采购管理手册采购中心组织结构word 文档1093.docx
《采购管理手册采购中心组织结构word 文档1093.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《采购管理手册采购中心组织结构word 文档1093.docx(64页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.第一章 采购中心组织结构采购中心总总经理 采购中心心副总经经理 高级采购经经理 MST经经理 采购经经理 商品品后勤部部经理 MST职职 员 采采购助理理 职 员 第二章 仓仓储超市市采购的的定义仓储超市采采购的英英文表达达是“MECCHANNDISSE。它它有别于于制造业业为满足足生产需需求而进进行的原原材料购购买行为为,是仓仓储超市市为完成成商品稳稳定增值值和销售售而进行行的有组组织、有有计划的的购买行行为和配配套销售售行为。它它是在一一定采购购决策思思
2、想指导导下进行行的一个个包含市市场调研研,采购购方案的的制定,供供应商调调研,商商务谈判判,商品品的购买买及商品品在店面面的布局局摆放展展示的全全过程。第三章 对对采购人人员的基基本要求求(一)工作作态度的的要求1 具有很强的的敬业精精神。2 诚恳、认真真、严谨谨、积极极进取。3 有礼有节,谦谦顺平和和地对待待他人,营营造和谐谐高效的的工作氛氛围。4 不断学习掌掌握专业业知识和和产品知知识。5 以平衡的心心态对待待工作中中的问题题和困难难,寻求求积极的的解决方方法,提提高团体体协作精精神。(二)素质质要求1 受过良好的的高等教教育。2 具有较高的的EQ,良良好的沟沟通能力力和协调调能力。3 良
3、好的综合合素质,如如判断力力、决策策力,高高超的谈谈判技巧巧,组织织管理能能力,分分析解决决问题的的能力,文文件管理理能力及及文字处处理能力力等。4 熟练运用计计算机及及商品管管理系统统。5 熟练掌握英英语。(三)工作作纪律1 任何人不能能以任何何方式损损坏公司司利益和和形象为为结果,而而谋取个个人所不不应得到到的利益益,违者者将严惩惩。2 上班:除特特殊需要要外,采采购中心心人员上上正常班班(8:30AAM55:30PPM),每每天工作作时间88小时,每每周计440小时时。3 市内外出:SM或M离开公公司到市市内办事事必须通通知其AAM及MSTT离开及及预计返返回时间间,收到到公司呼呼唤时应
4、应立即回回复。4 外地出差:采购中中心人员员出差必必须在二二天前将将出访计计划交中中心副总总以上批批准(见见出访计计划表),回回到公司司24小时时内要将将出访总总结交中中心总经经理或副副总经理理。在外外地其间间,出差差人员应应每天给给MSTT通话一一次。如如无特殊殊原因,出出差人员员应及时时返回,否否则应经经中心副副总经理理以上批批准。一一般情况况下,SSM、M及AM不能能同时出出差,应应留AMM在公司司处理一一切事务务。5 办公室及会会议室:来访人人员禁止止进入采采购办公公室,应应充分利利用会议议室进行行洽谈。中中心各人人员必须须保持办办公桌及及办公室室的清洁洁。6 样品:样品品一经采采用,
5、应应交店内内销售,未未被采用用者在二二个月内内有可销销售价值值的也交交由店内内出售。样样品未经经许可不不可自用用或送人人,样品品管理必必须有序序(样品品保管预预交给店店里销售售要有手手续)。7工作计计划原则则:(1) 根据采购工工作的八八个基本本内容,每每四周制制定例表表计划。 (2)任任何对所所制定计计划作出出的较大大修改,须须向上一一级经理理请求许许可。8例会:每周一一次例会会,由中中心副总总经理,高高级采购购经理,采采购经理理(出差差缺席时时由其助助理代表表)及MMST经经理参加加,会议议主要内内容包括括:(1) 一周工作总总结:与与会人员员简要发发言,总总结一周周工作。(2) 新产品介
6、绍绍:新厂厂家、新新产品应应在会议议做介绍绍,听取取大家意意见,是是否接受受其进入入东方。最最后由中中心总经经理汇同同商店作作最后决决定。(3) 四周工作计计划:SSM及M把下四四周的工工作计划划表交由由例会讨讨论,听听取大家家意见。(4) 由中心总经经理安排排下一步步工作。(5) 会议内容由由MSTT负责整整理纪录录,并存存档备查查。9 (1)店内内工作:采购中中心所有有人员一一律进店店,与对对应商品品部门紧紧密配合合,做好好商品进进店、摆摆放、展展示、陈陈列、补补货、退退货等工工作。要要了解顾顾客对产产品种类类、价格格、质量量的反映映, 店员员对产品品销售情情况的反反映, 因此在在店内服服
7、务是最最好的方方式。(2) 店内主要管管理人员员与采购购部门视视具体情情况安排排定期的的沟通会会议。 100保密密:各级级人员必必须严守守公司商商业机密密,如:供供货商名名单、供供货价格格、合同同条款等等。 泄密者者将予严严惩,视视情节轻轻重, 直至开开除出采采购队伍伍。 第四章 采购工工作的基基本概念念和原则则一. 商品的构成成:商品是由品品种和档档位构成成的, 分为部部类、大大类、子子类、SSKU四四个层次次。品种种的齐全全指:aa.大的的部类都都要有设设置 bb.大类类的齐备备 c.子类,即即系列的的配套dd. SSKU,即即款式、花花色、规规格、型型号的相相对丰富富。而且且部类系系列之
8、间间要讲究究整体的的配套。档档次的齐齐全指价价格的齐齐全。仓仓储超市市的高、中中、低档档率的配配比一般般为2:5:3。部门门的各档档次率的的计算公公式是 部门的的各档次次SKUU数 部门门的所有有SKUU数 价格: (一一)进价价 :指进入入系统的的成本价价,须含含括运费费、关税税、增值值税等附附加成本本。 11国内内商品(1) FOB条款款的情况况下,我我方承担担运费,必必须要有有运输发发票。(2) CIF条款款包含保保险费和和运费,它它趋近或或等于到到店价。(3) 增值税是我我们这种种正规商商店在采采购过程程必须考考虑的成成本之一一,在供供应商不不能提供供增值税税发票,但但产品的的质量和和
9、价位都都可以接接受的情情况下,可可要求供供货商让让利承担担增值税税,标准准是:报报价50.885477。2国外商商品 进价价成本=CIFF价或(FOBB价+运费费)(1+DUTTY)1.117 (二)零零售价:1 东方家园零零售价的的概念:价格是是某产品品能够被被市场接接受的价价值,东东方家园园的产品品价格必必须低于于同一产产品在当当地的市市面成交交价格,也也就是说说,我们们所遵从从的是市市场定价价而不是是成本定定价天天平平价。天天天平价价是仓储储型商店店的根本本。作为为采购人人员,我我们决定定着顾客客对东方方的“感觉”,顾客客是否感感到东方方的价格格为最低低将决定定顾客是是否到东东方来。我我
10、们在定定价时一一定要明明了这一一点,自自觉地以以最低成成交价来来衡量店店内每一一样商品品的价格格,一旦旦有人反反映某些些商品的的价定高高了,我我们必须须在244小时做做出修改改。2 市场定价:市场定定价考虑虑两个问问题,一一是市场场价格相相抵的产产品如何何定价 ,二是是独家经经营的产产品如何何定价,什什么是市市场能够够接受的的价格。(1) 价格透明度度高,敏敏感型产产品在定定价时,须须接近或或低于市市场批发发价,比比零售价价低810%。(2) 主导产品在在定价时时要比实实际市场场成交价价低35%。(3) 独家经营的的在定价价时要根根据市场场接受能能力提高高毛利率率。3 定价尾数规规则:(1)
11、单价1000元以上上的产品品,标价价不得有有“角、分分”,必须须是整元元。(2) 标价的尾数数必须是是“6”、“8”或“9”,不应应出现其其他尾数数,例如如“1422元”应改为为“1466元”或“1488元”(毛利利和市场场竞争价价特例对对待)。(3) “角和分”的标价价应为“49”、“79”、或“99”。4 产品滞销的的原因:产品卖卖不出去去,有下下面几方方面的原原因,各各采购人人员要进进行分析析,哪些些是你能能控制的的因素,哪哪些是不不能控制制的,再再从可控控制因素素入手,不不能坐等等。季节价格或或档次产品质质量配套产产品不全全展示不不充分 三. 滚动动平均成成本: 公公式:滚滚动平均均成
12、本= 当前前库存数数量当前成成本+新进数数量新进成成本 当前库库存数量量+新进数数量四. 毛利利率、滚滚动毛利利率: 公式:毛利率率=(零售售价-总成本本)/零售价价 =(2-1.333)/2 =0.3335=33.5% 销销售额是是首先要要追求的的目标,然然后才是是毛利率率。 公公式:滚滚动毛利利率= ( 零售价价-滚动平平均成本本) 1000% 零零售价五. 周转转率: 周转转率= 销售额额/平均库库存(零零售价计计) 美国国HOMME DDEPOOT平均均周转率率是5。 我们们可以此此来推算算销售额额或应有有的平均均库存。 例如如:(1) 如果平均库库存量是是30,0000,0000元(
13、零零售价计计)则:年销售售额= 平均库库存 周转率率 30,0000,0000 5 =1500,0000,0000元(一一亿五千千万)(2) 如果我们想想把年销销售额提提高到2250,0000,0000(二亿亿五千万万),则则平均库库存要增增加到 = 年销售售额/55= 2250,0000,0000/5 = 50,0000,0000(五千千万元)(3) 周转率是55,也就就是说每每12个月月/5 = 22.4个个月所有有库存周周转一次次,那么么最大的的库存量不应应超过三三个月的的销售额额。 第五章 采购中心的的基本程程序B/WBOQBB/W 这里我我们用下下图简单单描绘采采购工作作的基本本程序
14、,然然后逐一一展开叙叙说。市场调研摆放放放放付款采购方案供应商的调查发货PK培训采购决策订单销售Ok?取消调整Ok?谈判收货NO YesYESNO一 采购决策:1 采购决策是是一个无无限发展展的过程程,它与与市场调调研、供供应商的的调查是是同步进进行的,同同时指导导着采购购工作的的全过程程。2 采购决策的的内容:(1) 本店的市场场定位和和顾客群群定位。(2) 品牌和供应应商的选选择及其其所占的的货架数数,还有有对应的的首批订订单的数数量。(3) 谈判的最理理想条款款和最低低条款,主主要考虑虑的是价价格条款款、运输输条款、服服务条款款。(4) 采购时间表表包括什什么时候候与供货货商签定定合同、
15、下下订单,货货物什么么时候进进店、上上货架、摆摆货、开开业等细细节。二 市场调研1、 市场调研的的目的是是解决商商店的市市场定位位问题,包包括商品品的构成成、价格格和顾客客群定位位。2、 市场调研的的四要素素 (11)品牌牌:要了解市场场流行、畅畅销的品品牌是什什么,及及其占市市场销售售的份额额;还要要了解不不畅销的的品牌是是什么。(2)价格格:要了解品牌牌在市场场上以什什么样的的价格销销售,批批零差价价是多少少,还有有批零差差价的稳稳定性。批批零差价价的稳定定性在某某种程度度上也反反映了品品牌在市市场上的的竞争力力。(3)顾客客群:要了解市场场消费有有哪些顾顾客群,占占多大比比率,最最关心的
16、的是什么么。(4)网络络:要了解供货货来源,分分销网络络和付款款方式。3 调研的层次次与方法法: (11)宏观观市场的的调研a. 研究分析目目标行业业的成功功企业典典范,如如企业的的发展,经经营理念念与模式式及优势势。b. 研究分析目目标市场场的容量量、增长长点、消消费水平平及生产产力水平平。(2)微观观市场的的调研a. 外部市场调调研 又称角角色调研研,指采采购员通通过不同同角色的的扮演,从从各种渠渠道了解解商品在在市场上上的来拢拢去脉,举举例如下下: 个人消消费者的的角色可可了解到到品牌、品品质和零零售价位位。 装修队队的角色色可了解解到货物物的批发发价、毛毛利率、货货源及竞竞争对手手。
17、发展商商的角色色可了解解到货源源并推算算出成本本。 供应商商的角色色可了解解到进货货和销售售网络。b. 内部市场调调研 又称称市场评评价,主主要通过过下面44个方面面来反映映,内部部市场是是否良性性发展并并且在市市场上具具有竞争争力。(1) 顾顾客群的的分析分析了解顾顾客群的的类别,所占比比率及其其消费能能力。(2) 客客流量主要反映在在每天的的成交单单数和平平均每单单成交额额。(3) 销销售(4) 卖卖点 指特别吸吸引顾客客光临的的经营特特征。一一个商店店是否有有卖点是是其在竞竞争中得得以生存存的必要要因素之之一。三 供应商仓储超市的的供应商商(Veendoor或SSuppplieer)是是
18、制造商商(Maanuffacttureer)或或代理商商(Diistrribuutorr)。通通过商店店,供应应商和顾顾客达成成了商品品和资金金的交换换。通过过合作,商商店对供供应商的的品牌和和服务达达成认知知,供应应商对商商店的理理念和管管理达成成认知;通过对对商品的的购买,商商店了解解顾客的的要求,顾顾客对品品牌和服服务达成成认知,顾顾客对商商店的理理念、商商品结构构、价格格、服务务和管理理达成认认知。商商店根据据市场和和顾客群群选择正正确的供供应商,并并取得正正确的配配套价格格和服务务,再以以正确的的配套价价格和服服务卖出出,使所所有的消消费者成成为永远远的回头头客。(一)供应应商的调调
19、查1 调查的目的的是为了了了解合合作伙伴伴a. 供应商的优优势和强强项及劣劣势和弱弱项,以以便扬长长避短。b. 平衡、协调调、利用用竞争性性的供应应商间的的矛盾,有有利我方方。c. 适应、改造造、驾驭驭供应商商。2调查方方式a 正面调查:指直接接从供应应商处获获得的信信息材料料,以及及通过行行业查询询,参观观、谈判判方式获获得的信信息。b 侧面调查:指通过过与其竞竞争对手手和企业业的下属属人员的的交谈了了解供应应商的弱弱点和问问题。c 延伸调调查:指指通过对对制造商商的销售售公司,经经销商和和代理商商的调查查,了解解供应商商的状态态和能力力。3、 调查要素(1) 资信调查a. 企业的性质质包括
20、工工商注册册和税务务登记。b. 投资资金状状况包括括注册资资金、固固定资产产、流动动资金、设设备技术术来源及及商标。c. 信贷水平包包括负责责状况及及资产比比率。d. 高层管理指指企业决决策人的的学历、社社会关系系及资金金等背景景。e. 企业文化的的了解。(2) 市场调查a. 市场发育程程度及各各级消费费评价。b. 市场占有率率及年销销售额和和供求状状态。c. 市场战略包包括网络络建立、管管道、定定价原则则、广告告、培训训、售后后服务和和地域差差异。d. 经常评论的的竞争对对手的论论点论据据。(3) 生产调查的的目的是是了解供供货商的的供货能能力和水水平a. 原材料供求求关系及及渠道。b. 技
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 采购管理手册采购中心组织结构word 文档1093 采购 管理 手册 中心 组织 结构 word 文档 1093
限制150内