餐饮五一活动方案.docx

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1、餐饮五一活动方案在充满真情的五月，紧握你因劳动而开满茧花的手，送上我最真心的祝愿，倾听你劳动的赞歌。下面是我为大家带来的餐饮五一活动方案，盼望大家能够喜爱!餐饮五一活动方案1一、开业活动目的1、确立专卖店的公众形象，赢得各大媒体的关注。2、通过开业活动聚集人气，呈现贝亚克的全新形象，提高知名度。3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的影响，推动销售工作。4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。二、前期宣扬方案开业活动的胜利由前期宣扬是否到位来确定。只有前期宣扬做好了，才能保证开业活动的胜利举行。我们在思想上肯定要有这个意识，宁可推延开业，也不要在前期宣扬上马虎。前期宣扬的方

2、式和具体操作：1、小区入户宣扬：这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最冗杂的方法。具体操作：(1)分两个宣扬组进行宣扬，每个组在两人或者两人以上，假如条件限制一个人一组也可以。宣扬组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣扬，不断查找和跟踪顾客，了解准顾客的具体状况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。(2)将所在县市楼盘进行划分，安排上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。表现优异的给予表彰，譬如现金嘉奖、业务人员考察留用等。依据每组销量进行提成等措施来调动业务员的主动性。(3)入户宣扬的内容：公司的概

3、况、产品介绍、开业活动内容具体介绍、顾客的基本状况和意愿、邀约入店。值得留意的是，了解到准顾客的状况后要收集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时快速签单做好预备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参与开业活动。2、报纸夹带宣扬单页：宣扬单页设计要一幕了然，活动主题明显。制作要表达出品牌的档次来。切忌使用红、黄单色印刷的传单形式，没有档次。发布内容：a、开业信息：时间、地点、标题、预约电话(可提供提前预约)。b、优惠活动内容。c、企业相关信息，文化内涵为主。d、有关参加开业抽奖参加方法及礼品发放的信息。作用：夹报发行的宣扬效果最直接，宣扬覆盖面也广，信息也

4、全面，目标客户群明确，有噱头必定会引起公众的留意，并很愿意参与新店开张举行的活动，由此到达宣扬的效果。夹带媒体：_报发布数量：x万份发布日期：3、报纸电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣扬，一般都是临时性集中宣扬。造势很关键。4、手机短信平台的开业预告：不需要满天乱发，可以实行卫星定位形式，集中针对全部开发楼盘、建材市场来发送。也就是定位发送。5、当然结合当地的实际状况，也可以实行其他行之有效的方法来进行宣扬。三、开业活动促销内容的设计首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特殊的强调出来，醒目。同时设计促销内容要相对比较喧闹的感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，

5、甚至可以实行转奖，抽奖等。四、开业活动现场气氛的营造拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采纳。气概肯定要大，譬如拱门做十个，一字排开等，才能够真正做出气氛来。同时礼品的摆放也要有气概，堆头要大，给人感觉礼品许多，很值钱等。路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的留意，能够精确找到位置;另外也能够吸引全部市民的关注，甚至媒体的留意。对现场气氛的营造也是一个补充。餐饮五一活动方案2一、(25日30日)试营业期内重点工作支配1、确保全部工作人员已经到位，熟识自己的工作岗位。2、对全部服务生特殊是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必需要明白活动的全部内容。3、确保25日之前全

6、部宣扬单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。(建议开业三天内需最少派发传单50006000份)4、确保开业期内厨房的材料供应充分，对供求量特殊大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。5、检查店内卫生状况，并对在试业期内的进店消费的顾客实行咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。6、31日晚，需检查全部开业所需的物资，人员等是否都已经支配妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。二、(3月1日3日)正式营业期前三日，促销策略执行打算1、开业首日：(1)确认全部邀请参加开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来庆贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更

7、多的人气。(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣扬单给过往客人。(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先预备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：火锅店，如今正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌庆贺，并互相迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。(4)之后专业的服务人员根据事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自伴随吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临。(6)指定人员特地负责“今日，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，并做好具体的记录。因为这将是本火锅

8、城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要很多。(7)仔细做好各桌享受优惠的名额，在现场做到掌握好本钱，并做好礼品需赠送记录。(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日状况总结，指出今日营业状况的问题所在，并鼓舞大家明日做得更好，支配妥当明日工作。2、开业第二日(2日)(1)开门之时即可马上进入营业状态，根据预报，在今日将会有更多的客人冲着宣扬单的活动而来，那么在前三日必需要做好充分的预备，而且不行让人气往下掉，伴侣的聚集还是很重要，但是为了本钱考虑已经不需要像首日一样需要靠伴侣来冲人气了。(2)本日的“今日，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服

9、务以及可口的饭菜。(3)其它的根据正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的预备。3、开业第三日(3日)开业第三日，继续派发宣扬单。但今日派发宣扬单的人员与之前有所不同，应当在派发的同时告知过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最终一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参加活动。本日需将第二日的礼品赠送出去，并肯定做好赠送签字和良好的消费后回馈。今日的“今日，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。在今日内，必需把前三日的宣扬单全部派发完毕。晚上打烊

10、后，进行三日总结，分析成败之处，加强改良。三、(4日7日)正式营业前四日，促销策略执行打算1、开业第四日(1)从本日开始，全部宣扬单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要留意：印制宣扬单的时候，两种宣扬单的颜色必需不能一样，因为一样的宣扬单许多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)(2)从今日开始，“今日，您家的晚饭我们包了主题活动已经结束。2、开业第五、六、七日(1)第五、六日的工作流程基本根据第四日日常工作流程进行。(2)第六日，传单派发可以视实际状况削减了，但还需时不时有人在门口进行传单派发。四、促销方案(1)利用天气转暖的机会，可以进行扎啤大派送，

11、凡是进来吃火锅就送扎啤，而且不限量。(目前这个效果更好)(2)晚上搞大排档。(3)代金券。(4)吃多少返还多少。(5)可以发DM单页，凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。(6)在团购网站(本钱允许)做广告，以提高知名度。这个途径能到达很好的效果口碑宣扬。(7)与汉庭酒店合作，在他们的客房摆放宣扬单，凭单消费打折。餐饮五一活动方案3一、活动目的1、唤醒沉睡顾客，并促进老顾客转介绍购置2、带动五一及母亲节的销量3、提升品牌影响力二、活动时间：4月30日5月2日三、活动主题：“五重大礼，“一购到底四、活动内容：1、曾经买过，肯定送：老顾客凭任何购物凭证，到店即可获赠单层保温饭盒一个;2、如今来买，

12、立即送：购置一条送双层保温饭盒一个，购置两条送不锈钢汤锅一个，购置三条送自动旋转拖布桶一个;3、预订产品，就能送：五一节后紧跟着就是母亲节，凡是在母亲节预定购置的顾客，即可获赠油壶一个，并可在母亲节当日购置时，享受“5.2.1“的 红包返利(红包内5元、2元、1元各一张，共8元);4、特款产品，特价送：分店需处理的产品，顾客可特价购置，价格分店自定;5、即使不买，还能送：1)老顾客转介绍胜利购置，即可获赠双层保温饭盒一个;2)只要在伴侣圈转发活动，即可获赠油壶一个;备注：本活动内容与储值活动、贵宾9折可同时参加。餐饮五一活动方案4活动背景 ：五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商

13、机是特别明显的，与此同时，很多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都特别适合。因此，会给餐饮市场带来特别大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣扬，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣扬，为后期的营业做长期考虑。活动目的 ：1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。3.利用节日造势营销，增加经济收入。4.增加企业与客户间的互动与沟通，拉近距离活动主题 ：“五一三天乐 “游戏更欢乐活动主题 ：20_年4月29日5月3日活动前期预备 ：1.气氛布置广场气氛：在酒店门前空地

14、放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人留意的宣扬物品。社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣扬条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造快乐气氛。2.广告宣扬(1)员工在人员密集地发放宣扬单页，增加受众群体。;(2)向酒店客户群体发短信，送去祝愿的同时，对酒店活动进行了宣扬(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜(4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。餐饮五一活动方案5一、奇数订价法A、针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。

15、心理订价最常用的是奇数订价法。B、有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发觉，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。二、折扣优惠折扣优惠一般是要鼓舞客人反复光临和在营业的淡季时间里购置、消费。因此在消费到达肯定的数额或次数后，将给予肯定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“欢乐时光，实行半价优惠和买一送一等推销方法。对大量积压的产品，也可采纳此法进行推销。但是，并不是全部的降价手段都

16、能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不行，能否实行其他措施提高销售额;(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页