舌尖上的中国观后心得体会2023.docx

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1、舌尖上的中国观后心得体会2023舌尖上的中国观后心得体会2023（精选5篇） 舌尖上的中国观后心得体会2023 篇1 舌尖上的中国以其独特的视觉，浓浓的生活气息和草根气息，是它在众多的美食节目中脱颖而出。不同以往的美食节目，舌尖上的中国讲解并描述的是劳动者如何捕猎、采掘、加工和制作自然馈赠的食材。整个节目夹杂着劳动者为生活、为生存而流下的汗与泪。带着新奇，我今晚观看了这个节目的第一集，自然的馈赠。让我印象最深刻的就是他们在享用自然馈赠的同时，仍旧想着留着后续运用，卓玛挖掘松茸后，都会用土把菌种埋起来，阿亮挖笋时，会当心翼翼，不破坏竹子的根茎，石老头捕鱼总是会补五年以上的鱼，他们自制的网会人为的

2、放生小鱼，从而确保年年有鱼。他们的淳朴和对自然的感恩是我们该学习的。物以稀为贵，他们并没有为昂贵的价格而心动，他们依旧遵循着自然的规律。这和身在经济发达的地区的我们形成了显明的对比，我们无限制的采掘自然资源，为了一己私利，乱砍滥伐。现在甚至许多人，在人们常用的药品，实物加入化学药品，严峻危害人来健康的东西，前段时间的毒胶囊、红烧肉添加剂、橡胶猪耳朵、工业盐充当食用盐等等一系列的食品平安问题，让广阔民众汗颜。这个社会究竟怎么了?人们的良知何在?这的确是一个很不错的美食节目，它应当得到广阔民众的支持，节目中的劳动者的淳朴和勤劳村托了现在社会中那些为了私利而违反良心的人无耻，还有一个问题也是我们大家

3、应当思索的，为什么这些违法的东西会频频出现?除了人们的道德须要提升以外，相关监管部门是否也要真正的履行自己的职责呢，把民众的健康放在心上?希望这个节目能给现在的人们敲响警钟! 舌尖上的中国观后心得体会2023 篇2 近日，中心一套播放了一个异样火爆的纪录片“舌尖上的中国”，片中的景象是如此的奇妙，大流口水之际我也有着自己的感叹：一、电视上的许多美食我们没吃过。第一集至第七集集集都有令人馋涎欲滴的美味，但是我们吃过的寥寥。而且我们发觉，真正的、好吃的美味都是很稀有，很自然，很费功夫的。在速食泛滥的今日，在流水线充斥的现在，在添加剂无所不能的当下，在麦当劳、肯德基、可口可乐的世界里，哪里才是自然宝

4、贵的馈赠，哪里才有浸透着汗水和辛苦的美食?因此，这一切，只能在电视里，不能在肚子里。是电视唤起了我们对美食和美妙生活的希望。二、我们的田野。钢筋和水泥里长不出来美食，劳碌和焦灼品尝不了美味，但是我们都已经为了生活住进了城市。被钢筋和水泥锁定后我们发觉我们心里却始终存在着一片长满了瓜果的田野，那是我们心里的净土。为了这片田野，北京的那名师傅让人拉了三卡车土，把自己的楼顶开拓成了田野，那片田野里长满了放心的瓜果蔬菜，早晨鸟语花香，晚上有邻居聚餐，楼顶上满是快乐和欢乐。三、转化的灵感。我是陕西人，看了其次集“主食的故事”，其中的许多情景我都比较熟识。那个陕北卖黄馍馍的人我似曾相识。他说，老天爷会把钱

5、给勤快人，不会给懒人的。我觉得他的这句话是这部纪录片的灵魂。豆子经过加工可以转化为豆腐，大米经过发酵可以酿成美酒，这些，都在告知我们一个这样的真理：辛勤和汗水可以转化为美妙和华蜜。中国不在舌尖上，华蜜在舌尖上。华蜜就是如此的简洁，这么简单令人感动! 舌尖上的中国观后心得体会2023 篇3 中心电视台播出的美食纪录片舌尖上的中国出人意料地激发了广泛的关注和热议，风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，这些热议正自然而然地朝着每一个方向快速发散一部纪录片掀起千层浪第一集自然的馈赠播出后，舌尖上的中国便成了微博热门关键词，这几天的风头更是力压美剧无望主妇、韩剧屋塔房王世

6、子等热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视许多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传闻中的“吃货指南”。更夸张的是，这部纪录片引发的“吃货效应”。来自淘宝的数据显示：5月14日开播至今，淘宝零食特产的搜寻量高达400万次，片中出现的毛豆腐搜寻量甚至增长了48倍。有人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔是在节目播出当晚。据说，有不少吃货是按图索骥，边看电视边下订单。被舌尖上的中国勾起的，不光是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。“味道是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的部分，真的会哭。”一位网友在微博里的这段

7、发言得到热情响应。舌尖上的中国涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。也有在海外的留学生写道：“有多数好心人友情提示，千万别在饿着肚子的状况下欣赏此片。可纵使饱腹，当那些你再熟识不过的食物被放大得如同一种志向时，徘徊他乡，逗留异国的游子们，不行避开地被一种乡愁击中了要害。”舌尖上的中国热映，不少人自然起先点评或怀念起“舌尖上的母校”于是，舌尖上的清华、舌尖上的北大、舌尖上的人大拍摄应运而生。美食背后是文化传承一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，洁白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐这个看似简洁的过程是舌尖上的中国最寻常的叙述方式：

8、找寻这些食物的源头，在这部纪录片中，讲解并描述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于舌尖上的中国最初也是最终的定位。在李安的电影饮食男女中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与舌尖上的中国有异曲同工之妙。城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生改变。通过吃食的故事，来展示一般中国人的人生况味，舌尖上的中国因此有了一层厚重的历史感。引发共鸣是纪录片最常应用的手法，舌尖上的中国将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这

9、部纪录片中找到感情的寄予，比如那些熟识的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美妙的旧时时间。中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是舌尖上的中国要表达的。舌尖上的中国更关切的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。写吃，更是在写人对中国人而言，吃，也许是最能把全部中国人紧密联系在一起的事了。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴实的笑，都让人激烈得落泪，多可爱的中国!”看过舌尖上的中国，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖

10、的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅在舌尖上的中国里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不是美食，而是深化美食背后，讲文化传承。舌尖上的中国聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面是在呈现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上充溢神奇气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满意，从他们身上我看到的是对生活的热忱，知足常乐。有时候我们是不是想要的太多，反而忘了简洁生活的真谛?”与其说舌尖上的中国抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在静静地唤起每一位观众心中的

11、文化热忱。“民以食为天”是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是真正的生命源头，它所唤起的是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。其实，舌尖上的中国挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充溢着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，舌尖上的中国所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美妙于记忆和幻想中迸发出来。 舌尖上的中国观后心得体会2023 篇4 仿佛一夜之间，一部叫舌尖上的中国的纪录片轰动了。原来，

12、近几年的阅历使我对中国的影视行业中陡然而火的玩意儿都保持一种谨慎的敬鬼神而远之的看法，可鉴于这次的导演是央视闻名纪录片导演、吃货、有色人种、网络名人陈晓卿老师，倒使我实在闹不清晰这部片子的红火原委包含有多少诚意，又有多少营销的成分在内，于是毅然确定，还是先看一看再说。平心而论，片子拍得并不沉闷，甚至用“引人入胜”的考语来形容也不算谬赞，但几集看过，隐隐总觉得什么地方差着点儿意思。于是扭头问一同观看的妻，有什么想法。她倒是坚决果断的说了句：主题很散。是嘛，主题很散。一共七集，虽然每一集都有各自的主题，但有许多内容总觉得好像是强扭到一起，关系并非那么紧密和天经地义，而有些内容又是重叠的，重复的，有

13、些东西明明就是累赘，看着冗长又多余，这些东西，给熟识中国的我们看起来，好像理解起来毫不费劲，因为讲解并描述的都是自己身边发生的故事，有许多时候，还会因为各种乡愁引爆泪腺，但给其他文化背景的人看，唯恐就未必能达到同样的效果。常年在国外，我们也都喜爱看各种纪录片节目，所以看到类似的节目，总是免不了会设想一下，假犹如样的题目，discovery会怎么拍，bbc会怎么拍。对比之下，其间的确还是有高下的分别，不论是地理类，人文类还是历史类节目，哪怕分支剧情再困难，并行线索再繁琐，bbc的纪录片总是会给人一个很清楚的线索，相较之下，舌尖就好比我们小学时候应付差事的作文，各种含混不清，各种眉毛胡子一把，各种

14、泥沙俱下，各种一锅乱炖，但是没关系，最终总会喊出一个时代的最强音用来总结了账，统一主题。几集看下来，还让我发觉，抛开那些令人感动的选题优点之外，这部片子的的确确是央视嫡传，有着最纯正的新中国纪录片科班印记，又带着明显的旧中国血统渊源。准确的说，就是高高在上，假装亲民;宏大叙事，空洞造作;装神弄鬼，语焉不详。片子仿佛是切入了一般老百姓的生活，但其实却又是游离的，其游离的神色，恰与鲁迅在风波一起先调侃的“船上文豪”感慨农家之乐时的姿态相像仿佛;而解说词中，类似“这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。”这类稀里糊涂的屁话更是俯拾皆是;至于装神弄鬼，你只须要看一看这部片子里，“奇妙

15、”“神奇”这类用词原委出现过多少次，心里也就会有数了。在第三集“转化的灵感”中，按说发酵过程的生化原理本该是这部纪录片的一个重头戏，但在这部分当中，科学的理性成分被“中国人最早利用发酵菌”“发酵菌快乐的歌声”“中国人能从黄酒中品出刚柔两重境界”这类煽情、似是而非、感性充满的解说词彻底湮灭了，从而使一部本可以很精彩很理性很纯粹的纪录片，变成了一部夹带大量民族强心剂和兴奋剂成分的宣扬片。尤其令我难以承受的，是几乎每一部片子中出现的那些刻苦劳动的一般人，应导演的要求，手捧自己作品流露的一张张笑脸，那些笑脸是满含诚意的，是发自内心的，但在片子中流露出的题外之意却让我不忍卒读。 舌尖上的中国观后心得体会

16、2023 篇5 现在许多人最喜爱看的是美食节目吧?现在舌尖上的中国其次季即将开播了，让我们来回顾下第一季的舌尖上的中国。“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员宽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样简单消逝，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消逝。近些天，一部以美食为主题的纪录片舌尖上的中国，连续几个深夜，让多数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，呈现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，

17、亦或是能够在电视节目中看到的“竞赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精致细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富阅历，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不行分的境界。舌尖上的中国用一个个详细的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法呈现那些贯穿于日常生活的东西。1)自然的馈赠对于餐

18、桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内迥然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的迥然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，呈现大自然是以怎样不同的方式给予辛勤劳动的人们奇妙的食物。2)主食的故事从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰富的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、改变多端的主食世界呈现在你面前。3)转化的灵感由豆腐、到酒、到

19、酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又坚决地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经验了失败。祖宗传下来的方法，自己驾驭到的技术，转化的灵感是最大的才智!4)时间的味道腌腊、风干、糟醉、烟熏，隐藏着中华民族对于味道和世道人心的某种特别的感受。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭等感情交杂在一起，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是味道，哪个是情怀!5)厨房的隐私与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的改变到菜式

20、的改变，水火本是两家人，对立却又相互牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的隐私无非就是人类对美食的共同酷爱!6)五味的调和甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的味道。甜是收获，是被认定的喜悦与华蜜，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可;苦是苦尽甘来，化腐朽为奇妙的魔术;咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同;酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜里它却是不行或缺的“画龙点睛”之笔;辣是坚韧与坚决，尤以川菜著名。7)我们的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不同地域的中国人，用自己的才智，适度、奇妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会遗忘抬头看看天!”从餐桌回来大地，颇似头尾呼应的手法，也为舌尖上的中国画上圆满的句号美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与爱护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与爱护不同于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，但是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自己的乡土人情!