天津家乡介绍.ppt

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1、九河下梢-天津卫外国语学院翻译121班 李欢天津市地域文化天津市地域文化天津市历史沿革天津市历史沿革天津市地理概况天津市地理概况天津，中华人民共和国的直辖市，国家中心城市，中国北方经济中心、环渤海地区经济中心、中国北方国际航运中心、中国北方国际物流中心、国际港口城市和生态城市。天津位于华北平原，海河五大支流汇流处，海河是天津的母亲河。天津已成为“中国经济的第三增长极”，经济增速连续多年位于全国领先位置，并吸引了150多家世界500强企业在这里落户，已发展成为仅次于上海、北京的中国大陆第三大城市。天津是夏季达沃斯论坛的举办城市，并承办了2013年第六届东亚运动会和2017年第十三届全国运动会。天

2、津有12个市辖区，1个副省级区，3个市辖县。市辖区分为中心城区、环城区。按照服务业功能，中心城区按照“金融和平”、“商务河西”、“科技南开”、“金贸河东”、“创意河北”、“商贸红桥”的功能定位。环绕市区的环城区为东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区和宝坻区。副省级区是滨海新区，由原塘沽区、汉沽区、大港区以及天津经济技术开发区等区域整合而成。市辖县包括宁河县、静海县和蓟县九河下梢天津卫九条河都要往天津流，想过河就得靠浮桥。打开地图，您会发现，海河水系就像个扇子面，大小支流无数，所谓“九”，是个虚数，言其多也，因为在以前九表示最圆满的，最大的；不过，说实在的，至少有5条大河要流到天津汇入海河入海

3、，这就是：南、北运河，大清河，子牙河与永定河。据记载天津始于金直沽寨，其称呼出现于明永乐初，意即“车驾所渡处也”。元明清三代长期建都北京，天津作为漕运必经之地逐步发展起来。天津城垣秉持中国传统城市格局，城垣外以三岔河口为中心，沿海河形成环绕城墙自然发展的半月形城镇。天津开埠于1860年，在随后40余年间共设有9国专管租界。租界的划定打破了城市旧有格局导入了西方城市建设理念，改变了城市功能和风貌。中国近代开辟多国租界的仅天津、上海、武汉三座城市，而天津是华北唯一且租界最多。对外贸易的飞速发展使天津聚集了大量资金与人口，成为华北地区最大的港口商埠城市。历史沿革（历史沿革（Historical Ev

4、olution）八国租借位置图八国租借位置图租界的发展租界的发展在近代城市的建设中，租借对天津的城市建设产生了很大的影响。天津早期设立的租界中，只有英租界进行了相对详细的规划建设，规划采用方格路网划分地块，将道路和地块编号，按照规划组织建设，沿河设置货栈、码头，并在主要道路中街布置行政官署、金融贸易及各国领事机构。1902年后，各租界开始较大规模的规划建设由于各国政治经济背景的影响，天津租界建设程度差别较大。英、法、日租界经多年建设，形成了较完善的基础设施，出现了详细的用地功能分区、分期规划。法国租借总图历史沿革历史沿革英租界的耀华学校英租界的耀华学校德租界的威廉街德租界的威廉街法国工部局修建

5、的万国桥（解放桥）法国工部局修建的万国桥（解放桥）法租界劝业场法租界劝业场日租界武德殿日租界武德殿五大道建筑文化 享誉全国的旅游街道，在天津中心市区的南部，东、西向并列着以中国西南名城成都道、重庆道、常德道、大理道、睦南道及马场道为名的六条街道。天津人把它称作“五大道”，又被称为五大道地区。近代中国几多峥嵘岁月，几多铁血纷争，几多战火硝烟，鸦片战争、洋务运动、义和团运动、辛亥革命、军阀混战清王朝覆亡了，清室的遗老遗少们来到天津；北洋军阀江山轮流坐，大大小小的政客们携家眷也来到天津租界，在动荡不安的年代，任何势力都不可能也不敢把触角伸到外国租界，于是这里便成了中国北方最大的“安全岛”。而他们所建

6、的花园别墅和西式住宅，便被统称为“天津小洋楼”。实际上，天津那么多小洋楼的主人中洋人却是极少的一部分，大多数是中国人出资盖的，其中商人、企业家并不多，最多的是倒台的皇族，下野的总统，失势的督军，落魄的官僚。这些人从全国各地携巨资来到租界，盖起了洋楼，虽然失去了天时，但总算占了地利，交通方便，可进可退。而这正如时人所评论的：“津埠密迩京师，交通便利，十里洋场一般。政客官僚，多以此为安乐地。无心问世者视之为世外桃源，热衷政局者，视之为终南捷径”。方言文化（方言文化（Dialect Culture）天津话作为天津地域文化的典型代表，天津话干净利落，活泼俏皮，充分体现了天津人率真豪爽、亲切包容、幽默诙

7、谐的性格特征。与普通话比较，天津话最主要的是语音和声调的不同：从声母上看，天津话一般是将普通话的舌尖后音zh、ch、sh，分别读为舌尖前音z、c、s，如“中”读为“宗”、“吃”读为“呲”、“山”读为“三”等；i和r混用，如：“人”读“银”，“肉”读“又”；如果是开口韵母自成音阶时，就要在前加声母“n”，如“爱”读“耐”，“鹅”读“挪”等。天津方言的另一个特点是使用一些特殊的语词，如用途很广的“嘛”即什么、“哏儿”即有趣、“打擦”是指开玩笑等等。曲艺文化（曲艺文化（Folk Culture）一个“哏儿”就反映出天津人“乐天知命”的性格特征。从元明清三代建都北京之后，天津就成为了京都门户水陆要冲，

8、有着九河下梢的地理位置，和五方杂处的人文环境，于是就形成了天津人所特有的市民文化，而最具特征的市民文化就当属是曲艺了。在崔旭于清道光初年所撰津门百咏里，就有“戏园七处赛京城，纨绔逢场各有情，若问儿家住何处，家家门前有堂名”这样的竹枝词。京韵大鼓、京东大鼓、铁片大鼓、快板书等等就是在天津形成的。像相声、评书、单弦还有梅花大鼓、西河大鼓等就是在天津兴盛和繁衍的。曲艺在天津昌盛不衰几度辉煌并产生过许多大师级人物。民间曲艺界：林红玉、小映霞、小彩舞（骆玉笙）、孙书筠等活跃在舞台上，其中以刘(宝全)、白(凤鸣)、张(晓轩)京韵大鼓三大流派最为著名，可谓享誉全国。相声界：冯宝华、马三立、郭荣启、常连安、侯

9、宝林等。狗不理包子是全国闻名的传统风味小吃。狗不理包子是狗不理包子是全国闻名的传统风味小吃。狗不理包子是中国灿烂饮食文化中瑰宝，被公推为闻名遐迩的中国灿烂饮食文化中瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津天津三绝三绝”食品之首。被消费者誉为食品之首。被消费者誉为“津门老字号，中华第津门老字号，中华第一包一包”。狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中。狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的

10、规格标准，特别是包子褶花招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀匀称，每个包子都是称，每个包子都是1818个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。饮食文化（饮食文化（Catering Culture）桂发祥麻花，俗称十八街桂发祥麻花，俗称十八街麻花。桂发祥什锦夹馅麻麻花。桂发祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。花是天津著名风味食品。金黄色像一根棍形的

11、麻花，金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放着香甜的桂花味。即使放上个把月，吃时仍然酥脆上个把月，吃时仍然酥脆可口。买几根桂发祥麻花可口。买几根桂发祥麻花送人，成了天津人的一种送人，成了天津人的一种习俗。习俗。耳朵眼炸糕是津门食品耳朵眼炸糕是津门食品三绝之一。因店铺紧靠三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。细甜爽口、香味芬芳。19891989年获商业部金鼎奖。年获商业部金鼎奖。熟热的老豆腐，浇以熟热的老豆腐，浇以清

12、卤，卤用椒油、辣清卤，卤用椒油、辣油、韭菜花、麻酱、油、韭菜花、麻酱、蒜泥、香椿、腐乳等蒜泥、香椿、腐乳等调成。清澈透明，滋调成。清澈透明，滋味清香。味清香。绿豆、小米面摊成锅巴，绿豆、小米面摊成锅巴，切为柳叶，放卤汁中煮切为柳叶，放卤汁中煮成。配以香菜、香干、成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观，多味混料。色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有合，清素爽口，香嫩有咬劲。咬劲。煎饼果子的历史悠久煎饼果子的历史悠久,经经典美味的天津知名小吃。典美味的天津知名小吃。处在九河下梢的天津人处在九河下梢的天津人爱吃，恐怕不是那么难爱吃，恐怕不是那么难于理解的事情。对于于

13、理解的事情。对于 卫卫嘴子嘴子 的称号，天津的饮的称号，天津的饮食的确有着与其他城市食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众初的早点，都有着与众不同的风味。不同的风味。地域文化地域文化 饮食饮食民俗文化（民俗文化（Folk Culture）杨柳青年画（Yangliuqing Folk Painting），全称“杨柳青木板年画”，属木版印绘制品，是中国著名民间木版年画，与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。杨柳青年画产生于明代崇祯年间，继承了宋、元绘画的传统，吸收了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台的形式，采用木版套印和手工彩绘相结合的方法，创立了鲜明活泼、喜气

14、吉祥、富有感人题材的独特风格。2006年5月20日，该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。天津的泥人张彩塑（The painted sculpture of Clay Figure Zhang）是一种深得百姓厚爱的汉族民间艺术品，他只须和人对面坐谈，搏土于手，不动声色，瞬息而成。面目径寸，不仅形神毕肖，且栩栩如生。天津泥人张始于清道光年间，创始人张明山。它在继承传统的基础上创造自己的风格，其作品取材广泛，塑造人物生动，塑与绘的结合使作品更具生命力。其艺术地位获得国际认可。泥人张经过几代人的传承，俨然成为中国泥塑艺术的又一个高峰。旅游文化旅游文化(Tourist Culture)

15、天津之眼（The Tianjin Eye），全称天津永乐桥摩天轮，坐落在天津市红桥区海河畔，是一座跨河建设、桥轮合一的摩天轮，兼具观光和交通功用。是世界上唯一建在桥上的摩天轮，是天津的地标之一。摩天轮直径为110米，轮外装挂48个360度透明座舱，每个座舱可乘坐8个人，可同时供384个人观光。摩天轮旋转一周所需时间为28分钟，到达最高处时，周边景色一览无余，甚至能看到方圆40公里以内的景致，被誉为“天津之眼”。古文化街（Tianjin Ancient Culture Street）天津古文化街位于南开区东北隅东门外，海河西岸，系5A商业步行街。作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天

16、津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂。大悲禅院（Dabei Monastery）观世音菩萨大慈大悲，寻生救苦，此“大悲禅院”之命名也。大悲禅院始建于清朝顺治年间，几经修葺扩建，现包括大雄宝殿、天王殿、大悲殿、地藏殿等建筑。其中大雄宝殿内珍藏有从魏晋到明清各代的佛、菩萨造像几百尊。意式风情区（Tianjin Italian Town）天津意式风情区，前身为意大利在境外唯一的租界，是天津市河北区的一处具有意大利风情的旅游风景区，亦是亚洲唯一一处具有意大利风格的大型建筑群。经典建筑：马可波罗广场、回力球俱乐部、意大利兵营.西开教堂（St Josephs Cathe

17、dral Church）西开教堂始位于天津和平区滨江道独山路，坐西南朝东北，全称天主教西开总堂。它是天津市最大的罗马式建筑，也是天主教天津教区的主教座堂（西开教堂是主教府，但没有主教）。建筑主体是用红黄色花砖砌造的，教堂内有许多壁画和大管风琴，前面院中有圣水坛，有左右两道大门，信徒分男女从不同的门入内瓷房子（Chinahouse）位于天津市和平区赤峰道72号，它是一幢举世无双的建筑，它的前身是历经百年的法式老洋楼，它的今生是极尽奢华的“瓷美楼奇”。该建筑被人们称为：一座价值连城的“中国古瓷博物馆”瓷房子使用了四千多件古瓷器、四百多件汉白玉石雕、四十多吨水晶石与玛瑙，7亿多片古瓷片、13000多个古瓷盘和古瓷碗、300多个瓷猫枕、300多个汉白玉唐宋石狮子、300多尊历代石雕造像、20多吨水晶石与玛瑙。把一座法式洋楼装饰成一座价值连城的瓷房子 THANKS