白酒市场分析研究报告352.docx

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1、白酒市场场分析研研究报告告安徽白酒酒消费调调查一一、全省省白酒消消费概况况安安徽白酒酒消费调调查安徽徽省总面面积一三三.966万平方方公里，现现有人口口61009万，辖辖17个个地市，55个县级级市，556个县县。本省省位于中中国东南南部华东东腹地，长长江、淮淮河贯穿穿全省，将将全省分分为淮河河以北、江江淮之间间和长江江以南三三大区域域。安徽徽白酒市市场是个个相对封封闭的内内部竞争争型市场场，自身身生产和和消费基基础较好好，市场场运作较较为成熟熟，外域域白酒品品牌对本本土市场场冲击不不大。皖皖酒当中中既有老老名牌古古井、口口子，也也有后来来出现的的一些已已经或正正在走向向全国的的品牌如沙沙河、

2、种种子等，另另外还有有一些在在当地市市场有较较大影响响力的品品牌如皖皖酒系列列、迎驾驾系列等等。在本本区市场场上，口口子的强强者地位位历经市市场的洗洗礼基本本凸现。川川酒除了了高档品品牌外，其其它在本本域市场场影响不不大。本本省可以以说是产产酒大省省和消费费大省，220000年白酒酒产量达达到433.655万吨，居居全国第第三，仅仅次于山山东和四四川。 二二、合肥肥白酒酒酒店消费费11.一般般中、低低档次的的业务应应酬在中中档酒店店消费白白酒的主主流价位位在400600元。 （1）这这一档次次的白酒酒竞争格格局属于于多头相相争。 （2）强强势品牌牌为濉溪溪老口子子、正一一品文王王贡等。 2.一

3、一般中高高档次的的业务应应酬主要要饮用酒酒店价6601100之之间的酒酒品。 （11）这一一档次的的白酒竞竞争格局局属于多多头竞争争。 （22）强势势品牌有有五年口口子窖、四四星迎驾驾、百年年迎驾等等。 33.重要要客人、上上级领导导在酒店店消费白白酒的主主流价位位在1660元以以上。 （1）这这一档次次的竞争争格局属属于双强强并存，主主要是指指地产酒酒的高档档品牌和和川酒当当中的五五粮液、剑剑南春等等。（22）市场场位次靠靠前的品品牌为五五粮液、剑剑南春、十十年口子子窖。 4.一一般朋友友聚会在在酒店消消费白酒酒的主流流价位在在1030元元。 （11）这一一档次的的竞争格格局属于于多头并并存

4、。 （2）市市场位次次靠前的的品牌为为普通皖皖酒、明明光佳酿酿、尖庄庄等。 三三、消费费者调查查 1.由由于受自自然三大大区域的的影响，白白酒消费费也呈现现上述区区域性。淮淮河以北北，受北北方消费费习惯的影影响，注注重实惠惠，追求求流行性性较弱，消消费风格格比较豪豪爽；江江淮之间间，消费费风格比比较朴实实，呈现现出一般般业务应应酬和朋朋友社交交区别不不大的特特点，甚甚至自饮饮也是如如此；长长江以南南偏重于于面子消消费，但但在面子子消费的的同时注注重实惠惠，表现现为场面面消费与与自饮区区别明显显，较喜喜欢追赶赶流行。 22.从全全省角度度来看本本地男人人喝酒实实惠型较较多。 3.以以高度浓浓香型

5、消消费为主主，本省省是消费费高度酒酒的典型型地区。 4.消消费者关关注要素素依次为为价格、品品牌、包包装等。 江江西白酒酒消费调调查 江江西东与与浙江、福福建为邻邻，南连连广东，西西接湖南南，北面面与湖北北、安徽徽毗邻。全全省总面面积166.699万平方方公里，现现有人口口41440万。 一一、全省省白酒消消费概况况 本省白白酒的主主要消费费区集中中在南昌昌、九江江、景德德镇等赣赣北地区区。从白白酒消费费的品牌牌来看以以川酒和和地方酒酒为主，川川酒主要要的品牌牌是五粮粮液系列列品牌和和泸州老老窖。贵贵州的小小糊涂仙仙与其在在其他省省相比，在在本省的的市场优优势比较较明显。前前几年省省外酒（主主

6、要是川川酒）凭凭借凶猛猛的广告告宣传，大大举进入入江西，以以其先进进的营销销方式压压倒了省省内酒，近近几年，江江西涌现现了一批批颇具竞竞争力的的品牌，如如四特、临临川贡、堆堆花贡、七七宝山等等。20000年年江西省省白酒市市场占有有率前三三名均由由地方酒酒夺得，四四特系列列在省内内部分地地、市的的市场份份额已占占到一半半左右，临临川贡酒酒则在攻攻下省会会南昌后后，又将将销售目目标转向向农村。从从白酒消消费上看看，省会会南昌的的辐射影影响力不不是很大大，省内内呈现多多个小区区域中心心，但全全省各地地的白酒酒市场情情况相差差不是很很大，赣赣北九江江的主流流品牌为为堆花贡贡、四特特窖；赣赣南赣州州的

7、主流流品牌为为泸州老老窖特曲曲、四特特窖等；瓷都景景德镇的的主流品品牌为泸泸州老窖窖头曲、景景德老窖窖、滕王王阁酒、南南方特曲曲等。总总体来看看，全省省各地市市场畅销销品牌的的排列较较清晰，不不存在多多个品牌牌混乱无无序的情情况。值值得一提提的是本本省假酒酒比较泛泛滥，几几乎每个个畅销品品牌都受受到假酒酒冲击。 二、南南昌白酒酒酒店消消费 11.一般般业务应应酬在中中档酒店店里招待待客人的的主流价价位区间间在300600元。 （1）这这一档次次的竞争争格局属属于寡头头垄断。 （2）强强势品牌牌为四特特窖。 （3）这这一价位位市场地地位较靠靠前的品品牌还有有七宝山山、瑞酒酒等。 （4）四四特窖的

8、的酒店价价位在440660元，成成为强势势品牌的的重要原原因是用用美元做做促销品品。七宝宝山、瑞瑞酒等在在南昌销销势较好好已有两两三年，从从产品的的生命周周期来看看正逐渐渐淡出市市常2.重要客客人、上上级领导导在酒店店里消费费白酒的的主流价价位在11002000元和2200元元以上。 （1）11002000元这一一价位的的竞争格格局可以以称为两两头相争争，2000元以以上这一一价位可可以说是是寡头垄垄断。 （2）11002000元这一一价位的的强势品品牌是临临川贡和和小糊涂涂仙，2200元元以上的的强势品品牌是五五粮液。 （3）临临川贡作作为地产产酒在南南昌畅销销已是第第五年，小小糊涂仙仙在整

9、个个江西形形势都不不错。 3.一一般朋友友聚会在在酒店消消费白酒酒的主流流价位在在1040元元。 （11）竞争争格局属属于多头头竞争。 （2）市市场地位位较靠前前的品牌牌有堆花花贡、七七宝山、瑞瑞酒、泸泸州老窖窖二曲等等。 三三、消费费者调查查 1.江江西是农农业大省省，广大大农村以以10元元左右白白酒消费费为主，在在城市110330元左左右的白白酒是消消费主流流。 22.本地地男人喝喝酒实惠惠型多些些。 33.全省省以中度度（400550）浓浓香型白白酒消费费为主。 4.消消费者关关注要素素依次是是促销、品品牌、价价格、口口感。 湖南南白酒消消费调查查一一、全省省白酒消消费概况况 湖湖南省总

10、总面积221.一一八万平平方公里里，东西西宽6667公里里，南北北长7774公里里，现有有人口664400万。湖湖南西临临四川、贵贵州，受受西南这这两个产产酒大省省的辐射射影响较较大，川川酒、黔黔酒再加加上地产产酒就构构成了湖湖南白酒酒市场的的基本框框架。本本省可以以说是产产酒大省省和消费费大省，119977年白酒酒产量达达到最高高为299.299万吨，后后受全国国大形势势的影响响产量下下降。本本省高价价位的酒酒鬼、中中低价位位的湘泉泉在全省省各地都都占据了了一定的的市场份份额，区区域品牌牌邵阳大大曲在邵邵阳成为为当地最最强势品品牌。市市场表现现较好的的黔酒为为茅台、小小糊涂仙仙、青酒酒等。近

11、近几年崛崛起的既既可称为为川酒又又可称为为省内酒酒的金六六福、浏浏阳河成成为全省省各地的的强势品品牌，金金六福、浏浏阳河的的异军突突起除强强大的广广告、买买赠促销销之外，湖湖南受川川酒的影影响大也也是两品品牌畅销销的大背背景。两两大品牌牌崛起使使全省各各地（除除邵阳外外）白酒酒市场可可以简化化为这样样一个公公式高档：五粮液液、酒鬼鬼；中档档：金六六福（二二星、三三星）、浏浏阳河（二二星、三三星）；低档：金六福福（一星星）、浏浏阳河（一一星）。 二二、长沙沙白酒酒酒店消费费 1.一般业业务应酬酬在中档档酒店消消费白酒酒的主流流价位在在3070元元。 （11）这一一档次的的白酒竞竞争格局局属于两两

12、头相争争。 （22）强势势品牌为为金六福福、浏阳阳河。 （3）市市场地位位较靠前前的品牌牌还有湘湘泉、六六百岁等等。 22.重要要客人、上上级领导导在酒店店消费白白酒的主主流价位位在一五五0元以以上。 （1）这这一档次次的竞争争格局属属于多头头并存。 （2）市市场地位位靠前的的品牌为为五粮液液、茅台台、酒鬼鬼。 （33）酒鬼鬼的价位位比五粮粮液、茅茅台要低低，更是是本省知知名品牌牌，成为为招待客客人的首首眩3.一般朋朋友聚会会在酒店店消费白白酒的主主流价位位在100300元。 （1）这这一档次次的竞争争格局属属于多头头并存。 （2）市市场地位位前几位位的品牌牌为邵阳阳大曲、尖尖庄、绵绵大、金金

13、六福（一一星）、浏浏阳河（一一星）。 三三、消费费者调查查11.地产产酒不仅仅受到川川酒和黔黔酒的竞竞争，同同时还受受到白酒酒替代品品的竞争争。在城城市白酒酒消费求求新求变变，倡导导白酒消消费文化化成为新新的消费费时尚。 2.本本地男人人喝酒实实惠型较较多。 3.以中高高度浓香香型消费费为主，同同时高价价位白酒酒兼香型型消费也也很普遍遍。 44.消费费者关注注要素依依次为价价格、品品牌、度度数、促促销。 湖湖北白酒酒消费调调查 一一、全省省白酒消消费概况况 湖北因因位于洞洞庭湖以以北而得得名，全全省面积积一八.95万万平方公公里，占占全国总总面积的的1.994%，居居全国第第16位位，现有有人

14、口660288万。与与湖南一一样，湖湖北的白白酒市场场同样受受到川酒酒和贵州州酒的辐辐射影响响，湖北北省20000年年产量为为21.89万万吨，居居全国第第8位。湖湖北白酒酒行业的的发展规规模和效效益明显显地向几几个大型型企业集集中，经经过几年年的发展展，枝江江、白云云边、稻稻花香等等已成为为湖北白白酒行业业的龙头头企业。整整体来看看，地产产酒占到到30%左右的的市场份份额，川川酒占440%左左右的市市场份额额，川酒酒中六朵朵金花在在本省销销售都不不错，五五粮液在在高档酒酒中龙头头地位无无可撼动动，金六六福在强强大的广广告攻势势下大举举进入湖湖北，加加入到各各地白酒酒市场的的激战中中，取得得不

15、俗业业绩。价价格在四四五块钱钱的沱牌牌在低档档领域的的优势几几乎无人人能及。黔黔酒较为为突出的的品牌有有茅台、贵贵州醇、习习酒等。其其他省的的酒大约约占100%左右右，安徽徽酒所占占的比重重较大。 省会武武汉是全全省政治治、经济济、文化化中心，也也是华中中地区最最大城市市和内外外贸易商商埠，并并是长江江中游最最大的物物资集散散地。从从白酒消消费来看看武汉的的辐射影影响力较较大，所所以白酒酒市场的的竞争也也很激烈烈。宜昌昌是三峡峡的门户户，也是是本省的的重要产产酒区，主主流品牌牌是枝江江、稻花花香、金金六福；十堰是是西北的的门户，主主流品牌牌为枝江江、金六六福；东东部的黄黄石位于于安徽、江江西与

16、湖湖北的交交界处，主主流品牌牌是白云云边等。本本省淡旺旺季比较较明显，特特别是省省会武汉汉，由于于夏季炎炎热，淡淡季漫长长，从44月一直直延续到到10月月。 二二、武汉汉白酒酒酒店消费费11.一般般业务应应酬在中中档酒店店消费白白酒的主主流价位位在300600元。 （1）竞竞争格局局属于多多头并存存。 （22）市场场地位较较靠前的的品牌为为金六福福（二星星、三星星）、稻稻花香、枝枝江、白白云边。 （3）金金六福在在这一价价位稍占占优势，原原因是它它的广告告宣传力力度较大大。 2.重重要客人人、上级级领导在在酒店消消费白酒酒的主流流价位在在10002000元和和2000元以上上。 （11）100

17、02200元元这一价价位的竞竞争格局局属于多多头并存存，2000元以以上的竞竞争格局局属于两两头相争争。 （22）10002200元元这一价价位的主主流品牌牌为剑南南春、金金六福等等， 2200元元以上的的主流品品牌为五五粮液。 3.一一般朋友友聚会在在酒店消消费白酒酒的主流流价位在在5110元和和1030元元。 （11）100元以下下的竞争争格局属属于寡头头垄断，110330元这这一价位位的竞争争格局属属于多头头并存。 （2）110元以以下的主主流品牌牌为沱牌牌，100300元的主主流品牌牌为金六六福、稻稻花香、枝枝江。 三三、消费费者调查查 1.本本省存在在流行性性消费现现象。 2.实实惠

18、型与与面子型型并重的的消费观观比较普普遍。 3.各各地以中中低度浓浓香型白白酒消费费为主，兼兼香型也也有一定定市常44.消费费者主要要关注要要素是品品牌、价价格、口口感等。 侧侧观华中中区域白白酒市场场 华中区区域市场场主要包包括湖北北、湖南南、江西西、安徽徽四剩属属于东部部沿海市市场向内内陆的延延伸部分分。由于于受经济济水平和和消费观观念的影影响，总总体上消消费属于于收敛型型。本区区域总体体面积达达到700.788万平方方公里，占占全国总总面积的的7.33%。在在7.33%的面面积上却却居住着着2.33亿人口口，几乎乎占全国国总人口口的一八八%，是是全国人人口密度度相对较较大的地地区。在在本

19、区域域乡镇所所占的比比例较大大，这也也是导致致本区域域消费总总体水平平趋低的的原因之之一。同同时，外外来流动动人口较较少，物物流、商商流以及及人流从从大区域域来看都都存在一一定的地地域性，这这也是导导致区域域消费具具有较浓浓的封闭闭性特征征的主要要原因。本本区域119999年国内内生产总总值占全全国国内内生产总总值的114.77%，产产业经济济相对活活跃。城城镇居民民人均年年消费性性支出是是4一三三0元，这这个数字字低于全全国平均均水平446一五五.911元将近近11个个百分点点。在总总体消费费中酒和和饮料占占总支出出的比例例为2.1%。119999年酒和和饮料消消费人均均支出为为85.58元

20、元。这个个数字比比全国995.334元的的平均水水平将近近低111%。这这个数字字也显示示了本区区域市场场白酒消消费指标标偏低，这这方面消消费仍趋趋于中等等偏下水水平，显显示保守守趋势，市市场仍有有较大的的发展空空间。但但有一点点值得注注意，本本域的安安徽市场场这个指指标要远远远高于于全国的的平均水水平，在在酒与饮饮料消费费中人均均每年支支出1228.779元，比比全国平平均水平平高出335%左左右。从从大区域域来讲，华华中区域域市场119999年人均均年收入入中，可可支配收收入平均均为52203.34元元，比全全国平均均水平低低12个个百分点点。在量量入为出出的观念念支配下下，收入入偏低也也

21、是导致致本域市市场总体体消费水水平不高高的原因因之一。从从白酒市市场运行行的总体体来看，本本区仍属属于高产产中耗地地区。220000年本区区白酒总总体产量量为800.088万吨占占全国总总量的116.88%。其其中安徽徽和湖北北的产量量总和为为65.54万万吨，占占全国总总量的一一三.88%。是是较为典典型的白白酒高产产区。这这与这两两省的白白酒消费费指数状状况是比比较吻合合的。正正是由于于这种高高产，加加之收敛敛性的消消费特征征，导致致本域白白酒市场场总体格格局呈现现封闭型型运行轨轨迹。这这一点与与川酒、黔黔酒有明明显区别别。当然然近几年年皖酒的的域外拓拓展基本本上称得得上是小小有成效效。

22、从从产品和和竞争格格局来看看，本区区市场在在中档和和低档市市场最为为活跃，尤尤其是酒酒店价位位在400600元左右右的品牌牌酒在消消费中占占主流。当当然这个个档次在在区域市市场上竞竞争较为为激烈。多多是地产产品牌之之间的拼拼杀，小小区域之之间本档档次相互互渗透的的不多，表表现为各各司其主主，各谋谋其政的的竞争格格局。当当然两湖湖市场受受川酒的的影响还还是比较较大，尤尤其是川川酒的下下延品牌牌对湖南南的影响响较为深深刻,但但仍具有有一定的的地域性性。总体体来看，消消费和竞竞争皆具具一定的的收敛性性。在低低档市场场当中，全全国性品品牌除尖尖庄有一一定的表表现外，大大多以区区内各地地的地产产低档品品

23、牌为主主，这一一档次与与其它区区域市场场较为相相似。高高档白酒酒基本是是川酒为为主，主主要以五五粮液、剑剑南春为为代表牢牢牢占据据主流地地位。本本域地产产品牌的的塔尖部部分虽有有涉及但但份额不不是很大大。尤其其是重要要的应酬酬场合，高高档市场场这种格格局表现现的更为为明显。 从从消费格格局来看看，中低低档占据据消费主主流，消消费习性性和总体体特征趋趋于保守守。在一一般业务务应酬时时，会选选择酒店店价300800元左右右的地产产名牌；一般朋朋友聚会会时会选选择价位位1030元元之间的的地产品品牌酒，表表现出追追求实惠惠的消费费心理；在重要要的应酬酬场合大大多会选选择酒店店价在1160元元以上的的

24、全国较较为知名名的品牌牌，消费费特征表表现追求求面子和和尊重的的需要，虽虽然经济济有限，但但是该出出手时还还出手。总总体消费费趋于理理性。从从区域性性分析来来看，本本域消费费倾向中中高度浓浓香型白白酒。白白酒选购购时主要要关注价价格、品品牌、包包装和度度数。本本域白酒酒市场在在消费上上趋于收收敛性，在在竞争上上趋于封封闭性，故故区域内内部竞争争激烈的的局面短短期内难难以缓解解。本区区域主流流品牌的的广告传传播和各各种地面面促销的的广度和和深度远远比其它它区域要要大。从从市场长长期的运运行特征征来看，加加强品牌牌的传播播，从人人性化和和酒文化化的角度度加强对对包装的的改进，增增强地面面强有力力推广的的配合，仍仍是本区区域市场场运作的的主流方方向。11.21.202204:0904:09:5622.11.214时9分4时9分56秒11月. 21, 2221 十一月 20224:09:56 上午04:09:562022年11月21日星期一04:09:56