波士顿龙虾 长沙举行龙虾节 从餐桌溯源龙虾养殖 .doc

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1、波士顿龙虾 长沙举行龙虾节 从餐桌溯龙虾养殖 原标题：长沙举行龙虾节 从餐桌溯龙虾养殖-厨师正在烹制小龙虾。杨华峰 摄中新网长沙7月12日电 (记者 杨华峰)第五届吃香喝辣龙虾节11日在长沙举行，来自湖南长沙、株洲、湘潭、岳阳、益阳、常德、怀化等地的20余家知名虾店齐聚一堂，向“吃货”们献上每天超过5吨的美味小龙虾。湖南素有“鱼米之乡”的美名，该省的小龙虾个大饱满、鳃白肉弹。湖南20_年小龙虾养殖产量13.57万吨，占全国小龙虾养殖产量的12%，其中洞庭湖区益阳、岳阳、常德三市为主要产区，产量13.14万吨，产量位居全国第三。市民品味小龙虾。杨华峰 摄为鼓励青年人返乡创业，开展新农业，精准对接

2、市场，同时整合优质资平台，让湖南特色小龙虾从养殖头到市民餐桌形成优质产销生态链，在共青团湖南省委及湖南省商务厅、省扶贫办、省农业厅的指导，长沙今年的吃香喝辣龙虾节全新晋级，从餐桌溯全面打响湖南龙虾品牌，并联动全省知名虾店，共同塑造湖南龙虾文化IP，让小龙虾经济红动湖南。据理解，五年来，长沙吃香喝辣龙虾节已经开展成一座城市特色饮食名片，以致撬动产业及跨行业交融，成为一个影响持续放大的文化品牌活动。主办方介绍，今年的第五届吃香喝辣龙虾节，首次从餐桌溯龙虾养殖，并邀约金鹰955电台听众一起探访产地，组织农业养殖专家现场考察水、虾质，为养殖户科学养殖支招，为虾店与养殖区(户)牵线搭桥。在龙虾节现场，口

3、味虾、油焖虾、蒸虾、烧酒煮虾、油爆虾、泉水虾、酸汤虾轮番登场。湖南14个地州市的特色代表虾店更是大显身手，纷纷拿出特色招牌虾展开口味商讨。龙虾是湖南岳阳市的特色产业之一，每天有大约20_0万只岳阳小龙虾运到中国各地，2022年“岳阳小龙虾”有望产值过百亿元。48cD7R7ruqt+UgyeM=知名虾店展开口味比拼。杨华峰 摄来自岳阳某知名虾店的负责人李榜文表示，参加龙虾节不仅要借助活动平台展示岳阳龙虾的特色，更是希望通过商讨交流，推陈出新，共同让“湖南小龙虾”这张美食名片享誉海内外。据悉，此次龙虾节持续至8月5日，活动现场还有美食游戏、时尚科技互动、K歌、快闪等诸多体验活动。同时，龙虾节还首次联动共享单车与电商平台施行线上下单。(完)第 3 页 共 3 页