2023年高考生物必修1全册基础知识整理(精华版).doc
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1、2021年高考生物必修1全册基础知识整理(精华版)第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞一、相关概念、 细 胞:是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。生命系统的结构层次: 细胞组织器官系统(植物没有系统)个体种群群落生态系统生物圈第二节 细胞的多样性和统一性一、使用高倍显微镜观察几种细胞:取镜安放,转动反光镜使视野明亮低倍镜观察,把放大的物象移到视野中央转动转换器换成高倍镜观察。观察并用细准焦螺旋调焦。 细胞的形态结构和功能相差很大,但都有基本相同的结构。二、细胞种类:根据细胞内有无核膜,把细胞分为原核细胞和真核细胞。三、原核细胞
2、和真核细胞的比较: 1、原核细胞:细胞较小,无核膜、无核仁,没有成形的细胞核;遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核;没有染色体,只有核糖体一种细胞器;有细胞壁,成分与真核细胞不同。 2、真核细胞:细胞较大,有核膜、有核仁、有真正的细胞核;有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成);一般有多种细胞器。3、原核生物:由原核细胞构成的生物。如:蓝藻(颤藻、发菜、蓝球藻、念珠藻)、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等都属于原核生物。4、真核生物:由真核细胞构成的生物。如动物(无细胞壁,包括草履虫、变形虫等)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。三、细胞学说的
3、建立:19世纪30年代德国人施莱登、施旺提出:一切植物、动物都是由细胞组成的,细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说(Cell Theory)”,它揭示了生物体结构的统一性。第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物一、组成生物体的化学元素有20多种: 大量元素:C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等; 生命的核心元素:C;微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo; 主要元素;C、 O、H、N、S、P; 细胞含量最多元素:O 细胞最基本的元素:C组成细胞的化合物无机物:水、无机盐 有机物:糖类、脂质、蛋白质、核酸 在活细胞中含量最多的化合物是水(85-90);含量最多
4、的有机物是蛋白质(7-10) 二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。1.还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。2.淀粉遇碘变蓝。3.脂肪被苏丹染液染成橘黄色,或被苏丹染液染成红色。4.蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色。二、实验流程归纳:(一)还原糖的检测和观察:选材制备组织样液注入斐林试剂水浴加热观察颜色变化。(二)脂肪的检测可利用显微镜观察法,实验流程为:取材切片制片(染色、去浮色)观察。(三)蛋白质的检测和观察:制备组织样液注入双缩脲试剂A液注入双缩脲试剂B液观察颜色变化。三、实验材料的选择:(一)可溶性还原糖的鉴定实验
5、中,最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织(或器官),而且组织的颜色较浅,易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。(二)脂肪的鉴定实验中,实验材料最好选富含脂肪的生物组织,若利用显微镜观察,则最好选择花生种子。(三)蛋白质的鉴定实验,最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆,且浸泡1d2d,适于研磨,动物材料常用蛋清蛋白。检验物质或结构所用试剂颜色反应还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘 蓝色脂肪苏丹III 橘黄色脂肪苏丹IV红色 蛋白质双缩脲试剂紫色DNA甲基绿绿色RNA吡罗红红色线粒体健那绿蓝绿色乙醇(酒精)橙色的重铬酸钾溶液灰绿色 第二节 生命活动的主要承担者-蛋白质一、相关
6、概念:蛋白质的基本组成单位是氨 基 酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种。一个氨基酸分子的氨基(NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(COOH)相连接,同时失去一分子水的过程叫脱水缩合。肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(NHCO)叫肽键。二、氨基酸分子通式: NH2R C H COOH三、 氨基酸结构的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;R基的不同导致氨基酸的种类不同。四、蛋白质多样性的原因是:组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链空间结构千变万化。高温会使蛋白质发生变性就不能恢复原来状态。因为高温使蛋白质的
7、空间结构变得伸展、松散,易被蛋白酶水解,因此吃熟鸡蛋容易消化。五、蛋白质的主要功能(一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者): 构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白; 催化作用:如酶; 调节作用:如胰岛素、生长激素; 免疫作用:如抗体; 运输作用:如红细胞中的血红蛋白。六、有关计算: 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数 至少含有的羧基(COOH)或氨基数(NH2) = 肽链数第三节 遗传信息的携带者-核酸一、核酸的种类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)二、核 酸:是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。三、组成核酸
8、的基本单位是:核苷酸,每个核苷酸是有一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成 ;组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸,组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。四、DNA所含碱基有:腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)RNA所含碱基有:腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿 嘧 啶(U)五、核酸的分布:真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。检验物质或结构所用试剂颜色反应显色部位DNA甲基绿绿色细胞核RNA吡罗红红色细胞质第四节 细胞中的糖类和脂质一、糖类: 分类元素常见种类分类主要功
9、能单糖C.H.O核糖动植物组成RNA脱氧核糖组成DNA葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物/麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物储能物质纤维素细胞壁主要成分糖原动物动物储能物质 糖类:是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等单糖:是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖:是水解后能生成两分子单糖的糖。植物中的麦芽糖和蔗糖,动物中的乳糖。多糖:是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。植物中的多糖主要是淀粉和纤维素。淀粉是植物中的储能物质,纤维素是构成细胞壁的成分。动物中的多糖是糖原。糖原是动物的储能物质。可溶性还原性糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等。三、脂质的种类和作用:分类元素种类功
10、能脂质脂肪C、H、O/主要储能物质磷脂C、H、O(N、P)/生物膜的主要成分固醇胆固醇细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输性激素维持生物的第二性征,促进生殖器官发育维生素D有利于Ca、P吸收第五节 细胞中的无机物一、 有关水的知识要点水有自由水和结合水。自由水约占95,是细胞内良好的溶剂,参与多种化学反应,运送养料和代谢废物。结合水是细胞结构的重要组成成分。二、 无机盐1、 存在形式:绝大多数以离子形式存在,如Na+,K+,Mg+,Cl等2、 功能: 、构成某些重要的化合物,如:叶绿素、血红蛋白等 、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐) 、维持酸碱平衡,调节渗透压。第三章 细胞的基本结构
11、第一节 细胞膜-系统的边界一、细胞膜的成分:主要是脂质(约50)和蛋白质(40),还有少量糖类(2-10)二、细胞膜的功能: 、将细胞与外界环境分隔开 、控制物质进出细胞 、进行细胞间的信息交流三、植物细胞还有细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,对细胞有支持和保护作用;其性质是全透性的。实验四、体验制备细胞膜的方法材料:人和其他哺乳动物成熟的红细胞(原因是: 无细胞核、无各种细胞器)步骤: 制片 清水 观察(红细胞凹陷消失、体积 增大 ,细胞破裂, 细胞质 流出。) 第二节 细胞器-系统内的分工合作一、相关概念: 细 胞 质:在细胞膜以内、细胞核以外的原生质,叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和
12、细胞器。细胞质基质:细胞质内呈液态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。细 胞 器:细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。常用差速离心法分离各种细胞器。二、八大细胞器的比较:1、线粒体:具有双层膜,普遍存在于动、植物细胞中,内有少量DNA和RNA,线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所,生命活动所需要的能量,大约95%来自线粒体,是细胞的“动力车间”2、叶绿体:呈扁平的椭球形或球形,具有双层膜,主要存在绿色植物叶肉细胞里,叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”,含有叶绿素和类胡萝卜素,还有少量DNA和RNA,叶绿素分布在基粒片层的膜上。在片层结构
13、的膜上和叶绿体内的基质中,含有光合作用需要的酶。 3、核糖体:是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。4、内质网:由膜结构连接而成的网状物。是细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的“车间”5、高尔基体:在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关。 6、中心体:存在于动物细胞和低等植物细胞,与细胞的有丝分裂有关。 7、液泡:主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有细胞液。化学成分:有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。 8、溶酶体:有“消化车间”之称,内含多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细
14、胞的病毒或病菌。叶绿体和线粒体的共同点是:1、具有双层膜。2、含有少量DNA和。进行能量转换。三、分泌蛋白的合成和运输:参与分泌蛋白合成的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体等。核糖体(合成肽链)内质网(加工成具有一定空间结构的蛋白质)高尔基体(进一步修饰加工)细胞膜细胞外。在此过程中需要线粒体提供能量。四、生物膜系统的组成:包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。实验五 用高倍镜观察线粒体和叶绿体(必修一P47)叶绿体是绿色的,呈扁平的椭圆球形或球形。线粒体辨认依据:线粒体的形态多样,有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料,可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。实验材料:观察叶
15、绿体时选用:藓类的叶、黑藻的叶。取这些材料的原因是:叶子薄而小,叶绿体清楚,可取整个小叶直接制片,所以作为实验的首选材料。若用菠菜叶作实验材料,要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。因为表皮细胞不含叶绿体。第三节 细胞核-系统的控制中心一、细胞核的功能:是遗传信息库(遗传物质储存和复制的场所),是细胞代谢和遗传的控制中心;二、细胞核的结构: 1、染色质:由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。 2、核 膜:双层膜,把核内物质与细胞质分开。 3、核 仁:与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。 4、核 孔:实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。第四章 细胞的物
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