Q∕JSDC 0004 S-2022 臻信牌破壁灵芝孢子粉.pdf

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1、备案编号：320429S-2022备案日期:2022-03-05Q/JSDC江苏道诚生物科技有限公司企业标准Q/JSDC 0004S-2022臻信牌破壁灵芝胞子粉2022-017 3 发布2022-03-06 实施江苏道诚生物科技有限公司发布Q/JSDC 0 0 0 4S-20 22”,，.刖 B本标准按照GB/T 1.1-20 20标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定进 行编写并确定规范性技术要素。本标准贯彻执行GB 1 6740-20 1 4食品安全国家标准保健食品的有关规定。本标准中铅（以Pb计）W1.9mg/kg,严于GB 1 6740-20 1 4食品安全国家标准

2、保健食品中铅（以 Pb 计）W2.Omg/kg 的规定。本标准由江苏道诚生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：顾正国。本标准于2022年1月首次发布。Q/JSDC 0 0 0 4S-20 22臻信牌破壁灵芝抱子粉1范围本标准规定了臻信牌破壁灵芝抱子粉的要求、试验方法、检验规则及标签标志、包装、运输、贮 存和保质期。本标准适用于以破壁灵芝抱子粉为原料-，经粉碎、过筛、分装、包装等主要工艺加工制成的具有 增强免疫力保健功能的臻信牌破壁灵芝抱子粉（以下简称产品）2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其

3、最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1 886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 50 0 9.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 50 0 9.4食品安全国家

4、标准食品中灰分的测定GB 50 0 9.11食品安全国家标准 食品中总碑及无机碑的测定GB 50 0 9.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 50 0 9.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 50 0 9.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 50 0 9.227食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 16740食品安全国家标准保健食品YBB0 0 172002聚酯/铝/聚乙烯药用复合膜、袋保健食品原料目录 破壁灵芝抱子粉保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指

5、导原则国家质量监督检验检疫总局令20 0 5第75号定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和国药典3要求1Q/JSDC 0 0 0 4S-20 223.1 原辅料要求3.1.1 破壁灵芝抱子粉应符合保健食品原料目录 破壁灵芝抱子粉的规定。3.1.2 硬脂酸镁应符合GB 1 886.91食品安全国家标准食品添加剂 硬脂酸镁的规定。3.1.3铝箔复合包装，应符合聚酯/铝/聚乙烯药用复合膜、袋（YBB0 0 1 720 0 2）。3.2 感官要求感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目指标检验方法色泽棕褐色将样品放在白磁盘中，在自 然光下观察其色泽、状态，并口尝、鼻嗅滋味、气味具有本品应有的滋味和气

6、味，无异味状态干燥疏松、混合均匀、色泽一致，无正常视力可 见外来异物3.3标志性成分标志性成分应符合表2的规定表2标志性成分项目指标检验方法总三菇（以熊果酸计），g/1 0 0 g22.5保健食品理化及卫生指标检验与评价 技术指导原则多糖（以无水葡萄糖（C6Hl2。6）计）,g/1 0 0 g 1保健食品原料目录破壁灵芝抱子粉3.4理化指标理化指标应符合表3的规定表3理化指标项目指标检验方法铅（以 Pb 计）,mg/kgW1.9GB 50 0 9.12总珅（以As计），mg/kgW1.0GB 50 0 9.11总汞（以Hg计），mg/kg0.3GB 50 0 9.17过氧化值,g/1 0 0

7、g0.25GB 50 0 9.227灰分，g/1 0 0 gW4.0GB 50 0 9.42Q/JSDC 0 0 0 4S-20 22表3（续）理化指标项目指标检验方法水分,g/1 0 0 gW8.0GB 50 0 9.3六六六,mg/kgW0.2GB 50 0 9.19滴滴涕，mg/kgW0.2GB 50 0 9.19粒度粗粉：能全部通过二号筛，并混有能通过四号筛不超过40%的粉末中华人民共和国药典3.5微生物指标微生物指标应符合表4的规定表4微生物指标项目采样方案a及限量检验方法菌落总数，CFU/g3X1 04GB 4789.2大肠菌群，MPN/g0.92GB 4789.3 MPN 计数法

8、霉菌和酵母，CFU/g50GB 4789.15沙门氏菌，0/25gGB 4789.4金黄色葡萄球菌0/25gGB 4789.10a样品的采集及处理按GB4789.1执行3.6净含量及允许负偏差产品的净含量按国家质量监督检验检疫总局令20 0 5第75号定量包装商品计量监督管理办 法，实验方法按JJF 1070的规定执行。3.7保健功能增强免疫力。4检验规则4.1 原料入库检验4.1.1 仓库接收物料时，应检查外包装及标签，并对来料进行初验。4.1.2 保管员应对来料仔细称重或点数，编制企业编号或批号，记录原辅料台账。4.1.3 初验后及时办理请验手续，按照定置摆放要求正确摆放物料，按批放置指定

9、区，设待验标志。3Q/JSDC 0 0 0 4S-20 224.1.4质量管理部门抽样检验符合3.1原料要求”的要求后放行，发给合格证4.2抽样和组批4.2.1 以同一生产线同一批投料生产包装完好的的同一规格的产品为一批次。4.2.2 每批产品随机抽取该批次产品的1%。2%。，但抽样数量不得少于3个最小包装，最少抽样量不 得少于1 80 g。4.2.3 国家对保健食品型式检验的抽样另有规定的，依照国家规定执行。4.3出厂检验4.3.1产品出厂前有厂质量管理部门检验合格后，并附有合格证方可出厂。4.3.2出厂检验项目包括：感官要求、崩解时限、灰分、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、标志性成分

10、、净含量、标签和标志、包装。4.4型式检验型式检验项目为全部项目，正常生产时每年进行一次，有下列情况之一时，也应进行；a）停产三个月以上，恢复生产时；b）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差距时；C）主要原料供应商及产地有变化可能影响产品质量时；d）产品主要生产设备维修或更换可能影响产品质量时；e）食品安全监督管理部门提出型式检验要求时。4.5判定规则4.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格；4.5.2检验项目如有一项以上（含一项）不符合本标准（微生物项目除外），可以加倍抽样复检，复 检后仍不符合本标准，判定为不合格；4.5.3微生物项有一项不符合本标准，判定为不合格产品，不得复检；4.5

11、.4供需双方对检测结果有争议时，可协商解决或在法定监管部门仲裁；4.5.5不按本标准规定的条件进行运输、储存而造成的产品变质，应由运输、储存单位负责。5标签、标志、包装、运输、贮存5.1标签销售包装的标签符合GB 7718和GB1 6740的规定，应标明产品名称、配方、标志性成分、保健功 能、公司名称和地址、生产日期、保质期、贮藏方法、食用方法、适宜人群、不适宜人群、注意事项、产品标准号和批准文号等内容。5.2标志运输包装应标明：产品名称、公司名称和地址、规格、数量，以及“防潮”、“防晒”等，其图示 标志应符合GB/T 191的规定。Q/JSDC 0 0 0 4S-20 225.3 包装产品包

12、装所用包装材料，应符合相应食品包装材料卫生标准要求。产品内包装采用铝箔复合包装 应符合聚酯/铝/聚乙烯药用复合膜、袋(YBB0 0 1 720 0 2)的规定要求。外包装用纸箱应符合GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱的规定，纸箱牢固，正常运输时不得松散，纸箱大小与所装 物相匹配。5.4 运输要与有毒、有污染的物品分开，要轻搬轻放，合理堆码，严防日晒雨淋。5.5储存在遮阴、密封，阴凉处保存，仓库保持干净卫生，不能与有毒、有污染的及其他杂物混放、混存，堆垛与墙保持至少30 cm的距离；堆垛之间至少保持50 cm的距离；堆垛要与散热设施至少保持30 cm 的距离。仓库有专门的保管员负责管理。6保质期产品在符合上述运输、储存条件下自生产之日起，产品保质期为24个月。5