舌尖上的浪费..培训讲学.ppt

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1、舌尖上的浪费.大部分没吃完的食物重量（克）：鱼饼：80g冰草沙拉：75g猪肝：95g水果麻心汤圆：无法测量（汤）内脏炒西芹：220g竹笋炖白鸽蛋：无法测量(汤）问卷调查1.假如有十个人你会点几个菜2.一般能全部吃完吗（如果是，跳过3，6题）3.如果不能全部吃完，会剩几个菜4.你是怎么点菜的5.点菜的目的6.没吃光的原因 1 一号（男）：1.八个冷盘十个菜 2.不会 3.两个冷盘两个菜 4.点自己喜欢吃的 5.一是吃得饱二是吃的爽 6.酒喝多了，吃不下 二号（女）：1.十个冷盘十二个菜 2.不会 3.3-4个菜 4.点主食，鱼虾，肉，蟹，汤，甜点，蔬菜，水果 5.让朋友吃好 6.菜点多了三号（女

2、）：1.六个冷盘八个菜 2.基本能 3.略 4.好下饭 5.既省钱，又好吃 6.略四号（男）：1.八个冷盘九个菜 2.不能 3.1-2个 4.按人数 5.好吃 6.吃不下 通过调查，我发现大部分人不能光盘，没吃完人的大部分点的菜都比较多，基本吃完的人点的菜就比较少。没吃完的的原因不是菜太多就是吃饱了，其实都是点太多了。资料 中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，中国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种舌尖上的浪费引起人们的关注。舌尖上的浪费有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店;同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。总结：使得这么多的浪费的原因主要是大部分请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子。往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多，所以一桌宴席大约有五分之一会被浪费。看观谢谢此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢