细胞呼吸为细胞生活提供能量第一课时--高一上学期生物浙科版必修1.pptx

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1、细胞呼吸为细胞生活提供能量细胞的代谢细胞的代谢第一课时 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？把葡萄酿成美酒的过程中，要归功于酵母菌。在利用酵母菌生产葡萄酒时，需要密封发酵。但是在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养基通气。都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封呢？细胞内 +有机物+水 CO2能 量呼吸作用（本质）O2O2呼吸运动呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+“细胞呼吸细胞呼吸”与我们通常所说的与我们通常所说的“呼吸呼吸”是一回事吗？是一回事吗？细胞呼吸的概念在细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或小分子有机物，并且释放能量的过程。实质

2、实质：分解有机物，释放能量：分解有机物，释放能量一、细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化分解事例1：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了CO2，CO2受热膨胀。事例2：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精；有氧条件下产生酒精和二氧化碳，无氧条件下产生二氧化碳；有氧和无氧条件下都产生了二氧化碳和酒精。.酵母菌在有氧或者无氧环境中进行呼吸的产物是什么？提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论1探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论（1）实验的变量变量自变量:因

3、变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 无氧温度、pH、酵母菌的总量、葡萄糖的量有氧酒精、CO21探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论（2）实验原理酵母菌：1探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁和液泡。营养条件好时可进行出芽生殖(无性生殖)；营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖，故在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌电镜照片酵母菌结构模式图提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论（2）实验原理CO2的检测1探究酵母菌细胞呼吸的方式方案方案1：通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清浑浊浑浊方

4、案方案2：溴麝香草酚蓝溶液：溴麝香草酚蓝溶液：蓝蓝 绿绿黄黄提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论（2）实验原理酒精的检测1探究酵母菌细胞呼吸的方式橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色橙色灰绿色灰绿色提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论（3）设计实验装置有氧装置无氧装置吸收通入空气中的CO2无氧装置中为什么B锥形瓶封口放置一段时间后，再与第二个锥形瓶连接？使酵母菌消耗瓶内的氧气，造成无氧环境1探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验+实验结果得出结论 A装置（35C)B装置（35C)10%NaOH酵母

5、菌培养液石灰水酵母菌培养液石灰水溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿黄用重铬酸钾溶液检测酒精5%重铬酸钾溶液+A装置的2ml酵母菌滤液+B装置的2ml酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色1探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验加实验结果得出结论条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾-浓硫酸溶液有氧无氧变浑浊快不出现灰绿色变浑浊慢出现灰绿色2、需氧呼吸产生大量 ，厌氧呼吸产生少量 。1、酵母菌需氧呼吸产生 ，厌氧呼吸产生 。活动：探究酵母菌的呼吸方式CO2CO2和酒精CO2CO2课堂反馈A 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）ABCD加入葡萄 糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖并不断搅拌1.下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的叙述，不正确的是（）A.根据短时间内澄清石灰水变浑浊的程度，可检测CO2产生量的多少B.整个实验过程中，保证酵母菌能正常生活的重要条件是加入足量的培养液C.该实验中不通入空气的装置属于空白对照组，整个实验属于对照实验D.本实验的结论是：酵母菌细胞既可进行有氧呼吸，也可进行无氧呼吸C课堂检测THANKS