学校及周边食品安全专项整治工作方案(最新5篇).docx
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1、学校及周边食品安全专项整治工作方案(最新5篇)篇一:学校及周边食品平安专项整治工作方案为进一步规范辖区内校内及周边食品平安秩序,重点解决校内及周边食品平安存在的突出问题和薄弱环节,营造有利于青少年身心健康的校内周边环境,依据xx县学校及周边环境综合整治工作方案的要求,组织开展全县校内及周边食品平安专项整治行动,特制定如下实施方案一、工作目标针对校内及周边食品平安易发特点和群众反映的学校及周边食品平安突出问题,实现学校食堂和校内周边食品小作坊、食品店、餐饮店等单位的全面监控。通过集中整治,查处一批制售假冒伪劣食品生产经营单位,取缔一批存在较大食品平安隐患的生产经营单位,曝光一批违法违规食品生产经
2、营单位,引导一批“四小”食品生产经营主体(小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市)规范生产经营,创建一批食品平安生产经营示范单位,进一步规范校内及周边食品生产经营秩序,净化饮食消费环境,消退食品平安隐患,实现学校及周边食品生产、经营企业持证率达100%,从业人员健康证持证率达到100%,生产经营台账建立率达100%,“三无”食品清除率达到100%,过期变质食品清除率达到100%,食品案件查处率达到100%。确保不发生群体性食品平安事务,切实保障广阔师生身体健康和生命平安。二、整治范围(一)全县范围内全部中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校内的食堂及食品生产经营活动。(二)校门两侧及街道对面两侧食品
3、生产经营单位。三、整治内容(一)学校食堂、学校内部及校内周边餐饮店。1.查责任落实,看是否建立学校法定代表人为食品平安第一责任人、分管校长为详细责任人的工作制度,是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理;2.查主体资格,看证照是否齐全有效,是否在食品经营(餐饮服务)许可范围内开展经营活动,是否持续保持生产经营许可条件;3.查进货渠道,看是否建立进货验收台帐,是否索证索票,进货渠道是否正规,是否运用来源不明的原料加工制作食品,食品仓储是否符合要求,是否定期对食品原料仓库进行清查;4.查卫生条件,看经营场所内外环境是否整齐,食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行,加工用具、容器以及餐具的清洗
4、、消毒措施是否得到有效落实;5.查从业人员,看是否持有有效健康、培训证明等;6.查添加剂运用,看是否有非法添加非食用物质,是否超范围、超剂量运用食品添加剂,是否对食品添加剂实施"五专"管理(专店选购、专人负责、专柜保存、专用量具、专帐登记),并按要求公示。(二)学校内部及校内周边食品超市、商店。1.查主体资格,看证照是否齐全有效,是否超范围经营,是否持续保持经营许可条件;2.查进货票证,看食品经营者是否履行进货查验和查验记录义务,是否妥当保管进货凭证,要求经营者对监管中发觉的风险隐患较大的熟食和面筋食品类的“一元食品”、“五毛食品”进行下架、退市;3.查从业人员,看是否持有
5、有效健康证明;4.查经销食品,看是否有质量合格证明、检验检疫证明,是否销售"三无"食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品;5.查包装标识,看食品包装、标识是否虚假标示,是否有产品名称、厂名、厂址,是否标明食品主要成分和含量,是否标明生产日期和有效期限;6.查散装食品,看在贮存位置、外包装或容器上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。四、时间支配本次专项整治时间为20xx年x月x月份。五、工作要求(一)加强组织领导。各分局要切实提高对学校食品平安工作的相识,树立为国家负责、为师生负责、为社会负责的观念,加强组织领导,强化工作措施,实行责
6、任追究,制定食品平安专项整治工作方案,把学校食堂及校内周边食品平安专项整治作为今年食品平安工作的重点,抓紧抓好,抓出成效。(二)强化依法整治。要加大对学校食堂、小卖部及校内周边食品经营户的监督抽检频度,加强对食品质量监控;对无证经营行为,要马上责令停止违法经营行为,直至取缔。在整治行动中,既要严格执法,依法从严查处案件,对情节恶劣的一律从重惩罚,涉嫌犯罪的一律移送公安机关,营造校内及周边食品平安监管高压态势,又要依法行政、文明执法,在执法过程中,要全面履行执法告知、说明理由等义务,把工作做细,切实保障当事人合法权益,预防和削减行政争议,对情节稍微的,责令改正或限期整改,坚决订正“重实体轻程序”
7、、“重惩罚轻订正”等行为。(三)完善监管机制。在做好全面排查和全力整改的同时,仔细分析反思问题存在的缘由,从源头上探讨完善校内及周边食品平安监管的有效举措,主动构建和完善校内及周边食品平安管理的长效机制,力争从根本上杜绝校内及周边食品平安事故的发生。各分局于x月x日前将校内及周边食品平安专项整治工作总结报县局食品平安监管科。篇二:学校及周边食品平安专项整治工作方案为进一步加强学校周边食品平安工作,我镇确定开展学校周边食品平安专项整治。现就有关工作要求通知如下:一、指导思想以“四个最严”为总体要求,深化实行国务院食安委第三次全体会议、xx市食品平安委员会办公室关于开展学校周边食品平安专项整治行动
8、的通知(xx食安委20xx17号)、xx市xx区食品平安委员会办公室转发xx市食品平安委员会办公室关于开展学校周边食品平安专项整治行动的通知的通知(xx食安办20xxx号文件的精神,以创建食品平安城市、实施食品平安xx行动安排为主线,坚持开展专项整治与普及食品平安学问相结合,通过开展专项整治行动,进一步提高学校食品平安风险防范意识、责随意识及诚信意识,进一步改善学校周边食品生产、经营和餐饮单位的卫生条件和环境,进一步规范学校周边食品生产、经营秩序,使学校周边食品加工、经营卫生状况明显改善,确保广阔师生的饮食平安。二、整治对象和范围(一)全镇范围内职业技术学校、中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各
9、类学校的流通环节校内各类食品经营主体、现场制售小作坊以及流通类食品摊贩。(二)校内周边200米范围的流通环节校内各类食品经营主体、现场制售小作坊以及流通类食品摊贩。三、开展专项整治行动镇食品平安相关成员单位要结合本地实际,以今年x月下旬至x月底为重点时段,以学校周边200米范围为重点区域,以主要面对学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所,加大监督检查和执法力度,集中部署开展专项整治行动。(一)开展儿童食品经营主体资格大检查。要对学校周边食品经营者逐户进行执法检查,全面核查食品经营者主体证照,仔细检查食品经营主体食品经营条件,坚决取缔查处无证无照食品经营户,清理或规
10、范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者,做到不留死角、不存盲区。(二)开展食品经营者履行法定责任和义务状况大排查。要对学校周边食品经营者履行进货查验和查验记录等法定责任和义务状况进行抽查,查从业人员是否持有有效健康证明;食品包装材料是否无毒、无害、清洁;餐饮具是否清洗、消毒;对食品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查,依法从严从重查处未依法或按规定落实食品或食品原料进货查验和查验记录等法定责任和义务,购入和销售或运用无合法来源或票证不全的食品或原料的食品经营者。(三)开展劣质食品大清查。要对食品经营者的食品销售、加工区域,以及食品和原料库房进行全面检查,仔细清查过期食品
11、、腐败变质食品、标签标识不规范食品,以及召回、下架退市食品,并结合食品平安监督抽检和风险监测重点加大对儿童消费量较大的膨化食品、休闲食品、便利食品、乳制品、肉制品、饮料、雪糕、糕点等食品的监督抽检和风险监测工作力度,对发觉的过期食品、腐败变质食品、劣质食品、“两超一非”(即超范围、超限量运用食品添加剂和非法添加非食用物质)食品、标签标识不规范食品和其经营者,以及运用劣质原料加工、制作的食品和其经营者,要一追究竟,坚决依法查处。(四)开展校内周边环境大整治。开展对学校周边流淌摊点、店外店、占道经营、随意张贴悬挂的各种标牌等各类违规违章行为的整治,肃穆查处影响镇貌镇容环境的行为,重点检查流通类食品
12、摊贩,是否在指定场所、区域、时间内经营;严禁非法流通类食品摊贩进入校内区域内,坚决制止非法流通类食品摊贩设摊并向学生兜售食品的行为。确保校内周边有序环境。四、强化日常监管措施(一)严格食品经营许可管理。要依法严格审核食品经营者食品经营许可申请材料,并对申请从事儿童食品销售,或选址于校内及其周边的食品销售经营申请人的经营场所进行现场实地核查,对经营环境和经营条件不符合食品经营条件标准和相关要求的申请人,一律不得予以许可。在颁发食品经营许可证后,要加强食品经营条件保持状况的监督检查。对不能持续保持经营条件的食品经营者,要依法刚好进行查处、清理或规范。(二)严格食品质量平安监管。要监督食品经营者严把
13、进货关,仔细落实进货查验和查验记录制度,做到索取的进货票据齐备、有效,填写的查验记录真实、完整,确保食品来源正规、渠道清晰、质量牢靠,发觉问题可刚好追溯。要监督食品经营者严把销售关,仔细检查库存和销售的食品,刚好清理标签标识不规范、腐败、变质、超过保质期的食品。要监督经营者严把退市关,依法刚好停止销售、下架退市不符合食品平安标准、超过保质期、腐败变质等问题食品,依法做好问题食品的处置工作,并做好记录。(三)严格食品经营行为监管。要监督和引导食品经营者建立健全并全面落实食品平安管理制度,规范广告宣扬等食品经营行为。以校内周边餐饮服务单位、“晚托班”、“小餐桌”为重点,强化日常监督巡查,督促餐饮服
14、务单位严格落实主体责任,严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关,杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,严防食物中毒事故的发生。(四)严格校内周边环境管理。落实属地管理原则,建立镇与市场监管、公安、城管相关村(居)等相关部门互动机制,畅通信息通道,集中攻克校内周边难点、热点问题。日常管理实行定期不定期的午间“队内巡查”,晚间“片区联动”的模式。五、工作要求(一)强化组织领导。镇成立专项整治领导组。由党委副书记、镇长xxx同志为组长,党委副书记xxx同志为副组长,食安办各成员单位负责人为成员。领导组负责本次整治活动的组织协调工作,镇食安办成员单位要仔细实行xx省食品小作坊和食品摊
15、贩管理方法和xx市市区便民摊点管理暂行方法。镇食安办要发挥牵头作用,强化市场监管、公安、综治、教化、城管相关村(居)等相关部门的协作协作,充分发挥基层食品平安协管员、信息员的作用,全面排查治理校内周边食品平安风险隐患,整顿规范食品加工小作坊、食品经营小摊贩、流淌摊贩食品经营行为,坚决查处取缔无任何合法经营证明的非法流淌摊贩,严厉打击食品违法犯罪行为,形成监管整体合力,有效保障食品平安。(二)强化宣扬教化。加强对校内周边食品经营者的宣扬教化,提高其法律意识和责随意识,自觉遵守法律经营,落实管理措施,保障食品平安。要大力推动食品平安进校内活动,实行通俗易懂、喜闻乐见的方式,向广阔师生普及和宣扬法律
16、法规和食品平安学问,提高师生的自我防范意识和消费维权意识,自觉抵制假冒伪劣食品。要强化社会监督,广泛动员师生参加食品平安管理,营造良好的食品平安社会氛围。(三)强化督查检查。要加强督促检查,深化基层、深化校内及其周边食品经营单位,实行飞行检查等方式,一级抓一级,层层抓落实。对责任不落实、监管不作为、状况不报告、问题不解决的单位和工作人员,要肃穆追究责任,确保各项工作责任、部署、推动、实效落实到位。镇食品平安相关成员部门工作开展状况,要形成阶段性书面总结报告,于x月x日前报镇食品平安办公室。篇三:学校及周边食品平安专项整治工作方案为深化宣扬贯彻食品平安法,进一步普及食品平安学问,提高全体师生对食
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