第1课 从食物采集到食物生产 课件--高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活.pptx

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1、第第1 1课课从食物采集到食物生产从食物采集到食物生产 第一单元 食物生产与社会生活1.1.远古的生产生活远古的生产生活一、一、人类早期的生产与生活人类早期的生产与生活远古时期人类怎样进行生产生活远古时期人类怎样进行生产生活？（1 1）生产工具生产工具：木、骨和石等材料制作的工具。：木、骨和石等材料制作的工具。（2 2 2 2）生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。（3 3）食物来源食物来源：自然界现成的动植物。自然界现成的动

2、植物。2.2.农耕与畜牧的出现农耕与畜牧的出现一、一、人类早期的生产与生活人类早期的生产与生活地区地区农业农业畜牧业畜牧业东亚东亚水稻、粟水稻、粟猪、狗（距今猪、狗（距今85008500年前）年前）西亚西亚小麦、大麦小麦、大麦绵羊、山羊（距今绵羊、山羊（距今90009000年前）年前）中美洲中美洲玉米、甘薯等玉米、甘薯等骆马（距今骆马（距今60006000年前）年前）（1 1）概况：）概况：2.2.农耕与畜牧的出现农耕与畜牧的出现一、一、人类早期的生产与生活人类早期的生产与生活（2 2）意义：）意义：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。农业的

3、出现促进了生活和生产方式的变化，农业的出现促进了生活和生产方式的变化，人类从迁徙过渡到定居，人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。并逐渐形成聚落。随着农业生产力的提高，随着农业生产力的提高，一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工劳动。原始音乐、文学和宗教也产生。劳动。原始音乐、文学和宗教也产生。农业的出现推动了科学技术的发展农业的出现推动了科学技术的发展，天文历法、数学和其他相关学科天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来。逐渐发展起来。促使促使人类社会生产关系发生变化，人类社会生产关系发生变化，私有制、阶级、国家出现。私有制、阶级、国家出现。（1）概况：

4、）概况：思考：思考：大约从公元前大约从公元前40004000年起年起,非洲的尼罗河非洲的尼罗河流域、西亚的两河流域、南亚的印度河与恒河流域、西亚的两河流域、南亚的印度河与恒河流域、中国的黄河流域和长江流域等流域、中国的黄河流域和长江流域等,灌溉农业灌溉农业发达发达,成为世界农业起源中心。这说明成为世界农业起源中心。这说明农业起源中心的多元性农业起源中心的多元性二二、不同地区的食物生产与社会生活不同地区的食物生产与社会生活二二、不同地区的食物生产与社会生活不同地区的食物生产与社会生活地区地区食物生产食物生产社会生活社会生活西亚两河流域西亚两河流域（古巴比伦（古巴比伦文明）文明）非洲尼罗河流域非洲

5、尼罗河流域（古埃及（古埃及文明）文明）东亚长江、黄河流域东亚长江、黄河流域（古（古中国文明）中国文明）古希腊、古罗马古希腊、古罗马中美洲中美洲（阿兹特克文明）（阿兹特克文明）二二、不同地区的食物生产与社会生活不同地区的食物生产与社会生活地区地区食物生产食物生产社会生活社会生活西亚两河流西亚两河流域域（古巴比（古巴比伦文明）伦文明）非洲尼罗河非洲尼罗河流域流域（古埃（古埃及文明）及文明）种植大麦和小种植大麦和小麦，饲养山羊、麦，饲养山羊、绵羊、牛等家绵羊、牛等家畜畜土土地地主主要要由由王王室室和和神神庙庙占占有有。以以尼尼罗罗河河为为中中心心的的农农业业体体系系决决定定了了整整个个古古埃埃及的命

6、运。及的命运。王王室室和和神神庙庙拥拥有有很很多多土土地地，政政府府官官员员、贵贵族族、商商人人等等也也拥拥有有土土地地，他他们们合合伙伙经经营营或或将将土土地地出出租租给给佃佃户户。颁颁布布汉汉谟谟拉比法典。拉比法典。二二、不同地区的食物生产与社会生活不同地区的食物生产与社会生活地区地区食物生产食物生产社会生活社会生活东亚长江、东亚长江、黄河流域黄河流域（古中国文（古中国文明）明）古希腊、古古希腊、古罗马罗马中美洲中美洲（阿（阿兹特克文明）兹特克文明）水稻、粟麦水稻、粟麦古希腊有小麦、大古希腊有小麦、大麦、葡萄、橄榄；麦、葡萄、橄榄；古罗马有谷物和葡古罗马有谷物和葡萄、橄榄。萄、橄榄。希腊城

7、邦希腊城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动；用奴隶劳动；古罗马古罗马长期实行土地国有，以长期实行土地国有，以家庭为单位进行生产，贵族或富人获得了越家庭为单位进行生产，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农却逐渐破产。来越多的土地，小农却逐渐破产。玉米、甘薯、玉米、甘薯、马铃薯马铃薯土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地和家庭份地。和家庭份地。商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；手中，农夫集体耕作；战国以后，铁犁牛耕战国以后，铁犁牛耕得到应用，农业生产效率提高得到

8、应用，农业生产效率提高；秦以后统治秦以后统治者推行重农抑商政策。者推行重农抑商政策。重视水利工程的修建重视水利工程的修建（都江堰），（都江堰），农业生产形成北方旱田和南方农业生产形成北方旱田和南方水田精耕细作的农业技术体系。水田精耕细作的农业技术体系。商和西周：商和西周：集体耕作集体耕作 井田制井田制春秋战国：春秋战国：小农经济小农经济铁犁牛耕铁犁牛耕耕作方式：耕作方式：铁犁牛耕铁犁牛耕耕作技术：耕作技术：精耕细作精耕细作经营方式：经营方式：小农户个体经营小农户个体经营经济形态：经济形态：自给自足的自然经济自给自足的自然经济土地制度：土地制度：以地主土地私有制为主以地主土地私有制为主农耕农耕畜

9、牧畜牧男子开始在男子开始在生产中占据生产中占据主导地位，主导地位，女子处于从女子处于从属地位。属地位。生产力生产力剩余剩余产品产品部落首领把部落首领把一些集体财一些集体财物据为己有物据为己有私有制私有制贫富分化贫富分化剩余产品掠夺剩余产品掠夺战战 争争奴奴隶隶阶级阶级国家国家生产关系的变化生产关系的变化变化的原因变化的原因私有制私有制生产力发展生产力发展，部落首领，部落首领把一些集体财物据为己把一些集体财物据为己有有据为己有据为己有阶级阶级剩余产品的增加和私有制的出现剩余产品的增加和私有制的出现国家国家是阶级矛盾不可调和的产物是阶级矛盾不可调和的产物强制强制机关机关三三、生产关系的变化生产关系

10、的变化思考思考 大汶口文化遗址发掘的大汶口文化遗址发掘的133133座墓中座墓中,有些墓中随有些墓中随葬品有五六十件葬品有五六十件,但有些墓中随葬品极少但有些墓中随葬品极少;大溪文化遗址大溪文化遗址发掘的发掘的7474座墓中座墓中,有的墓中没有随葬品有的墓中没有随葬品,而有的墓中随葬而有的墓中随葬品有品有5858件之多件之多。这些现象说明了。这些现象说明了()()A.A.生产力发展生产力发展,产品有了剩余产品有了剩余B.B.氏族内部分化氏族内部分化,出现富人和穷人出现富人和穷人C.C.私有制已经产生私有制已经产生,阶级分化日益明显阶级分化日益明显课堂堂总结从从食食物物采采集集到到食食物物生生产

11、产人类早期的生产生活人类早期的生产生活不不同同地地区区的的食食物物生产与社会生活生产与社会生活生产关系的变化：随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生生产关系的变化：随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生采集渔猎：木石骨器；学会用火采集渔猎：木石骨器；学会用火古巴比伦：王室、神庙和贵族拥有很多土地古巴比伦：王室、神庙和贵族拥有很多土地古代埃及：土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰古代埃及：土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰古代中国：南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁牛古代中国：南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁牛 耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作古代希腊：因地制宜；城邦公民拥有土地古代希腊：因地制宜；城邦公民拥有土地古代美洲：土地贵族私有和村社公有古代美洲：土地贵族私有和村社公有农耕畜牧农耕畜牧农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲畜牧业：随农业和定居而产生畜牧业：随农业和定居而产生时空坐标时空坐标