酒店式物业管理从业员综合知识范本dydn.docx
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1、物业经理人网 物业管理从业员综合知识 目 录一、 编制说明明.(3)二、 辅导教材材(参考考)1 酒店式式物业管管理模式式说明(4)2 酒店管管理与物物业管理理间的关关系比较较.(7)3 酒店管管理的基基础知识识(9)4. 物业管管理的目目标与范范围. (144)5. 物业管管理者的的职业思思想和行行为准则则(17)6. 物业管理理的综合合技巧.(20)7. 服务意识识与业主主、公司司和我的的关系.(24)8. 不同客客人的接接待方式式.(277)9. 投诉诉的处理理技巧.(330)10. 疑难问题题的处理理技巧.(32)11 . 现代代酒店的的督导方方式和沟沟通方法法(355) 12. 员工
2、工的激励励(388) 13. 管理理者的领领导艺术术.(440) 14. 企业业的团队队合作精精神.(443)15. 基础素素质培训训-营造造自我.(455)16. 如何在在服务行行业中获获得成功功(552)17. 演讲(授课)的技巧巧.(544)18. 培训课课堂的气气氛控制制.(58) 19. 如何何编写培培训计划划.(611) 20. 如何何调动员员工的学学习(培培训)积积极性.(644)21. XX物物业管理理公司企企业文化化之一.(68)22XXX物业业管理公公司企业业文化之之二.(770)23. 酒店服服务业的的礼节与与礼貌.(72)24. 现代商商务交际际礼仪常常识与规规范之一一
3、(775)25现现代商务务交际礼礼仪常识识与规范范之二(1111)26. 服务中中心(办办公室)礼礼节礼貌貌规范。(116)27. 服务与与微笑。(123)编 制制 说 明一、 编制目的的:为遵循XXX物业业“以人为为本”的企业业经营理理念,最最大限度度地开发员工的的潜在技技能,使使每一位位员工通通过培训训,都能能从个人人素质、服服务意识、团团队合作作精神、工工作能力力、管理理水平等等各个方方面得到到大幅度的提高高,保证证达到现现代物业业管理行行业的从从业人员员素质要要求。二、适用用范围:此培训教教材除涉涉及酒店店管理方方面的知知识是专专为从事事酒店式式物管的的员工设设计外,大大部分内内容适用
4、用于中层层以下管管理干部部和员工工的培训训。三、 培训须达达到的素素质要求求:1、 掌握现代代物业管管理和酒酒店管理理基础知知识。2、 掌握服务务业的礼礼节、礼礼貌和现现代商务务交际礼礼仪常识识。3、 掌握基本本的现代代企业管管理知识识和管理理技巧。4、 掌握XXX物业管管理公司司的企业业文化与与员工手手则、行行为规范范。5、 掌握管理理处各部部门、各各岗位职职责和工工作程序序。6、 掌握相关关的物业业管理法法律常识识。7、 人际关系系良好,善善于处理理公共关关系。8、 树立正确确的人生生观,具具有良好好的职业业道德和和远大理理想,脚脚踏实 地,勤勤勤恳恳恳,为XXX事业业而努力力工作。(一)
5、酒酒店式物物业管理理模式说说明 自自19881年深深圳成立立中国第第一家物物业管理理专业公公司以来来,中国国物业管管理行业业已走过过了近二二十年的的里程,仅仅仅在深深圳就有有近千家家物业管管理机构构。虽然然行业已已颇具规规模,但但是在管管理模式式上,却却依然延延用最初初的管理理套路,几几乎是二二十年不不变,远远远落后后于行业业的发展展速度,已已无法满满足现代代发展商商和业主主日益增增强的对对物业管管理和服服务的更更高档次次需求。 为顺应应时代和和社会的的需要,不不断提高高和自我我完善物物业管理理水平,XXX物业业管理公公司于119999年开始始导入现现代酒店店管理理理念和技技术,将将“物业管管
6、理”提升为为“物业服服务与管管理”,更加加强调突突出“服务”的内涵涵,把物物业管理理服务真真正提高高到一个个新的高高度。1、 以以业主为为中心,提提供酒店店式专业业化服务务。 传统的的物业管管理,都都是以物物业管理理公司为为核心,先先制定一一整套规规章制度度与约束束条例,然然后要求求各位业业主(住住用户)遵遵照执行行,并不不考虑业业主的实实际感受受;但酒酒店式物物业管理理,完全全是站在在业主的的立场上上,以业业主为核核心,实实行“针对性性服务项项目设计计、菜单单式系列列特色服服务”,推出出例如私私人区域域清洁服服务;接接飞机、火火(汽)车车服务;代客洗洗衣服务务;代定定酒店客客房服务务等,通通
7、过训练练有素的的、具有有星级酒酒店服务务水准的的物业从从业员,提提供热情情、高效效、优质质的酒店店式专业业化服务务。2、 以以星级酒酒店为样样板 ,营营造温馨馨、遐意意的服务务氛围。 酒店业业是整个个服务行行业的代代表,有有严格的的服务规规范和标标准,人人人都知知道在酒酒店里可可以得到到超凡的的享受,体体会到作作为客人人的尊贵贵与自豪豪。而物物业管理理相对一一说起来来,就是是保安、维维修和清清洁卫生生,机械械而且呆呆板,缺缺少感情情色彩。XXX物业业将酒店店服务与与物业管管理有机机的结合合起来,让让业主在在所拥有有的物业业空间里里,也同同样能享享受到只只有在酒酒店里才才会提供供的服务务,例如如
8、大堂里里设接待待服务台台,244小时服服务;主主出入大大门口设设门童,专专职负责责客人的的迎送;大厦里里见不到到穿着保保安制服服的保安安员(改改为技术术监控和和便衣巡巡视),全全部由彬彬彬有礼礼、形象象、气质质俱佳的的服务中中心的接接待员代代替等。无无论是从从发展商商,还是是从业主主、住用用户的角角度出发发,让他他们每一一刻都可可以从心心里感受受到与众众不同的的尊贵和和自豪。3、 强强调服务务意识,提提高服务务效率。 例如在在其他服服务行业业里,工工程维修修都是按按部就班班的照既既定工作作计划有有序进行行,就是是偶有客客人投诉诉或其他他服务需需求,也也必须排排队等待待,逐步步解决。只只有在酒酒
9、店行业业里,客客人的投投诉或需需求才是是永远摆摆在第一一位的,“客人就是上帝”不是一句空洞的口号,绝不能让客人有一丝的不满存在,即所谓零缺点服务( 100 - 1 0 )。酒店式物业管理,就是要把酒店行业的这种“服务意识”和“服务效率”导入到物业管理行业中来,使得“客人的投诉有回音,故障维修处理不过夜”,努力达到业主(住用户)的满意率为百分之百。4、 调调整组织织架构,实实行科学学化管理理。传统的物物业管理理,就是是设一个个管理处处,由管管理处主主任全权权负责小小区内保保安、工工程维修修、清洁洁卫生和和财务工工作,内内部管理理存在权权、责不不清,人人人负责责而人人人都负不不了责的的现象;对外服
10、服务与管管理透明明度不高高,业主主有需求求找到管管理处办办公室,但但至于应应该找谁谁来处理理却又摸摸不着头头绪,可可能要问问来问去去,跑上上跑下。而而酒店式式物业管管理,采采用星级级酒店管管理模式式,按照照现代企企业制度度的四级级管理体体制和垂垂直领导导法则,从从内部组组织结构构上达到到了权、责责、利的的统一;对外服服务和接接待上,则则设立服服务中心心,提供供一站式式服务;又将所所有能提提供的服服务项目目、服务务时间、联联系电话话、服务务价格等等信息,汇汇编成服服务指南南派发发给业主主,既加加大了管管理与服服务的透透明度,又又方便了了业主的的查询与与联系,使使得双方方的信赖赖感大大大加强,奠奠
11、定了优优质服务务的基础础。综上所述述,随着着时代的的进步,物物业管理理市场的的日益成成熟,旧旧的管理理模式必必将被新新的管理理模式所所取代,而而酒店式式物业管管理,就就是顺应应市场发发展需要要的先进进产物,也也必将被被中国物物业管理理行业、房房地产发发展商和和广大的的业主所所推崇。 (二). 酒酒店管理理与物业业管理间间的关系系比较酒店管理理与物业业管理, 并不是是两个毫毫无关连连的概念念,正确确的讲,物物业管理理对象包包含酒店店、公寓寓、写字字楼、商商场、住住宅和工工业厂房房管理。广广义的物物业管理理,是泛泛指一切切有关房房地产开开发、租租赁、销销售及售售后服务务;狭义义的物业业管理是是特指
12、治治安保卫卫,环境境卫生,消消防安全全,园林林绿化,交交通停车车和日常常修理等等。酒店店属于物物业的一一种,只只是由于于酒店业业历史发发展悠久久,从管管理模式式、服务务规范上上都自成成体系,形形成了一一整套科科学、完完整的管管理规范范,成为为服务行行业的楷楷模。1、 两者的相相同点:A、 都是在一一个相对对封闭的的范围内内为顾客客(业主主)服务务,都是是服务性行业;B、 都都有一整整套管理理规范,都都是规范范化要求求很高的的行业,如如酒店有有星级评定定标准,物物业有示示范小区区、优秀秀大厦等等;C、 随随着现代代物业朝朝综合性性方面的的不断发发展,酒酒店与物物业呈现现日趋融合的局局面,住住宅小
13、区区中有了了酒店性性质的会会所,物物业管理理提倡酒店式服服务等。2、 两者的不不同点:A、 从从功能上上讲,酒酒店服务务是为旅旅行者提提供食宿宿,时间间上是短短期的;物业所提提供的是是长期居居住的场场所,其其中写字字楼用于于商务、办办公而非居住住;B、 从产权权关系来来讲,酒酒店是一一个完整整的个体体,业主主一般只只有一个个, 酒店店出租而而不出售售;物业业一般有有多个业业主,可可租可售售;C、 从管理理角度来来说,酒酒店的顾顾客逗留留时间短短;而物物业的业业主时间间则较长长,它们们对服务务的要求求就有所所不同,管管理上各各有其特特点;D、 酒店与与顾客间间的权利利义务关关系是“约定俗俗成”;
14、而物物业业主主则必须须签定相相应的管管理合约约及管理理规定;E、 酒店是是发展商商聘请管管理公司司;物业业管理是是由分散散的业主主们成立立业主委委员会,聘聘请物业业管理公公司进行行管理,业业主委员员会对管管理公司司的工作作进行检检查和监监督。F、 从组织织结构图图来看,把把酒店中中的所有有经营部部门取掉掉就是一一个完整整的物业业管理组组织结构构图,也也可以说说酒店管管理就是是物业管管理,只只是多了了一项经经营功能能。总之,物物业管理理与酒店店管理的的融合,一一方面使使酒店管管理获得得更加完完备而先先进的服服务手段段和技术术;一方方面又使使物业管管理的内内容更加加丰富,物物业业主主因此得得到更为
15、为优质的的服务。(三)酒酒店管理理基础知知识一 酒店的起起源、等等级和类类别:1 酒店的起起源()近近代酒店店的史前前时期(十十九世纪纪上半叶叶之前) A 酒店店规模小小,只满满足最起起码的住住、食、安安全要求求,内容容贫乏、 简简陋,服服务方式式粗俗; B. 面面对商队队、使者者和传教教士,投投资者关关心的是是慈善事事业的发发展;() 富豪酒酒店时期期(十九九世纪后后半叶-二十世世纪初) A 酒酒店设施施豪华、奢奢侈,面面向拥有有特权的的富豪阶阶层,并并以他们们 的趣趣味为主主;投资资者关心心的是社社会地位位和名声声;B. 投资者者与经营营者分离离,酒店店走向专专业化;() 商业业酒店时时期
16、(二二十世纪纪初-五五、六十十年代)A. 酒店进进入标准准化时期期,面向向商人、富富豪,关关心利润润的取得得;B.出现现大规模模的酒店店管理集集团;() 新时代代酒店时时期(五五、六十十年代-至今) A. 面面向商人人、观光光者和本本地居民民; B. 酒酒店成为为城市规规划的一一部份,向向多功能能、多元元化发展展。2 酒店的分分类和分分级:(1) 酒店店的分类类: A. 按规规模分为为大型、中中型、小小型酒店店,标准准30006000间客房房 BB 按按客人下下榻目的的分为商商务酒店店、渡假假酒店、会会议酒店店等; CC 按按客人逗逗留时间间长短分分为过路路客人酒酒店、公公寓酒店店 DD 按按
17、所处的的位置-城市酒酒店、海海滨酒店店、机场场酒店等等; (2) 酒店的的分级:A 星级制:世界流流行,我我国19989年年实行,酒酒店分为为五个星星级,评比的标标准按其其建筑、装装璜、设设备、设设施条件件和维修修保养状状况,管理理水平和和服务质质量的高高低,服服务项目目的多寡寡,进行行全面考察,综综合平衡衡确定的的;B 数数字表示示法:660年代代我国曾曾实行,数数字越大大,档次次越低, 分四级级;二 酒店管理理者的作作用和角角色: 执 行行 接 受受 指 挥挥 监 督督 反 馈馈1 担任指挥挥角色:应该具具有发现现与利用用机会的的远大眼眼光,勇勇于承担风险和和责任的的决策能能力,善善于识人
18、人和用人人的督导导技术,并并有 永不言言败、勇勇往直前前的进取取心; 2、 担任执执行角色色:必须须忠实坚坚决,善善于领会会领导意意图,埋埋头苦 干,任任劳任怨怨;3、 担任监监督角色色: 必必须公道道、正派派、铁面面无私,同同时熟悉悉业务 , 要求求和作业业方法与与标准,掌掌握第一一线的实实际情况况;4、 担任反反馈角色色: 要要客观,敢敢于直言言不讳,拥拥有真理理精神,没没 有权权力欲望望,同时时需要较较强的综综合分析析能力。四、 酒店的管管理机制制、职责责:1 四级管理理体制:A 总经理-酒店的的最高领领导者和和决策人人;B 部门经理理-中层层管理者者,负责责酒店政政策的组组织和指指挥;
19、C 领班-基基层管理理者,酒酒店政策策的监督督者;D 员工-酒酒店工作作的执行行者;在这四级级之间,视视各企业业和管理理干部能能力等情情况,可可增加一一定的补充岗岗位,如如总经理理助理、主主管、主主任等;2 垂直领导导原则: 所谓垂垂直领导导,就是是每位员员工只有有一位直直接领导导,只对对其负责责, 其它的的人不可可越权指指挥,避避免多头头指挥,也也同时强强调每位位员工 的责任任感,权权责统一一;3 有效管理理幅度:就是要根根据工作作的复杂杂程度和和下属的的个人素素质来决决定一个个管理者应管辖辖下属的的范围,如如工作简简单,技技术要求求不高,管管理幅度度就可管理理宽一些些,如工工作复杂杂,技术
20、术要求高高,管理理幅度就就要窄一些。一一般来讲讲,管理理幅度越越宽,管管理层次次就越少少,而管管理层次越多,管管理幅度度就越窄窄,根据据科学测测算验证证,一个个人的有有效权力的管管理范围围是735人人;4 酒店(中中型)组组织机构构和职责责简介:总经理营业总监监行政总监监财务总监监管家部前厅部娱乐部出纳财务审核仓管收银人事培训训部工程部后勤部保安部采购部办公室销售部餐饮部四、酒店店的优质质服务: 酒酒店的优优质服务务 = 规范服服务 + 超常常服务 1 良好的礼礼仪、礼礼貌;2 优良的服服务态度度:a. 认认真负责责 b. 积积极主动动 c 热热情耐心心 d 细致周周到 e 文明明礼貌 3丰富
21、富的服务务知识:a. 语语言知识识 bb. 社社交知识识 c. 旅游知知识 d. 法法律知识识 ee. 心心理学知知识 f. 服务务技术知知识 g .商业知知识 h. 民俗俗学知识识 i. 管理理经营知知识4娴熟熟的服务务技能;5快捷捷的服务务效率;6齐全全的服务务项目;7灵活活的服务务方式;8科学学的服务务程序;9可靠靠的安全全保障;10优优雅的服服务环境境;11美美味的食食品供应应。 (四四).物物业管理理的目标标和范围围一 物业的含含义:1 物业与房房地产、不不动产的的区分:A 称谓领域域不同:就一般般情况而而言,“不动产产”是民法法惯常使使用的词词汇;“房地产产”则是经经济法和和行政法
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