第09期油脂调味品doc-铭泰铭观乳业营销咨询网2038.docx
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.铭泰铭观观营销咨咨询_Mentaal MMarkketiing Connsulltinng二零零七年年 第09期 总第1109期总 顾 问问:劳兵兵高级顾问:刘骥 罗星星 孟桥桥 佟显永 胡永翔翔顾问:吴宏宏伟 王晓飞飞 苑苑鲁宁 毛长存存 章建建华 续续力健 高战主 编:冯妤编 辑:邢晓凤凤 邢玥美编部:刘刘晶晶电 话:0211-51118992911 0211-51118992811传 真: 0211-51118992166Emaill:menntall
2、n 网 址:n wwww.mmilkkmktt.coom 【本期焦点点】金龙鱼食食用油将将贴“营养标标签”20066年我国国进口大大豆压榨榨数据分分析20066年年度度花生油油市场分分析报告告中小企业业的低成成本营销销传播策策略山东成功功开发出出可降解解的原盐盐包装袋袋铭泰铭观观营销咨咨询有限限公司总部地址:上海市市徐汇区区肇嘉浜浜路7668号欧欧江大厦厦17楼楼D座邮政编码:20000300电 话:021-5111892281 0221-55118892991传 真:021-5111892216北京地址:北京市市朝阳区区朝阳北北路1999号摩摩码 大厦115111室邮政编码:10000266
3、电 话:0010-8599853379 0100-85598330899传 真:0010-8599830089目 录录市场动态3金龙鱼食用用油将贴贴“营养标标签”3装食品的塑塑料袋也也必须有有QS标志志33国家标准油油菜籽正正式发布布实施3行业分析42006年年我国进进口大豆豆压榨数数据分析析42006年年年度花花生油市市场分析析报告5各地相关价价格动态态7北京食用油油价格全全面下调调77浙江食用油油市场价价格持续续阴跌7武汉市场食食用油价价格开始始下降8企业动态88嘉里丰益食食用油全全球业务务合并已已正式开开局8来宝收购宝宝港油脂脂,南通通港口物物流增活活力8铭泰营销观观点99中小企业的的低
4、成本本营销传传播策略略9我国复合调调味品的的五个开开发方向向112中国油脂市市场政策策政策状状况与形形势113关联产业动动态14山东成功开开发出可可降解的的原盐包包装袋114再生塑料袋袋包装食食品的危危害及管管理144全球动态115巴西农业部部预测年年内农业业产量将将创新纪纪录115德国公布食食品包装装中增塑塑剂溶出出风险评评估结果果116美国食品包包装:研研发推着着市场走走16管理思享118中国式品牌牌建设的的十字真真经119如何让人记记住你的的品牌之之颜色篇篇224从帕马拉特特谈品牌牌“回马枪枪”255市场动态金龙鱼食用用油将贴贴“营养标标签” 作作为20008年年北京奥奥运会食食用油独独
5、家供应应商,金金龙鱼近近天举办办了一场场名为“奥运品品质体验验之旅”的工业业旅游活活动。来来自湖南南等五省省的近百百名消费费者、专专家,走走进金龙龙鱼深圳圳生产基基地南海油油脂工厂厂,从生生产到灌灌装、流流通等各各个环节节,“零距离离”体验了了奥运品品质食用用油的诞诞生过程程。“食用油的的营养标标签规定即即将在今今年实施施,而金金龙鱼已已先行一一步”。中国国营养学学会副理理事长苏苏宜香教教授表示示,目前前市场上上鲜有调调和油生生产企业业告知消消费者油油源是什什么,调调和后营营养成分分比例又又为多少少。这正正是食用用油市场场最为突突出的问问题。而而我国首首个食食物营养养标签法法正是是要求食食品厂
6、家家把营养养成分标标明在标标签上。 装食品的塑塑料袋也也必须有有QS标标志米、面、油油、酱油油等食品品必须经经过质量量安全认认证、获获得“QS”标志才才能买,已已逐渐成成为消费费者购买买食品时时的常识识。但近近日从市市产品质质量监督督检验所所获悉,如如果食品品用塑料料包装、容容器和工工具等制制品出现现质量问问题的话话,质量量合格的的食品也也将被“牵连”受到二二次污染染。为此此,国家家质检总总局决定定,对食食品用塑塑料包装装、容器器、工具具等制品品也全面面实施市市场准入入制度,相相关生产产企业必必须取得得生产许许可证,并并在合格格证、说说明书等等处标注注“QS”标志及及生产许许可证编编号。从从2
7、0007年8月底开开始,未未获证的的生产企企业将被被“驱逐”出市场场,食品品生产企企业也不不得使用用未通过过认证的的包装产产品,同同时相关关部门将将严厉查查处无证证生产、使使用食品品包装等等违法行行为。 据介绍,包包装、容容器、工工具等食食品相关关产品对对食品安安全的影影响同样样重大。劣劣质产品品中的有有毒有害害物质会会迁移到到食品中中,被人人食用后后在人体体中长期期积累,可可能导致致慢性中中毒,聚聚氯乙烯烯塑料生生产过程程中,如如果聚合合反应不不完全,就就可能造造成氯乙乙烯单体体残留,劣劣质复合合膜袋印印刷用油油墨会造造成苯残残留等。而而我国现现有37700多多家食品品用塑料料包装等等制品生
8、生产企业业,其中中10人以以下的小小企业就就有11100多多家,产产品合格格率低,假假冒伪劣劣现象比比较严重重。实施施市场准准入制度度,企业业从事相相关产品品生产就就有了“门槛”,无证证生产的的就可以以依法查查处和取取缔。这这样就能能从源头头上把好好关,切切实有效效地管住住劣质产产品的源源头。 据市质检所所相关负负责人介介绍,目目前我市市有食品品用塑料料包装等等制品生生产企业业2000多家,其其中1家获得得了生产产许可证证,因此此希望其其他有条条件的企企业改善善生产条条件,提提高产品品质量,争争取在88月31日前前迈过这这道“硬门槛槛”。8月31日后后未申报报或申报报未通过过的生产产企业将将被
9、取缔缔。对已已进行申申报但还还未获得得生产许许可证的的企业,必必须在产产品上标标明“试制品品”,其产产品送国国家指定定的检验验机构检检验合格格,才可可以出厂厂销售。 2007年年8月31日后销售售的食品品用塑料料包装等等制品,其其包装物物、合格格证、使使用说明明或产品品本身上上,应有有“QS”标志及及生产许许可证编编号。在在水瓶、奶奶瓶等直直接面向向消费者者销售的的产品上上或使用用说明上上应有“QS”标志及及生产许许可证编编号。 国家标准油油菜籽正正式发布布实施国家标准油油菜籽(GB/T11762-2006)近日已由中国标准出版社出版发行。新版的国家标准油菜籽于2007年4月1日起正式实施。该
10、标准是对对19889年版版国家标标准油油菜籽的的重新修修订,主主要差异异在普通通油菜籽籽和双低低油菜籽籽的分类类;参考考国外标标准,增增加了未未熟粒、热热损伤粒粒、生芽芽粒指标标;由原原来的88个等级级改为55个等级级,级差差数值有有所变化化;增加加了判定定规则和和对标识识的要求求等。请社会各界界注意在在业务工工作中采采用新版版国家标标准。行业分析2006年年我国进进口大豆豆压榨数数据分析析各机构进口口数据虽虽不同,但但较上年年均有大大幅提高高20006年,虽然饲饲料销售售难度较较大养殖殖业不景景气的呼呼声充斥斥市场,饲料销销量下降降需求不不足的判判断也比比较多,但并没没有阻止止进口大大豆进入
11、入我国的的脚步11月255日海关关总署关关于20006年年12月月份的进进口大豆豆到货统统计数据据公布之之后,国国内几个个比较有有影响力力的机构构关于220066年进口口大豆到到货统计计的数据据先后呈呈现在业业内人士士面前虽虽然因统统计时间间及统计计方法不不同,几几个机构构的数据据有一定定差异,但是,与上年年相比,均有较较大幅度度的提高高,这一一点是相相同的220066年我国国进口大大豆的统统计结果果如下:海关总总署统计计为28827万万吨,较较上年提提高1667.996万吨吨;中国国大豆网网统计为为27779万吨吨,较上上年提高高2633.266万吨;中粮期期货统计计为27709万万吨,较较
12、上年提提高1224万吨吨。 无无论到港港时间还还是地点点,进口口大豆分分布比较较均衡海关总总署进口口大豆数数据的公公布,在在次月225日,而且因因为厂商商报关时时间有一一定的期期限,因因此海关关总署对对进口大大豆到货货情况的的统计,不是很很及时相相对来看看,中国国大豆网网是以进进口船只只靠港卸卸货时间间为到港港时间,数据比比较及时时从中国国大豆网网20006年进进口大豆豆到货情情况看,无论是是厂商对对到港时时间的选选择,还还是在进进口地点点的分布布上,都都比较均均衡,基基本上是是以一定定时间内内当地需需求为标标准,制制定相应应的大豆豆进口计计划这也也可以从从每个月月进口大大豆到货货量及月月末库
13、存存情况得得到印证证20006年进进口大豆豆到港量量由高至至低依次次为:江江苏、山山东、广广东、广广西、福福建、天天津、辽辽宁、浙浙江、河河北、上上海。220066年进口口大豆压压榨量由由高至低低依次为为:江苏苏、山东东、广东东、福建建、广西西、河北北、辽宁宁、浙江江、天津津。上海海按单一一厂家看看,进口口大豆到到货量排排在前五五名的是是东海粮粮油、防防城港大大海、连连云港益益海、金金海粮油油、广东东嘉吉统统一 。 进进口大豆豆理论到到货成本本与上年年比出现现整体下下移20006年我我国进口口大豆到到货成本本较上一一年降低低,年平平均理论论到货成成本为226811元/吨吨,较上上年均价价低18
14、87元/吨综合合各种因因素看,20006年进进口大豆豆理论到到货成本本降低的的主要原原因有以以下几个个方面:一是点点价对应应的CBBOT合合约期价价低于上上年,220066年中国国厂商点点价所对对应的合合约年平平均期价价为5995.665美分分/蒲式式耳,较较上年低低20美美分左右右;二是是国内厂厂商贸易易能力提提高,升升贴水购购买情况况较上年年好转;三是人人民币升升值的影影响,220066年初,人民币币兑美元元8.009-11左右,年末人人民币兑兑美元升升至7.81-1附近近需要注注意的是是,我们们所作的的数据跟跟踪,是是以当日日美盘收收盘价格格和当日日国际供供货商升升贴水报报价以及及当日人
15、人民币汇汇率综合合理论估估算,而而在实际际交易中中,三者者并不是是这样按按同一时时间运作作的,因因此,我我们的估估算值与与进口大大豆实际际到货成成本肯定定有一定定差异,这里仅仅提供一一个趋势势参考 。 进进口大豆豆压榨收收益提高高,国产产大豆压压榨收益益略好2006年年我国进进口大豆豆年平均均压榨利利润为994元/吨,这这是未考考虑厂商商参与内内外盘套套利等期期货操作作的情况况下作出出的理论论计算,其中原原料成本本油粕价价格均为为油厂的的平均售售价,因因此这个个压榨利利润的数数据会与与厂家的的实际利利润有一一定差异异综合全全年情况况看,进进口大豆豆压榨利利润变化化情况分分为两个个阶段:8月11
16、日以前前,进口口大豆压压榨利润润一直在在盈亏平平衡点附附近徘徊徊,时亏亏时盈,1月上上旬压榨榨利润是是这一阶阶段利润润最好的的时期,压榨收收益也仅仅为1000元/吨左右右,而44月244日为这这一期间间最高的的亏损额额度,为为-733元/吨吨;8月月1日之之后,进进口大豆豆压榨收收益日益益好转,运行至至11月月24日日4744元/吨吨的压榨榨利润之之后,稳稳步回落落,至年年末,压压榨利润润维持在在80元元/吨左左右综合合全年情情况看,国产大大豆压榨榨收益略略好于进进口大豆豆,当年年国产大大豆平均均压榨利利润为1101元元/吨,不过,需要注注意的是是,黑龙龙江产区区油厂的的压榨利利润要明明显高于
17、于我们的的平均预预测值,山东等等地油厂厂利润略略低,拖拖累国产产大豆的的压榨利利润。2006年年年度花花生油市市场分析析报告2006年年花生价价格持续续坚挺下下半年花花生油价价出现暴暴涨经历了20005年年国内花花生油市市场价格格逐月稳稳中有降降的态势势后,220066年上半半年,国内花花生油市市场受成成本支撑撑及国内内食用油油市场整整体供大大于求格格局的双双重影响响,市场价价格持续续高位运运行并小小有波动动。 国内花生价价格持续续坚挺走走势应该该说完全全在人们们的意料料之中,且有一一枝独秀秀的良好好发展态态势。下下半年,在需求求增加、食食用油市市场整体体大幅上上涨的带带动下,出现近近几年少少
18、见的暴暴涨行情情。 1-2月份份掺兑严严重花生生油市场场购销平平淡2006年年春节前前,由于不不少单位位有发放放花生油油做福利利的传统统,市场对对花生油油的需求求增加,花生油油价格在在节前出出现小幅幅上涨。节节后,由于对对市场前前景难以以捉摸,所以各各地大型型油厂没没有轻易易收购花花生原料料补充库库存,而是存存在等待待观望心心理,使得市市场交易易较为平平淡。另另外,花生油油价格与与其他食食用油的的差价不不断加大大,市场上上花生油油掺入低低价油的的现象依依然存在在,所以在在一定程程度上抑抑制了花花生油价价格的上上涨。 3-4月份份原料价价格坚挺挺花生油油高位运运行由于20005/220066年度
19、花花生减产产,市场供供需关系系出现变变化,且当时时花生供供应基本本接近尾尾声,产区货货源紧张张,花生价价格保持持坚挺,这对市市场花生生油走势势也起到到支持,使得国国内花生生油价格格保持小小幅走高高态势。 5-6月成成本支撑撑花生油油价再现现反弹行行情在经历5月月初市场场的小幅幅振荡回回调后,由于市市场原料料价格相相对坚挺挺,国内花花生油报报价继续续高企。进进入6月份,国内油油用花生生米的入入厂收购购全面进进入尾声声,受原料料加工成成本高企企及油厂厂集中停停工限产产的利多多支撑,国内花花生油整整体行情情继续高高位运行行,个别地地区油厂厂的挂牌牌价升至至年内新新高,但终端端用户的的入市采采购仍显显
20、迟缓。 7-8月新新花生上上市前花花生油价价稳中趋趋涨进入7月下下旬,国内花花生主产产区山东东西部地地区还有有少量存存货,各地油油厂基本本停止收收购,因此,虽食用用油市场场进入传传统的消消费淡季季,且夏季季棕榈油油、浸出出油勾兑兑严重影影响了压压榨花生生油的质质量,使得花花生油市市场质量量参差不不齐,从整体体上打压压了花生生油市场场价格的的上涨空空间,但进入入8月上旬旬以来,国内产产区花生生市场购购销基本本结束,市场供供应量明明显减少少。各大大油厂生生产花生生油的原原料普遍遍不足,受库存存量下降降的有力力支撑,各地报报价依然然呈现出出坚挺态态势。9-10月月新花生生上市花花生油价价明显反反弹进
21、入9月份份,山东、河河南等地地新花生生已有少少量上市市,主要供供应市民民消费,从目前前来看,新花生生的少量量上市对对市场价价格并未未产生影影响。由由于新花花生即将将全面上上市,对各大大油厂的的心理产产生较大大影响,油脂企企业采购购态度变变得谨小小慎微。进进入100月下旬旬,20006年年全国花花生减产产已成定定局,大多数数业户和和经销商商普遍对对价格走走势存在在期待,加之产产区农户户惜售,国内大大部分地地区花生生市场价价格呈高高开格局局。花生生油也在在国庆中中秋需求求增加及及原料价价格上涨涨双重利利好下价价格出现现一波明明显上涨涨,但随着着和其他他油品价价差的拉拉大,掺兑现现象也抑抑制花生生油
22、价格格的进一一步上升升。 11-122月花生生油价随随整体油油价大幅幅上涨进入11月月份,花生主主产区山山东、河河南、河河北、辽辽宁、安安徽等地地花生经经过晾晒晒,全面进进入上市市阶段,各地市市场报价价涨跌互互现,随着山山东部分分地区价价格率先先回调,国内花花生收购购价格整整体呈高高开低走走,下跌局局势较为为明显。同同时,220066年花生生出口形形势不容容乐观,往年的的花生出出口经营营大户当当时普遍遍没有采采取积极极的行动动,造成整整个花生生市场成成交较为为冷清。 进入11月月底,国内花花生油市市场在国国内食用用油市场场全线大大幅上扬扬的情况况下,也出现现大幅上上涨行情情,个别地地区价格格再
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