[生产管理]企业生产管理.docx
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1、企业生产产管理生产管理理是对企企业产品品生产的的计划、组织和和控制。加强生生产管理理,合理理组织生生产过程程,正确确确定企企业以及及各个生生产单位位的生产产任务,做好日日常生产产活动的的协调和和控制,搞好生生产现场场管理,不仅可可以保证证生产的的顺利进进行,而而且是合合理利用用企业资资源,提提高经济济效益的的重要保保证。第一节 企业业生产管管理概述述一、生产产管理的的有关概概念(一)生生产的概概念生产,是是通过劳劳动,把把资源转转化为能能满足人人们某些些需求的的产品和和服务的的过程。需要指指出的是是,生产产过程的的输出,不仅指指有形的的实物产产品,还还包括无无形的产产品服务。西方学学者习惯惯于
2、将与与工厂联联系在一一起的有有形产品品的制造造称为生生产,而而将提供供劳务的的活动称称为运作作,或把把两者结结合起来来并称为为生产与与运作。(二)生生产过程程企业生产产过程就就是在企企业活动动过程中中,把资资源转化化为产品品和服务务的过程程,这一一过程也也是价值值增值过过程。包包括基本本生产、辅助生生产、生生产技术术准备和和生产服服务等企企业范围围内各种种生产活活动协调调配合的的运行过过程。产品生产产过程,是对原原材料进进行加工工,使之之转化为为成品的的一系列列生产活活动的运运行过程程。一般般包含加加工制造造过程、检验过过程、运运输过程程和停歇歇过程等等。产品品生产过过程是企企业生产产过程的的
3、核心部部分。生产过程程示意图图(三)生生产类型型按一定标标志对生生产过程程划分的的类别就就是生产产类型。生产类类型可从从多角度度划分。1、 按工艺特特点分为为,采掘掘提取型型、合成成型、分分解型、调制型型、装配配型。2、 按物流特特点分为为,连续续型、离离散型。3、 按任务确确定方式式分为,订货型型、备货货型。4、 按生产批批量分为为,大量量生产、成批生生产、单单件生产产。不同的生生产类型型其工作作重点是是不同的的。以按按物流特特点分类类(连续续型、离离散型)为例:生产系统统按物流流特点分分类的工工作重点点离散型连续型组织特点点的区别别复杂一次性工作重点点的区别别提高柔性性设备预防防物料管理理
4、的重点点外协管理理采购管理理计划管理理的重点点作业计划划主体计划划生产控制制的重点点配套性过程控制制库存控制制的特点点重点在期期重点在量量重点控制制的物料料半成品成品(四)生生产能力力企业的生生产能力力,是指指企业在在一定时时期内,在合理理的、正正常的技技术组织织条件旧旧,所能能生产的的一定种种类产品品的最大大数量。它是反反映企业业生产可可能性的的一个重重要指标标,是企企业安排排生产任任务,制制定规划划的依据据。目前前,我国国的生产产能力主主要从用用途和结结构角度度进行分分类。 1从从用途的的角度分分为设计计能力、查定能能力和计计划能力力。设计能力力是企业业在设计计任务书书和技术术文件中中所规
5、定定的、在在正常条条件下应应达到的的生产能能力。查查定能力力是指经经过技术术改造或或革新,原有设设计能力力发生实实际变化化,进行行重新调调查和核核定后的的生产能能力。计计划能力力又称为为现实能能力,指指在计划划年度内内,依据据现有的的生产技技术组织织条件以以及年度度内能够够实现的的技术组组织措施施而实际际能够达达到的生生产能力力。计划划能力是是编制年年度生产产计划和和各项指指标的依依据。2按结结构分为为单机生生产能力力、环节节生产能能力和综综合生产产能力。从结构上上看,单单机生产产能力决决定环节节生产能能力,环环节生产产能力决决定综合合生产能能力,综综合生产产能力受受环节中中最薄弱弱部分生生产
6、能力力制约。表 不不同生产产类型的的特点比较项目目大量大批批成批生产产单件小批批产品品种种单一或很很少较多很多产品产量量很大较大单个或很很少工作地工工序数目目1道或22道工序序较多很多设备布置置按对象原原则,采采用流水水生产或自自动线既有按对对象原则则排列又有按工工艺原则则排列的的基本按工工艺原则则排列生产设备备广泛采用用专用设设备专用、通通用设备备并存采用通用用设备设备利用用率高较高低应变能力力差较好很好劳动定额额的制定定详细有粗有细细粗略劳动生产产率高较高低计划管理理工作较简单较复杂复杂多变变生产控制制容易难很难产品成本本低较高高产品设计计易按“三三化”设计“三化”程度较较低按用户要要求设
7、计计二、 企企业生产产管理的的内容、目标与与基本问问题(一)企企业生产产管理的的内容 生产管管理是对对生产系系统的设设计、运运行与维维护过程程的管理理,它包包括对生生产活动动进行计划划、组织织与控制制。生产系统统的设计计包括产产品或服服务的选选择和设设计、生生产设施施的定点点选择、生产设设计布置置和工作作设计等等。生产产系统的的设计对对其运行行有先天天性的影影响,其其设计的的好坏将将直接影影响到该该系统的的设计运运行的绩绩效,甚甚至决定定着一个个企业的的兴衰。生产系统统的运行行,主要要是在现现行的生生产系统统中,组组织如何何适应市市场的变变化,按按用户的的需求,生产合合格产品品和提供供满意服服
8、务。生生产系统统的运行行涉及生生产计划划、组织织与控制制三个方方面。计计划方面面解决生生产什么么、生产产多少和和何时生生产,包包括预测测市场需需求,确确定提供供产品或或服务的的种类与与数量,编制生生产作业业计划等等。组织织方面解解决如何何合理组组织本企企业的劳劳动者、劳动资资料和劳劳动对象象和信息息等生产产要素,使有限限的资源源得到充充分而合合理的利利用。控控制方面面解决如如何保证证系统按按计划运运行,包包括生产产进度控控制、质质量控制制、物质质消耗与与库存控控制以及及成本控控制等。(二)企企业生产产管理的的目标1为保保证实现现企业的的经营目目标组织生产产过程按按计划要要求高效效运行,全面完完
9、成产品品品种、质量、产量、成本、交货期期和环保保与安全全等各项项要求。2有效效利用企企业的制制造资源源不断降低低物耗,降低生生产成本本,缩短短生产周周期,减减少在制制品,压压缩占用用的生产产资金,以不断断提高企企业的经经济效益益和竞争争能力。3为适适应市场场、环境境的迅速速变化要努力提提高生产产系统的的应变能能力,使使企业根根据市场场需求不不断推出出新产品品,并使使生产系系统适应应多品种种生产,能够快快速地调调整生产产,进行行品种更更换。如果用一一句话来来概括生生产管理理的目标标,那就就是:高高效、低低耗、灵灵活、准准时地生生产合格格产品或或提供满满意服务务。(三)企企业生产产管理的的基本问问
10、题1如何何保证和和提高质质量。质质量包括括产品的的使用功功能、操操作功能能、安全全性能和和保全性性能等多多方面含含义。这这些特性性在企业业生产管管理中相相应地转转化成为为产品的的设计质质量、制制造质量量和服务务质量问问题质量管管理。2如何何保证适适时、适适量地将将产品投投放市场场。在现现代化大大生产中中,生产产所涉及及的人员员、物料料、设备备、薪酬酬等资源源成千上上万,如如何将全全部生产产要素在在它们需需要的时时候组织织起来,筹措到到位,是是一项十十分复杂杂的系统统工程,也是生生产管理理所要解解决的一一个最重重要的问问题产品数数量与交交货期管管理。3如何何才能使使产品价价格既为为顾客所所接受,
11、同时又又为企业业带来利利润。它它涉及人人员、物物料、设设备、能能源、土土地等资资源的合合理配置置和运用用,涉及及生产率率提高,还涉及及资金的的运营和和管理问问题。归归根结底底,它可可以归结结为一个个问题:如何努努力降低低生产运运作成本本成本本管理。上述三个个问题历历来是生生产管理理的基本本问题,而今天天还需要要考虑以以下两个个问题:4如何何提供独独具特色色的附加加服务。如何提提供附加加服务,对于产产品制造造企业而而言,随随着产品品的技术术含量、知识含含量的提提高,在在产品销销售过程程和顾客客的使用用过程中中,所需需要的附附加服务务越来越越多。当当制造产产品的硬硬技术基基本一样样时,企企业通过过
12、提供独独具特色色的附加加服务,就有可可能赢得得独特的的竞争优优势。对对于服务务业企业业来说,在基本本服务之之外提供供附加服服务,也也会赢得得更多的的客户。一些跨跨国公司司如IBBM、索索尼等就就是十分分重视提提供优良良的服务务吸引了了大量的的消费者者,我国国的企业业如海尔尔也是大大打服务务牌,赢赢得了消消费者的的青睐。5如何何保护环环境和合合理利用用资源。企业在在生产对对社会有有用的产产品的同同时,也也会生产产出一些些负产品品如废废水、废废气、废废渣等,从而对对环境造造成污染染。当今今,保护护我们共共同生存存的环境境,合理理获取、节约利利用资源源,保持持可持续续发展已已经是人人类所面面临的重重
13、大课题题,企业业对此也也责无旁旁贷,为为了实现现保护环环境和合合理利用用资源的的目标,企业应应当在生生产运作作管理中中注意兼兼顾经济济效益、社会效效益和生生态效益益,合理理开发和和利用资资源。 以上上五个问问题,构构成了当当今生产产运作管管理的基基本问题题。因为为本书中中专门有有相关章章节来详详细论述述质量管管理、物物资管理理、财务务管理和和设备管管理,在在本章中中就只介介绍制造造企业生生产管理理的内容容。三、 现现代生产产管理与与传统生生产管理理的区别别生产管理理的发展展过程经经历了三三个阶段段:第一一个阶段段是19911年年以前的的时期。机械时时钟的发发明和制制造要求求人的活活动必须须精确
14、地地协调一一致起来来,人们们还逐渐渐认识了了零件标标准化和和劳动分分工的意意义。第第二个阶阶段是以以泰勒的的科学管管理理论论为代表表的管理理理论所所奠定的的基础。具体包包括动作作研究、工业心心理研究究、移动动装配原原理、数数理统计计理论在在生产管管理中的的运用,运筹学学、系统统论方法法的应用用等等。第三个个阶段是是以电子子计算机机的应用用为根本本的特征征。700年代以以后,美美国和欧欧洲开始始推出专专门解决决生产和和库存管管理难题题的管理理软件包包。这些些软件包包极大地地提高了了生产管管理者处处理相关关问题的的能力,产生了了很好的的效果,并迅速速得到推推广,从从而使企企业管理理的状态态和水平平
15、发生了了根本性性的改变变。与此此同时,成组技技术和柔柔性制造造系统在在工厂里里得到了了应用,无人工工厂开始始出现。这些对对于解决决多品种种、小批批量生产产与工作作效率的的矛盾起起到了很很好的作作用。1现代代生产管管理面更更宽一方面,传统生生产管理理的范围围集中在在制造业业,而现现代生产产管理的的范围则则扩展到到服务业业;另一一方面,传统生生产管理理的着眼眼点主要要在生产产系统内内部,即即着眼于于一个开开发、设设计好的的生产系系统内,对开发发、设计计好的产产品的生生产过程程进行计计划、组组织与控控制,而而现代生生产运作作管理既既包括对对生产运运作系统统内部运运行的管管理,又又包括对对生产运运作系
16、统统设计的的管理。2现代代生产管管理在管管理组织织结构和和管理技技术方法法更先进进由于计算算机已经经替代手手工成为为企业管管理的主主要手段段,各项项先进的的管理技技术和手手段日新新月异,加之市市场需求求的多样样化,企企业生产产类型的的主流已已由大量量大批的的生产类类型转化化为多品品种、中中小批量量的生产产类型,因此,现代生生产管理理与传统统生产管管理相比比,无论论是在管管理组织织结构还还是在管管理技术术方法上上,都更更先进。一些新新型的生生产方式式和管理理模式如如精益生生产方式式、敏捷捷制造等等相继出出现,使使生产效效率大幅幅度提高高,产量量的质量量不断提提升,显显示出现现代科学学技术的的强大
17、生生命力。第二节 生产产过程组组织一、生产产系统(一)生生产系统统的含义义及构成成要素生产系统统是由若若干要素素构成的的,并将将投入要要素转换换成为某某种产出出要素的的一个有有机整体体。生产产系统是是企业系系统中的的一个子子系统,是支撑撑企业生生产过程程运行的的物质基基础。生生产系统统由系统统的硬件件和软件件两部分分组成。生产系统统的硬件件通常是是指生产产场地、厂房、机器设设备、工工位器具具、运输输工具以以及各种种生产设设施。这这些构成成生产系系统的物物质形式式。这些些硬件要要按一定定的数量量比例和和一定的的空间布布局进行行配置。硬件要要素的构构成反映映生产系系统的工工艺特征征和技术术水平,决
18、定生生产系统统的功能能特点和和生产能能力。建建立一个个生产系系统,硬硬件部分分需要大大量的投投资,而而且一旦旦建立并并形成一一定的组组合关系系之后,要改变变其状态态比较困困难,这这就要求求在规划划设计生生产系统统的配件件时应慎慎重行事事。生产系统统的软件件是指生生产组织织形式、人员配配备要求求、工作作制度、运作方方式经及及管理上上的各种种规章制制度。它它是安排排和控制制生产过过程顺利利进行的的规范和和手段。建立生生产系统统的软件件所需投投资相对对较小,并且建建立以后后,允许许灵活地地改变、调整它它的组成成和内容容。所以以采用何何种软件件,其决决策的风风险不像像硬件部部分那么么大。但但是软件件系
19、统的的组成因因素比较较复杂,特别是是在实施施时受人人的因素素的影响响较大,往往同同一套制制度和方方法,由由于贯彻彻时把握握上的不不一致,产生的的效果便便会有很很大的差差异。这这是软件件系统的的重要特特点。(二)生生产系统统的功能能目标如何构造造企业的的生产系系统,取取决于对对系统提提出什么么样的功功能要求求。制造造企业生生产系统统的主要要功能是是制造产产品。要要制造什什么样的的产品决决定了需需要什么么样的生生产系统统。一个个企业决决定生产产何种产产品,受受社会需需求和市市场竞争争状况的的影响,也决定定于企业业采用何何种经营营战略。所以设设计和构构造一个个生产系系统,要要求它具具有什么么样的功功
20、能,就就取决于于用户对对产品的的要求和和企业的的经营战战略。具体地说说用户需需求就是是用户对对产品的的各种要要求。用用户的需需求归纳纳起来可可以分为为七个方方面:1款式式。其表表现形式式为产品品品种规规格的特特殊性、产品系系列的宽宽度和纵纵深度、产品品品种的新新颖程度度等。对对品种款款式的不不同要求求,反映映了用户户需求的的多样性性。2质量量。它表表现为产产品的使使用功能能、外观观、可靠靠性、寿寿命和经经济性。对用户户需求的的满足程程度是评评价产品品质量高高低的标标准。3数量量。用户户对产品品数量的的需求是是因时因因地变化化的,这这就形成成市场需需求的波波动起伏伏。4价格格。指用用户为获获得产
21、品品的使用用价值所所需付出出的代价价,包括括产品的的销售价价格,以以及在产产品使用用过程中中需支出出的各种种费用(如消耗耗的动力力、维修修费用、占用的的空间等等),还还涉及与与可替代代产品的的比价,与竞争争对手的的产品差差价等。5服务务。指售售前、售售后对用用户提供供的服务务,如使使用培训训、安装装服务,使用过过程中提提供的维维修、保保险等,以及在在产品更更新换代代后为老老产品提提供的服服务保障障等。6交货货期。用用户对产产品有交交货时间间的要求求,对生生产通用用产品的的企业而而言应有有随时提提供现货货的能力力,对专专用产品品则通过过合同与与用户商商定交货货期限。7环保保与安全全。产品品在使用
22、用过程中中应该为为用户提提供安全全保障。有些产产品在这这方面有有特殊的的要求,如飞机机、电梯梯、锅炉炉、儿童童玩具等等等。环环保的要要求是指指在产品品的生产产过程、使用过过程及其其报废时时,不对对环境产产生污染染。用户对产产品提出出的上述述七方面面的要求求,是通通过企业业生产系系统加工工出相应应的产品品来得到到满足的的。为了了使产品品能满足足用户提提出的这这样或那那样的要要求,生生产系统统就需要要具有这这样或那那样的功功能。相相应地,企业的的生产系系统就应应该具备备七个方方面的功功能,形形成生产产系统基基本的功功能目标标体系。1创新新。即生生产系统统开发新新产品的的能力,对产品品系列宽宽度和深
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- 生产管理 企业
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