待遇规定定如下：大专毕业业以下：按实际际岗位工工资的880%核核定薪金金大本毕业业生：最最低工资资起点为为10000元。专业技术术人员：具有国国家考试

34、试认可的的注册资资格证书书者最低低起薪 16000元 外聘聘厨师最最低起薪薪30000元 具有有专业技技能与资资历的管管理者最最低起薪薪16000元试用人员员不享受受公司浮浮动工资资及各种种津贴待待遇。试用人员员经试用用考核合合格后，可可转为正正式员工工，并根根据其工工作能力力和岗位位重新确确定职等等，享受受正员工工的各种种待遇；员工转转正后，试试用期计计入工龄龄，试用用不合格格者，可可延长其其试用期期或决定定不予聘聘用。对对于不予予聘用者者，不发发任何补补偿费，试试用人员员不得提提出任何何异议。 考核新进员工工均应先先行试用用三个月月。试用用期间应应由各分分公司参参照其专专长及工工作需要要，

35、分别别规定见见习程序序及训练练方式，并并指定专专人负责责指导。见见习结束束后，由由专门指指导人负负责填写写评估报报告。 核薪核薪程序序参照员员工调职职调薪程程序执行行。员工试用用后于每每月100日及225日统统一办理理核薪手手续，其其于核薪薪前离职职者按其其最低试试用薪计计给。员工入入职员工入入职*新员工工入职员工（包包括A级级经理）接接到新新员工入入职通知知书后后，持通通知书到到分公司司总经办办人事主主管处（AA级到人人事部）办办理入职职手续。没没有新新员工入入职通知知书的的员工，人人事部不不予办理理入职手手续。*入职手手续l 分公司总总经办人人事主管管发放员员工手册册附有有：工资资、福利利

36、待遇；每天上上、下班班时间及及休息天天数；公公司的要要求、人人力资源源政策、规规章制度度等。l 安排员工工体检l 验相关证证件原件件，留复复印件存存档，并并要求员员工交照照片l 给员工发发放更衣衣柜钥匙匙、制服服、餐卡卡、考勤勤卡、名名牌等物物品l 安排员工工到相关关岗位，将将员工资资料提报报人事部部进行归归档入职培培训*部门对对新员工工做入职职引导培培训，部部门培训训师根据据-对新员员工所做做的培训训填写观观察评定定表，交交报人事事部。*人事部部每月安安排二次次对新进进员工的的迎新培培训，并并进行培培训内容容的考核核。起薪*人事部部根据观观察评定定表填填写起薪薪通知单单，起薪薪日期以以接到观

37、观察评定定表的的日期为为准。*人事部部将起薪薪通知单单传递到到财务部部，员工工正式起起薪。时间安安排*人事部部确定每每月的第第一个工工作日和和月中为为迎新培培训课日日。*人事部部确定每每月的第第一个周周二为员员工招聘聘日。罚则任何部门门未经人人事部办办理入职职手续，私私下试用用或录用用员工者者，给予予当事人人书面警警告；并并立即开开除被录录用人员员。私下下试用或或录用员员工者因因工作失失误造成成公司损损失，公公司保留留追索权权，相关关责任人人承担连连带责任任。员工保保证金1、 新工入职职时，除除应办理理员工入入职手续续外，需需要依本本办法缴缴存身份份保证金金。2、 员工应缴缴存的身身份保证证金

38、，其其金额如如下：（1） 总经理、副副总经理理：1万万元整。（2） A级经理理：5000元整整。（3） 财务人员员：10000-30000元整整。（4） 普通员工工：3000元整整。3、 身份保证证金一时时交不足足者，公公司A级级及以上上正式员员工为其其担保的的，可由由其第一一个月工工资中扣扣除。员员工给酒酒店造成成的相应应损失由由担保人人承担。4、 员工在职职期间，其其身份保保证金不不得发还还。5、 员工如有有违反法法令或本本公司规规章或其其他弊情情，致本本公司蒙蒙受损失失时，除除依法追追诉外，从从其身份份保证金金扣除相相应金额额。6、 员工离职职时，其其身份保保证金，需需在要求求工作期期满

39、后，于于隔周二二下午到到财务部部领取。7、 财务人员员或其它它与公司司有相应应资金往往来人员员，其身身份保证证金需在在结清帐帐款后，或或两个月月后方能能领取。8、 没有完成成相应工工作日，扣扣除相应应天数工工资金额额由保证证金充当当。员工调调职员工调调职调薪薪申请 无无论是部部门内调调职、跨跨部门的的调职或或是跨公公司调职职，应由由员工本本人提出出书面申申请或由由部门经经理提出出，而后后由部门门填写人人事变动动申请单单提报报人事部部审核 人人事部接接到部门门上报的的人事事变动申申请单后后，可区区分以下下几种情情况进行行审核：（一） 试用转转正人事部查查阅员工工档案，确确定员工工工作时时限已满满

40、试用期期，已接接受迎新新培训和和工作操作作手册培培训且考考核成绩绩合格。同同时根据据需要对对员工进进行现场场考核检检查，而而后出具具考核意意见报分分公司总总经理。（二） 跨部门及及跨公司司调动人事部接接到部门门上报的的人事事变动申申请单后后，首先先审核人人员编制制，确定定是人员编编制内并并确有空空缺。则则人事部部通过考考核确认认该员工工是否具具备拟任任岗位资资格，而而后出具具考核意意见与有有关公司司总经理理及部门门经理协协商后调调动。批准 分公司司总经理理接到人人事部经经理上报报的附有有考核报报告的人人事变动动申请单单后，根根据企业业经营需需要最后后决定是是否批准准执行。部门经经理调职职调薪申请一线经营营部门经经理（其其中包括括：餐饮饮部、客客房部