食品安全工作总结优秀.docx

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1、食品安全工作总结优秀 食品平安工作总结优秀 篇1 20xx年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品平安综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：一、加强领导，明确责任为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，确保全镇人民的消费平安，我镇刚好调整了食品药品平安领导小组，由镇长孙荣宏任组长，副镇长孙滢洁任副组长，组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成，构建了一支强有力的平安队伍。与此同时，各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组，充溢了镇二级监管责任网络，使食品

2、工作形成刚好有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品平安监管，落实责任，努力加强平安监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。二、广泛宣扬，制造氛围我镇以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品平安学问的了解、增加群众平安意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣扬工作，营造了全社会关切支持食品监管工作的良好氛围。1.依托新闻媒体，宣扬食品平安学问。我镇在政府门前公告栏开设了“食品平

3、安”专题宣扬版画，标明辽宁省食品平安热线标示，并在逢场赶集的时候组织流淌宣扬车在街道上滚动播放关于食品平安的法律法规广播，旨在通过政策宣扬和学问普及，全面系统地介绍与群众生活亲密相关的食品平安学问，达到人人皆知食品平安重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。2.组织开展大型食品平安学问宣扬活动，传授疾病预防、食品平安学问，同时发放相关学问宣扬册子800余份，将村民的普及宣扬延长作用发挥出来。3.建立基层宣扬队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组供应宣扬资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立学问宣扬点，村民可免费索取相关宣扬资料。通过各种宣扬形式，不仅提高了我镇食品小组的自身影响

4、力，更提高了人民群众的健康饮食平安，同时通过广泛开展食品平安宣扬教化，主动引导生产经营者平安经营，提高人民群众的自我爱护意识，营造人人关注食品平安的社会氛围，为我镇更好地开展食品监管工作供应有利保障。在九月“食品平安法”宣扬活动中，累计发放宣扬资料1000余份，取得了比较好的宣扬效果。三、明确目标，加大整治1.在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进行了节前食品卫生平安大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证状况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、便利食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的同时又为保障群

5、众身体健康，预防食物中毒等突发事务的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品平安急救方案。2.依据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生平安专项检查。为切实保障广阔百姓的饮食平安，全面推动食品管理建设，构建食品平安监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内全部饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是四周饭店的厨房现状，重点是后厨的管理模式、设施状况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题;二是周边商店、饮食摊点的平安状况，重点是证照状况、从业人员的健康状况以及食品卫生平安隐患;三是周边村民饮用水和

6、生活用水的运用状况，重点是供水来源、用水质量、监测状况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素养四清晰，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施供应全面的基础资料。3.协作各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣扬栏等途径大量宣扬，做到防患未然;通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品卫生平安。在工作中我们虽然取得了肯定成果，但是还应当醒悟地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固

7、和发展：一是抓好队伍建设，强化责随意识，食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和仔细抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，要加强责随意识;二是营造宣扬声势，扩大宣扬覆盖。主动探究食品平安宣扬的有效途径，利用村级网络力气和宣扬园地，拓宽宣扬阵地，让群众在潜移默化中受到教化和启发。同时主动开展诚信宣扬教化和培训教化，创新宣扬形势，让更多的人来参加食品平安宣扬;三是增加检查次数，加强查处力度，仔细组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫朝气构多监督多抽查，发觉有质量问题和平安隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业的小作坊，

8、以客观缘由造成的一般性质量问题，督促订正，同时赐予帮助和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理;四是个别餐饮单位平安责随意识仍旧不强，“重效益、轻平安”的状况还依旧存在，食品平安责任制度、平安操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品平安教化，做到全镇的食品卫生平安宣扬工作和检查工作无一死角。总之，我们要切实加强食品平安监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。 食品平安工作总结优秀 篇2 区20xx年食品平安宣扬周活动总结为动员全社会关切、支持和参加食品平安工作，增加全社会对

9、食品平安的参加意识，普及食品平安科学学问，仔细实行国务院关于进一步加强食品平安工作的确定（国发20xx23号）、省政府关于进一步加强食品平安工作的看法（苏政发20xx10号）等文件精神，依据市食品平安委员会办公室关于开展20xx年食品平安宣扬周活动的通知（食安委办20xx6号）要求，5月20日至26日，我区食安委仔细组织部署，各成员单位围绕宣扬活动主题，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、资料丰富的食品平安宣扬周活动。现将活动开展状况总结如下：一、领导重视，细心组织我区食安委领导高度重视此次食品平安宣扬周活动，特地成立了以区食安委办公室主任、区卫生局j长为组长的宣扬活动领导小组，负责

10、组织、协调和参加全区宣扬活动，指导各成员单位开展宣扬周活动。各成员单位也分别明确了分管领导以及详细实施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。二、方案详细，目的明确围绕此次食品平安宣扬周活动的主题“关注食品平安、共创健康生活！”，根据“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我们制定了具体的宣扬周活动实施方案，充分利用各种宣扬手段，透过开展大型广场宣扬询问活动、食品平安教化课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场询问、印发宣扬材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣扬，以吸引广阔人民群众的关注，程度的扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的社会氛围。三、资料丰富，效果明显5月2

11、3日上午9：00，我区组织区卫生、工商、市容、农办等部门及相关街道办事处在广场实行了大型广场宣扬询问活动，以横幅、展板、发放宣扬材料、现场询问和实物比较等形式，向过往群众宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，共发放宣扬材料20xx多份，询问服务群众100多人次，收到了良好的宣扬效果。5月24日下午，区文教体局、区卫生局组织养分与食品卫生专家在中学给学生们上了一堂生动的公开课，使近千名学生对身边的一些存在平安隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的相识，增加了自我爱护意识。区卫生局在加强对餐饮经营单位巡查的同时，广泛宣扬食品卫生学问，结合建立国家卫生城市工作，

12、召集辖区大中型餐饮单位负责人近200人举办了一期食品平安专题讲座，强调各餐饮服务单位要严格自律，遵守法律经营。此外，区工商分局在辖区各大农贸市场设立食品平安宣扬点，以横幅、宣扬展板、宣扬栏等形式广泛宣扬食品平安学问。各街道办事处也在部分社区悬挂了宣扬横幅，专心参加宣扬活动。本次食品平安宣扬周活动，全区共举办大型现场询问宣扬活动1次，食品平安专题讲座1次，食品平安公开课1次，设立食品平安宣扬点4个，悬挂宣扬横幅25条，制作宣扬展板22块、宣扬栏及板报15块，发放宣扬材料3000多份，宣扬、询问、服务群众近5000人。透过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了群众的自我爱护意识和维权意

13、识，全区上下，一个人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步构成。 食品平安工作总结优秀 篇3 为深化宣扬贯彻食品平安法，进一步普及食品平安学问，增进全社会对食品平安的参加意识，动员全社会关切、支持和参加食品平安工作，进一步提高我县食品平安保障水平，依据市局要求及县政府部署，我局围绕“共建诚信家园，同铸食品平安”宣扬活动主题，协同卫生局、工商局、食药局、农业局等部门，制定具体的工作方案，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动。现将活动开展状况总结如下：一、领导重视，细心组织我局领导高度重视此次食品平安宣扬周活动，特地召开党组会议，明确了分管领导以及详细实施人

14、员，成立了食品平安周宣扬活动领导小组，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。二、方案详细，目的明确围绕此次食品平安宣扬周活动的主题“共建诚信家园，同铸食品平安”，根据“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我们制定了具体的宣扬周活动实施方案，充分利用各种宣扬手段，通过开展大型广场宣扬询问活动、食品平安专题培训、设立食品平安宣扬站、召开食品企业法人履责报告会等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场询问、专题培训、印发宣扬材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣扬，以吸引广阔人民群众的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的社会氛围。三、多措并举，成效显著1、开展集中宣扬活动。6

15、月11日上午，我局协同工商局、卫生局、食药局、农业局等部门在沂蒙广场实行的大型广场宣扬询问活动，以横幅、展板、发放宣扬材料、现场询问等形式，向过往群众宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，共发放宣扬材料20_多份，询问服务群众100多人次，收到了良好的宣扬效果。2、举办食品平安监督员、信息员培训。在6月11日，食品平安周活动启动仪式结束后，我局支配特地人员对全县各乡镇的食品平安监督员、信息员进行培训。深化浅出的向他们介绍了当前的食品平安形式以及自身的岗位职责。为今后食品平安监督员、信息员充分发挥作用促进食品平安监管水平的提升打下了坚实的基础。3、开展“质监邀您看企业食

16、品平安大家行”活动。在本次食品平安宣扬周活动中，我局邀请人大代表、政协委员、消费者30人观摩了5家食品生产企业。我局食品平安监管人员与受邀代表参观检查了企业生产现场及工艺流程，共同查阅了企业的相关制度、原辅材料选购记录、出厂检验报告及销售记录等，并就如何加强食品平安监管、建立长效机制等问题进行了探讨。4、举办食品平安培训会。活动期间，我局举办了食品平安培训会1次，培训企业25家，小作坊7家，培训人员64人，将食品平安相关法律再次送进企业。5、召开企业法人履责报告会。食品平安周活动期间，我局充分利用食品平安周活动所营造的宣扬氛围，主动开展各项食品平安工作，并于6月14日召开了20_年第一批全县食

17、品企业法人履责报告会，25家企业参会，8家企业进行履责，监管人员对履责企业一一点评，为企业再次敲响了食品平安的警钟。此次履责报告会取得了显著成效，目前8家企业已全部就履责点评中出现的问题提交了整改报告。通过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了群众的自我爱护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步形成。 食品平安工作总结优秀 篇4 为切实加强食品平安工作，仔细实行国务院和省政府关于进一步加强食品平安工作的实施看法及市、区政府相关文件精神，我局把食品平安工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命平安、

18、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品平安委员会的详细指导下，在各有关部门的大力支持协作下，我局全面动员，统一思想，提高相识，明确责任，细心组织，周密支配。仔细开展食品平安监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了肯定的成果。现将我局食品平安工作状况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局托付县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生

19、猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，坚固树立“平安第一，预防为主”意识，刚好驾驭生猪的产地和数量，确保节假日、疫情限制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。(一)强化组织领导，明确责任。我局依照商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和xx市xx区食品平安委员会办公室关于印发xx区“瘦肉精”专项整治工作

20、实施方案的通知等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品平安工作会议，仔细学习生猪屠宰管理条例、病害猪无害化处理方法甘肃省家畜屠宰管理方法和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品平安防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品平安事故的发生。(二)强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量平安我局制定了xx市xx区商务局XX年食

21、品平安工作安排就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了详细部署，以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，为了有效预防、刚好限制和削减食品平安事故的危害，保障人民群众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序，制定了xx市xx区商务局重大食品平安应急预案。完成了“xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂”“xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂”的技术改造项目，两家屠宰厂(场)依据各自详细状况，分别按以下内容进行改造：(一)改造屠宰间、待宰间和急宰间等;(二)屠宰车间地面硬化，墙面彩钢贴面;(三)人员及肉品出入口与运输活畜出入口分开设立，活畜出入口设置消毒池;(四)建立清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台，并且池和台表

22、面要贴瓷砖;(五)安装机械化或半机械化屠宰设施，包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等;(六)建设无害化处理设施;(七)建设化粪池等污水处理设施。项目总投资为82.7万元(其中：xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂投资70.7万元，xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元)。“xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂”技术改造项目已通过甘肃省商务厅的评审验收。目前，两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产。截止10月底，屠宰生猪75607头，检出病害猪及不行食用的生猪产品379头，全部进行了无害化处理，保障了我区肉品消费平安。另外，我区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场相互混合、分布分散，不符合国家有关动

23、物防疫、公共卫生、城市建设、环境爱护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件，为规范我区活禽经营市场秩序，便于市场监管，防止高致病性禽流感通过市场环节传播，保障人民群众生命财产平安，向市商务局申报了活禽屠宰市场建设项目。为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格根据生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验检验不合格的生猪产品刚好进行无害化处理，禁止流入市场销售。(三)强化规

24、范屠宰，突出重点，严格检查。在专项整治中，根据工作职责仔细开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实状况、台账登记状况、屠宰操作规程规范状况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反生猪定点屠宰条例等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场;对检查发觉的问题刚好向企业提出了整改看法，并下发了整改通知，对企业整改落实状况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区，在xx区巉口镇检查发觉有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的

25、调查发觉这两家人从事私屠滥宰活动，我局当即派出四名工作人员对其实行行政惩罚，予以依法取缔，彻底捣毁了私屠滥宰窝点。(四)广泛开展宣扬，营造良好氛围。在活动开展以来，充分利用信息报送、网络发布等方式，进行广泛宣扬。采纳电子显示屏宣扬活动标语和发放宣扬资料、现场询问等方式，组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精”为主题的食品平安活动周宣扬活动。此次专项活动共悬挂宣扬打击制售“瘦肉精”猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣扬横幅，向生猪定点屠宰企业发了致全区生猪定点屠宰厂的一封信，发放各种宣扬资料500份。二、开展餐饮服务业的创先争优及“窗口服务月”活动根据省商

26、务厅关于以服务全省大型节会活动为主线，进一步推动餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动的实施看法(甘商务服管发215号)及xx市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动实施方案(定市商务发65号)，结合我区餐饮服务业实际，就深化推动全区餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动，成立了领导小组，制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底，现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺80家，酒店、宾馆、饭店、款待所109家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口服务月”活动，以“为民服务创先争优”为主题，以“三亮三比三争创”为载体，大力开展创建绿色饭店和节能降耗活

27、动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推动五争先”主题实践活动，充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，深化推动餐饮服务业创先争优“窗口服务月”活动。主要开展争创餐饮服务业先锋活动，争创党员服务先锋活动，在全区餐饮服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业窗口单位服务质量和服务水平，让群众切身感受到创先争优活动带来的新改变，真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了“凤城大酒店”6个特色菜(古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄焖鸡)参会，为创建精品陇菜品牌店，为促进餐

28、饮业做大做强上水平奠定基础。依据关于公布精品陇菜认定结果的通知(甘商务服管发297号)经省发展精品陇菜领导小组办公室探讨，并依据评委现场打分状况，我区上报了“凤城大酒店”“特色菜古洲酸辣烩鱿鱼”、“凤城土焖羊肉”、“凤城太子羊排”、“锅仔酸菜洋芋”4个菜品认定为精品陇菜。三、加强酒类市场工作的监管力度XX年，我局酒类商品市场管理工作仔细实行省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神，以贯彻依法治国基本方略，提高依法行政水平为基本原则，根据“整顿、规范、稳定、提高”的方针，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓酒类流通管理方法和甘肃省酒类商品管理条例的实行，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法

29、活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目标，真抓实干，创新务实，推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。(一)做好酒类商品批许发可证的核发工作为规范我区酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，依据商务部酒类流通管理方法和甘肃省酒类商品管理条例的规定，仔细做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业57家，其中XX年度新办批发许可证3家，换证5家。通过换*进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者，要求其办理换证手续;对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销;对酒管局办理的证件，进行年检，确

30、保证件登记内容与实际状况相符，决不允许运用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产、经营企业基本状况档案。(二)严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行状况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单186本，向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标记501份。通过对其执行状况进行检查发觉，主要存在以下问题：一是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当一部分经营者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。二是对不向未成年人销售酒类商品警示标记的警示作用相识不够，张贴位置不符合要求。有一部分经营者找种.种理由不将标记张贴到醒目位置，致使标记的警示作用难以充分发挥

31、。针对出现的问题，我们主动应对，对随附单的填写进行现场指导，加强对随附单的宣扬力度，对相关经营者进行培训，保证随附单制度深化实施;同时运用教化、督促、惩罚等手段，教化经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，肃穆查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位置明示警示标记。(三)主动做好酒类零售备案登记工作为更好整顿、规范酒类市场，根据市酒管局的支配，对酒类零售商进行调查摸底，已发放了关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知501份，现已办理登记证501份。(四)加强市场监管在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户1186户(次)，超市5家，酒类批发户65家，查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，规范无

32、证批发户2户，责令停业整改。四、存在的主要问题一是执法管理力气薄弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限，持有商务执法证人员不足，一人身兼多项工作，监管力度有限。二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消退监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。三是乡镇静点屠宰工作全面绽开难度较大，特殊是边远农村地区。其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提高，肉品价格上扬，老百姓难以接受。五、XX年工作准备(一)生猪定点屠宰工作针对存在的问题，我们将切实根据商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量平安”的指示精神和要求，进一步加强生猪定

33、点屠宰管理工作，扎实推动定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量平安。一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量平安监管工作协调机制，接着加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品平安事务发生。三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和

34、指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务学问，提高检验人员检验实力。四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。五是稳步推动乡镇静点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送。(二)酒类市场管理工作，切实履行酒类市场打假职能一是强化舆论宣扬。进一步强化对条例、方法及酒类商品学问的宣扬询问活动，提高广阔人民群众的鉴别实力和自我防护意识，增加酒类产销企业依法生产经营的意识，提高消费者自我*的实力。同时和新闻媒体合作，刚好通报工作进展状况，并定期公示整治结果。会同

35、工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检验，特殊是对诚信经营者及重大违法行为、监督监测结果定期在新闻媒体刚好予以曝光，从而形成群众参加监督，全社会广泛支持的良好氛围。二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度，严格执行索证索票制度，建立进销货台帐，做到票随货走，货票相符，对来源不清，销售去向不明的行为，坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品，从而依法规范酒类商品经营者的经营行为，建立健全规范的酒类商品市场体系，完善酒类商品质量准入规则。三是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品，必需持相关资料到区酒管局登记备案，持有酒类商品

36、备案登记表后，方可进行广告宣扬。户外广告应当遵守广告管理方法的相关规定，各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者，无酒类批发许可证的经营者发布酒类广告。四是加大随附单的查处力度。根据程序对证照齐全的经销户发放随附单，工作向一线倾斜，对零售经营户加大随附单的查处力度。由零售商向批发商索取随附单，批发商向生产厂家索取随附单，逆向查处，顺向管理，充分维护“三者”的合法利益。五是建立市场管理的长效机制，实行定期与不定期检查相结合的方法，加大整治查处力度。 食品平安工作总结优秀 篇5 幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师

37、生健康平安，敬重幼儿生命权利的须要，是落实党中心提出的以人为本，促进孩子的全面发展的须要。一年来，在县委、政府和县教化局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教化局签订的20_年平安工作目标管理考评责任状的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20_年食品卫生平安工作做如下总结：一、提高相识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人

38、，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字20_ 号文件及普教基发【20_】 号文件 市教化局转发 市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、教字20_号文件 县教化局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织学习 县教化局和 县食品药品监督管理局联合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时提高食品卫生平安防范意识。2、组织教职工特殊是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责随意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实相识到幼儿食品卫

39、生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与健康。二、完善管理，提高服务质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料选购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生学问与健康检查制度。2、食堂卫生管理保持食堂内环境整齐，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干

40、净光明;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理运用各种设施、设备和用具，不违规运用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。 食品平安工作总结优秀 篇6 为进一步宣扬普及食品平安学问，营造良好放心的食品消费环境，提升广阔消费者自我爱护意识，根据榆林市食品平安委员会办公室关于做好20_年全国食品平安宣扬周活动的通知精神，_县周密部署、细心支配，定于7月17日至29日实行20_年全国食品平安宣扬周活动。一、组织有力

41、，广泛动员。食品平安齐抓共管，县食安办充分发挥统筹协调作用，提前支配部署，制定了活动方案，明确了活动主题及宣扬重点，细化了各成员单位任务分工。并于7月19日召开食品平安联席会议，县公安、文广、食药等十余家单位负责人参与会议。会上，对食品平安宣扬周活动进行了再支配再动员，要求各单位主动做好本行业的宣扬活动，形成部门、媒体、企业、专家、消费者等共同参加的食品平安宣扬工作格局。二、集中宣扬，大张旗鼓。7月23日下午，以“尚德遵守法律食品平安让生活更美妙”为主题的食品平安宣扬周活动，在_县综合文化广场隆重实行。县公安局、农业局、畜牧局、公安局、卫计局、水务局、盐务局、粮食局、工商局、食药监局、县文广局

42、、张家畔街道办等十余个食安委成员单位参与了此次活动。县市场监督管理局局长、县食安办主任杨耀以及各单位负责人出席活动。活动通过设立询问台、悬挂宣扬横幅、摆放展板、发放宣扬资料及用品、现场解答等形式，向广阔群众讲解日常食品平安法律法规、科普学问、辨识辨假、食物中毒及预防等学问，主动引导群众懂法、学法、遵守法律、用法，拿起法律武器爱护自身权益，群众因食品药品问题导致自身权益受到侵害或发觉违法生产经营食品德为时，可刚好拨打12331、4612456进行投诉举报。活动中，要求各单位分别摆放35块展板、12条横幅，抽调23名业务骨干现场讲解，工作人员统一着工作制服。三、拓宽渠道，提升意识。宣扬周期间，县电

43、视台录制了食品平安法音频资料，在活动现场循环播放;并在电视台屏幕下方始终滚动播放食品平安宣扬标语;各单位利用有利平台或时机，开展食品平安宣扬活动;各食品相关企业利用宣扬栏、电子屏等方式开展食品平安学问宣扬。县食药监局对学校食堂从业人员进行平安学问培训，特殊是校外托管机构，通过食品德政许可、食品法律法规、操作规范等学问的讲授和现场观摩，全面增加从业人员食品平安学问，极大提升了学校食堂管理水平。依托“微信公众号”、“微信监管群”等载体，发送食品相关法律法规，针对日常生活中的谣言和科普学问开展辟谣和解惑，便捷有效。目前共受理各类投诉举报3起。四、集中销毁，有效震慑。县食药监局借“食品平安宣扬周”活动

44、有利契机，对在前期日常监管和专项整治行动中没收的问题食品药品进行了集中销毁。此次销毁的物品涉及过期食品、“三无食品”、不合格保健食品、假劣药械、非法渠道购进的中药材、不符合要求的化妆品等共计299种7524件物品，总重量10余吨，货值金额约5万元。通过销毁活动，有效震慑了违法分子，规范了食品药品市场秩序。截至目前，共计发放各类食品平安宣扬资料及物品两万余份，摆放宣扬展板30余块，悬挂宣扬横幅10余条。通过食品平安宣扬周的一系列活动，在全县营造了人人关切、支持、参加食品平安的良好社会环境和舆论氛围。目前宣扬周活动仍在进行。 食品平安工作总结优秀 篇7 为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护

45、食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品平安事务的发生，根据都江堰市委、市政府对我市食品平安工作要求，结合我局实际，仔细开展了食品平安工作，现将我局食品平安工作总结如下：一、加强领导，完善监管机制我局根据都江堰市食安办食品平安工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作安排，成立了食品平安专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨德伟任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品平安专项整治工作。按安排、按部署稳步推动生猪屠宰管理工作，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。二、食品平安专项整治状况今年来，

46、我局根据食品平安工作要求，实行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五。一、”食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部为重点区域，严厉打击了猪肉领域的违法经营活动，出动执法人员240人次，车辆60台次，共出动行政执法检查30次，下达整改通知书10份，关闭非法屠宰点6家。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场明显好转，确保了肉品食品平安。三、强化监管，推动生猪产品质量溯源体系(一)加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及平安等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、

47、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未*电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉5起，办结率100%。(二)完善屠宰企业制度，支配工作人员深化屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账;芯片登记状况;无害化处理登记记录;屠宰废水处理状况等各项制度。(三)全面推动生猪屠宰企业整合重组。根据生猪屠宰管理条例和成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点屠宰厂(场)进行整合重组并重新规划布局，在保留福润公司的基础上，确立了在原真诚屠宰厂(天马)、辉润屠宰厂(石羊镇)进行改扩建，将原有7家屠宰厂整合重组至3家，全面提升我市