自考经济型酒店的发展现状和研究对策[1iawm.docx

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1、本科生毕毕业论文文（设计计）论文题目目：经济型酒酒店的发发展现状状和对策策研究姓名：张兴海学号：专业：工商管理理指导教师师：徐伟康完成时间间：20111年 122月6日经济型酒酒店的发发展现状状与对策策研究摘要最近几年年，中国国的大城城市悄然然兴起一一种新的的酒店业业态：经经济型酒酒店。提提供清洁洁卫生的的客房，味味美的早早餐，交交通方便便地段繁繁华，品品牌知名名连锁经经营这样的的酒店已已经成为为一种非非常流行行的住宿宿设施在在沿海大大城市的的大街小小巷蓬勃勃发展起起来。然然而政府府机构对对这个新新兴行业业的发展展却缺乏乏准备，学学术界对对经济型型酒店的的概念探探讨也还还刚刚起起步。 研究究的

2、滞后后和行业业管理的的缺位导导致了经经济型酒酒店行业业出现一一些概念念的混乱乱和经营营的误区区。本文文结合国国外经济济型酒店店的发展展，对中中国经济济型酒店店的特点点进行归归纳，尝尝试对经经济型酒酒店做了了一个初初步的概概念厘定定，分析析了经济济型酒店店在中国国发展的的市场需需要，我我国经济济型酒店店发展中存存在的问问题，经经济型酒酒店的发发展策略略，经济济型酒店店发展的的具体推推进措施施。并且且提出了了这个行行业未来来发展的的趋势，期期望能为为经济型型酒店的的研究者者和管理理者提供供一点思思路。关键词 经济型型酒店 品牌 连锁 集团化化目录摘要1一、经济济型酒店店的内涵涵1(一)经经济型酒酒

3、店的特特征和分分类1二、我国国经济型型酒店的的发展现现状2（一）主主要现状状为2三、当前前我国经经济型酒酒店发展展缓慢的的主要原原因分析析3（一）品品牌建设设问题 33（二）规规模优势势问题4（三）产产权不明明晰4（四）服服务水平平问题5（五）企企业个性性问题5三、未来来二十年年中国经经济型酒酒店发展展策略 55（一）经经济型酒酒店发展展品牌化化6（二）经经济型酒酒店经营营的连锁锁化6（三）经经济型酒酒店管理理专业化化、规范范化6（四）经经营理念念的国际际化6四、经济济型酒店店发展的的具体推推进措施施6（一）改改革行业业管理体体制6 （二）加加强与外外国经济济型酒店店的交流流7（三）加加快产权

4、权制度改改革 7（四）探探索特色色服务7（五）走走集团化化发展道道路7（六） 健全全内部管管理机制制,完善善管理模模式7参考文献献8引 论论当酒店产产业由面面向“大款”的神坛坛走向大大众时，曾曾经边缘缘化的经经济型酒酒店被性性地推向向酒店产产业的舞舞台，它它们不再再远离资资本并徘徘徊在低低素质的的边缘，而而是以大大产业、大大资本和和高素质质塑造全全新的产产业形象象。法国国雅高集集团创始始人杜布布吕先生生表示，亚亚洲旅游游的最大大增长点点来源于于旅游意意识尚不不够成熟熟的旅游游者，经经济型酒酒店面向向的顾客客群体主主要是国国内和地地区性的的客源，与与高星级级饭店比比较而言言，具有有更强的的灵活性

5、性。另外外，经济济型酒店店投资回回收期比比较短，酒酒店所使使用的土土地资源源升值空空间巨大大；所以以，针对对经济型型连锁酒酒店的投投资已经经成为当当前酒店店市场的的一大热热点，业业内人士士普遍看看好经济济型酒店店在中国国的发展展。一、经济济型酒店店的内涵涵(一)经经济型酒酒店的特特征和分分类 “经济济型酒店店”(EEconnomiicall Hootell)是指指以提供供 安全全、卫生生、舒适适的客房房为核心心产品的的企业，服服务 有有限、价价格低廉廉、面向向大众的的、能够够满足人人们对酒酒 店产产品的一一般性需需求的、介介于星级级酒店和和普通旅旅 馆或或招待所所之间的的一种酒酒店业态态。 1

6、经济济型酒店店的特征征 (1)从服务务角度看看，经济济型酒店店是有限限服务的的 酒店店，它与与提供全全面服务务的高档档次酒店店成为鲜鲜明 的的对照，突突出“小小而专”，把把客房作作为经营营的绝对对重 点点，这是是经济型型酒店与与其他类类型酒店店的本质质区别。 有限的的服务是是指提供供的服务务项目少少，比如如不提供供 娱乐乐、健身身等服务务，但服服务质量量是有要要求的，在在必 备备项目和和基本服服务上，经经济型酒酒店与高高档酒店店的 水水平应是是一致的的。 (2)从从设施设设备看，投投资不高高、规模模不大、功功能 简简单但又又具备一一定服务务质量水水准。硬硬件设施施低于 星级酒酒店，没没有宽敞敞

7、的大堂堂、游泳泳池、酒酒吧、娱娱乐室 等休闲闲设施；但基本本设施齐齐全，住住宿安全全、卫生生、方 便、舒舒适，讲讲究少投投入、经经济实用用和低成成本运行行。 (3)从客源源对象和和价格看看，目标标顾客是是大众消消 费者者，具体体包括不不断增加加的旅游游者、商商务出行行者、 学生等等；它以以大众可可以支付付的价格格提供专专业化服服 务，价价位适中中，目前前国内标标准在1100。2200元元之间。 (4)从市场场定位看看，我国国经济型型酒店从从一定程程 度上上避开了了和星级级酒店、普普通旅馆馆、招待待所的竞竞 争，它它提供星星级酒店店的客房房卫生和和舒适度度，精简简其 他他服务，如如餐饮，所所以房

8、价价比星级级酒店低低，但是是比 普普通旅馆馆和招待待所卫生生、舒适适，填充充了星级级酒店和和 普通通旅馆、招招待所之之间的空空白，满满足大众众卫生舒舒 适、经经济实惠惠的住宿宿要求。 (5)从管理理与组织织的角度度看，经经济型酒酒店一般般 采用用连锁模模式，管管理比较较科学规规范。就就单个酒酒店 而而言，组组织结构构扁平，机机构设置置简单，人人员配备备少， 一人多多岗，这这种组织织结构信信息传递递快、效效率高，同同 时降降低了管管理费用用。 2经济济型酒店店的分类类 我国国经济型型酒店发发展形成成了三类类品牌：第一 类是全全国性的的经济型型饭店品品牌，如如如家、锦锦江之 星；第第二类是是一些区

9、区域性的的经济型型饭店品品牌，如如上 海海的莫泰泰1688、南京京的金一一村等；第三类类是国际际饭 店店管理集集团，如如法国雅雅高的IIbiss(宜必必思)和和美国 SupperSS(速88)。二、我国国经济型型酒店的的发展现现状经济型连连锁酒店店在我国国尚属一一个新兴兴概念，但但在欧美美国家已已经是相相当成熟熟的产业业。它是是相对于于传统的的酒店而而存在的的一种酒酒店业态态,以价价格和设设施差异异为主要要区分标标准。经济济型连锁锁酒店强强调“经济”，但并并不意味味着降低低酒店的的管理服服务标准准。经济济型酒店店的服务务规范从从服务质质量和员员工的专专业水平平来说，与与其他星星级酒店店的要求求

10、是一致致的，据据悉宜必必思的东东家法国国雅高正正在做一一个筹划划155分钟的的满意保保证：针针对客人人的投诉诉，如果果15分分钟之内内不能给给出一个个让客人人满意的的结果，客客人的该该项服务务免费。在我国，对经济型酒店的界定是：低星级旅游饭店（一星级和二星级）及与之档次相当的社会旅馆。 经济型连锁酒店与一般小旅馆的主要区别是，以连锁形式吸引更多顾客，尽量节省成本，只满足旅客的最低入住要求。经济型酒店一般都选址在偏僻但是方便的地段来降低成本，客房内只保留基本设施，以足够大的客流量保证薄利多销。虽然单个店面的利润总量不大，但能以房间的数量优势和酒店的数量优势获得大量的客人，并且以会员制的方式留住客

11、人，进而在连锁店的内部实现客流共享。针对工薪阶层旅游者和一般的公务出差人员，经济型酒店的平均每晚住宿费用不超过180元，客人花10元就可以享受有海鲜的自助餐，客房充满浓郁的家庭气息，种种特色使得经济型酒店在国内发展空间是巨大的。根据中国国家发改委2006年中国经济型饭店调查报告的统计数据显示，国内星级酒店客房出租率在百分之六十左右，而经济型连锁酒店的客房出租率却高达85%以上。据我国最早的经济型连锁酒店“锦江之星”的管理者预测，今年奥运期间，国内观众将占来京人数的九成左右，社会旅馆将是国内观众接待的主力军。（一）主主要现状状为1经济济型酒店店发展速速度较快快 国内连连锁经营营的经济济型酒店店是

12、近几几年才发发展 起起来的，119977年2月月锦江之之星上海海梅陇店店正式对对外营业业，中国国第一个个真正意意义上的的经济型型连锁酒酒 店品品牌诞生生，直到到20002年我我国经济济型酒店店发展较较 为缓缓慢，从从20003年起起有了较较快发展展，20005年年8月22 日，国国家商务务部在北北京召开开“全国国服务业业工作会会 议”，明明确提出出要大力力发展经经济型饭饭店，并并且表示示 将采采取措施施鼓励发发展经济济型酒店店。至此此，中国国经 济济型酒店店迎来了了高速发发展时期期：新品品牌不断断出现， 已有品品牌高速速扩张。2空间间分布 在空间间布局方方面，我我国经济济型酒店店目前主主要 集

13、集中在东东部沿海海城市，尤尤其是以以北京为为中心的的环 渤渤海区域域、以上上海为中中心的长长江三角角洲区域域，以 及以广广州为中中心的珠珠江三角角洲区域域等商务务活动频频 繁的的地区。33客源源和入住住率 经经济型酒酒店的客客源主要要是商务务人员、旅旅游者， 根据如如家客户户数据库库统计显显示，入入住如家家的客户户 800属于于商务人人群，其其中通讯讯、ITT领域的的白领人人群 占占到了225。在在这一群群体中，220440岁之之间的人人 占到到80。这类类消费群群体，多多半属于于商务旅旅行， 对于豪豪华和享享受不会会过分追追求，但但却要求求安全、卫卫 生和和舒适。因因此这部部分群体体的消费费

14、需求是是理性 的。经经济型酒酒店的人人住率较较高，一一般高于于80， 某某些较好好品牌达达到900以上上。三、当前前我国经经济型酒酒店发展展缓慢的的主要原原因分析析（一） 品牌建设设问题虽然经济济型酒店店在我国国有着美美好的发发展前景景，但由由于经济济实力小小，运营营能力有有限，导导致了服服务的附附加值低低，从而而降低市市场赢利利能力。经经济型酒酒店的进进一步发发展必然然要求有有其自己己的品牌牌。在我我国酒店店行业中中，欠缺缺的不是是经济型型酒店的的产品形形态，而而是群体体意义上上的经济济型酒店店品牌。我我国酒三三星级以以下的经经济型酒酒店占据据着整个个住宿设设施的880%以以上，但但长期以以

15、来都是是以单体体形式存存在，没没有形成成规模，缺缺少有影影响力的的品牌，彼彼此之间间主要靠靠价格进进行竞争争，所以以实力不不强、效效益较差差。因而而，提高高和加强强经济型型酒店的的发展，就就必须提提高经济济型酒店店的品牌牌形象为为根本。1经营营者的品品牌意识识淡薄不同形式式的经济济型酒店店经营者者，受各各自观念念的影响响，绝大大部分都都不关注注品牌建建设。如如国有酒酒店不注注重创名名牌的一一个重要要原因是是政企不不分，未未能建立立真正的的现代企企业制度度，酒店店经理依依然由上上级任命命，酒店店经理能能否连任任要看其其业绩和和与上级级的关系系，经理理业绩主主要取决决于酒店店短期经经济效益益，因而

16、而经理的的工作重重点是忙忙于与上上级拉关关系和追追求其在在任期间间的短期期业绩，不不关注长长期绩效效，也就就不会关关注品牌牌建设问问题。而而民营的的经济型型酒店，经经营者通通常认为为中低档档酒店自自身就不不存在品品牌问题题，通常常也以追追求短期期利润为为主，为为了一点点小利益益，不讲讲信誉，坑坑害消费费者，降降低服务务质量，牺牺牲酒店店的长期期利益，也也就更不不可能创创立品牌牌。2经济济实力较较小，运运营能力力有限我国绝大大部分经经济型酒酒店，特特别是民民营酒店店，经营营规模小小，经济济实力较较弱，市市场营销销策略和和能力有有限。它它们有的的短期经经营行为为严重，希希望通过过较高的的短期回回报

17、，迅迅速收回回投入，降降低投资资风险，而而不愿意意经过漫漫长的创创名牌过过程后，再再获取较较高的收收益。它它们有的的满足于于现状，只只要现在在有钱赚赚、有饭饭吃，就就没有危危机感，尤尤其是一一些单位位的附属属机构，它它们的主主要功能能是招待待所，为为单位内内部开会会、款待待本单位位客人提提供方便便。从总总体上来来说，单单独、零零散的经经济酒店店，没有有大型高高档酒店店营销优优势，从从而限制制了它的的赢利能能力。33 . 服务附附加值低低，不具具备品牌牌营销能能力由于经济济型酒店店相对廉廉价，服服务水平平和内容容相对较较差，许许多人将将经济型型酒店看看成了“低低档次、低低价格、差差卫生”的的同义

18、语语，从而而难于创创造高的的附加值值。许多多经济型型酒店的的经营者者就根本本没有名名牌意识识，虽然然这些酒酒店不缺缺乏资金金，也不不存在投投资风险险，但在在制定经经营策略略时，就就没有想想到如何何有目的的、有针针对性地地为酒店店树立名名牌。虽虽然有的的经济型型酒店认认识到名名牌的重重要性，但但成功者者寥寥无无几。4.市场场定位不不准，盲盲目模仿仿、缺乏乏个性一个品牌牌的核心心应是它它的文化化和个性性。目前前，我国国经济型型酒店为为数不多多的几个个品牌中中，普遍遍缺乏文文化和个个性内涵涵，泛化化现象严严重。中中国大多多数经济济型酒店店往往不不是根据据市场调调研、市市场分析析来组织织策划经经营，而

19、而是片面面的模仿仿别的高高星级酒酒店。许许多经济济型酒店店市场定定位混乱乱，在客客源的选选择上非非常盲目目，没有有重点，从从而造成成经营上上面面俱俱到。这这就使得得许多经经济型酒酒店因创创名牌不不得法而而失败。有有的酒店店认为创创名牌就就是大量量作广告告宣传，于于是耗巨巨资通过过电视、报报纸等媒媒体铺天天盖地的的作广告告，结果果拖垮了了企业。有有的酒店店刚刚经经营有点点起色，市市场知名名度有点点提高，就就开始盲盲目扩张张，大量量投资建建分店，或或搞特许许经营，向向加盟者者收取管管理费，一一旦监管管跟不上上，脆弱弱的品牌牌马上就就被砸掉掉。自身身实力不不足，不不具备单单独的品品牌建设设能力。我我

20、国的绝绝大多数数经济型型酒店为为中小型型企业，所所有者投投资没有有雄厚的的资金来来进行品品牌建设设。比如如说，从从国际经经验来看看，酒店店品牌在在扩展过过程中都都伴随着着强大的的营销和和预定系系统的发发展，都都伴随着着企业文文化的渗渗透和市市场份额额的扩大大。而我我国经齐齐型酒店店的经营营者往往往只注重重内部管管理，在在市场开开拓、品品牌打造造、网络络预定等等方面却却忽视其其重要性性，这极极大地影影响了我我国经济济型酒店店品牌的的培育。（二）规模优势问题由于我国国酒店实实施涉外外管理制制度，从从而产生生了两套套基本隔隔离的酒酒店行业业管理体体制涉外和和非涉外外酒店。涉涉外酒店店的行业业管理归归

21、旅游行行政管理理部门，非非涉外酒酒店的行行业管理理商业行行政管理理部门。经经济酒店店恰好处处于其交交叉地带带，在行行业管理理的实际际动作中中，旅游游行业管管理又重重点是管管理高档档酒店，商商业部行行业管理理又没有有资格、能能力去管管理普通通旅馆以以外的经经济型酒酒店，经经济型酒酒店是否否涉外或或是否实实际涉外外，也缺缺乏有效效的划分分和管理理。所以以，经济济型酒店店被涉外外制度分分割后，实实际成为为一个行行业管理理的相对对薄弱领领域。另另外，国国家酒店店星级评评定制度度的实施施成为酒酒店业宏宏观行业业管理的的基础手手段和相相关酒店店管理方方法的载载体，也也促进了了涉外酒酒店的建建设、管管理、服

22、服务、市市场规范范，然而而，其对对于经济济型酒店店意义却却不是很很明显，有有一半以以上的经经济型涉涉外酒店店不上星星就说明明了问题题。我国国的经济济型酒店店都是单单打独斗斗，没有有形成规规模。经经济型酒酒店之所所以“经济”就是因因为其较较低的成成本，连连锁经营营或集团团化经营营能够统统一采购购、统一一培训、提提供技术术支持、统统一市场场营销等等，降低低了成本本和增强强了市场场竞争力力。我国国大部分分酒店由由于没有有加入酒酒店集团团，管理理方式的的落后通通常会使使其经营营僵化，经经营管理理成本增增加，随随之而来来的便是是价格上上升、市市场“缩水”，陷入入了恶性性循环当当中。而而且，单单体经营营不

23、可能能形成强强大品牌牌，很难难获得客客人的信信赖，酒酒店也就就不可能能壮大。（三）产产权不明明晰相比高档档酒店，经经济型酒酒店的产产权很不不明晰，大大多属于于满足地地方、部部门利益益而建立立的“楼堂馆馆所”或是事事业单位位、或是是一些机机构的附附属，谈谈不上现现代企业业制度和和法人治治理结构构图。很很多经济济型酒店店不是面面对公众众市场，而而是面对对某个内内部市场场或是内内部的接接待机构构。所以以从立顶顶建设、资资金性质质、功能能设置、动动作管理理、人事事管理、经经济效益益看，都都不完全全是商业业化运营营。经济济型酒店店对规范范管理、经经济效益益、市场场竞争、行行业管理理的信息息不敏感感，也缺

24、缺乏主动动性。在在传统体体制下，此此类为满满足特殊殊的体制制利益而而建立的的酒店，推推向市场场经济的的基础较较差。由由于这些些酒店属属于某些些部门，因因此很多多酒店不不具有人人事免权权和独立立经营能能力，往往往酒店店的利益益让位于于单位利利益，总总经理的的管理指指令被行行政命令令所替代代。许多多酒店的的员工往往往就是是单位的的员工或或者其亲亲属，酒酒店很难难就以职职务之便便，将这这里变成成了其享享乐之处处，滋生生了腐败败。（四）服服务水平平问题改革开放放20年年来，由由于国家家的政策策鼓励，高高星级酒酒店和国国际接轨轨是比较较成功的的，其无无论是在在硬件设设施还是是软件的的管理服服务方面面都有

25、了了长足的的进步。而而经济型型酒店由由于各方方面的原原因，还还处在较较为低层层次的差差距，硬硬件、软软件极为为不规范范。许多多工作高高标准消消费都嫌嫌其设施施不全、不不够干净净，宁愿愿选择昂昂贵的四四、五星星给级酒酒店；普普通消费费者又觉觉得其价价格太贵贵、服务务不周，所所以不愿愿入住。按按道理来来齐头并并进，经经济型酒酒店和高高星级酒酒店的区区别只是是投资的的不同，他他们一样样要有使使客人满满意的周周到的服服务。服服务质量量的不足足在一定定程度上上影响了了酒店的的经营。酒店人力资源的障碍经济型酒店的组织主要特征之一就是人员配置非常精简，组织结构层次少，要求员工多功能性，通常是一人多岗，这样才

26、能降低经营成本和管理成本。从目前我国的酒店人才市场来看，能够找到相当数量符合这样的要求绝非易事，若通过企业内部培训来培养，对于酒店这个员工流动率高和薪资水平较低的行业，能不能留住这样的人才还是一个问题。（五）企企业个性性问题我国目前前符合经经济型酒酒店改造造标准的的饭店很很多属于于中低档档国有饭饭店，在在建造初初期都是是按照普普通星级级酒店标标准设计计的，业业务部门门和职能能部门都都较齐全全。若按按照经济济型酒店店的改造造要求，关关停这些些设施，减减免部分分服务功功能，那那么退出出的代价价也是很很大的，这这里面涉涉及到资资产如何何处置和和员工如如何安置置的问题题。另外外，还面面临着如如何解决决

27、客人“有限服服务”之外的的特殊服服务的问问题，若若因为追追求服务务“有限化化”使顾客客生活不不便，造造成客源源下降，那那就会得得不偿失失。我国国几乎所所有酒店店都有设设施齐备备的洗衣衣房，面面积不小小的西餐餐厅，装装修豪华华的娱乐乐设施等等。而大大多数的的洗衣房房除了本本店布草草的洗涤涤之外很很少有其其他的服服务；大大部分酒酒店的西西餐厅都都是酒店店的赔钱钱部门；酒店的的娱乐设设施少除除了很少少一部分分经营尚尚好之外外，大部部分要么么是门可可罗雀或或成了摆摆设。大大而全，小小而全，建建设时往往往并没没有考虑虑客人的的需求，更更没有做做过市场场调查、市市场细分分。酒店店设施服服务功能能退出壁壁垒

28、按照照经济型型酒店的的设置要要求，在在业务上上要做到到有限化化，具体体是经济济型酒店店重视住住和必不不可少的的早餐，这这些服务务按需要要，做得得很专业业，无关关的就尽尽量不设设，或功功能合并并，或少少设。三、未来来二十年年中国经经济型酒酒店发展展策略根据欧美美国家的的统计资资料显示示，一个个成熟的的酒店业业市场，高高星级酒酒店与经经济型酒酒店的比比例是11：7; 而目目前在我我国，这这个比例例几乎是是倒置的的，由此此足见我我国经济济型连锁锁酒店的的现有规规模还很很小; 根据220066年经济济型饭店店调查报报告显显示，中中国排名名前十的的经济型型连锁酒酒店品牌牌平均增增长速度度为744%，这这

29、也反映映出我国国经济型型酒店发发展速度度之快和和空间之之大。有有业内专专家指出出，再经经历三至至五年的的兼并、收收购、整整合，770%的的经济型型连锁酒酒店将会会控制在在约三十十家管理理公司的的手中。随随着资本本的介入入，市场场环境的的改变，整整个中国国的酒店店产业将将走向整整合。日日前连锁锁超市的的今天很很可能就就是中国国经济型型连锁酒酒店的明明天。众众所周知知，包括括中国在在内的“金砖四四国”是当今今全球经经济最活活跃的地地区，中中国正经经历着221世纪纪最激动动人心的的产业革革命。经经济型酒酒店这种种新业态态酒店很很地成长长为全球球资本追追逐的焦焦点。可可以预见见，未来来我国将将会出现现

30、越来越越多的在在国际市市场上有有一定影影响力的的经济型型饭店品品牌。（一一） 经经济型酒酒店发展展品牌化化对于经济济型酒店店来说,我们应应摒弃低低层次的的削价竞竞争,转入品品牌和特特色的比比拼,这样经经济型酒酒店才能能健康发发展。品品牌所起起的作用用是不言言自明的的。品牌牌不但有有助于经经济型酒酒店形成成核心竞竞争力、赢赢得长久久竞争优优势、提提高产品品的附加加值,带来可可观的经经济效益益,而且还还是经济济型酒店店集团化化经营的的先导,有助于于提高经经济型酒酒店的门门槛。品品牌更是是我国饭饭店开展展国际化化经营的的旗帜,有助于于确立我我国饭店店业的国国际地位位,为经济济型酒店店树立良良好的形形

31、象。美美国等西西方经济济型酒店店发达国国家,均强化化品牌建建设。无无论你行行驶在美美的高速速公路上上,还是在在尼亚加加拉大瀑瀑布美国国这边遥遥望对岸岸的加拿拿大,都会发发现那些些熟悉的的名字, Hooliddayiinn、Dayysinnn、Motte166 、Besstweesteern。中中国还没没有一个个这样的的牌子让让我们如如此熟悉悉,人们一一看到这这个牌子子, 就会会联想到到其硬件件条件、提提供的服服务标准准、价位位等。中中国呼唤唤本土化化的经济济型酒店店的连锁锁品牌。（二） 经济型型酒店经经营的连锁化化经济型酒酒店由于于规模小小、财力力有限,单体作作战,势力单单薄。客客源没有有保障

32、,服务质质量和水水平都难难以保证证。发展展连锁经经营,可以使使酒店有有品牌、客客源、管管理质量量保证,又无须须支付太太多费用用,连锁经经营可以以使企业业做大规规模,拥有市市场影响响力,可以产产生规模模经济和和范围经经济带来来的益处处, 事半半功倍。国国内的一一些酒店店集团和和酒店管管理公司司已开始始了积极极的实践践活动,在社会会上引起起了良好好的反响响,也初步步取得了了预期的的经济收收益。如如目前“, 锦江江之星”采用投投资管理理、加盟盟连锁和和特许经经营三种种模式,三管齐齐下,“锦江之之星”将成为为锦江国国际“航母”下的“快艇舰舰队”。据悉悉,锦江国国际连锁锁经济型型旅店发发展的目目标是:通

33、过3至5 年的的努力,规模达达到2000 家家。另外外,一些政政府部门门和单位位的招待待所、酒酒店有先先天的酒酒店连锁锁条件,这些部部门有数数量不小小的所谓谓系统酒酒店、招招待所,在酒店店产权、行行政管理理等方面面有一定定的联系系,只要借借助合适适的平台台,如酒店店管理公公司,发挥各各自优势势,就会促促进中低低档酒店店的连锁锁化事业业发展。（三）经经济型酒酒店管理理专业化化、规范范化对消费者者来说,经济型型酒店要要能适合合普通大大众消费费,满足其其基本住住宿需求求,提供完完好设备备、卫生生清洁的的旅客之之家。但但经济型型酒店不不是一味味从价格格出发的的廉价酒酒店,而是具具有现代代国际接接待水准

34、准的酒店店。经济济型酒店店的目标标顾客不不崇尚奢奢华,核心需需求简单单,一是卫卫生条件件和睡眠眠质量要要达到基基本要求求;二是支支付的价价格要比比住星级级酒店低低。经济济型酒店店的服务务特色是是“经济、卫卫生、安安全、快快捷”,而要达达到这个个目标,必须结结合各自自特点,利用专专业化的的管理和和服务技技术,才能为为顾客提提供规范范化的服服务。（四）经经营理念念国际化化经济型酒酒店在中中国才刚刚刚起步步,我国经经济型酒酒店在保保持和发发扬自己己的独特特魅力的的同时,要按照照国际旅旅游市场场要求的的标准提提供设施施、住宿宿等,走品牌牌化、连连锁化的的道路,借鉴国国际经济济型酒店店发展的的先进理理念

35、,走专业业化、规规范化、国国际化发发展之路路。四、经济济型酒店店发展的的具体推推进措施施（一）改改革行业业管理体体制酒店行业业管理体体制要协协调, 最终走走上统一一的市场场经济体体系酒店店业是统统一的体体系, 从客源源角度讲讲, 市场场也要求求酒店业业是整体体。酒店店行业管管理体制制被分离离, 尽管管有以前前的客观观原因, 但走走向一体体化是必必然的。（二）加加强与外外国经济济型酒店店的交流流, 使管理向向专业化化、规范范化方向向发展酒酒店是个个国际化化, 标准准化特点点强的产产业, 先进适适用的酒酒店模式式应用会会传播到到世界的的每个角角落。从从建筑外外观到先先进材料料, 从设设施到使使用物

36、品品, 从电电脑硬件件到软件件, 从经经营模式式到管理理服务规规范, 以及绿绿色环保保等, 都应与与外国的的经济型型酒店多多交流, 多向向他们学学习。笔笔者曾经经考察过过一家中中国著名名大学的的招待所所, 设施施豪华, 但室室内布局局杂乱, 一边边是一张张中国山山水画,而另一一边挂了了一个欧欧洲中世世纪武士士铠甲。在在客房、卫卫生间物物品放置置上也是是随心所所欲, 服务员员的服务务也不规规。硬件件具备了了, 投资资很大, 而软软件相对对就不重重视了, 缺乏乏酒店管管理专业业知识。因因此, 应该创创造条件件,鼓励经经济型酒酒店的经经营者进进行专业业学习、培培训、交交流, 提高经经济型酒酒店的服服

37、务规范范化。（三） 加快产产权制度度改革加快经济济型酒店店向现代代企业制制度的转转变这个个方面, 国家家有统一一的要求求和做法法, 在使使产权清清晰, 建立法法人治理理结构上上, 所有有权与管管理权分分离上, 与各各行各业业的企业业是一样样的。在在建立现现代企业业制度方方面, 经济型型酒店可可以向三三资酒店店学习, 而对对于转轨轨时期的的政府招招待所和和以国有有为主的的低星级级酒店, 就不不得不提提出这个个问题, 只有有在经济济型酒店店的经营营目标是是以追求求经济效效益最大大化的条条件下我我们才能能研讨所所采取的的经营对对策。（四） 探索特特色服务务经济型酒酒店的类类型是多多种多样样的, 如商

38、务务型、会会议型、招招待型、旅旅游度假假型等, 随着着人们生生活水平平的提高高, 个性性化消费费需求的的趋势越越来越明明显, 也就出出现了特特色旅游游。这为为经济型型酒店的的发展模模式提供供了多种种选择, 结合合内外环环境, 确定合合适自身身的发展展道路。各各地在这这方面有有做得很很好的酒酒店, 如会议议型为代代表的广广州华泰泰宾馆, 度假假型为代代表的北北京云湖湖度假村村等。随随着我国国经济的的发展经经济型酒酒店的特特色服务务也有较较大的发发展空间间。（五）走走集团化化发展道道路集团化发发展可以以集合相相关资源源, 既形形成规模模经济和和资金、资资本势力力, 又利利于扩张张, 集中中资源做做

39、好、做做快、做做强。一一般采取取连锁经经营、特特许加盟盟等形式式实现品品牌延伸伸, 各连连锁店之之间统一一品牌形形象、统统一服务务标准、统统一物资资配送、统统一市场场推广。经经济型酒酒店的发发展,为酒店店集团提提供新的的机会和和新的经经济增长长点。中中国经济济型酒店店的发展展,只要很很好地解解决了以以上问题题,其市场场前景将将是不可可估量的的。而且且发展经经济型酒酒店,是我国国酒店业业发展新新阶段的的需要,是社会会经济发发展的需需要,是改革革发展的的需要,是我国国融入经经济全球球化的需需要。经经济型酒酒店不仅仅有发展展的必要要性和可可行性,而且有有现实的的紧迫性性,有巨大大的机会会。（六）健健

40、全内部部管理机机制,完完善管理理模式对于目前前我国的的旅游企企业集团团而言,首先是是选择一一个适合合的组织织结构,来适应应新形式式下的大大型多元元化的集集团管理理。管理理理论中中曾指出出事业部部制是其其最佳选选择。它它比较针针对性地地解决我我国企业业中产权权不清的的弊端,能明确确管理层层次、管管理体系系,克服规规模庞大大后的信信息障碍碍或效益益障碍,有利于于集团管管理中的的控制强强度的增增大,有利于于集团网网络优势势的发挥挥。完善善管理模模式是指指健全集集团内部部管理制制度,首先是是指旅游游资源的的开发领领域,包括产产品开发发的技术术要求、产产品质量量的统一一标准,以及产产品的对对外宣传传等,

41、为形成成集团的的产品品品牌体系系打下基基础。其其次,还体现现在集团团内的人人力资源源管理的的建立、财财务管理理制度的的建立、市市场营销销管理制制度的建建立、物物资输入入、输出出制度的的建立等等等方面面。主要参考考文献11谷惠惠敏主编编：世世界著名名饭店集集团管理理精要，辽辽宁科技技出版社社 20000年年版2魏小安安:中中国饭店店业的竞竞争与发发展，广广东旅游游出版社社 19999年年版3邹统钎钎:饭饭店战略略管理理论前前沿与中中国的实实践，广广东旅游游出版社社 20002年年版4戴斌等等:饭饭店品牌牌建设，旅旅游出版版社 220055年版；5魏魏小安历历新建:“经济型型饭店的的十大误误区”，中中国旅游游报 20005-111-009(110)66冯冬冬明:“经济型型酒店发发展、问问题、策策略”，旅旅游学刊刊20006年年7月刊刊7甄甄红线:“我国经经济型饭饭店发展展对策”，商商业研究究20005年年22期期P1993-PP196620