细胞中的糖类和脂质课件==高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质学习目标学习目标:1.1.概述糖类的种类和作用概述糖类的种类和作用2.2.举例说出脂质的种类和作用举例说出脂质的种类和作用1 1、糖类由哪些元素构成？、糖类由哪些元素构成？2 2、糖类可以分为几大类？分类依据是什么？、糖类可以分为几大类？分类依据是什么？3 3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其分布和功能、每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其分布和功能？4 4、糖类的主要功能是什么？、糖类的主要功能是什么？读书思考读书思考一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类红糖红糖白砂糖白砂糖

2、蔗糖蔗糖冰糖冰糖淀粉淀粉棉花（富含纤维棉花（富含纤维素）素）单糖单糖不能水解的糖不能水解的糖由由两两分子单糖脱水缩分子单糖脱水缩 合而成的糖。合而成的糖。由由多多个单糖脱水缩合个单糖脱水缩合 而成的糖。而成的糖。二糖二糖多糖多糖二糖二糖C C6 6H H1212O O6 6+C+C6 6H H1212O O6 6C C1212H H2222O O1111+H+H2 2O O麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖糖类的水解糖类的水解糖类的水解糖类的水解淀淀 粉粉 n n葡萄糖葡萄糖糖糖 原原 n n葡萄糖葡萄糖纤维素纤维素 纤维二糖纤维二糖 葡萄糖葡萄糖水解水解水解水解水解水解水解水解种类种类例举例举动植

3、物中动植物中分布分布主要功能主要功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖 五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖都有都有组成组成RNARNA组成组成DNADNA细胞细胞生命活动的生命活动的主要能源物质主要能源物质麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物植物细胞细胞水解为单糖，提水解为单糖，提供能量供能量动物动物细胞细胞纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原植物植物细胞细胞植物植物细胞细胞动物动物细胞细胞细胞壁细胞壁主要的组成成分主要的组成成分植物细胞重要的植物细胞重要的储能物质储能物质动物细胞重要的动物细胞重要的储能物质储能物质C5H10O5C5H10O5C5H10C5H10O4O

4、4C6H12C6H12O6O6C12H22O11C12H22O11（C6H10O5C6H10O5）n n都有都有都有都有植物植物细胞细胞动物动物细胞细胞提供能量提供能量提供能量提供能量将下列糖填入下列集合中：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原乳糖、淀粉、纤维素、糖原植植物物细细胞胞动动物物细细胞胞葡萄糖葡萄糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖乳糖乳糖糖原糖原半乳糖半乳糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉纤维素纤维素果糖果糖糖的功能糖的功能糖的功能糖的功能1.1.糖类是生物体的糖类是生物体的主要

5、能源物质主要能源物质葡萄糖是细胞的主要能源物质；淀粉是植物细胞的储能葡萄糖是细胞的主要能源物质；淀粉是植物细胞的储能物质；糖原是人和动物的储能物质。物质；糖原是人和动物的储能物质。2.2.糖类是生物体重要的结构物质糖类是生物体重要的结构物质 纤维素是植物细胞壁的主要成分；核糖和脱氧核糖是构纤维素是植物细胞壁的主要成分；核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分。成核酸的成分。和尚平时基本上不吃肉，怎么还胖？和尚平时基本上不吃肉，怎么还胖？糖在人体内可以转化成脂肪。糖在人体内可以转化成脂肪。肥胖症肥胖症患者患者厌食症患者厌食症患者二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1.1.组成脂

6、质的化学元素有哪些？组成脂质的化学元素有哪些？2.2.脂质有哪些常见种类？脂质有哪些常见种类？3.3.各种脂质主要分布在生物的哪些各种脂质主要分布在生物的哪些 部位？部位？4.4.各种脂质分别有哪些功能？各种脂质分别有哪些功能？动物细胞中储存的脂肪（染成动物细胞中储存的脂肪（染成动物细胞中储存的脂肪（染成动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色橘黄色橘黄色橘黄色）2022/11/242022/11/24 H H含量含量:脂肪脂肪 糖类糖类 氧含量：脂肪氧含量：脂肪糖类糖类种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例相关，在相同条件下，消耗

7、同质量有机物，油料作物的种子相关，在相同条件下，消耗同质量有机物，油料作物的种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量的需氧量 ()()A A少少 B B多多 C C相等相等 D D无规无规律律B B种类种类作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪（C C、H H、O)O)磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D D脂肪是细胞内良好的脂肪是细胞内良好的储能储能物质物质保温作用保温作用缓冲和减压作用缓冲和减压作用构成细胞膜的重要成分，构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的也是构成多种细胞器膜的重要成分重

8、要成分构成细胞膜的重要成分，构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中在人体内还参与血液中脂质的运输脂质的运输促进人和动物生殖器官的促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成发育以及生殖细胞的形成有效的促进人和动物肠有效的促进人和动物肠道对道对CaCa 和和 P P的吸收的吸收动物皮下、动物皮下、植物种子植物种子脑、卵细胞、肝脏、脑、卵细胞、肝脏、大豆种子大豆种子动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 链为骨架链为骨架1 1、单体、单体2 2、多聚体、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、

9、核酸）的的基本单位基本单位。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C C 原子构成的原子构成的 C C 链为基本骨架链为基本骨架，经，经脱水缩合脱水缩合而成的结构。而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合单体单体：以碳链为骨架：以碳链为骨架碳原子在组成生物大分子中的作用：碳原子在组成生物大分子中的作用：由氨基酸组成的蛋白质由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉由葡萄糖组成的淀粉脱脱氧氧核核苷苷酸酸长长链链碳是生命的最基本（核心）元素。无碳，无生命。碳是生命的最基本（核心）元素

10、。无碳，无生命。本节知识网络自主构建：本节知识网络自主构建：2 2脂质脂质1 1糖类糖类组成元素组成元素：C C、H H、O O：举例：举例分布分布功能功能分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖：举例：举例分布分布功能功能：举例：举例分布分布功能功能组成元素：组成元素：C C、H H、O O（P P和和N N）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3 3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架2 2、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（）A A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖B B、葡萄糖、淀粉和果糖、葡萄糖、淀粉和果糖C C、

11、淀粉、脱氧核糖、乳糖、淀粉、脱氧核糖、乳糖 D D、麦芽糖、果糖、乳糖、麦芽糖、果糖、乳糖1 1、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（）A A、葡萄糖不能水解，属于单糖、葡萄糖不能水解，属于单糖 B B、葡萄糖是生命活动的主要能源、葡萄糖是生命活动的主要能源物质物质C C、葡萄糖可以直接被细胞吸收、葡萄糖可以直接被细胞吸收 D D、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖当堂训练当堂训练D DA A3.3.人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A A、麦芽糖、麦芽糖 B B、淀粉

12、、淀粉 C C、葡萄糖、葡萄糖 D D、蔗糖、蔗糖C C4 4下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是 ()()A A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B B葡萄糖是重要能源物质葡萄糖是重要能源物质 C C淀粉和糖原是各种生淀粉和糖原是各种生物体的储存能源物质物体的储存能源物质 D D纤维素是植物细胞壁的主要成分纤维素是植物细胞壁的主要成分C C5 5、“淀粉淀粉-麦芽糖麦芽糖-葡萄糖葡萄糖-糖原糖原”这是某生物体内糖类的某些这是某生物体内糖类的某些变化，下面的相关说法不正确的是（）变化，下面的相关说法不正确的是（）此生物一定是动物，因为合成糖原此生物一定是动物，因为合成糖原淀粉和糖原都是属于多糖淀粉和糖原都是属于多糖此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C C