课题1-生活中常见的盐1教学提纲.ppt

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1、课题1-生活中常见的盐1亚硝酸钠v亚硝酸钠是工业用盐，它亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色晶体，形状很是一种白色晶体，形状很像食盐，是食品添加剂的像食盐，是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，一种，起着色、防腐作用，可用它来腌制肉类食品。可用它来腌制肉类食品。v亚硝酸盐有毒，摄入亚硝酸盐有毒，摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 g3 g可致死。而且也是一种可致死。而且也是一种致癌物质。腌制肉类食品致癌物质。腌制肉类食品时用量要严加限制。时用量要严加限制。一、氯化钠一、氯化钠（NaCl）1、化学式：、化学式：NaCl，俗名：食盐。，俗名：食盐。2、食盐的用途

2、、食盐的用途氯化钠与人体健康 由于新陈代谢由于新陈代谢,人体内每天都有一人体内每天都有一定量的定量的NaNa+、ClCl-和和K K+从各种途径排出从各种途径排出体外体外,体内的体内的Na+Na+、Cl-Cl-和和K+K+降低降低,就会就会使肌肉和神经反应受到影响使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此需因此需要膳食给予补充要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为的需要量和排出量大约为3 g3 g9 g9 g。运动员在训练或比赛前后运动员在训练或比赛前后,需喝特需喝特别配制的饮料别配制的饮料,以

3、补充失去的盐分。以补充失去的盐分。此外，常用淡盐水漱口此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用防作用,还具有预防感冒的作用。还具有预防感冒的作用。3、氯化钠在自然界中分布和制法、氯化钠在自然界中分布和制法我国食盐产地我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名

4、，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是其中最大的是柴达木盆地柴达木盆地的察尔汗盐池，据的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。国十二亿人口食用四千多年。海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样

5、制得的盐含有较多杂质，叫做这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐粗盐。【实验步骤】【实验步骤】5g粗食盐粗食盐30ml H2O溶解、静置，不溶解、静置，不溶性杂质沉积溶性杂质沉积（1 1）溶解）溶解(2)过滤操作（一贴、二低、三靠）：过滤操作（一贴、二低、三靠）：漏斗末端漏斗末端靠靠烧杯内壁烧杯内壁,斜口朝内斜口朝内滤纸紧滤纸紧贴贴漏斗漏斗滤液液面滤液液面低低于于滤纸的边缘滤纸的边缘滤纸边缘比漏滤纸边缘比漏斗口稍斗口稍低低玻璃棒玻璃棒靠靠三层滤纸三层滤纸烧杯嘴烧杯嘴靠靠玻璃棒玻璃棒3.蒸发结晶蒸发结晶蒸发皿蒸发皿1.下列有关氯化钠的说法不正确的是（）A.食盐的主要成分是氯化钠B.氯化钠可用来消除公

6、路上的积雪C.氯化钠是人正常生理活动必不可少的，应长期大量服用D.医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的2.在“粗食盐的提纯”实验中，用蒸发皿蒸发滤液时，下列操作正确的是（）A.把浑浊的滤液倒入蒸发皿里，进行加热B.等到开始出现固体时，用玻璃棒不断搅拌液体C.等到出现多量固体时，停止加热D.待滤完全蒸干后，停止加热3.右图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：，。（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）于滤纸的边缘。（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是；等到蒸发皿中出现时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是。此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢