2.5细胞中的无机物--高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、第 5 节 细胞中的无机物AC假设你被困在一个山洞里，你不知道要被困多久，为了延长生命等待救援，假设你被困在一个山洞里，你不知道要被困多久，为了延长生命等待救援，你希望在山洞里面找到以下哪一种？你希望在山洞里面找到以下哪一种？B一个人在极限状况下，可坚一个人在极限状况下，可坚持持20天天以上不进食。而一个以上不进食。而一个人不喝水，人不喝水，35天天后就会丧后就会丧失意识失意识，生命濒临终点。，生命濒临终点。地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物水水水-生命之源生命之源多国的科学家都在为寻找火星多国的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作上的水而努力工作。一、细胞中的水一、细胞中的水

2、(H2O)细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐 蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比所占比例例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5细胞鲜重中含量最多的化合物是细胞鲜重中含量最多的化合物是_ _ _。细胞鲜重中含量最多的有机物是细胞鲜重中含量最多的有机物是_ _ _。细胞干重中含量最多的化合物是细胞干重中含量最多的化合物是_ _ _。水12435蛋白质蛋白质(一)水的含量水母97%鱼类8085%蛙78%哺乳动物 65%藻类 90%高等植物 6080%1、不同生物含水量不同：水生陆生不同生物体对比教

3、材生物体的含水量和细胞的含水量。不同生长发育时期80%以上77%5258%6065%4145%2、同一生物，不同生长发育时期含水量不同：幼年成年老年(一)水的含量人体衰老的特征之一是细胞的含水量明显下降人体衰老的特征之一是细胞的含水量明显下降不同组织、器官83%79%76%10%3 3 3 3、同种生物的不同组织、器官中的含水量、同种生物的不同组织、器官中的含水量、同种生物的不同组织、器官中的含水量、同种生物的不同组织、器官中的含水量不同：代谢旺盛的组织、器官含水量多。不同：代谢旺盛的组织、器官含水量多。不同：代谢旺盛的组织、器官含水量多。不同：代谢旺盛的组织、器官含水量多。22%(一)水的含

4、量形式形式概念概念含量含量功能功能(二二)水的存在形式水的存在形式自由水自由水结合水结合水与细胞内其他物质相结合的水与细胞内其他物质相结合的水以游离的形式存在，可以自由流动以游离的形式存在，可以自由流动的水的水约约4.5%4.5%约约95.5%95.5%细胞结构的重要组成成分细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂参与生物化学反应参与生物化学反应为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物运送营养物质和代谢废物 形态含水量%血液 液态 83心肌 固态79案例分析血液含水量约83%，心肌含水量约79%，二者形态差异却很大，请解释原因？血液中的水主要以血液中的水主要以自由水自由水的形式存在，

5、心肌中的水以的形式存在，心肌中的水以结合水结合水形式存在的较多。形式存在的较多。(三)自由水与结合水的关系1.刚收获的种子，农民将其晒干后再储存，在这个过程中，种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？主要是自由水，种子仍保留活性。主要是自由水，种子仍保留活性。2.如将晒干的种子烘干，会发现管壁上有水珠出现，该过程中种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？主要是结合水，种子失去活性。主要是结合水，种子失去活性。(三)自由水与结合水的关系哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？结论：在一定范围内，自由水和结合水的比值越大，新陈代谢越旺盛。(三)自由水与结合水的关系谁的抗逆性更强？谁

6、的结合水含量更高？结论：一般情况下，结合水和自由水的比值越大，细胞抗逆性越强。自由水结合水上 升：新陈代谢增强，抗逆性减弱。下 降：新陈代谢减弱，抗逆性增强。(三)自由水与结合水的关系寒冷的冬天，植物体内的_相对增多，有利于植物度过寒冷的严冬。春暖花开，气温上升时，植物体内的代谢活动旺盛，_相对增多。结合水结合水自由水自由水当你烧掉一张纸时，得到的白色灰烬就是无机盐。人和动物体内也含有无机盐。2 2、存在形式：大多数、存在形式：大多数以离子形式存在，少数少数以化合物形式存在。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐少，占细胞鲜重的少，占细胞鲜重的11.51、含量含量:组成细胞的元素呢？主要以化合物

7、形式存在主要以化合物形式存在(1)组组成某些复杂化合物成某些复杂化合物 叶绿素分子(局部)血红素分子（局部）甲状腺激素分子MgMg2+2+叶绿素重要成分叶绿素重要成分FeFe2+2+血红蛋白的重要成分血红蛋白的重要成分I I 甲状腺激素的重要成分甲状腺激素的重要成分CaCa2+2+牙齿和骨骼的重要成分牙齿和骨骼的重要成分3 3、作用、作用缺 I 大脖子病缺Zn儿童发育不良缺Na会引发肌肉酸痛、无力等缺Ca抽搐，哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2，如果Ca2的含量太低，会出现抽搐等症状(2)维持细胞和生物体的生命活动3 3、作用、作用运动员喝饮料其实是在给身体补充什么物质呢？水、无机盐和糖类生理盐水(3)维持生物体和细胞的渗透压(平衡)9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀正常形态正常形态0.9%3 3、作用、作用(4)(4)维持生物体和细胞的酸碱平衡维持生物体和细胞的酸碱平衡酸性食物碱性食物无机盐离子组成重要的缓冲体系无机盐离子组成重要的缓冲体系，H2CO3/HCO3-等等可可调节并维持调节并维持pH平衡平衡肌肉酸痛3 3、作用、作用（以Fe元素为例）证明某种无机盐是否是植物必需的方法生长状况相同的正常同种植物分两组甲组：缺Fe的完全培养液乙组：完全培养液出现缺乏症加入Fe再培养缺乏症消失Fe为植物生长的必需元素植物正常生长植物正常生长Fe为植物生长的非必需元素