高三生物一轮复习学案：组成细胞的分子.docx

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1、第二章 组成细胞的分子（上：元素、无机物、糖类和脂质）【学习目标】1.掌握高倍显微镜的使用、细胞的元素构成、组成生物的有机物的元素构成、生物体内水的种类及功能、无机盐在生物体内的存在形式及功能、糖类和脂质的类型及功能等相关基础知识2.能够利用上述基础知识对相关生物问题进行辨析、分析3.结合相关章节对组成细胞的元素和化合物进行知识扩展，形成相关知识体系【基础知识复习】一、组成细胞的元素和化合物1.生物界和无机自然界在元素组成上的统一性体现在：组成细胞的化学元素在无机自然界中 ，没有一种化学元素为细胞所独有；差异性体现在：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又 。2.种类分类标准种类含量大量元素微

2、量元素作用主要元素基本元素最基本元素组成生物体元素种类 ，含量 。辨析：生物体内的元素都是生物生活所必须的元素（ ） 生物体内的元素大多是以离子的形式存在（ ） 微量元素含量极少，因此不如大量元素重要（ ）3.组成细胞的化合物 .水（存在形式）无机物 . 无机盐（大多数无机盐在生物体内的存在形式： ） 五碳糖： 、 。单糖 六碳糖： 、 、 。 ：葡萄糖+葡萄糖糖类（元素 ） 二糖 ：葡萄糖+果糖 ：葡萄糖+半乳糖 多糖： 、 、 。有机物 脂肪（元素： ） 脂质 固醇（元素： ）： 、 、 。 磷脂（元素： ） 蛋白质（元素： ，大多数蛋白质都有的元素是 ，有的蛋白质还有 ） 核酸（元素：

3、） . . v 其他常见有机物的元素组成：ATP（元素： ） v 细胞内含量最多的化合物是 ，含量最多的有机物是 。v 占细胞鲜重最多的化合物是 ，占干重最多的化合物是 。二、细胞中的水和无机盐（一）水1.影响细胞含水量的因素有 、 、 。2.细胞中水的存在形式及关系结合水自由水定义与细胞内其他物质 ， （能/不能）自由流动游离的， （能/不能）自由流动占比占细胞内全部水分的 %占细胞内全部水分的 %功能细胞结构的 .细胞内的 ，许多物质溶解在这部分水中参与细胞内的 .为细胞提供 .运输 和 .关系辨析：自由水和结合水是细胞结构的重要组成成分（ ） 细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠

4、时高（ ） 一旦失去结合水，细胞会因为结构被破坏而死亡（ ） 患急性肠炎的病人脱水时需及时补充水分和无机盐，因此，要输入葡萄糖盐水（ ） 沙漠植物仙人掌活细胞中含量最多的化合物是水（ ）回答问题：新鲜小麦种子放在阳光下质量减轻的原因？ 干种子用水浸泡后仍能萌发说明什么？ 干种子为什么不浸泡就不萌发？ 种子晒干后储存的原因是什么？ 低温环境减少花卉浇水的原因是什么？（二）无机盐1.细胞中的无机盐大多数以 的形式存在，少数以化合物形式存在（如 ）2.无机盐的作用：维持细胞和生物体的 （如：血钙含量过高会导致 ，含量过低会导致 ）组成细胞内的 （如：甲状腺激素含 ，血红蛋白含 ，叶绿素含 ）维持细胞

5、的 .（如：HCO3-）维持细胞的 .（参考植物细胞的质壁分离及复原、动物细胞吸水失水的情况）辨析：施用氮肥的目的是给植物生长提供物质和能量（ ）三、细胞中的糖类和脂质（一）糖类（元素组成为 ，又称 ）1.糖类的功能是 和 （如核糖、脱氧核糖和纤维素）。2.糖类的种类、功能种类结构主要功能单糖五碳糖不能再水解的糖RNA和 的组成成分之一DNA的组成成分之一六碳糖葡萄糖细胞生命活动所需要的 .提供能量半乳糖二糖1分子葡萄糖和1分子 .能水解成单糖而供能2分子 .乳糖1分子葡萄糖和1分子 .多糖由多个 脱水缩合而成植物 （结构）的主要组成成分植物细胞内的储能物质人和动物细胞内的 .真原核细胞共有的

6、糖： .动物特有的糖： .植物特有的糖： .辨析：淀粉彻底水解的产物是二氧化碳和水（ ）（见练习册P9表格）（二）脂质（细胞内合成场所： ）元素组成功能脂肪保温 ，保护内脏器官良好的 物质磷脂构成 和 的重要成分固醇胆固醇 的重要成分，人体内参与血液中 的运输性激素促进人和动物 的发育和 的形成维生素D促进人和动物肠道对 的吸收辨析：性激素通过胞吞作用进入靶细胞发挥作用（ ） 等质量的脂肪和糖类，脂肪储存的能量多是因为它含碳量高（ ）所有糖类都可以为机体提供能量（ ） 糖尿病人只要严格限制甜味食品的摄入就可以了（ ） 葡萄糖和蔗糖都可以口服，也可以通过静脉注射的方式进入人体细胞（ ） 在叶绿体

7、和线粒体中都存在葡萄糖（ ） 四、高倍显微镜的使用1.目镜、物镜的判断以及放大倍数与镜头长度的关系（1）是 （ 螺纹），放大倍数 ，镜头越长，距离载玻片越 。（2）是 （ 螺纹），放大倍数 ，镜头越长，（3）视野范围细胞数细胞大小视野亮暗低倍镜高倍镜2.显微镜的使用（1）显微镜的放大倍数= 。如：目镜为10，物镜为40，则放大倍数为： 。（2）放大倍数：是指物体的 的放大倍数，而不是面积或体积的放大倍数。若为圆形则指放大直径或半径的倍数。（3）视野中细胞数目的相关计算视野中细胞成单行：一行细胞数为a，放大倍数为原来的b倍，一行细胞数= 。视野中细胞均匀分布在整个视野中：整个视野细胞数为a，放大

8、倍数为原来的b倍，视野中细胞数= 。（4）成像特点和移动规律上显微镜成 倒立、放大 的虚像若目的细胞在视野的左上方，则应将装片向 移动，才能将目的细胞移到视野中央。（5）用高倍显微镜观察细胞 找图像将目标移向视野 转动 换至高倍镜调节视野光线（若视野较暗则可通过调节 和 来调亮光线）调节 准焦螺旋（6） 判定污物位置视野中若出现污物，则其可能存在的位置有 。辨析：在从低倍镜转换到高倍镜时，用手转动物镜，同时眼睛要侧视镜头（ ） 在观察植物细胞质壁分离的现象时，可以选择洋葱鳞片叶内表皮细胞（ ） 在使用高倍显微镜时不可以调节粗准焦螺旋（ ）五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖淀粉蛋

9、白质脂肪反应原理 与还原糖反应生成 色沉淀淀粉遇 变 色蛋白质与 产生 色反应脂肪可被苏丹 染成 色（或被苏丹 染成 色）配置方法甲液： g/ml的 溶液；乙液： g/ml的 溶液反应时，甲液和乙液 （1ml）后注入待测液（2ml），再 (5065)2分钟2ml待测组织液 + 2滴碘液A液： g/ml的 溶液；B液： g/ml的 溶液反应时，向2ml待测液中 , .（1）组织样液 + 3滴苏丹 或（2）临时切片染色（苏丹染3分钟，苏丹染1分钟）； 洗浮色实验材料苹果或梨匀浆（果糖、葡萄糖）马铃薯匀浆豆浆或鲜肝研磨液花生种子反应现象生成 色沉淀溶液变成 色溶液变成 色显微镜中可观察到 色（或 色

10、）的脂肪颗粒辨析：蔗糖也可以与斐林试剂发生颜色反应（ ） 可以用西瓜来检测还原糖（ ） 氨基酸溶液与双缩脲试剂不能发生紫色反应（ ） 煮熟的蛋清也可以与双缩脲试剂发生紫色反应（ ） 在选择蛋清来做蛋白质检测时，一定要先稀释蛋清，否则会导致蛋清挂壁（ ）六、设计实验：探究某种植物生长的必需元素对照实验复习1.原则： 原则和 原则2.对照组： （不含/含）要观察的变量，实验结果 （已知/未知） 实验组： （不含/含）要观察的变量，实验结果 （已知/未知）3.自变量：实验要探究的变量（人为改变） 因变量：随自变量变化而变化的量 无关变量：除自变量外，对实验结果 （造成/不造成）影响的其他变量4.步骤

11、： ； ； （对生物材料的要求是 ，溶液要注意标注其 和 ）无关变量 ； ； ；5.高中常见的几种对照 。练习册P8探究二组成细胞的分子（下：蛋白质、核酸）【学习目标】1.掌握蛋白质和核酸的单体结构，以及单体连接成多聚体的方式2.掌握蛋白质和核酸的功能3.理解蛋白质和核酸的结构决定二者的功能，生物大分子功能多样性取决于其结构多样性【基础知识复习】一、蛋白质（一）蛋白质的结构1.蛋白质是细胞内含量 的有机物，占细胞干重的50%以上2.元素： （大多数蛋白质含有 ，有的蛋白质还含有 ）3.单体（基本组成单位）； 。（1）结构通式： 每一个氨基酸至少含有一个 和一个 连接在同一个碳原子上。不同氨基酸

12、 基不同练习：完成大练习册P12的探究1（2）组成生物体的氨基酸有 种，其中必需氨基酸（人体自身 （能/不能）合成， （必需/无需）从外界摄取的氨基酸）有 种；非必需氨基酸（人体自身 （能/不能）合成）有 种。（3）氨基酸间的结合方式： 。（场所： ）肽的名称：N个氨基酸分子构成的一条链，被称为 肽或 肽。通常核糖体形成的肽链无活性。肽键的结构式可表示为 。H2O中的H来自于 ，O来自于 。肽键数与氨基酸数、脱去水分子数的关系，思考：2个氨基酸形成二肽时，脱去几个水分子？形成几个肽键？3个氨基酸形成三肽时呢？N个氨基酸形成一条肽链时呢？N个氨基酸形成m条肽链呢？肽键数 。蛋白质（或多肽）分子中

13、的氨基、羧基数的计算：一条肽链中，至少含有 个氨基和 个羧基。至少含有的氨基数（或羧基数）= 。氨基数（或羧基数）=至少含有的氨基数（或羧基数）+ 。蛋白质（或多肽）分子的相对分子质量的计算设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成m条肽链：蛋白质（或多肽）分子的相对分子质量= 。如果有二硫键（-S-S-）形成，还需要减去二硫键形成过程中脱掉的H（两个-SH形成一个-S-S-时需要脱去2个H）N原子数=各氨基酸中N的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数 O原子数=各氨基酸中O的总数-脱去的水分子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数（4）蛋白质结构多样性的原因（注意！）从氨基酸的角

14、度分析： 。从多肽的角度分析： 。从蛋白质的角度分析： 。（5）提取蛋白质的方式是 法，此过程是 （可逆/不可逆）的， （会/不会）使蛋白质变性。（6） 条件下会使蛋白质变性，蛋白质变性即指蛋白质的 发生改变，一般情况下 （会/不会）破坏肽键，因此变性的蛋白质 （可以/不可以）与双缩脲试剂发生反应。蛋白质的变性是 （可逆/不可逆）的。（二）蛋白质的功能类别 蛋白 蛋白功能构成生物体的结构举例指甲、头发、肌肉血红蛋白、载体蛋白激素、受体酶抗体物质化学本质酶（细胞内外）大多数酶是 ，少数酶是 。激素（内环境）大多数激素是 ，少数是 （甲状腺激素、肾上腺素）或 （性激素）抗体（抗毒素等，内环境）抗体

15、是 细胞分泌的分泌蛋白（免疫球蛋白）抗原（外毒素等，一般在病原体上）大多数抗原是糖蛋白受体（激素受体、递质受体、抗原识别受体）受体大多数是 ，少数是蛋白质载体蛋白（生物膜上）参与 （运输方式）的蛋白质载体蛋白运载体辨析：载体蛋白只能转运小分子物质（ ）二、核酸（元素 ）（一）核酸的结构1.写出核酸与核苷酸之间的关系，以及两种核苷酸之间的区别 单体名称 两种核苷酸区别 . 五碳糖： .核 （汉语 ） . 碱基： . 单体结构式酸 . 五碳糖： . （汉语 ） . 碱基： .2.DNA双螺旋结构模型的构建者是： 。3.DNA分子双螺旋结构的主要特点是：DNA分子是由 条链组成的，这两条链的方向是

16、。DNA分子的基本骨架是 和 交替连接，排列在DNA外侧，DNA分子的 排列在内侧两条链上的碱基间遵循的一一对应关系叫 原则，碱基间通过 连成 ，A（ ）一定与 （ ）配对；C（ ）一定与 （ ）配对DNA结构式辨析：RNA分子中不含氢键（ ） 所有的真核细胞都同时含有DNA和RNA（ ） 所有DNA都是链状的（） 在细胞不分裂的时候，一条染色质上有两分子DNA（ ） DNA分子上的碱基对发生增添、缺失和替换会导致基因突变（ ） 小球藻细胞内有4种核苷酸（ ） 大肠杆菌遗传物质彻底水解的产物是磷酸、核糖、A、T、C、G（ ）写出真核生物细胞适用的中心法则DNA复制转录翻译场所模板产物酶生物多样

17、性的直接原因是 多样性，根本原因是 多样性。A基因和B基因携带信息不同的根本原因是 。不同蛋白质有不同的氨基酸排列顺序，最终是由 决定的。辨析：细胞核、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞质基质中都含有RNA（ ）同一个体不同细胞中DNA一般相同，mRNA种类不完全相同（二）核酸的功能 核酸是细胞内 的物质，在生物体的 中有极其重要的作用。DNA：作为 物质，携带 ，指导 的合成、控制性状。RNA：作为 物质， 作用（少数酶是RNA）， （mRNA）， （RNA），组成核糖体（rRNA）生物大分子有。生物大分子以为基本骨架 生物大分子的基本骨架： . 骨架 细胞骨架： 核细胞特有，维持细胞形态、保持细

18、胞内部结构有序性 生物膜（包括 、 、 ）的基本骨架： 。 DNA分子的基本骨架由 和 交替连接而成物质初步水解产物彻底水解产物氧化分解产物由 酶参与由 酶参与淀粉蛋白质核酸（三）观察DNA和RNA在细胞中的分布.原理：甲基绿使呈现色，吡罗红使呈现色；盐酸能。.步骤制片：滴（在洁净的载玻片中滴一滴质量分数为.NaCl溶液） 漱（漱口，防止混杂食物碎屑） 刮（刮取口腔上皮细胞） 涂（将细胞置于质量分数为.NaCl溶液） 烘（ ）水解：冲洗：用蒸馏水的缓水流（防止细胞被水流冲走）冲洗载玻片10s冲洗的目的是： 。染色：用吡罗红甲基绿染色剂染色5分钟（必须现用现配）观察（先低倍镜再高倍镜）蛋白质计算

19、1下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述正确的是()A. 该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成B. 图中含有的R基是C. 该肽链中含有4个游离的羧基和2个游离的氨基D. 形成该肽链时分子量减少642下列物质中，构成生物体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成化合物，该化合物中含有氨基、羧基、肽键数依次是 （ ）A. 1、1、2 B. 1、2、2 C. 2、2、2 D. 1、1、33有关如下图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）A. 含有两条肽链 B. 共有126个肽键C. R 基中共含17个氨基 D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子4肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进行加工，在加工时常常要切去一部分

20、氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有（ ）A. 0个 B. 1个 C. 2个 D. 14个5现有氨基酸1000个，基中氨基总数为1030，羧基总数为1012，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键数和游离的氨基数分别是（ ）A. 997 33 B. 999 3 C. 997 3 D. 999 3336分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)，多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是()元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461A. 199和181 B. 340和281 C. 58和53 D. 51和497.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）A 12800 B 12544 C 11036 D 122888.含有215个N原子的200个氨基酸,形成的5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子,这些多肽和蛋白质分子中,肽键与氨基数目的最大值分别是（ ）A 189和11 B 200和215 C 189和26 D 200和200 13学科网（北京）股份有限公司