英国美食复习课程.ppt

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2、的烤饼。蛋糕和面粉糕涂抹的烤饼。蛋糕和面粉糕饼也在下午茶上供应。饼也在下午茶上供应。晚晚 餐餐 正正 式式国菜 Fish and chips 鱼和炸土豆条Famous Dishes熏烤咸肉，炸蘑菇，炸熏烤咸肉，炸蘑菇，炸虾饼，肉末蛋卷，新鲜虾饼，肉末蛋卷，新鲜的生三文鱼的生三文鱼Famous Dishes康尼马拉龙虾和肥嫩的康尼马拉龙虾和肥嫩的班特里海湾扇贝班特里海湾扇贝Food Customs 饮饮 食食 风风 俗俗1.一般喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。一般喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。2.对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。3.对

3、牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉，对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉，食用是不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛食用是不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥末酱。排上加上少许的芥末酱。4.佐料的使用上则喜好奶油及酒类。佐料的使用上则喜好奶油及酒类。5.香料上则喜好豆蔻、肉桂等新鲜香料。香料上则喜好豆蔻、肉桂等新鲜香料。6.英国人喜欢狩猎，一年一次狩猎期中，就许多英国人喜欢狩猎，一年一次狩猎期中，就许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，烹调野味时，均的饭店或餐厅会推出野味大餐，烹调野味时，均采用些杜松子酒或浆果及酒。采用些杜松子酒或浆果及酒。.此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢