第八章客房部安全管理ppt.ppt

《第八章客房部安全管理ppt.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第八章客房部安全管理ppt.ppt（33页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、第九章 客房部安全管理2021/9/202021/9/201 1 安全是酒店工作地生命线，没有安全就没有旅游业，安全、舒适方便是客人对客房产品的最基本需求。安全工作的目的？安全工作的目的？保证客人人身安全、财产安全和个人秘密保证客人人身安全、财产安全和个人秘密 不泄漏，保证酒店员工的人身、财产安全，不泄漏，保证酒店员工的人身、财产安全，保证酒店财产不受破坏、被盗、遗失，不保证酒店财产不受破坏、被盗、遗失，不出任何安全事故出任何安全事故2021/9/202021/9/202 2n n第一节 客房安全的安全管理一、客房两大安全事故隐患 盗窃 火灾2021/9/202021/9/203 3二、防盗二

2、、防盗1 1、失窃案件的类型、失窃案件的类型社会上不法分子混入酒店社会上不法分子混入酒店 重庆商报记者重庆商报记者 王珏王珏 1717：55 55 报道报道 一中年妇女，在凌晨趁酒店工作人员睡觉时一中年妇女，在凌晨趁酒店工作人员睡觉时进入酒店，挨个对没有上锁客房进行盗窃。通过进入酒店，挨个对没有上锁客房进行盗窃。通过对部分酒店的监控录象，民警获悉，盗贼是一名对部分酒店的监控录象，民警获悉，盗贼是一名年龄大概在年龄大概在3030岁至岁至4040岁的中年妇女。妇女进入房岁的中年妇女。妇女进入房间盗窃后，会将自己的衣服换下，穿上受害者的间盗窃后，会将自己的衣服换下，穿上受害者的衣服做一番打扮后再悄悄

3、离开宾馆。同时，该妇衣服做一番打扮后再悄悄离开宾馆。同时，该妇女进入客房后，所盗窃的财物不分价值大小，不女进入客房后，所盗窃的财物不分价值大小，不管物品新旧，只要拿得走的东西，她都会将其盗管物品新旧，只要拿得走的东西，她都会将其盗走。据了解，一个月时间里，该妇女连续做案数走。据了解，一个月时间里，该妇女连续做案数十起，盗窃了十起，盗窃了8 8家宾馆，家宾馆，6 6月月2323日，该妇女被抓获，日，该妇女被抓获，同时，南坪派出所已对此案展开调查。同时，南坪派出所已对此案展开调查。2021/9/202021/9/204 4 假冒投宿客房盗窃钱财 2004-11-26江西一来沪人员钟某以非法占有为目

4、的，专门伙同他人以投宿客房为契机，乘同宿的他人不备，窃取多部手机及现金，日前被南汇区法院头判处有期徒刑一年三个月，罚金1500元。今年4月至5月间，钟某分别伙同他人窜至南汇区万鹏餐娱乐有限公司、松江区方塔旅馆和奉贤区鸿飞旅馆、千代假日旅馆，以投宿客房为契机，每当次日凌晨，乘同宿房客熟睡之机，窃得5位房客手机5部以及4位房客的现金共计3600元。（富心振）酒店客房主管原是盗窃老手 2021/9/202021/9/205 52、防盗措施（1）设有楼面服务台的酒店，值班服务人员要坚守岗位，掌握客人出入情况，熟悉客人特征，非住店客人不得随意进入该楼层。（2）服务员对住店情况要保密，不向外泄露，以防盗窃

5、者了解客人情况后进行作案（3）完善来访登记制度（4）严格执行表格登记制度（5）加强钥匙管理 （电子门锁、生物门锁）2021/9/202021/9/206 6三、防火1、常见的客房火灾起因2021/9/202021/9/207 7一个烟头引发的事故！一个烟头引发的事故！2021/9/202021/9/208 8电器电线超负荷运转2021/9/202021/9/209 9防火安全系统不健全2021/9/202021/9/2010102、火灾预防的措施 客房内安装烟感告警器，地毯、床罩、家具、房门应选用具有阻燃性能的材料制作，房门背面应有遇火灾时的安全指示图。客房走道上应安装报警及灭火装置，较长的走

6、道应有防火隔离门 安保部门应定期检查防火，灭火设备及用具，提出维修保养及更换的要求，训练员工掌握使用知识和操作技能。2021/9/202021/9/201111n n火灾应对火灾应对n n1、预案，培训，演习。、预案，培训，演习。n n2、当酒店内发生火灾或发出火灾警、当酒店内发生火灾或发出火灾警报时，所有员工应按照平时规定的报时，所有员工应按照平时规定的程序做出相应的反应，切勿惊惶失程序做出相应的反应，切勿惊惶失措、乱了方寸。切断气源、电源，措、乱了方寸。切断气源、电源，熄灭一切明火。熄灭一切明火。n n3、要尽快把客房内的人员和重要财、要尽快把客房内的人员和重要财产及文件资料撤离到安全的地

7、方，产及文件资料撤离到安全的地方，这是一项很重要的工作，组织不当这是一项很重要的工作，组织不当会造成更大的人员伤亡和财产损失。会造成更大的人员伤亡和财产损失。2021/9/202021/9/201212n n 4、报警。立即报告领导，打、报警。立即报告领导，打119报警电话，报警电话，坚持守机，传递消息，保持与各部门联系。坚持守机，传递消息，保持与各部门联系。得知发生灾情时，保安管理人员应马上携带得知发生灾情时，保安管理人员应马上携带必需物品赶赴现场指挥。首先要做的就是清必需物品赶赴现场指挥。首先要做的就是清理酒店周围的场地，方便消防车的进入。理酒店周围的场地，方便消防车的进入。n n5、另外

8、，要严禁闲杂人员进入，尤其要防、另外，要严禁闲杂人员进入，尤其要防范那些趁火打劫者。在火灾发生时，保安人范那些趁火打劫者。在火灾发生时，保安人员要保护好客房内的现金及其他贵重物品；员要保护好客房内的现金及其他贵重物品；要保护好公共场所的贵重物品；护送会计及要保护好公共场所的贵重物品；护送会计及出纳员，将现金转移到安全的地方。出纳员，将现金转移到安全的地方。2021/9/202021/9/201313n n火灾逃生十二诀：火灾逃生十二诀：n n第一诀：熟悉环境，暗记出口。第一诀：熟悉环境，暗记出口。n n请记住：在安全无事时，一定要居请记住：在安全无事时，一定要居安思危，给自己预留一条通路。安思

9、危，给自己预留一条通路。n n第二诀：通道出口，畅通无阻。第二诀：通道出口，畅通无阻。n n请记住：自断后路，必死无疑。请记住：自断后路，必死无疑。n n第三诀：扑灭小火，惠及他人。第三诀：扑灭小火，惠及他人。n n请记住：争分夺秒，扑灭请记住：争分夺秒，扑灭“初期火初期火灾灾”。2021/9/202021/9/201414n n第四诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。第四诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。n n请记住：人只有沉着镇静，才能想出好办法。请记住：人只有沉着镇静，才能想出好办法。n n第五诀：不入险地，不贪财物。第五诀：不入险地，不贪财物。n n请记住：留得青山在，不怕没柴烧。请记住

10、：留得青山在，不怕没柴烧。n n第六诀：简易防护，蒙鼻匍匐。第六诀：简易防护，蒙鼻匍匐。n n请记住：多件防护工具在手，总比赤手空拳请记住：多件防护工具在手，总比赤手空拳好。好。n n第七诀：善用通道，莫入电梯。第七诀：善用通道，莫入电梯。n n请记住：逃生的时候，乘电梯极危险。请记住：逃生的时候，乘电梯极危险。2021/9/202021/9/201515n n第八诀：缓降逃生，滑绳自救。第八诀：缓降逃生，滑绳自救。第八诀：缓降逃生，滑绳自救。第八诀：缓降逃生，滑绳自救。n n请记住：胆大心细，救命绳就在身边。请记住：胆大心细，救命绳就在身边。请记住：胆大心细，救命绳就在身边。请记住：胆大心细

11、，救命绳就在身边。n n第九诀：避难场所，固守待援。第九诀：避难场所，固守待援。第九诀：避难场所，固守待援。第九诀：避难场所，固守待援。n n假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门；假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门；假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门；假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门；火焰与浓烟势必迎面扑来。逃生通道被切断且火焰与浓烟势必迎面扑来。逃生通道被切断且火焰与浓烟势必迎面扑来。逃生通道被切断且火焰与浓烟势必迎面扑来。逃生通道被切断且短时间内无人救援。这时候，可采取创造避难短时间内无人救援。这时候，可采取创造避难短时间内无人救援。这时候，可采取创造避难短时间内无人救援。

12、这时候，可采取创造避难场所、固守待援的办法。场所、固守待援的办法。场所、固守待援的办法。场所、固守待援的办法。首先应关紧迎火的门首先应关紧迎火的门首先应关紧迎火的门首先应关紧迎火的门窗，打开背火的门窗，窗，打开背火的门窗，窗，打开背火的门窗，窗，打开背火的门窗，用湿毛巾一湿布塞堵门用湿毛巾一湿布塞堵门用湿毛巾一湿布塞堵门用湿毛巾一湿布塞堵门缝或用水浸湿棉被蒙上缝或用水浸湿棉被蒙上缝或用水浸湿棉被蒙上缝或用水浸湿棉被蒙上问窗然后不停用水淋透问窗然后不停用水淋透问窗然后不停用水淋透问窗然后不停用水淋透房间房间房间房间 ，防止烟火渗入，防止烟火渗入，防止烟火渗入，防止烟火渗入，固守在房内，直到救援固

13、守在房内，直到救援固守在房内，直到救援固守在房内，直到救援人员到达。人员到达。人员到达。人员到达。n n请记住：坚盾何惧利矛？请记住：坚盾何惧利矛？请记住：坚盾何惧利矛？请记住：坚盾何惧利矛？2021/9/202021/9/201616n n第十诀：缓晃轻抛，寻求援助。第十诀：缓晃轻抛，寻求援助。n n请记住：充分暴露自己，才能争取有效请记住：充分暴露自己，才能争取有效拯救自己。拯救自己。n n第十一诀：火已及身，切勿惊跑。第十一诀：火已及身，切勿惊跑。n n请记住：就地打滚虽狼狈，烈火焚身可请记住：就地打滚虽狼狈，烈火焚身可免除。免除。n n第十二诀：跳楼有术，虽损求生。第十二诀：跳楼有术，

14、虽损求生。n n请记住：跳楼不等于自杀，关键是要有请记住：跳楼不等于自杀，关键是要有办法。办法。2021/9/202021/9/201717三、其他安全事故的预防地震地震n n1、地震可能发生的前兆、地震可能发生的前兆n n地下水变浑、翻花、冒泡、变味；鸡鸭地下水变浑、翻花、冒泡、变味；鸡鸭猪羊乱跑乱叫；老鼠外逃，鱼儿在水面猪羊乱跑乱叫；老鼠外逃，鱼儿在水面乱跳。这种情况预示着地壳将弯曲、摺乱跳。这种情况预示着地壳将弯曲、摺皱断裂，就要发生地震了。皱断裂，就要发生地震了。2021/9/202021/9/201818四川汶川地震云四川汶川地震云2021/9/202021/9/201919n n首

15、先要排除室内高处的悬吊物，柜子上、首先要排除室内高处的悬吊物，柜子上、木架上垂直摆放的物品，改变其摆放位置木架上垂直摆放的物品，改变其摆放位置和方式，使其不易震倒伤人。同时要清除和方式，使其不易震倒伤人。同时要清除一切易燃易爆物品。床要搬到离玻璃窗远一切易燃易爆物品。床要搬到离玻璃窗远一些的地方。窗上贴上防碎胶条。防震用一些的地方。窗上贴上防碎胶条。防震用具包放在容易抓取的地方。为脱离危险，具包放在容易抓取的地方。为脱离危险，你也许只有抓取一件物品的时间，急用物你也许只有抓取一件物品的时间，急用物品都在其中，它会帮你度过难关。品都在其中，它会帮你度过难关。2021/9/202021/9/202

16、020n n这些物品中包括饮用水，食品，急救药品，这些物品中包括饮用水，食品，急救药品，便携式收音机、手电筒、干电池，现金，便携式收音机、手电筒、干电池，现金，贵重物品，内衣裤，手纸等物。贵重物品，内衣裤，手纸等物。n n玻璃上要贴上胶布。玻璃上要贴上胶布。2021/9/202021/9/202121n n3、地震逃生方法、地震逃生方法n na,先躲后逃。平房。先躲后逃。平房。n n 楼房。迅速到厕所、厨房、房间内楼房。迅速到厕所、厨房、房间内侧的墙角，或钻到床下、桌下，同时用侧的墙角，或钻到床下、桌下，同时用被褥、枕头、脸盆等物护住头部，抓住被褥、枕头、脸盆等物护住头部，抓住牢固的东西；地震

17、时如果房屋倒塌，先牢固的东西；地震时如果房屋倒塌，先不要动，要等到地震停止再逃出室外或不要动，要等到地震停止再逃出室外或等待救援。等待救援。2021/9/202021/9/202222n nb,如果已经离开房间，不要地震一如果已经离开房间，不要地震一停就立即回去取东西，因为接着会停就立即回去取东西，因为接着会有余震发生，余震对人的威胁更大。有余震发生，余震对人的威胁更大。n nc,在公共场所，不要惊慌乱跑。在公共场所，不要惊慌乱跑。n nd,如果在街上，不能跑进建筑物中如果在街上，不能跑进建筑物中避险，也不要在高楼下、广告牌下、避险，也不要在高楼下、广告牌下、狭窄的胡同、桥头等地方停留。狭窄的

18、胡同、桥头等地方停留。2021/9/202021/9/202323n ne,如果震后被埋在建筑物中，应如果震后被埋在建筑物中，应先设法清除压在腹部以上的物体，先设法清除压在腹部以上的物体，用毛巾、衣服捂住口鼻，防止烟尘用毛巾、衣服捂住口鼻，防止烟尘窒息，要注意保存体力，设法找到窒息，要注意保存体力，设法找到水源，创造生存条件，等待救援。水源，创造生存条件，等待救援。2021/9/202021/9/202424n n4、注意事项、注意事项n na,地震时，如果在高楼居住，不要跳楼，地震时，如果在高楼居住，不要跳楼，应立即切断电源，关掉煤气，防止次生应立即切断电源，关掉煤气，防止次生灾害。灾害。n

19、 nb,楼梯往往是建筑物抗震的薄弱部位。楼梯往往是建筑物抗震的薄弱部位。n nC,保存体力，无人时不要乱叫，求救时，保存体力，无人时不要乱叫，求救时，还可用石块、木棍儿敲击向外发出信号。还可用石块、木棍儿敲击向外发出信号。2021/9/202021/9/202525n nd,不要随便点不要随便点明火，不使用电明火，不使用电梯。梯。n ne,避震时，不要避震时，不要到窗户处去，不到窗户处去，不要到阳台上去。要到阳台上去。n nf,把房间的门打把房间的门打开，便于震后离开，便于震后离开。开。2021/9/202021/9/202626n ng,立即展开自救、立即展开自救、互救。互救。n n救人时，

20、先救进的，救人时，先救进的，后救远的。后救远的。n n先救容易救的，可先救容易救的，可以迅速壮大互救队以迅速壮大互救队伍。伍。n n先救青壮年和医务先救青壮年和医务人员。人员。n n 先救生，后救死。先救生，后救死。2021/9/202021/9/202727n nh,被埋时间较长的人，被救出后要被埋时间较长的人，被救出后要用深色布料蒙上眼睛，避免强光刺用深色布料蒙上眼睛，避免强光刺激。激。n ni,救人时，使用的铁棒、锄头等工救人时，使用的铁棒、锄头等工具不要伤及被埋压人员。不要破坏具不要伤及被埋压人员。不要破坏了它周围的支撑空间，以免引起新了它周围的支撑空间，以免引起新的垮塌。的垮塌。20

21、21/9/202021/9/202828第二节 客房部的安全作业 客房部员工在清洁整理客房或进行其他项目的清洁作业过程中，必须注意安全，严格遵守酒店的安全守则，以杜绝安全事故的发生。资料证明，70%的事故都是由于服务员不遵守操作规程、粗心大意、工作不专心、精神不集中造成的。2021/9/202021/9/202929客房部员工常见的日常操作安全隐患n n1、及时清洁未经处理的污浊地面，以防摔跤或滑倒。n n2、双手推房务工作车，以防闪腰。n n3、使用清洁剂及清洁用品时，要了解其化学属性，戴上胶手套，勿洗到眼睛或腐蚀皮肤。n n4、不要随意混合不同物品，如漂白剂和氨混合，将产生一种有毒物，有刺

22、激性气味的气体（氯气），故楼层严禁使用含漂白剂的产品。2021/9/202021/9/203030n n5、在使用电器前应检查有无插头松动、电源线裸露等现象。n n6、每日检查电器是否处于正常工作状态，发现问题及时报修。n n7、勿在电源附近放置纸皮、布草等易燃物品。n n8、保证各防火通道畅通，通道门开关灵活。2021/9/202021/9/203131n n9、高空作业时请使用安全带或绳子。在潮湿地面作业时请使用防滑垫。n n10、请勿站在马桶边上或洗手台等光滑表面上登高取物。n n11、在上班时间穿着得体舒适的工作服。n n12、不要用潮湿的手或抹布触摸电源开关或灯泡等带电物。2021/9/202021/9/203232n n13、不要裸手拾起破碎的杯子、剃须刀片等尖锐器皿，应戴上手套或用扫帚清理。n n14、搬移重物前做好适当的准备活动，以免肌肉拉伤。n n15、发现任何不安全隐患需及时报告，如：地面缺砖或不平整、滑湿的，未经处n n理的地面，残破、缺边的楼梯，未清理的电源线、工具等任何障碍物。n nn n2021/9/202021/9/203333