某公司项目管理办法（DOC 216）8668.docx

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1、目 录组 织 篇1第一章 组织织管理2第一节 机机构设置置2第二节 职职能、权权限3第三节 定定编定员员4第二章 员工工管理5第一节 考考勤管理理5(四)凡下下列情况况均以旷旷工办理理5第二节 请请销假管管理6第三节 薪薪酬假期期的管理理6第三章 综合合管理7第一节 收收发文管管理7第二节 办办公用品品管理7第三节 指指挥车辆辆管理8第四节 迎迎检管理理10第五节 业业务招待待管理11第六节 食食堂管理理12第四章 协调调部管理理14工 程 篇16第一章 工程程管理制制度17第一节 施施工现场场技术调调查制度度17第二节 施施工组织织设计与与方案编编审制度度18第三节 设设计文件件及施工工图核

2、对对制度18第四节 工工程测量量制度19(一)桩橛橛复测21第五节 开开工报告告申请制制度24第六节 配配合征拆拆及协调调管理制制度26第七节 专专项施工工方案及及专家论论证与审审查制度度27第八节 施施工作业业指导书书制度28第九节 施施工技术术交底制制度29第十节 变变更设计计管理制制度33第十一节 工程进进度管理理制度36第十二节 工程日日志制度度39第十三节 监控量量测管理理制度39第十四节 技术总总结制度度41第十五节 竣工文文件编制制管理制制度43第十六节 竣工验验收管理理制度44第十七节 内业资资料管理理制度45第十八节 工程技技术逐级级报告和和责任追追究制度度46第十九节 工程

3、技技术人员员轮岗制制度47第二十节 施工统统计调度度制度51第二章 试验验室管理理制度52第一节 试试验室管管理52第二节 操操作室管管理60工 经 篇64第一章 劳务务队伍管管理65第一节 劳劳务队伍伍建设管管理的基基本原则则65第二节 劳劳务队伍伍组织化化建设管管理的总总体目标标66第三节 机机构设置置与管理理职责66第四节 现现场管理理68第二章 成本本管理70第一节 责责任成本本管理70（2）试验验检测室室。负責責工区项项日部试试验检测测工作，对对工区项项日部试试验71第二节 经经济活动动分析79第三章 分包包管理81第一节 组组织分工工81第二节 劳劳务分包包81（二）劳务务分包合合

4、同82第四章 验工工计价和和变更索索赔84第一节 验验工计价价管理84第二节 变变更索赔赔管理87第五章 合同同管理91第一节 合合同管理理91第二节合同同结算94第六章 财务务管理96第一节 工工区财务务内部分分工96第二条 日日常报销销管理办办法97第三节 劳劳务分包包单位及及物资结结算管理理办法99第四节 资资金管理理办法1000第五节 其其他相关关事项1011第六节 备备注说明明1011质量安全篇篇1022第一章 质量量管理组组织1033第一节 总总体要求求1033第二节 质质量控制制目标1033第三节 质质量保证证体系1033第二章 质量量管理制制度1088第一节 质质量责任任制10

5、88第二节 工工区各岗岗位人员员质量职职责1088第三节 拌拌和站管管理制度度1166七、混凝土土生产、运运输和调调度管理理1200第四节 预预制梁场场管理制制度1222第五节 工工程质量量检查、申申报、签签认制度度1288第六节 落落实班组组长责任任制度1322第七节 隐隐蔽工程程检查制制度1344第八节 质质量不合合格品管管理制度度1366第九节 工工程首件件评估制制度1366第十节 质质量事故故报告、调调查处理理制度1399第十一节 原材料料、半成成品、成成品质量量管理制制度1400第十二节 质量例例会制度度1488第三章 质量量控制1499第一节 质质量控制制目标的的分解1499第二节

6、 关关键点的的动态控控制1499第三节 强强化现场场质量检检查1500第四节 及及时实施施质量评评价1522第五节 严严格工程程质量考考核1522第四章 质量量培训1533第一节 培培训内容容及要求求1533第二节 质质量管理理培训1533第三节 资资料整理理1544第四节 班班前讲话话1544第五章 安全全管理1555第一节 安安全生产产责任1555第二节 安安全生产产检查1566第三节 监监督整改改反馈1588第四节 安安全教育育培训1600第五节 安安全技术术交底1600第六节 安安全风险险评价与与管理1611第七节 重重大危险险源管理理及书面面告知1622第八节 特特种作业业人员管管理

7、1633第九节 特特种设备备管理1633第十节 安安全隐患患挂牌督督办1644（一）业主主、监理理或上级级单位通通报至工工区经理理部的；1644第十一节 突发事事件应急急处理1666第十二节 安全事事故报告告及调查查处理1666第十三节 环保 水保1677一、环境保保护、水水土保持持规划1677二、环境保保护、水水土保持持管理检检查1677第十四节 职业健健康管理理1688第十五节 消防安安全管理理1688第十六节 安全费费用投入入及使用用1700第十七节 文明施施工管理理1711第十八节 施工机机械设备备安全管管理1733第十九节 安全例例会1733第二十节 班前安安全讲话话1744第二十一

8、节节 危险险作业领领导带班班作业1744第二十二节节 爆炸炸物品安安全管理理1766物资设备篇篇1799第一章 物资资管理制制度1800第一节 总总则1800第二节 工工区物资资管理1800第三节 拌拌和站物物资管理理1877第四节 钢钢结构加加工厂物物资管理理1911第五节 油油料管理理1944第六节 火火工品管管理1966第二章 机械械设备管管理1999第一节 总总则1999第二节 设设备管理理组织体体系1999第三节 机机械设备备购置管管理2000第四节 设设备租赁赁管理2011第五节 机机械设备备技术档档案管理理2022第六节 机机械设备备进场、安安装验收收管理2033第七节 特特种设

9、备备管理2044第八节 机机械设备备使用管管理2055第九节 机机械设备备安全管管理2066第十节 机机械设备备交接班班管理2066第十一节 机械设设备维修修保养2077第十二节 设备修修理与配配件管理理2088第十三节 设备报报废管理理制度2099第十四节 设备事事故处理理制度2099第十五节 机械设设备技术术改造管管理2100第十六节 小型设设备及机机具管理理2100VIII组 织 篇篇第一章 组织织管理第一节 机机构设置置一、工区机机构设置置（一）领导导岗位设设置：工工区经理理、党工工委书记记、工会会主席、总总工、质质量总监监、安全全总监、副副经理；（二）部门门设置：工程技技术部、安安全

10、环保保部、质质量管理理部、计计划合同同部、财财务部、物物资设备备部、综综合办公公室、协协调部、试试验室。二、作业队队和分公公司站点点设置（一）作业业队设置置：第一一作业队队、第二二作业队队、第三三作业队队。（二）分公公司站点点设置：五号混混凝土拌拌和站、六六号混凝凝土拌和和站、钢钢结构加加工厂、预预制梁场场。三、工区项项目管理理委员会会工区成立工工区项目目管理委委员会，承承担工区区施工现现场、劳劳务分包包、合同同管理、财财务结算算、物资资设备等等工区各各项管理理工作的的领导职职能。工区项目管管理委员员会组成成：组长：工区区经理副组长：党党工委书书记、工工会主席席、总工工、质量量总监、安安全总监

11、监、工区区副经理理。组员：工区区部门负负责人、作作业队队队长及分分公司站站点负责责人。四、工区组组织机构构图第二节 职职能、权权限一、职能序号部门职能定位1工区对本工程施施工实施施组织、指指挥、协协调与监监控，履履行公司司承担的的义务和和权力，执执行公司司及集团团公司项项目部的的指挥、规规定，完完成公司司下达的的经营管管理目标标2作业队组织、指挥挥班组施施工，确确保工程程安全、质质量、进进度、成成本达到到要求。3试验室组织、实施施施工现现场各种种原材料料及工程程结构的的测试、检检验，确确保工程程质量合合格。4拌和站组织、实施施砼生产产、配送送，满足足施工要要求5预制梁场组织、指挥挥班组施施工，

12、确确保工程程安全、质质量、进进度、成成本达到到要求。6钢结构加工工厂组织、实施施工程所所需钢结结构加工工及配送送，必要要时提供供安装或或指导安安装二、权限号部门权限1 工工区行使工程施施工组织织指挥、资资源配置置、合同同签订、收收入分配配权。2作业队行使安全质质量权和和现场施施工资源源组织调调配权。3试验室原材料及工工程机构构质量合合格判定定，按期期结算服服务费用用。4拌和站内部资源配配置权，按按期结算算服务费费用。5预制梁场行使安全质质量权和和现场施施工资源源组织调调配权。6钢结构加工工厂生产组织指指挥、资资源配置置权，按按期结算算。第三节 定定编定员员按中铁七七局集团团郑州工工程有限限公司

13、工工程项目目劳务分分包限价价及项目目部定员员定编、管管理费用用定额标标准(中铁七七郑工经经200141466号定员员，按正正常生产产情况编编定，生生产高峰峰或低谷谷时适时时增减。一、工区项项目部定定编定员员序号项目名称人数备注1班子成员102质量管理部部153工程技术部部124安全环保部部65计划合同部部36财务部27物资设备部部68综合部39协调部2合计59不含服务人人员二、作业队队定编定定员合计作业队人数备注1第一作业队队152第二作业队队153第三作业队队30注：作业队队编制不不含班组组人员三、分公司司站点定定编定员员合计分公司站点点人数备注1试验室82梁场83钢结构加工工厂74混凝土拌

14、和和站14第二章 员工工管理第一节 考考勤管理理一、工区考考勤（一）员工工无故不不参加早早点名的的视为迟迟到，上上班时间间提前下下班的视视为早退退。（二）员工工迟到、早早退每月月累计三三次按一一天事假假处理，每每月累计计超过三三次按旷旷工一天天计。（三）迟到到、早退退每月到到达三次次(含三三次)按按50元元/次进进行罚款款，四次次按1000元进进行罚款款以此类类推，由由财务部部从本人人工资中中扣除。 (四)凡凡下列情情况均以以旷工办办理未请假或请请假未被被批准，即即脱岗的的；不服服从工作作调动，经经教育仍仍不上岗岗的；打打架斗殴殴、违纪纪致伤造造成无法法上岗的的；其它它违规违违纪行为为造成缺缺

15、勤的。二、作业队队考勤各作业队要要严格按按照工区区制度执执行，工工区要对对各作业业队施工工人员进进行考核核，未按按要求执执行的，工工区不代代发工资资；作业业队出勤勤表必须须要经项项目分管管领导签签字，然然后交综综合部。第二节 请请销假管管理 一、请假程程序（一）部门门员工请请假：时时间在一一天以内内的需先先填写请请假条，经经部门负负责人批批准后，交交综合部部备案；时间在在三天以以内需先先填写请请假条，经经部门负负责人同同意后报报工区分分管领导导批准，交交综合部部备案；时间在在三天以以上的须须报工区区经理批批准，交交综合部部备案。（二）部门门负责人人请假：时间在在一天以以内的需需先填写写请假假条

16、，报报经工区区分管领领导批准准后，交交综合部部备案;时间在在一天以以上的需需先填写写请假假条经经工区分分管领导导同意后后报工区区经理批批准。（三）党政政技主要要领导请请假：队队长(含含分公司司驻点负负责人)请假时时间在一一天以上上的需先先填写请请假条，分分别经工工区经理理、党工工委书记记批准；技术主主管请假假时间在在一天以以上需填填写请请假条，经经总工同同意后报报工区经经理批准准。二、销假所有请假人人员假满满后必须须及时向向批准请请假的领领导、部部门销假假。否则则按旷工工论处。 三、续假 请假后因因特殊情情况需要要续假的的，必须须报经批批准请假假的领导导同意才才能续假假，否则则按旷工工论处;无

17、正当当理由逾逾假不归归且没有有得到续续假批准准，按自自动离职职处理。第三节 薪薪酬假期期的管理理员工享有事事假、病病假、工工伤假、婚婚假、产产假、计计划生育育假、搬搬家假、探探亲假、年年休假及及国家规规定的各各类假期期权利。工工区的薪薪酬假的的管理严严格按照照中铁铁七局集集团郑州州工程有有限公司司薪酬管管理办法法中铁铁七郑人人200131911号文件件执行。工工区在执执行中加加强假期期及工资资管理，建建立健全全台帐，严严格考勤勤、考核核。第三章 综合合管理第一节 收收发文管管理执行中铁铁七局集集团有限限公司公公文处理理办法(中铁七七办2201331665号)文件。第二节 办办公用品品管理一、办

18、公用用品分类类（一）消耗耗品：墨墨盒、铅铅笔、刀刀片、胶胶水、笔笔记本、复复印纸、复复写纸、橡橡皮、印印泥、长长尾夹、材材料纸、涂涂改液、铅铅笔、订订书针、回回形针、签签字笔等等易消耗耗品。（二）管理理品： 订书机机、文件件盒、文文件夹、剪剪刀、电电脑、办办公桌椅椅、文件件柜、计计算器、打打印机、传传真机、复复印机等等。凡单单项价值值满2000元以以上的登登记上卡卡片。二、计划申申请程序序（一）办公公用品计计划由各各部门、作作业队和和驻站分分公司根根据实际际需要，列列详细办办公用品品计划清清单，报报工区经经理审批批，由综综合办公公室统一一购买发发放领用用。（二）每月月报一次次办公用用品计划划，

19、当月月没报计计划的不不给予购购买，每每月按照照计划清清单领用用办公用用品 。（三）特殊殊情况，如如召开大大型会议议、举办办大型活活动等，主主办部门门需提出出专题报报告及预预算、清清单，经经工区经经理批准准后方可可购买领领用。三、办公用用品管理理 (一)各各部门、工工区和分分公司驻驻站使用用人员要要爱护办办公用品品， 不不得人为为损坏和和丢失，否否则，由由当事人人照价赔赔偿。（二）消耗耗品不上上卡片，但但要妥善善保管和和使用。管管理品建建立登记记台账，共共同使用用的管理理品由各各部门、工工区和驻驻站分公公司负责责人签字字保管，个个人的管管理品由由本人签签字保管管。（三）人员员调动时时，办公公管理

20、用用品必须须移交到到接替者者，相互互签认并并重新登登记，任任何人不不得私自自带走，否否则按原原值扣款款。（四）建立立办公室室及卧室室主要用用品台账账。四、行政固固资管理理（一）行政政固资分分为投影影仪、电电脑、电电视、冰冰柜、篮篮球架、乒乒乓球台台、打印印机、复复印机、空空调、照照相机、摄摄像、会会议桌、班班台桌、办办公沙发发等物品品。（二）行政政固资购购买及标标准，工工区、作作业队和和分公司司需购置置以上物物品满 20000元以以上的(含20000元元)先打打报告，打打报告的的同时写写清楚所所买物品品的价格格(X元元至 XX元范围围内)，再再由综合合办公室室审核签签字，然然后报工工区经理理审

21、批，最最后再报报公司审审批通过过后由综综合办公公室负责责购买。(三) 固固定资产产组资由由综合办办公室负负责向公公司办公公室部打打报告进进行组资资，组资资后由综综合部统统一管理理登记。(四)行政政固资谁谁使用谁谁负责，建建立个人人行政固固资卡片片。第三节 指指挥车辆辆管理一、进场管管理（一）内部部车辆调调入除按按公司规规定履行行程序，必必须告知知工区党党工委书书记及工工区经理理同意。 （二）租用用3个月月以上外外部车辆辆必须按按照公司司租赁管管理办法法进行租租赁，按按照程序序进行合合同评审审及签订订后方可可进场；临时租租用车辆辆必须报报告书记记及工区区经理。二、登记管管理不管是外部部内部车车辆

22、进场场前必须须到综合合办公室室登记，不不登记车车辆视作作没有进进入本工工区项目目。 三、车辆检检查维护护（一）司机机要做到到爱惜和和保养车车辆，经经常检查查车辆的的关键部部位和主主要机件件，每月月至少用用半天时时间对自自己所开开车辆进进行检修修，确保保车辆安安全行驶驶。（二）必须须保持车车辆的清清洁卫生生，在外外消费洗洗车必须须经综合合办公室室同意。（三）过桥桥过路费费(用车车人签字字说明情情况)、洗洗车费报报销前必必须经综综合办公公室签字字核实，报报分管领领导审核核、工区区长审批批签字后后方可报报销。（四）司机机出车前前要例行行检查各各种证件件是否齐齐全有效效；车辆辆的水、电电、油及及其他性

23、性能是否否正常；停放车车辆时要要检查停停车地点点是否安安全保险险；离开开车辆时时要检查查车门、车车窗是否否锁好，确确保车辆辆安全。（五）司机机驾车时时严格遵遵守交交通法，不不准酒后后开车。（六）司机机未被安安排出车车时，要要在工区区范围内内待命，做做到随叫叫随到，不不得擅离离职守；被通知知出车后后，要提提前等待待。司机机在待命命期间不不允许喝喝酒，不不允许打打牌，必必须保持持清醒的的头脑，确确保行车车安全。四、车辆报报修制度度和程序序 (一)工工区指挥挥车辆一一律在指指定的修修理厂进进行修理理，外租租车辆的的维修保保养自理理。 (二)车车辆需修修理或需需更换配配件时，由由司机向向综合办办公室提

24、提出申请请，并填填写车车辆委外外维修申申报表，按按照修理理厂对此此次修理理的费用用填写报报价及维维修部位位，综合合部须严严格把关关审核，报报工区经经理审批批后，方方可进行行修理。 (三)车车辆在外外出现事事故需应应急修理理时，司司机应电电话汇报报综合办办公室，并并说明故故障部位位。由综综合办公公室报工工区经理理同意后后，方可可在外修修理，回回工区后后由综合合办公室室进行验验收，交交工区经经理签字字后方可可到财务务部报销销。 五、车辆加加油 (一)工工区指挥挥车辆加加油卡统统一由综综合办公公室办理理，每一一辆车配配发一张张油卡，油油卡定额额20000元，司司机在拿拿到油卡卡时需到到综合办办公室登

25、登记目前前车里程程， 每每次加油油要把加加油小票票开好，在在加油小小票上注注明本次次加油里里程，下下次油卡卡充钱时时，综合合办公室室根据上上次车辆辆行驶的的里程、加加油的金金额和加加油的数数量对小小车油耗耗进行核核算(百百公里耗耗油量，由由综合部部根据车车况进行行制定)，油耗耗过高的的要说明明原因，原原因说明明不清的的，油耗耗超出部部分有司司机承担担，严禁禁将油卡卡转交给给其他人人和指挥挥车辆。 (二)加加油时，当当油卡金金额不足足5000元时，司司机要及及时向综综合办公公室报告告。 (三)油油费报销销由综合合办公室室统一报报销。第四节 迎迎检管理理一、迎检小小组迎检工作领领导小组组办公室室设

26、在综综合办公公室。涉涉及到的的相关部部门和现现场相关关单位分分别为责责任部门门和责任任单位。二、迎检要要求 （一）基本本原则：认真、严严谨、各各负其责责。（二）工作作要求：迎检过过程中要要实事求求是的汇汇报日前前工作现现状，同同时要虚虚心、耐耐心地听听取上级级检查的的意见和和建议，并并做好详详细的记记录，正正确解释释职责范范围内的的工作事事项，态态度要文文明礼貌貌，在迎迎检中提提出的问问题认真真对待及及时整改改。 三、迎检准准备（一）形象象整顿 1、检查工工区驻地地、作业业队驻地地、分公公司站点点驻地、施施工班组组驻地卫卫生是否否清洁，消消除脏、乱乱、差现现象。 2、检查所所有有形形化建设设标

27、语、图图牌等是是否有损损坏，损损坏地方方及时更更换。3、迎检当当天所有有员工统统一工作作服，佩佩戴胸牌牌，正确确佩戴安安全帽，特特殊工种种必须持持证上岗岗。（二）内业业准备根据检查的的性质和和要求， 提前做做好汇报报资料的的准备，有有针对性性的检查查， 对对应的部部门和单单位提前前做好内内业资料料的准备备，梳理理检查内内业资料料中的问问题及时时更改规规范存档档 。 (三)外外业准备备1、现场文文明施工工，规范范现场一一切施工工程序，确确保施工工现场整整洁清爽爽。2、消除现现场存在在的安全全质量隐隐患，确确保现场场作业合合理规范范。四、迎检实实施（一）汇总总迎检信信息，确确切了解解检查目目的、范

28、范围、检检查组级级别和人人员构成成、抵达达时问、日日程安排排，确定定接待规规格、制制定迎检检方案。（二）及时时通知相相关部门门、责任任单位，确确定工区区负责迎迎检领导导，召开开迎检准准备会，落落实迎检检工作安安排和工工作分工工，拟制制汇报材材料。（三）负责责安排迎迎送、食食宿、行行程、交交通工具具、会场场及标语语布置、来来宾证制制作、发发放汇报报材料等等，备齐齐临时用用安全防防护用品品以及接接待预算算内的纪纪念品，做做好现场场检查影影像资料料。（四）做好好会议记记录，随随时了解解检查进进程，及及时向工工区领导导反馈。第五节 业业务招待待管理一、业务招招待相关关规定 (一)工工区内部部人员均均安

29、排在在工区食食堂就餐餐，特殊殊情况需需在外就就餐时，必必须工区区主要领领导同意意。 （二）在食食堂接待待就餐前前，工区区领导要要提前通通知综合合办公室室，由综综合办公公室安排排食堂炊炊事员办办理;业业务部门门要在食食堂接待待就餐前前，须提提前报综综合办公公室，经经工区党党工委书书记审批批后，由由综合办办公室办办理。 (三)业业务部门门确因业业务需要要在外接接待时，在在经分管管领导同同意后，需需请示工工区领导导或党工工委书记记审批后后方可办办理，不不得先接接待后请请示。工工区领导导班子成成员在外外招待，副副职要向向正职汇汇报。 (四)特特殊情况况下遇业业务招待待费可能能超标时时，必须须事先请请示

30、工区区主要领领导同意意。 (五)陪陪餐人员员按工作作性质及及业务需需要确定定。 (六)工工区及个个人不得得以任何何理由、形形式相互互公款宴宴请。否否则，一一律严肃肃处理。 二、招待费费登记及及报销外部就餐招招待费用用。经办办人凭工工区领导导批准的的招待待费审批批单，与与相应的的招待费费票据，经经部门负负责人和和分管领领导签署署意见后后，工区区经理审审批后进进行报销销。三、招待用用烟、酒酒管理 (一)招待待用烟、酒酒一律由由综合办办公室购购买、并并作好发发放记录录，综合合办公室室主任负负责点收收及核实实，在外外招待原原则上自自带酒水水，食堂堂招待一一律使用用工区自自购酒水水。(二)招待待用烟领领

31、用时，工工区领导导需用烟烟时，请请示工区区经理同同意， 直接到到综合办办公室领领取并签签字;业业务部门门、及作作业队和和分公司司领烟，必必须填写写烟酒审审批单，经经工区党党工委书书记审批批同意后后方可领领取。(三)招待待用酒领领用时，根根据招待待对象确确定酒水水档次，填填写烟酒酒审批单单经党工工委书记记审批同同意，由由经办人人去综合合部处领领取，在在食堂就就餐由综综合办公公室直接接配送。 第六节 食食堂管理理一、食堂管管理制度度（一）严格格遵守各各项规章章制度。坚坚守工作作岗位，有有事要请请(销）假假，未经经同意不不得擅自自离开工工作岗位位。（二）树立立全心全全意为员员工服务务的思想想，有良良

32、好的职职业道德德。服务务周到，主主动热情情，文明明礼貌，热热爱本职职，认真真负责。做做到饭熟熟菜香，味味美可口口，平等等待人。（三）坚持持实物验验收制度度，搞好好成本核核算。做做到日清清月结，账账物相符符。每月月盘点一一次，每每月定期期公布账账目，接接受员工工的监督督，做到到账务公公开。（四）爱护护公物。食食堂的一一切设备备、餐具具有登记记，有账账目。对对无故损损坏各类类设备、餐餐具者，要要照价赔赔偿。（五）按规规定时间间开饭，执执行周食食谱制度度，根据据季节的的变化和和相应的的节日提提高烹调调技术，改改善员工工伙食。（六）做好好安全工工作。使使用炊具具设备要要严格遵遵守操作作规程，安安全用电

33、电，杜绝绝安全事事故发生生；食堂堂工作人人员下班班前，要要关好门门窗，检检查各类类设备电电源是否否关闭；要做好好防盗工工作。二、食堂卫卫生制度度（一）食堂堂必须具具有卫生生防疫部部门颁发发的卫生生许可证证。（二）炊事事人员必必须持有有效健康康证上岗岗。（三）卫生生许可证证原件和和健康证证复印件件应上墙墙张贴。 （四）严格格执行食食品卫生生“五四”制。1、由原料料到成品品实行“四不制制度”：采购员不购购腐烂变变质的原原料；保保管验收收员不收收腐烂变变质的原原料；加加工人员员（厨师师）不用用腐烂变变质的原原料；营营业员（服服务员）不不卖腐烂烂变质的的食品，不不用手拿拿食品；2、成品（食食物）存存放

34、实行行“四隔离离”： 生生食与熟熟食隔离离；成品品与半成成品隔离离；食品品与杂物物、药物物隔离；食品与与天然冰冰隔离。3、食（用用）具实实行“五过关关”：洗，刷，冲冲，消毒毒，保洁洁4、环境卫卫生实行行“四定”：定人；定物物；定时时间；定定质量；划片分分工，包包干负责责。5、个人卫卫生做到到“四勤”：勤洗手、剪剪指甲；勤洗澡澡、理发发；勤洗洗衣服、被被褥；勤勤换工作作服。三、食堂的的设置和和设施配配备（一）食堂堂应远离离厕所、垃垃圾站、有有毒有害害场所等等污染源源。（二）食堂堂应设置置独立的的制作间间、储藏藏间，制制作间灶灶台及其其周边应应贴瓷砖砖，地面面应做硬硬化和防防滑处理理。（三）食堂堂

35、应配备备必要的的排风设设施和冷冷藏设施施。燃气气罐应单单独设置置存放间间，存放放间应通通风良好好并严禁禁存放其其他物品品。（四）炊具具宜存放放在封闭闭的橱柜柜内，并并应生熟熟分开。食食品应有有遮盖，遮遮盖物品品应有正正反面标标识。（五）各种种佐料和和副食应应存放在在密闭器器皿内，并并应有标标识。（六）食堂堂应设置置隔油池池，并应应及时清清理。第四章 协调调部管理理一、 协调部是蒙蒙华144标段工工区经理理部四工工区施工工范围内内征地拆拆迁、对对外协调调工作的的归口部部门，负负责施工工段内的的征地拆拆迁及配配合“三电”迁改工工作，并并与省、地地市级政政府及相相关主管管部门建建立协调调沟通机机制。

36、二、 负责工区施施工便道道等临建建项目的的征地拆拆迁工作作。配合合地方政政府及相相关主管管部门按按照供地地计划完完成征地地拆迁工工作。组组织现场场交桩，现现场复核核，组织织工区工工程技术术人员放放样红线线地界桩桩，挖地地界沟，保保障征地地拆迁工工作顺利利实施。三、 负责配合相相关部门门制定建建设段内内“三电”迁改计计划，协协调“三电”迁改单单位和线线下参建建单位的的配合，并并按照计计划完成成“三电”迁改工工作，保保证施工工的顺利利进行。四、 依据地方行行政主管管部门的的行业规规定，配配合相关关单位办办理铁路路建设项项目的行行政许可可手续，确确保依法法合规建建设。 五、 负责配合开开展施工工用地

37、红红线图的的现场核核对工作作，配合合组织现现场复核核清点征征地拆迁迁的范围围、权属属及数量量；方便便工区及及时向用用地所属属省、市市、县（区区）行政政主管部部门提交交相关资资料。六、 配合组织省省、市、县县（区）征征地拆迁迁协议的的实施，积积极配合合业主签签订征地地拆迁协协议及做做好重大大项目拆拆迁工作作。七、 配合及时完完善临时时用地方方案，以以保障及及时签订订临时用用地协议议和临时时用地复复垦验收收、移交交工作。八、 负责配合审审核地方方政府主主管部门门提交的的征地拆拆迁数量量表和补补偿费用用表，按按业主要要求填写写“三电”迁改验验工计价价表。九、 负责配合编编制征地地拆迁基基础资料料，组

38、织织征地拆拆迁竣工工文件的的编制。十、 负责施工范范围内文文物保护护工作的的对外协协调。十一、 按期完成道道路顺接接改移道道路，改改沟改渠渠工程。十二、 依据国务院院颁布的的施工工征迁法法规定定，并依依据当地地政府的的法律文文件，做做好征地地拆迁工工作，保保障施工工征迁有有法可依依，保障障施工顺顺利进展展。工 程 篇第一章 工程程管理制制度第一节 施施工现场场技术调调查制度度一、施工调调查的目目的核对设计文文件，掌掌握施工工条件，为为编制施施工组织织设计、合合理部署署施工力力量、科科学组织织施工提提供基础础资料。二、施工调调查的组组织施工调查由由工区主主管领导导组织相相关业务务部门和和工区施施

39、工负责责人、技技术负责责人、技技术及物物资设备备部门的的人员一一起参加加。三、施工调调查的依依据（一）工程程中标通通知书；（二）施工工合同文文本或协协议书；（三）设计计文件。四、施工调调查的内内容（一）施工工区域及及其周边边的地理理、地形形地貌；（二）线路路走向、工工程分布布情况，重重点及难难点工程程；（三）沿线线水文、气气象及地地质资料料；山区区要了解解山洪的的暴发情情况，对对设计提提出的易易发山体体塌方、滑滑坡地段段要进行行详细调调查；（四）当地地及周边边地区建建筑材料料情况，考考察材料料的质量量、数量量、运距距及供应应能力；（五）工程程所需机机械、人人力、水水、电、通通讯等资资源及价价格

40、信息息；（六）路基基填料的的来源、弃弃土场、运运距；（七）沿线线公路、水水运及铁铁路运输输能力；（八）生产产、生活活水源和和水质调调查。 五、调查查前应做做好充分分准备，查查阅已掌掌握的设设计文件件和资料料。 六、调查查结束后后，根据据调查情情况编写写书面的的施工调调查报告告。第二节 施施工组织织设计与与方案编编审制度度一、工程开开工前，工工区总工工应该组组织编写写本工程程施工组组织设计计（方案案），要要根据工工程特点点以及所所处的环环境情况况编写，内内容要全全面具体体，并根根据工程程的施工工工艺和和施工方方法，编编写针对对性较强强的安全全技术措措施。二、施工组组织设计计（方案案）应突突出重点

41、点、兼顾顾一般，体体现安全全优质、高高效均衡衡组织施施工生产产的原则则，力求求做到产产值、实实物、形形象进度度三同步步，确保保兑现合合同工期期和满足足业主要要求。三、工程专专业性较较强的项项目，如如桩基、基基坑支护护与土方方开挖、支支拆模板板、起重重吊装、脚脚手架、临临时施工工用电等等均要编编制专项项的施工工组织设设计（方方案）。四、安全技技术措施施和专项项安全施施工组织织设计内内容要有有针对性性，根据据工程实实际编写写，能有有效地指指导施工工。五、工程技技术部完完成施工工组织设设计（方方案）的的初稿后后，由总总工审阅阅，提出出修改意意见，工工程技术术部根据据修改意意见进一一步完善善。六、实施

42、性性施工组组织设计计（方案案）由总总工审核核后，报报公司总总工或公公司主管管领导审审批。审审批后按按照相应应的程序序上报监监理、业业主单位位批准后后实施。七、施工现现场要根根据施工工组织设设计组织织施工，严严格督促促落实安安全措施施。施工工过程中中更改方方案的，必必须经原原审批人人员同意意并形成成书面方方案。第三节 设设计文件件及施工工图核对对制度按规定分级级进行审审核，审审核的目目的和内内容如下下：一、 熟悉设计文文件，了了解和掌掌握设计计意图、标标准和工工程特点点。二、 审核图纸一一定要完完整齐全全，并确确认图纸纸的有效效性，须须详细核核对设计计文件。依依据施工工图和施施工组织织设计施施工

43、。对对设计文文件存在在的问题题以及施施工中发发现的勘勘察设计计问题，必必须及时时以书面面形式通通知设计计、监理理和建设设单位。审审查的内内容主要要包括：主要材材料、设设备等数数量、规规格、选选型是否否已经明明确，数数量是否否准确。 三、 核对设计图图尺寸：核对图图纸尺寸寸应由整整体到局局部。即即首先核核对全标标段的线线路平面面设计资资料，如如长度曲曲线资料料、断链链等是否否正确；线路高高程、纵纵坡、竖竖曲线设设置是否否计算正正确。在在确认线线路平纵纵断面设设计无误误的情况况下，再再对每个个结构物物的设计计尺寸、标标高、跨跨度等进进行核对对。四、 重点工程或或高、新新、难工工程，请请求上级级技术主主管部门门组织会会审。五、 对设计文件件核对中中发现的的重大问问题，应应及时向向建设、设设计、监监理单位位书面汇汇报或形形