勤杂工岗位职责.docx

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勤杂工岗位职责勤杂工岗位职责一、所有工作人员进入岗位，必须按规定着装，穿戴整齐，工作 期间不许佩戴首饰、戒指。二、做好蔬菜、荤菜的清洗加工工作，对腐烂、变质的原料严禁 加工。三、餐具、用具的清洁工作，必须严格执行“一刮”、“二洗”、 “三汰”、“四消毒”、“五保洁”的工作程序，容器不能重叠存放。四、每周对所有餐具进行一次集中消毒保洁，并清洗保洁柜，不 留卫生死角，打开保洁柜门，保持通风、干燥。五、严格按照卫生程序做好餐具的消毒工作，认真操作和维护设 备，保证正常使用。六、搞好协调，并进行适当分工，明确职责，做好每餐餐具消毒 记录工作。七、按照食品卫生法要求，做好餐具、用具的清洁卫 生工作和环境卫生工作。