酒店员工优秀2023年度工作总结.docx
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1、酒店员工优秀2023年度工作总结酒店员工优秀2023年度工作总结(精选19篇) 酒店员工优秀2023年度工作总结 篇1 20_年是酒店开业第一年,_年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部依据酒店总体安排,在酒店领导的关切和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量限制等几个方面开展工作,现将去年以上工作详细开展状况予以总结汇报:1.培训方面酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始
2、终放在客房工作的首位。依据员工的实际状况,部门制定了具体的培训安排,并实行了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面实行先驾驭工作程序和标准,在依据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工驾驭基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全驾驭其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会
3、依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。2.在服务方面酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件,特意打算了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,便利不喜爱软枕的客人运用,每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人运用。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧房和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,全部客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广阔客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来
4、的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会依据状况为客人供应更多的、便利客人生活的免费服务,为客人供应一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务安排。管家式服务是现代高酒店推崇的服务,部门将依据自己的状况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人供应一个温馨舒适的居住氛围。酒店服务的极致是特性化服务,满足加惊喜的服务,这也是房务部始终追求的服务目标,怎样才能做到特性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发觉客人的习惯,有针对性的去服务。3
5、30客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关切,楼层领班就打算了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员马上将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感谢之情难以言表。3.设施设备的维护及保养大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的运用年限,是干脆影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上
6、房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和运用,以延长其运用寿命。特殊是对地毯的保养,房务部特别重视,要求员工在平常的工作中,只要发觉地毯上有点状污渍,都应刚好的做点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。虽然房务部在上半年工作中取得了一些成果,但在这段经营期间也暴露出一些不足,房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作,接着围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战略思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的状况下,不断提高服务质量,完善服务设施,在酒店云集的省会提高企业知名度,美誉度。为来宾供应一
7、个清洁卫生、平安舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。 酒店员工优秀2023年度工作总结 篇2 20_年在惊慌和劳碌中悄然离去,回顾过去,展望将来,我的心情难以安静。一年里,在部门领导的深切关怀下,在各位同事的真诚帮助支持下,在实践中不断鞭策自己、磨砺身心,几经风雨之后,自身的业务水平和综合实力都有了很大提高。值此辞旧迎新之际,有必要总结过去一年的工作成果,阅历与不足,这样才能扬长避短,开拓进取,坚决地迎接崭新的20_年。1.秉持务实的看法,钻研理论学习,不断提高自己。1)看法确定一切。生活中每一件事情都因为你的看法而确定。仔细对待每一件事情,
8、您的生活和工作才可能健康和顺当,一切困难都会在你的眼前化为过眼云烟。我们只有端正好自身看法,才可能从容面对纷繁困难的世界。端正看法,敬重每份工作,其实任何一份工作都是一个施展自身实力的舞台,我们寒窗苦读来的学问,我们的应变力,我们的决断力,我们的适应力以及我们的协调实力都必需在这样的一个舞台上能得以展示。没有它,你什么也不是。2)注意理论联系实际,勤奋努力,不断提高业务实力。在工作中坚持用理论来指导解决实践,学习目的在于应用,以理论的指导,不断提高分析问题和解决问题的实力,增加了工作中的原则性、预见性和创建性。到酒店一年来,我注意将自己的理论学问转化为科学的思维方法、转化为对实际工作的正确把握
9、、转化为指导工作的思路方法,主动探讨新状况,解决新问题,拓展自身思维空间,不断提升自身业务实力。3)立足自身定位,加强沟通,提高综合管理实力。沟通是一种管理,也是一种技能,是一个人对其自身综合实力的发挥。无论是管理者还是一般的服务员,都是企业竞争力的核心要素,做好沟通工作,无疑是酒店各项工作顺当进行的前提。良好而有效的沟通不仅是工作的润滑剂,更重要的是工作顺当实施的坚毅保证。2.提高客房综合质量,营造优质温馨的人居环境。1)务实工作重实效,严把客房质量关,确保出售优质客房。(1)加强员工意识教化,明确自身责任。我始终告诫员工,卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画,必需
10、要对其负责,从而树立员工责随意识,培育员工自身成就感。(2)切实加强检查的力度。客房卫生,楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物,是限制客房产品质量的最终环节,干脆影响对客人的服务质量。在查房中发觉卫生不合格的方面一律让员工返工。让每个员工都对自己所属的房间有针对性有安排性的循环清洁,强化员工自我安排支配的意识。通过不断的反复的检查与督导,客房卫生质量有了明显的提高。2)树立品牌服务意识,提高综合服务水平。在部门领导下,客房各项服务的程序在工作中得到了完善和发展,员工在实践中也得到了熬炼,增长了不少对客服务的阅历。始终坚持部门“静”、“快”、“准”、“勤”、“细”五字方针的服务准则,严格监督员工
11、履行五字方针的效果,做到刚好发觉、刚好指出、刚好指责教化、刚好订正改进,从而有效提高了服务的效率,也因此受到了客人的表扬。3.加强员工培训,规范工作流程。员工是对客服务和工作的主体,员工的工作实力和敬业程度干脆确定了酒店的服务水平。今年部门主要开展了客房精细化管理与微小服务系列讲座、加强员工客房服务技术、卫生操作技术、以及中班夜床服务等培训,这一系列的理论与技能培训举措,都从根本上增加了员工服务技能,有效提高了员工队伍的整体素养;4.落实“人性化”的管理,真正做好员工的“贴心人”。春秋战国时期,古典政治学就出现关于“人的因数第一”的记载,可见任何时候,任何时期,人的因数都是放在第一位的。在员工
12、的管理上,我们不是实行简洁的程序化的管理方式,而是从实际状况动身,探讨员工在工作中出现的问题。以简洁微弱惩罚警示员工,并帮助员工分析发生问题的缘由,找出解决问题的方法,避开类似问题的重复出现。通过人性化的管理手段,充分调动员工的工作主动性与主动性。5.20_年工作中的不足及20_年展望。1)、20_年工作中的不足:(1)涉入酒店行业时间太短,阅历不够丰富,欠缺磨练,考虑问题还不够细。(2)员工管理上,思维缺乏肯定的理性化,过于信任员工、理解员工,影响了工作实效。(3)员工培训未形成系统化,须要健全系统化培训体系。2)、展望20_年:(1)努力学习酒店管理专业学问,踏实工作,埋头苦干,积累行业阅
13、历,不断充溢自己,提高自身综合实力。向行业前辈看齐,勤看、勤听、勤问、勤思、勤动手,努力做好本职工作。(2)坚决执行酒店管理层的各项指示,刚好完成主管交待的工作任务,立足本职工作,管理好所属员工。(3)全面推动员工的综合培训力度,加强员工客房服务技术、卫生操作技术等培训,开展客房操作技能大练兵,提高员工服务效率,确保客房服务质量和卫生质量,推动客房整体水平提高一个新台阶。(4)依据五酒店规范操作标准,加强员工房间规范操作技能培训,监督员工操作规范,培育员工养成规范操作良好习惯,营造良好的规范操作氛围。(5)树立全员创新观念,正确引导员工的服务理念,开展创新服务大探讨,激励员工思维,营造全员创新
14、的良好氛围。20_年,我将更加加倍努力,扬长避短,推动事业更上一层楼。在全体员工长期不懈的努力,我坚信x酒店定能树立起自己的金字招牌,扬帆激进,终就辉煌! 酒店员工优秀2023年度工作总结 篇3 酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾x年年,酒店全体员工克服了刚刚起步,阅历不足等方方面面的困难,经验了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,渐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成果,在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入
15、万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作,现总结如下:一、仔细作好各项打算工作,切实保障酒店的按时开业。从x年年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无全部的状况下,员工须要聘请,物品须要选购,各项规章制度及工作流程须要建立。面对这些方方面面的大量打算工作,加之筹建人员又缺乏阅历,可以说是时间紧,任务重,人员少。能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又坚决果断的达成了共识,市局党组的确定就是吩咐,时间再紧,任务再重,肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人主动动脑筋想方法,仔细探讨领悟筹备方案,并带领临时聘请来的
16、几个人员加班加点,夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,探讨制定了筹建工作方案; 探讨制定了选购物品安排;探讨制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。二是成立了物品选购领导小组,详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体选购,根据廉政规定的要求,对须要政府选购和控办批办的大宗商品, 严格根据规定实行招
17、标选购,并组织人员刚好组织到位。三是按时完成了人员聘请工作,人员聘请是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素养的人员并刚好到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺当发展的保证。为此,我们仔细作了以下工作:1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣扬,尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜;2.成立聘请工作小组,仔细了解应聘人员的基本状况,根据酒店要求严格把关;3.组织体检,确保受聘人员身体健康,避开了传染病人的进入;4.对新近聘请的人员进行了军训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训
18、,经过22天的实习,新聘人员初步驾驭了规定岗位的业务学问,增加了工作实力。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。 酒店员工优秀2023年度工作总结 篇4 在酒店工作的每个员工都要干脆面对客人,所以我们员工的工作看法和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我仔细负责的做好每一项工作,主动主动的向其他同事学习更多的专业学问,以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和服务技能上有进一步的进步,才能更好的为客人供应优质的服
19、务,让客人喜不自胜。有句话说的特别好!淘汰,实在不是你没有实力,而是你是否在乎你的工作。是的,实在不是你没实力胜任这份工作,而是你不喜爱这份工作,所以做不好,实在每个人对自己的现状都是不满意,但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利,而有的却一天不如一天最终的结果就是被淘汰,实在很简洁,那就是对工作的看法不一样。在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地沟通目光。要多倾听客人的看法,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的敬重。面对客人要微笑,特殊当客人对我们提出指责时,我们肯定要保持笑脸,客人火气再大,我们的笑脸
20、也会给客人“灭火”,许多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。我以为,只有注意细微环节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为精彩。酒店就像一个大家庭,在工作中难免会发生些不开心的小事,所以在日常的工作生活中,我时刻留意自己的一言一行,主动和各位同事处理好关系,敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴,只有这样我们的酒店才能取得长足的发展。在这些日子里,我成长了不少,学到了许多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。1、在服务上缺乏敏捷性和主动性,由于胆怯做错而不敢大胆去做。2、遇到突发事务,缺乏良好的心理素养,不能冷静处理事情。新的一年即将起先,我将在酒店领导的
21、带领下,脚踏实地,认仔细真做事。主动主动协作领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力进步自身的综合素养,进步服务质量,改正那些不足之处,争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展,为酒店的旺盛昌盛奉献自己的绵薄之力。 酒店员工优秀2023年度工作总结 篇5 时间飞逝,转瞬间20xx年即将过去。在这一年里,XX酒店管理部在公司的正确经营指导下,以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作,圆满完成了公司交给的各项任务,多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下:一、加强业务培训,提高服务水平酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作看法和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理
22、水平。作为四酒店,我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想,急客户之所急。通过培训,员工的业务学问和服务水平都有了明显的提高。二、加强员工的销售意识和销售技巧管理部负责的两楼层里,主要是客户的休闲活动区域。因此,依据市场状况,酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的须要,为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等实惠活动。这样,不仅熬炼了员工的销售技能,前台的散客也明显增加,入住率有所提高。其它休闲消遣设施的运用率也有所增加。三、狠抓卫生质量,为客户营造整齐、美观、舒适的环境一个酒店的形象除了优质的服务,更体现在微小之处。我们只有把酒店的各
23、个地方打扫干净,保持整齐、卫生,才能让客户住的放心、住的舒适。因此,我们在卫生管理方面更出台了相关的措施,把工作细化,从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起,不留一个死角、不留一个污迹,保证客人所到之处都干干净净。四、工作中的不足和今后的准备虽然今年酒店管理工作取得了不错的成果,但我们也深刻体会到自身的不足之处,详细表现在:一是在服务方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性;二是个别新员工工作还不够娴熟;三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后,我管理部会团结一样,在XX酒店的正确带领下,围绕酒店的年度任务目标,以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的服务。详细措施有以下几点:1、接着加强
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