舌尖上的春节作文8篇.docx

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1、舌尖上的春节作文8篇春节，是我们中国的传统节日。在春节里，人们会打算许多美食，迎接新的一年的到来。下面是小编收集整理的舌尖上的春节作文8篇，希望对你有所帮助！ 篇一：舌尖上的春节 在我看来，年味是凝聚在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，渐渐长大了。“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的喧闹喧腾，好像是从小年起先的。在小年这个春节的盛大起先中，饺子第一次揭开了她的面纱。饺子恒久是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子恒久是一家人的年终盛宴。“舒适不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是改变多端，令人多吃不厌。在我的老家，饺子馅

2、总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，渐渐升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清楚地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完备诠释。韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴实平淡、平平安安。我对这种说法不太信任，但素馅饺子的确也别有一番风味。把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简洁的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉味道，

3、多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调整作用。不过令我怀疑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗或许素馅只是人们的一种对美妙生活的寄予与尝鲜的满意罢了。饺子皮也颇有讲究。必需要用死面的那是肯定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是特地用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不简单。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开养分不讲，清汤的味道品相还是不错的：清

4、汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美所以煮饺子时，露馅饺子还是必不行少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。说到小年，好像还有一种寂静已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城

5、区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻找到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出很多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是安逸。我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，似乎在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，与面时干脆把洗净的大枣整颗放进去，正好随着与面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么好玩！说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前

6、一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。其次天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，干脆吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表一般，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。最终要介绍的，也是我最为宠爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而惊奇的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清晰，也许就是把喜爱的食物煮熟了加某种香料炖吧。最终收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种相互联通的不行名状的香味，只可意会不行言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟

7、是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便确定再也不吃他家的了。酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄予。我诚心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。 篇二：舌尖上的春节 春节，是我们中国的传统节日。在春节里，人们会打算许多美食，迎接新的一年的到来。说到美食，我们小孩子最喜爱的就是零食。走进超市，各种贺年零食琳琅满目、无奇不有：糖冬瓜、快乐果、瓜子、嘉应子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、饮料来置办年货的人们，特殊

8、是孩子们，兴奋地笑着、嚷着、挑着。当然，不管是谁家零食中都少不了那五彩缤纷、味道各异的糖果，因为它寓意着来年生活的华蜜与甜蜜，每家每户都会买上一些。单单是零食，还不能体现春节美食的丰富。让我们再到年夜饭的餐桌上找找答案吧。那简直就是一次小型的美食博览会！年夜饭的餐桌上，白切鸡、炖鸭、煨鹅、卤大肠、红烧猪蹄、清蒸鱼、白灼大虾、姜葱炒花蟹、胡椒鲜蚝、瑶柱发菜汤真是让人垂涎三尺，名副其实的一场舌尖上的狂欢！家家户户会依据家人的口味打算不同的美食，然后一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，一边吃饭，一边拉家常，叙亲情，是那么喜庆喧闹、温馨感人。而我们家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋猪蹄。奶奶每年二十九都上

9、市场选购上好的猪蹄。回家后，她将两瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，还有适量的水放进一个大瓦锅里熬两个小时，然后再把洗干净切成块的猪蹄倒进去熬半个小时就大功告成了！忍不住舀上一碗尝一尝：猪蹄软而不腻，汤水酸酸甜甜，让人食欲大增！我爱欢乐团聚的春节，更爱春节里的美食！ 篇三：舌尖上的春节 春节是我国最盛大、最隆重、最喜庆的传统节日，而除夕夜的年夜饭是春节里最重要的节目。吃是过年的一大特色，它与喜庆的鞭炮、祥瑞的春联、祝愿的拜年、幸运的红包一样，闪烁着浓郁的年味儿。在鼠年春节里，我家除夕夜地年夜饭与别人家一样富足丰富，有大富大贵地白切鸡、祥瑞如意地扣肉、富足有余地五柳鱼、团团聚圆地酿豆腐等家庭传统菜肴，这

10、些老花样是镇桌之宝，哪怕不吃也要做好摆上桌。硕大地餐桌中心地火锅热气腾腾，散发出鸡汤味、蘑菇味、海鲜味。人们下筷最多地还是爽口地芙蓉酥、时令地春卷、绿油油地青菜大家都认为菜越多越好，最好是几天都吃不完，这才叫过年。传统习俗讲地是年味，年年有余才会兴盛，剩了表示来年有得吃，所以年夜饭家家户户都是预多不预少。可是要是天气不好，翻南风，吃不完地食物就简单变质，造成奢侈。近年来，随着人们生活水平地提高，平常每天吃地都像过年一样，大鱼大肉，在人们地舌尖上几乎没有了诱惑。吃，有了很大地改变。同时，人们还充分相识到健康地重要性，从舌尖上起先自我约束，以清淡、低脂为主，形成从舌尖向足尖上地转移，迈开自己地足尖

11、向熬炼要健康。国家政府也号召大力弘扬中华民族勤俭节约地优良传统，要求厉行节约，反对奢侈，在全社会形成环保节约地新风尚。我们知道，事实上在全世界许多国家，节约食物已经成为一种生活习惯。澳大利亚人自助食物在手中，吃完才上新食物；墨西哥人不爱面子爱打包。而我国自古对食物就有节约地习惯，战国时期儒家学派代表孟子曰：“恭者不侮人，俭者不夺人。”我们为何不借鉴呢？不奢侈食物，最好就是从我们家庭地餐桌做起，做到不剩饭、不剩菜，不奢侈食物，吃多少做多少，养成不奢侈粮食地良好习惯。鼠年初三，我们家族聚会地餐桌上，就比以往有所变更鸡鸭鱼肉地盘子比往年小了，量也少了，而青菜多了。大家都认为重在感情沟通，吃是次要地。

12、以往认为吃剩了打包没有面子，如今随着社会观念地变更，大家都乐意把吃剩地菜打包带走，共同享受节日聚会带来地欢乐。舌尖上的春节，给了我们美满华蜜的感受，让我们有时间与家人、亲朋好友聚在一起，忘掉压力，忘掉苦恼，开快乐心享受舌尖上带来的快乐。而同时，环保节约正成为大家的共识，节俭成为时尚，健康成为生活的新目标。 篇四：舌尖上的春节 盼星星，盼月亮，最终盼来了春节。今年的春节，我这个“吃货”吃到了不少美食，大饱口福。当然要把这些吃过的美食细细盘点一番啊！老车记麻辣香锅第一站大上海美食城。到了郑州，假如不去大上海美食城，那可等于白去了一趟。这里汇聚了各地美食：顶呱呱牛蛙、重庆小火锅、旋转寿司、韩国料理无

13、奇不有。我们最终选择了郑州特色美食老车记麻辣香锅。它被称为是“炒着吃的火锅”。就是将羊肉片、培根卷、鱼丸、腰花、大虾、豆腐皮、油麦菜等加入密料在砂锅里炒制。菜上来，哇！里面放的辣椒足足占了三分之一，盖在菜上，似一片火海，看着它特有食欲。我迫不及待地夹了一个鱼丸，放入口中，真是鲜香麻辣，令人浑身安逸，真实太好吃了！不一会儿，我就被辣的浑身冒汗，嘴唇上下跳动，像在跳骑马舞。尽管如此，我还是抵制不了美食的诱惑，边吃边叫唤，怎一个“爽”字了得。开封灌汤包其次站开封鼓楼夜市。回老家开封过年，当然要去鼓楼夜市的小吃转一转。虽然是春节，但这里依旧人流如织，熙熙攘攘。人们边逛边吃着这里的各种小吃。黄焖鱼、杏仁

14、茶、灌汤包我们要了两笼灌汤包，它雪白如景德镇的细瓷，形态如一朵白菊花，我轻轻的用筷子夹起来咬一口，浓香的汤汁便沾满嘴唇，香味扑鼻，直入脏腑。必胜客披萨回老家返程的路上，因为高速免费，我们顺道又去了趟许昌，饥肠辘辘的我们确定去品尝一下西餐必胜客披萨。点完餐后不一会儿，服务员叔叔就端着热气腾腾的水果披萨饼上来了。我定睛一看，披萨饼上有哈密瓜、菠萝、黄桃等水果，混合着芝士酱与白色的奶酪，色调明丽，让我有点不舍得吃它了。我当心的拿起刀叉，切下一块放入口中，滑溜溜的，非常爽口，回味无穷。再咬一口，微微蓬松的面饼特殊有嚼劲，真好吃！吃完披萨，再喝一口热热的爆珠奶茶，心里便非常暖和，驱走了冬日的寒冷与雾霾，这感觉无与伦比。盘点春节美食，我吃到的当然不只这些了，奶奶包的饺子，爷爷做的蒸碗，姥娘姥爷做的红烧肉、皮冻这个春节，我是遍尝各色美食，我的味蕾独享一场饕餮盛宴。我的舌尖上的春节过得不错吧！