企业管理加盟企划书.docx

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1、加盟企劃建議書目錄一、 對於加盟創業應有的認知-目前創業市場的趨勢分析-加盟產產業業種種趨勢分分析-加盟事事業體系系容易失失敗的主主要原因因-選擇加加盟創業業的主要要考慮因因素-二、 為什麼通通包開發發(股)為什麼麼與眾不不同?-通包開開發(股股)簡介介-通包的的願景與與經營理理念-現階段段加盟市市場SWWOT分分析-通包短短中期經經營策略略分析-年度經經營目標標- 三、加加盟通包包養生店店的投資資報酬分分析-四、加盟盟總部提提供的資資源-五、加盟盟通包養養生店的的作業流流程-六、加盟盟總部的的管理模模式-一、 對於加盟盟創業應應有的認認知1. 目前創業業市場的的趨勢分分析近幾年來來國內經經濟

2、不景景氣是不不爭的事事實,考考慮到失失業率與與未來的的發展性性一般民民眾想要要自行創創業的意意願也逐逐年上升升,是不不是每個個人都適適合創業業牽涉到到自身人人格特質質與興趣趣的議題題,在此此我們不不去探究究,根據據阿甘創創業加盟盟網在220055年的創業趨趨勢年度度市調結結果有有以下分分析數據據顯示(參見表表一最想想創業的的型態,對創業業型態有有這樣的的參考資資訊:(1).獨資創創業與合合夥加盟盟創業佔佔39%(288%+111%)(2).獨資自自行創業業佔366%這兩個數數據顯示示創業人人士當中中有644%(228%+36%)想獨獨資創業業,而有有39%的人想想從事加加盟創業業,這說說明了一

3、一般人認認同加入入加盟創創業體系系是可以以減少投投資風險險同時又又可以滿滿足寧寧為雞首首不為牛牛後自自主經營營的心態態。一般民民眾對加加盟創業業多抱持持肯定的的態度,因為加加盟體系系有它獨獨到的經經營技術術,經營營技術的的價值可可以有四四個層面面，(1).在創業業的過程程中減少少摸索、避免走走上冤枉枉路；(2).籌備時時間、創創業過程程更順遂遂；(3).創業族以以更低的的投資成成本來創創業；(4).創業族在在這個行行業中經經營獲利利的能力力，比起起獨立自自行創業業的人士士更高，成功機機率也更更高(表一:最想創創業的型型態)22.加加盟產業業業種熱熱門程度度分析 根據上上述創業業型態再再細項分析

4、析之後,我們發發現早早餐加盟盟店在在每一種種型態當當中都佔佔有一席席之地(參見表表二:加加盟產業業分佈比比率),而且排排名都在在前五名名之內,這說明明了賣早早餐是歷歷久不衰衰的行業業,它不不像蛋塔塔、烤饅饅頭之類類食品有有流行的的風潮,但卻是是多數人人每天必必須的餐餐飲,而而且早餐餐對健康康的重要要性更不不在話下下。因此此決定加加盟之前前應該對對市場供供需情況況做一了了解,從從上述市市調結果果可以看看出早餐餐、飲品品加盟依依舊是熱熱門的行行業。表二:加加盟產業業分佈比比率(單單位%)創業型態態業種分類類5.獨資資加盟創創業 飲料冰品品早餐咖啡複合式餐餐飲攤餐車類類火鍋餐飲飲服飾用品品安親幼稚稚

5、園 家具廚具具其他餐飲飲百分比3.1222.82.62.3441.3131.2440.7880.6550.6554.合夥夥加盟創創業 複合式餐餐飲咖啡飲料冰品品便利商店店早餐休閒運動動攤餐車類類服飾用品品補習班中式餐飲飲百分比1.2441.1111.1111.0440.7220.5220.5220.4660.3330.3333.獨資資頂店創創業 早餐服飾用品品安親幼稚稚園美語教學學漫畫專家顧問問飲料冰品品小吃店複合式餐餐飲補習班百分比1.1771.1770.7880.7220.7 20.6550.5220.3990.3990.3332.獨資資自行創創業 早餐 其他餐飲飲其它行業業烘培麵包包西式

6、餐飲飲珠寶飾品品安親幼稚稚園其他才藝藝印刷住宅服務務百分比2.81.4330.5220.4660.3990.3330.3330.1330.1330.0771.合夥夥頂店創創業 美容咖啡安親幼稚稚園補習班早餐專家顧問問烘培麵包包其他餐飲飲火鍋餐飲飲中式餐飲飲百分比0.20.20.20.1330.1330.0770.0770.0770.0770.0770.合夥夥自行創創業 早餐安親幼稚稚園其他餐飲飲西式餐飲飲補習班其它行業業烘培麵包包珠寶飾品品住宅服務務印刷百分比0.9880.5220.4660.3330.2660.2000.1330.0770.0770.0773.加盟盟事業體體系容易易失敗的的主

7、要原原因 (1). 沒有有持續、優質的的商品與與服務 多數的的加盟事事業主大大多只有有創意意，卻卻缺乏專業和市市場行銷銷慨念，發明明了一種種加盟新新創意，就開始始大膽的的、快速速地加盟盟拓展，由於缺缺乏持續續性的研研發能力力，因此此，在消消費者嚐嚐鮮的心心態下常常常只能能掀起一一陣炫風風，如壽壽司吧、湯包、蛋塔.等，最後都都以一陣陣炫風般般來得急急也去的的快收場場。(2).沒有核核心的經經營管理理團隊 加盟體體系是一一個非常常龐大的的供應練練,從市市場調查查、店舖舖商圈評評估、客客源與產產品定位位、產品品研發、原物料料取得、製造、品管、宅配、人員訓訓練、銷銷售等需需要一個個強而有有力的經經營團

8、隊隊做後盾盾,一般般加盟系系統的創創業者，有許多多都不是是 “專業出出身的行行家”，大膽膽地說只只不過是是 “創業的的創意家家”而已，其所創創造的加加盟系統統都是家家族事業業,沒有有優秀的的專業人人才更遑遑論專業業分工。 (33). 沒有完完善的經經營輔導導制度 多數的的加盟事事業體都都是以供供應原物物料或成成品來賺賺取利潤潤,對於於加盟者者來說很很自然的的會以降降低成本本作為利利潤考量量,在總總部沒有有提供持持續的人人員訓練練與經營營輔導,因此往往往產品品與服務務往往會會偏離原原有的水水準,加加上加盟盟體系沒沒有一套套有效的約束機制制,最後雙雙方無法法獲利而而倒閉是是可以預預期的結結果。 (

9、44).加加盟體系系缺乏短短中長期期的經營營策略 面對對地小人人口密集集的台灣灣目前加加盟系統統2300家、1190種種業種,在什麼麼階段採採取何種種經營策策略來建建立本身身的核心心競爭力力,是一一個很重重要的課課題,諸諸如產品品策略、定價策策略、形形象推廣廣策略、銷售通通路策略略等,如如果沒有有專業的的經營團團隊分工工是無法法靠少數數有創意意的加盟盟事業主主來擴張張事業版版圖的。(5).加盟者者本身的的創業觀觀念不正正確 很很多加盟盟者認為為只要投投入加盟盟金、學學會一些些產品或或服務提提供的知知識,就就可以等等著“一步登登天、快快速致富富”,殊不不知創業業為艱,儘管加加盟總部部提供統統一的

10、行行銷企劃劃、集體體進貨的的價格優優勢,但但是面對對客戶的的畢竟還還是自己己,如何何讓建立立客戶的的信心還還是得靠靠自己的的努力(例如本本身對食食品安全全衛生的的重視、管理),這是是加盟者者必首先先須要建建立的觀觀念。其其次加盟盟者不願願意配合合總部的的策略或或管理,也將可可能導致致與總部部當初創創業的理理念漸行行漸遠,要知道道在市場場上必須須要考團團隊合作作才能共共同獲利利生存,自行脫脫隊經營營的風險險也必須須自己承承擔。4.選擇擇加盟創創業的主主要考慮慮因素 (資資料來源源:阿甘甘創業加加盟網220055年市調調統計數數據)(1).品牌競競爭力 品牌競競爭力意意味著這這個品牌牌在消費費者中

11、的的定位,當你想想去消費費的當下下,首選選的那一一家店就就是它的的品牌競競爭力高高,品牌牌效應來來自很多多因素會會影響它它在消費費者心目目中的定定位,不不僅僅是是廣告,還包括括產品與與服務品品質、店店面環境境的舒適適程度、人員的的服務心心態、儀儀容、態態度、社社會責任任、附加加價值、法規遵遵守、便便利性等。 (22).加加盟金多多寡 加加盟金是是加盟事事業主提提供經營營技術的的智慧資資產的酬酬勞之一一,除了了考慮加加盟金的的結構是是否合理理外,也也要關注注在繳交交加盟金金後所得得到的來來自總部部的支援援是否有有持續性性。 (3).總部的的支援 總總部的支支援能力力可以從從幾個方方面考慮慮: -

12、組組織架構構與部門門執掌 -總總部的研研發團隊隊 -總總部的人人力資源源(但不不是以人人數來衡衡量,精精兵政策策也是其其人力資資源政策策) -總總部的財財務狀況況 -總總部的督督導與約約束能力力 -總總部提供供的經營營輔導與與教育訓訓練內容容 (4)健健全管理理機制 評估一一個健全全的總部部管理機機制應該該包括(以餐飲飲業為例例): -年度度經營策策略與目目標 -各單單位的職職位說明明書 -人事事管理書書面規定定 -餐飲飲服務書書面規定定 -食品品安全衛衛生管理理書面規定定 -原物物料採購購與驗收收書面規規定 -生產產標準書書面作業業規定 -商圈圈與開店店評估書書面規定定 -開店店籌備書書面規

13、定定 -經營營績效評評估與輔輔導書面面規定 -產品品與服務務抽驗面面規定 (5).經營理理念 創業加加盟事業業體最高高負責人人的經營營理念是是主導整整個事業業成敗的的關鍵因因素,對於只想想短期快快速獲利利賺取加加盟金後後便不去去關注加加盟者經經營狀況況的負責責人來說說,可以以肯定加加盟者是是賺不到到錢的,加盟者者應該從從經營理理念、實實質做法法相對照照便可以以判斷這這個經營營理念是是否能夠夠永續經經營(例例如廣告告宣稱有有完整的的教育訓訓練,但但提不出出具體的的教育訓訓練計畫畫與時程程表)。(6).人力資資源有限限 以以加盟者者自身人人力資源源而言也也意味著著人事成成本的多多寡,因因此如果果總

14、部能能夠提供供的人力力資源越越多,當當然成本本會更降降低,這這就是上上述總部部專業經經營團隊隊與人力力資源的的重要性性。二、 通包開發發為什麼麼與眾不不同1. 通包開發發股份有有限公司司簡介通包開發發公司是是在下列列三個理理念基礎礎上成立立(1). 民以以食為天天，基於於現代人人的養生生模式需需要快速速，方便便，營養養，健康康的需求求,通包包公司理理解到這這是一個個非常龐龐大的需需求與商商機(2). 提供供早餐是是一般市市井小民民得以賴賴以為生生的事業業,讓中中下階層層的民眾眾有工作作、有事事業可以以營生,減少因因經濟壓壓力帶來來的家庭庭不幸,這是一一份社會會責任與與使命(3). 讓更更多的人

15、人了解養養生的觀觀念，透透過健康康的飲食食來改善善體質而而活的更更健康,把健康康的知識識透過產產品行銷銷出去,成為知知識經濟濟產業。因此通通包養生生殿以以定位在在用創創新的經經營手法法來販賣賣傳統健健康早餐餐的連連鎖加盟盟事業體體,現階階段我們們的產品品主要為為:(1).糙米飯飯團、糙糙米漿(2).特製餛餛飩(3).健康飲飲品如桔桔茶、桔桔醬、菊菊花茶、豆漿等等(4).割包透過現代代化食品品工廠提提供安全全的衛生生、健康康食品,與創新新的行銷銷策略、推廣模模式,為為沒有太太多資金金的加盟盟者提供供一個創創業平台台。2. 通包的願願景與經經營理念念 通包係係以包包含美食食、通達達無阻的企業業精神

16、持持續發展展,未來來我們不不僅僅從從事餐飲飲業,在在董事長長的長遠遠佈局下下,多角角化經營營的事業業將會整整合在一一個平台台上,在在這個平平台上有有各個不不同領域域的人際際網絡交交叉形成成更大的的消費族族群,從從而擴張張事業版版圖,因因此我們們認為:(1).企業形形象不是是建立在在廣告文文宣而是是溫馨的的服務與與優質的的產品。(2).有了良良好的口口碑會形形成組織織網,利利用我們們的專業業持續不不斷的提提供教育育訓練來來維繫這這個組織織網,繼繼而產生生更多的的獲利模模式。(3).產品品品質是建建立在團團隊精神神、成員員自信心心、組織織凝聚力力與客戶戶滿意的的基礎上上。3. 現階段段加盟市市場S

17、WWOT分分析SWOTT構面優勢（SS）1.健康康養生獨獨特配方方2.專專業經營營團隊33. 政政商關係係佳4. 關關係企業業財力雄雄厚5. 加盟管管理制度度完備66. 工工廠量產產供貨穩穩定7. 建立立第一家家早餐HHACCCP認 證中央央廚房8. 銀銀行關係係良好資資金不匱匱乏.劣勢（WW）1. 投投資額龐龐大風險險增加2. 早早餐目標標市場過過窄3. 年年輕員工工不願意意從事早早餐業44. 訓訓練成本本比一般般加盟體體系大5. 營營運成本本、原物物料成本本高6. 加盟盟市場上上加盟金金沒有標標準7. 初初期知名名度不足足8. 早早餐業內內人士標標準化意意識不足足,管理理困難機會（OO）1

18、.一般般早餐過過於油膩膩不利健健康2.外食食市場擴擴大3.快速速、健康康、養生生的需求求漸增44.消費費者對用用餐環境境要求提提高5. 連鎖鎖化為主主流6.中式式美食風風興起7.形成成通路後後可以利利用各店店客戶資資料庫進進行二次次獲利威脅（TT）1.西式式、中式式速食林林立2.超商調調理微波波食品增增多、早早餐替代代性食品品陸續出出現3.區域消消費差異異4. 財團競競相投入入5. 面面對媒體體追逐將將考驗企企業體質質4. 通包經營營策略分分析 現代代人的生生活、工工作步調調與想要要注重健健康飲食食的需求求基本上上無法得得到平衡衡,通包包企業看看到這個個需求,因此以以提供健健康、衛衛生、快快捷

19、、便便利的餐餐飲給客客戶,透透過強勢勢的加盟盟管理體體系、優質教教育訓練練系統、健全的的食品安安全管理理系統、持續的的新產品品研發,四大核核心主軸軸來建立立市場競競爭力。 (1).強勢勢的加盟盟管理體體系 加盟者者在加盟盟本企業業前必須須經過嚴嚴格的教教育訓練練,其員員工也由由本公司司代為培培訓,不不論是直直營店或或是加盟盟店所有有員工都都必須接接受總部部的績效效考核及及獎懲,我們將將建立一一個人力力資源平平台,讓讓所有員員工都有有歸屬感感,共同同為自己己的事業業也為團團隊的未未來努力力,各店店(餐車車)也必必須要遵遵守總部部的各項項規定與與政策,總部也也將不定定期督導導查核店店內的服服務、食

20、品安安全衛生生與經營營狀況,一旦違違反規定定將收回回加盟權權利。 (22).優優質教育育訓練系系統 本公司司堅持教教育訓練練必須要要持續進進行,我我們對於於每一層層級的人人員都有有規劃接接受什麼麼樣的訓訓練(如如下表),因此此對於加加盟者來來說這是是最大的的資源培訓課程程項目直營店/加盟店店職務店長領班店員廚房企業經營營理念與與願景加盟連鎖鎖經營策策略規劃劃與定位位加盟店之之經營與與投資報報酬分析析開店前的的評估分分析與籌籌備開店創業業人格特特質分析析公司的人人事管理理規章加盟合約約條款及及管理事事項門市人員員的出勤勤管理與與績效考考核相關部門門的配合合流程企業CIIS識別別體系產品製作作的知

21、識識與技能能店內的食食品安全全衛生與與環境管管理半成品的的倉儲管管理收銀/現現金管理理產銷控制制客戶關係係維護客戶建議議/滿意意度調查查收集與與回饋客訴處理理與回饋饋產品異常常的處置置與回饋饋門市人員員禮儀規規範原物料採採購標準準與驗收收服務業品品質管理理Hacccp食品品危害分分析與管管制點CAS認認證食品衛生生安全常常識物流配送送與管理理競爭對手手分析人際衝突突與溝通通領導統馭馭的知識識工作教導導的知識識工作改善善的知識識如何激勵勵你的員工工促販推廣廣活動策策劃與執執行(3). 健全全的食品品安全管管理系統統 強勢勢要求食食品的衛衛生與安安全管理理是本公公司既定定政策,這也是是我們要要與眾不不同的主主要訴求求,本公公司的食食品工廠廠與中央央廚房均均要求通通過食品品安全管管系統HHACCCP國際際認證,未來也也將全面面要求每每個店面面接受驗驗證。(4). 持續續的新產產品研發發 為為迎合消消費者口口味的需需求,我我們的研研發團隊隊也將陸陸續推出出能滿足足健康、養生、快速、便利的的餐飲讓讓加盟者者在既有有的基礎礎客源上上,開發發更多的的新客戶戶,留住住老客戶戶。