试验小麦大麦燕麦和黑麦的形态特征观察及亚种的识别张小均培训资料.ppt

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1、试验小麦大麦燕麦和黑麦的形态特征观察及亚种的识别张小均二、内容说明二、内容说明（一）小麦的植物学特征（一）小麦的植物学特征 小麦属禾本科小麦属禾本科,小麦属小麦属（TriticumTriticum)。我国栽培的小。我国栽培的小麦品种主要属于普通六倍体麦品种主要属于普通六倍体小麦种（小麦种（T.aestivum L.)T.aestivum L.)二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明1、根系 小麦属须根系，依次小麦属须根系，依次先后分先后分初生根初生根初生根初生根（种子根（种子根/胚胚根根发育而来）和发育而来）和次生根次生根次生根次生根（节（节根根/分蘖节分蘖节上发生）两种。上发生）两

2、种。2、茎秆 小麦茎秆细而且直立，小麦茎秆细而且直立，圆筒形，有弹性，具抗倒作圆筒形，有弹性，具抗倒作用，茎基部地下茎节可发生用，茎基部地下茎节可发生分蘖分蘖。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明3、叶片 小麦叶片小麦叶片以出现先后分以出现先后分为：为：胚芽鞘胚芽鞘、真叶真叶、分蘖鞘分蘖鞘、颖壳颖壳等。等。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明 真叶由真叶由叶片叶片、叶鞘叶鞘、叶舌叶舌和和叶耳叶耳构构成。拔节前基成。拔节前基部所生真叶称部所生真叶称近根叶近根叶；拔节；拔节后，真叶叶鞘后，真叶叶鞘较长，抱住茎较长，抱住茎秆节间，称秆节间，称抱抱茎叶茎叶。最后一。最后一叶形如

3、剑状，叶形如剑状，称为称为旗叶旗叶。叶片叶舌叶耳叶鞘麦穗旗叶二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明4、麦穗和籽实 小麦穗轴由多小麦穗轴由多个穗节片组成，其个穗节片组成，其上着生一无柄小穗，上着生一无柄小穗，其中有其中有3-73-7朵小花，朵小花，但仅下部两朵小花但仅下部两朵小花结实。结实。小麦籽粒植物小麦籽粒植物学上称为颖果，成学上称为颖果，成熟时果皮和种皮粘熟时果皮和种皮粘连不分，着生胚的连不分，着生胚的一方的背面朝向外一方的背面朝向外颖，腹面向内颖，颖，腹面向内颖，具腹沟。具腹沟。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、

4、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明（二）大麦亚种的识别（二）大麦亚种的识别 大麦大麦属禾本科大麦属属禾本科大麦属（Hordeum L.)Hordeum L.)，共，共3030个个科，最具经济价值的是栽科，最具经济价值的是栽培大麦（培大麦（H.Satiuum H.Satiuum Jcss)Jcss)。据小穗发育特征与。据小穗发育特征与结实性，划分为三个亚种。结实性，划分为三个亚种。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明 1、多棱大麦 每个穗轴节每个穗轴节上上3 3个小穗均能个小穗均能发育结实。按侧发育结实。按侧小穗的排列形状小穗的排列形状特征，又可以分特征，又可以分为为六棱大

5、麦六棱大麦和和四四棱大麦棱大麦。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明（1 1）六棱大麦）六棱大麦 每个穗节轴上每个穗节轴上3 3个小穗个小穗与穗轴所成的夹角大且相与穗轴所成的夹角大且相等，从穗顶端俯视，可见等，从穗顶端俯视，可见穗上共有六条由小穗构成穗上共有六条由小穗构成的棱，穗的截面成六边形，的棱，穗的截面成六边形，故称六棱大麦。故称六棱大麦。（2 2）四棱大麦）四棱大麦 小穗间间隔大，每节小穗间间隔大，每节上居中的小穗紧贴穗轴，上居中的小穗紧贴穗轴，其余两个侧小穗角度较大其余两个侧小穗角度较大地向两侧发生，从穗顶端地向两侧发生，从穗顶端看呈四棱形，故称四棱大看呈四棱形，故称四棱

6、大麦。麦。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明 2、中间型大麦 每穗轴节发育小穗数目不定，中间小穗结实正常，两侧小穗有的结实，有的不结实。经济价值不大。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明3、二棱大麦 每个穗轴每个穗轴节上仅中间节上仅中间小穗正常结小穗正常结实，穗轴上实，穗轴上只有两行结只有两行结实小穗。实小穗。穗穗粒粒大，饱满。大，饱满。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明（三）燕麦（三）燕麦 禾本科早熟禾亚科燕麦属禾本科早熟禾亚科燕麦属 (Avena)(Avena)，学名，学名Avena L.,Avena L.,一年生草本植物。按其一年生草本植物。按其外

7、稃性状可分为外稃性状可分为带稃型带稃型和和裸粒型裸粒型两大类。两大类。世界各国最主要的栽培种是六倍体带稃世界各国最主要的栽培种是六倍体带稃型的普通燕麦型的普通燕麦A.sativa L.A.sativa L.中国以大粒裸中国以大粒裸燕麦燕麦A.nuda L.A.nuda L.为主。为主。穗为圆锥花序，有周散型。芒出自穗为圆锥花序，有周散型。芒出自外颖背上，是燕麦的特点。带稃型燕麦外颖背上，是燕麦的特点。带稃型燕麦籽粒紧裹在内颖与外颖之间籽粒紧裹在内颖与外颖之间 。用途用途：食用，富含营养。：食用，富含营养。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明带稃型的燕麦籽粒带稃型的燕麦籽粒燕麦籽粒燕

8、麦籽粒燕麦叶片燕麦叶片燕麦花燕麦花燕麦麦穗燕麦麦穗二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明（四）黑麦 禾本科，黑麦属禾本科，黑麦属（SecaleSecale）一年生或越年生）一年生或越年生草本。株高草本。株高150150180180厘米。厘米。茎粗、下部节间短，不易倒茎粗、下部节间短，不易倒伏。须根发达，入土伏。须根发达，入土1 1米左右。米左右。分蘖多、再生性好、柔软、分蘖多、再生性好、柔软、绿色，幼苗带紫色或褐色，绿色，幼苗带紫色或褐色，小穗籽粒护颖狭长，外颖脊小穗籽粒护颖狭长，外颖脊上有纤毛，先端有芒。颖果上有纤毛，先端有芒。颖果呈瘦长的卵形，红褐色或暗呈瘦长的卵形，红褐色或暗褐

9、色。褐色。用途用途：动物饲草。：动物饲草。二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明黑麦麦穗和籽粒黑麦麦穗和籽粒黑麦麦穗和籽粒黑麦麦穗和籽粒二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明三、麦类作物的形态区别三、麦类作物的形态区别表1 麦类作物幼苗的形态特征二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明类别项目小麦大麦燕麦黑麦胚根数目胚芽鞘颜色叶片大小及颜色叶鞘上有无茸毛叶舌叶耳3-6绿，紫中，绿有短茸毛较短小中等大，尖端有茸毛5-8淡，绿大，黄绿无中等大最大，无茸毛3淡，绿中，绿无较大无4紫，红绿小，深绿有长茸毛短小最小，易凋落 小麦小麦小麦小麦 大麦大麦大麦大麦 燕麦燕麦燕麦燕麦

10、 黑麦黑麦黑麦黑麦二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明表2 麦类作物穗部的形态特征二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明类 别小 麦大 麦燕 麦黑 麦花序穗状穗状圆锥穗状每穗轴节上着生小穗数13小穗梗上着生一小穗1每个小穗结实小花数351（0）12颖 片宽大多脉、有龙骨、顶齿狭小，无龙骨宽大，能包住花部狭窄有明显龙骨外 稃光滑、无龙骨具有明显龙骨光滑无龙骨龙骨明显有茸毛芒着生位置外稃背端部顶端稍下外稃顶端外稃背部顶端下方1/3处外稃顶端左起依次为：小麦、大麦、燕麦、黑麦麦穗左起依次为：小麦、大麦、燕麦、黑麦麦穗左起依次为：小麦、大麦、燕麦、黑麦麦穗左起依次为：小麦、大麦、

11、燕麦、黑麦麦穗二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明表3 麦类作物种子的形态特征二、内容说明二、内容说明二、内容说明二、内容说明 类别项目小麦大麦燕麦黑麦顶端茸毛有无子粒表面形态颜色有或少光滑椭圆、长圆或卵圆白、红无光滑或有皱纹长椭圆两头尖黄色有茸毛有茸毛易擦去长圆、顶端尖黄色有茸毛稍有皱纹较圆长、顶端平齐青灰色、黄褐色四、材料及用具四、材料及用具（一）材料（一）材料 四种麦类的幼苗、成熟植株、种子及大麦三四种麦类的幼苗、成熟植株、种子及大麦三个亚种的实物标本；个亚种的实物标本；（二）用具（二）用具 镊子，放大镜等镊子，放大镜等四、材料及用具四、材料及用具四、材料及用具四、材料及用具

12、五、方法步骤五、方法步骤（一）观察四个麦类的幼苗，比较异同点，特别注（一）观察四个麦类的幼苗，比较异同点，特别注意叶耳的特征。意叶耳的特征。（二）观察四种麦类种子，花序及穗部结构区别。（二）观察四种麦类种子，花序及穗部结构区别。（三）观察二棱、四棱、六棱大麦在穗型及穗部结（三）观察二棱、四棱、六棱大麦在穗型及穗部结实特性方面的异同点。实特性方面的异同点。（四）（四）观察小麦和大麦在小穗结构上的区别。五、方法步骤五、方法步骤五、方法步骤五、方法步骤六、作业六、作业（一）绘图说明四种麦类作物叶片的差别。（一）绘图说明四种麦类作物叶片的差别。（二）说明二棱、四棱、六棱大麦穗形及小穗的区别。（二）说明二棱、四棱、六棱大麦穗形及小穗的区别。六、作业六、作业六、作业六、作业此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢