第六讲植物矿质元素的吸收bqms.docx

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1、 讲 义Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.本次课标标题 第第十一讲讲 影影响呼吸吸作用的的因素及及呼吸作作用与农农业生产产授课班级级06作物物高职班班上课时间10周 5 月月 7 日 第第 1、22 节上课地点教室06园艺艺高职班班10周 5 月月 9 日 第第 5、66 节教室教学目的掌握呼吸吸作用的的指标；掌握影响响呼吸作作用的内内外部因因素；掌握呼吸吸作用与与农业生生产之间间的有机机关系。教学目标能力（技技能）目目标知识目标标能够正确确采用合合理有效效的手段段控制生生产条件件，达到到增

2、产增增益的目目的。掌握呼吸吸作用的的指标；掌握影响响呼吸作作用的内内外部因因素；掌握重点难点及解决方法法重点：影影响呼吸吸作用的的内外部部因素；呼吸作用用与农业业生产之之间的有有机关系系。参考资料料简明生生物化学学教程吴吴相钰译译北京大大学出版版社 20001年7月第一一版生理生生化教研研室课课件植物生生理学沈沈阳农业业大学第一部分分：组织织教学和和复习上上次课主主要内容容（时间间：5分分钟）组织：复习：呼呼吸作用用的主要要方式途途径是什什么？第二部分分：学习习新内容容【步骤一一】引入入 （时间间：2分分钟）讲述：呼呼吸作用用作为一一种生物物代谢过过程，必必然要受受到生物物体自身身及其外外部环

3、境境因素的的影响，而而判断这这些因素素对呼吸吸作用的的影响程程度，则则必须有有衡量指指标。【步骤二二】宣布布教学内内容、目目的 （时时间：55分钟）第五节 影响呼呼吸作用用的因素素目的：掌掌握呼吸吸作用的的指标；掌握影响响呼吸作作用的内内外部因因素；掌握呼吸吸作用与与农业生生产之间间的有机机关系。【步骤三三】 操操练 （时时间：775分钟钟）一、呼吸吸作用生生理指标标判断呼吸吸作用强强度和性性质的指指标主要要有呼吸吸速率和和呼吸商商1呼吸吸速率：单位时时间单位位重量的的植物所所放出的的CO22的量或或吸收的的O2的量。 C6H112O66 + 6OO2 酶酶 6COO2 + 66H2OO干物质

4、消消耗量 OO2吸收量量 CCO2释放量量氧电极极法 红外外线COO2气体体分析仪仪2呼吸吸商：植植物组织织在一定定时间内内，放出出二氧化化碳的量量与吸收收氧气的的量的比比值叫做做呼吸商商，又称称呼吸系系数（RRQ）。RQ=放出出的COO2量 / 吸吸收的OO2量呼吸底物物种类不不同，呼呼吸商也也不同。*以葡萄萄糖作为为呼吸底底物，且且完全氧氧化时，呼呼吸商是是1C6H112O66 + 6O22 6COO2+66H2OO RQQ = 6/66 = 1.00 *以脂肪肪或蛋白白质为呼呼吸底物物，氧化化过程中中脱下的的氢相对对较多(H/OO比大) ，形形成H22O时消消耗的OO2多，呼呼吸商小小于

5、1，如如以棕榈榈酸作为为呼吸底底物，：C16HH32OO2 + 233O2 16CCO2+16HH2O RQQ=166/233 = 0.77*以有机机酸等含含氧较多多的有机机物作为为呼吸底底物,呼呼吸商则则大于11，如柠柠檬酸的的呼吸商商为1.33。C6H88O74.55O2 6CCO24H22O RQQ=6/4.55=1.33二、内部部因素对对呼吸速速率的影影响一般而言言，凡是是生长快快的生生长慢的的1不同同物种呼呼吸速率率不同 细菌、真真菌高高等植物物 喜温植物物耐寒寒植物 草本植物物木本本植物2不同同器官呼呼吸速率率不同生殖器官官营养养器官，雌雌蕊雄雄蕊花花瓣花花萼，茎顶端茎基部部，种种

6、子胚胚乳，多年生植植物春季季冬季季，受伤伤感病的的正常常健康的的三、外界界条件对对呼吸速速率的影影响1温度度三基点定义特性最低温度度能进行呼呼吸的温温度低限限，一般植物物为0 左右低于光合合和生长长最低温温度，在在此温度度时植物物不生长长，但生生命仍维维持，呼呼吸作用用的最低低温度也也是生命命的最低低温度。最适温度度保持稳态态的最高高呼吸速速率的温温度，一一般植物物为255355高于光合合和生长长最适温温度，处处于此温温度，净净光合积积累由于于呼吸消消耗而减减少，对对生长不不利。最高温度度能进行呼呼吸的温温度高限限，一般植物物为355455短时间内内可使呼呼吸速率率较最适适温度高高，但时时间稍

7、长长后，呼呼吸速率率就会急急剧下降降，这是是因为高高温加速速了酶的的钝化或或失活。不同的植植物三基基点不同同：热带带植物温带寒带植植物2O22无氧呼吸吸消失点点:无氧呼呼吸停止止进行的的最低氧氧含量(10%左右)。氧饱和点点：在氧氧浓度较较低的情情况下，有有氧呼吸吸随氧浓浓度的增增大而增增强，但但增至一一定程度度时，有有氧呼吸吸就不再再增强时时的氧浓浓度。过高：活活性氧代代谢形成成自由基基，损伤伤细胞。过低：(1)无无氧呼吸吸产生酒酒精(2)能能量不足足，有机机物过度度消耗(3)缺缺少代谢谢重要的的中间产产物，如如：乙酰酰CoAA3COO2二氧化碳碳是呼吸吸作用的的最终产产物，当当外界环环境中

8、二二氧化碳碳浓度增增高时，脱脱羧反应应减慢，呼呼吸作用用受到抑抑制。4H22O种子：干干燥种子子的呼吸吸作用很很微弱。吸吸水后，呼呼吸速率率迅速增增加。整体植物物：接近近萎蔫时时，呼吸吸速率有有所增加加，如萎萎蔫时间间较长，呼呼吸速率率下降。第六节呼吸作作用与农农业生产产一、呼吸吸作用与与作物栽栽培例如水稻稻浸种催催芽时，用用温水淋淋种和时时常翻堆堆，目的的是控制制温度和和通气，保保证呼吸吸的顺利利进行。在秧苗期期湿润管管理，寒寒潮来临临时灌水水护秧，寒寒潮过后后，适时时排水，是是为了根根系得到到充足的的氧气。二、呼吸吸与粮食食贮藏1控制制水分：种子的的含水量量不得超超过安全全含水量量。要晒晒

9、干进仓仓、保持持仓库干干燥。否否则，呼呼吸旺盛盛消耗大大量贮藏藏物质，呼呼吸放出出热量和和水分，会会提高粮粮堆温度度和湿度度，有利利于微生生物活动动，易导导致粮食食的变质质，使种种子丧失失发芽力力和食用用价值。 2降温温：注意意库房的的通风降降温，在在能够忍忍受的范范围内，温温度越低低，种子子活力衰衰减的速速度越慢慢。3控制制气体成成分：可可对库房房内空气气成分加加以控制制，适当当增高二二氧化碳碳含量和和降低氧氧含量。或或将粮仓仓中空气气抽出，充充入氮气气，达到到抑制呼呼吸，安安全贮藏藏的目的的。三、呼吸吸作用与与果蔬贮贮藏1呼吸吸跃变现现象：当当果实成成熟到一一定时期期，其呼呼吸速率率突然增

10、增高，然然后又迅迅速下降降的现象象称之为为呼吸跃跃变现象象。2类型型：按成成熟过程程中是否否出现呼呼吸跃变变将果实实分两类类:呼吸跃跃变型，如如苹果、梨梨、香蕉蕉、番茄茄、猕猴猴桃、杏杏等；非呼吸吸跃变型型，如柑柑橘、葡葡萄、菠菠萝、樱樱桃、草草莓、绿绿色蔬菜菜等。3贮藏藏方法：1）降低低温度 根据贮贮藏物选选择适宜宜的温度度，大多多数果实实455，喜温温果蔬112 左右，香香蕉1111442）气调调贮藏 适当当增加CC02浓浓度，降降低氧浓浓度，排排除乙烯烯，充以以氮气。 乙烯吸附附剂一般般由沸石石、铝、过过氧化钙钙、高锰锰酸钾等等 自体保藏藏法：由由于果蔬蔬本身不不断呼吸吸，放出出CO22

11、，在密密闭环境境里，CCO2逐逐渐增多多，抑制制了呼吸吸的进行行。“隔夜愁愁变成百百日鲜”。 气调库：美国和和以色列列的柑橘橘总贮藏藏量的550以以上是气气调贮藏藏；法国国、意大大利以及及荷兰等等气调苹苹果均达达贮藏总总量的550-70。 我国气调调贮藏库库保鲜也也发展很很快。119788年在北北京建成成我国第第一座气气调库，广广州、大大连、烟烟台等地地也有了了气调库库，用来来保鲜苹苹果、猕猕猴桃、洋洋梨和枣枣等。【步骤四四】总结结 （时时间：88分钟）植物的呼呼吸作用用受着外外界多种种因素的的影响，同同时也受受到生理理状态和和某些中中间产物物、辅基基、辅酶酶的反馈馈调节。呼吸作用用影响植植物生命命活动的的全局，因因而与农农作物栽栽培及种种子、果果蔬贮藏藏都有着着密切的的关系。一一般需要要设法降降低呼吸吸速率，以以做到安安全贮藏藏。第三部分分：布置置作业、说说清楚作作业的要要求 （具体略略）（时时间：55分钟）课后复习习思考题题；章节复习习题。 第四部分分：教学学反思