餐饮促销活动方案.docx
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1、餐饮促销活动方案餐饮营销人员始终要有剧烈的营销意识,为到达推销产品的目的,首先应把握顾客的需求动机,了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特别需求以及独特化需求,并协调相关服务部门,尽可能满足来宾的需求。以下是整理的餐饮营销活动方案,欢迎阅读!餐饮促销活动方案1一、活动目的国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题:“国庆同高兴,好礼送不停三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:9月25日10月8日五、活动
2、形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参与灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣扬1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做预备餐饮促销活动方案2活动内容:1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽。4月28日5月3日黄金周期间,凡持当日游览x
3、花园门票的来宾来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、触摸“五一幸运摸奖活动4月29日5月1日放假期x店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参与抽奖活动,凡抽出写有“五一字样的客人将获得x花园门票一张;凡抽出写有“五一店字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。3、“x饭店蔬香樟茶鸭特价卖4月28日5月3日活动期间,x店每日限20只x饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。另外,为回报消费者,4月28日5月3日活动期间,x店特推出“精品川菜、百姓价格
4、的三款套餐:亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。4、订“益智斋餐厅送花园游4月29日5月3日活动期间,凡在“益智斋用餐的来宾可免费游览x花园。让来宾充分体会到“里的川菜,川菜中的经典意境。五一的餐饮节日商机是很明显的,有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的:自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出许多富有创一流的促销主义,但是谁也不能忽视:在特
5、定的经营时期内,在特定的烹调水平上,在特定的餐厅环境中,在有限的资源利用上,管理者能够做什么?这就需要经营者想一想:促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?餐饮促销活动方案3一、餐饮促销目的这个必需明确,即所谓的“师出必出名。许多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客,拉动新顾客就是目的,这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些,把目光放宽一点,比方是关爱某某灾区,创建某某文化基地等
6、等。因为往往“曲线方能“救国。二、餐饮促销内容的规划餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问,如今基础认知中,我们常常可以看到抽奖、打折、抵价等等。如今,在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度,消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体爱好的多样化问题,什么样的群体有着什么样的特征和需求,并不是一味的价格战就能吸引全部的消费群体。三、餐饮促销执行餐饮促销执行这又是整个环节不行或缺的部分,执行好了,促销活动才不会变味,不然就很难办。比方,我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报?中国酒业新闻网促销活动,明明是设计好了一些布置的感觉,但仍会因为真正的执行能力而使效果变差,现场没有很好的
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