2023酒店服务员年终工作总结个人.docx
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1、2023酒店服务员年终工作总结个人 2023酒店服务员年终工作总结个人 篇1 一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了XX年,迎来了充溢希望的XX年,回首我来到酒店的这三个月,新颖与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的。在这里的每一天,每经验的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看,就详细工作如下总结:公文易一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等
2、自然状况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门。作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生状况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛。这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣扬的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达实力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料。我深切地感受到自己的语言排列功底和逻辑思维的欠缺
3、,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问。与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开。这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了打算,但是楼层服务员的确忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参与聘请会,我讲这个并不是说我自己都多么的宏大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财宝、壮大的资本!二、学习心得作为
4、事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩。开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创建力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面,也肯定会有冲突问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力。关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争,增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从
5、以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是将来的一年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,就应当有新的起色,在新的一年中接着努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结。最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝福各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!酒店服务员年终工作总结个人范文【3】20_年3月底我成为公司的一员,于3月至8月这段期间担当酒店前台服务员一职,同年8月中旬任职综合办公室文员一职。在前台这段工作期间
6、主要是学习酒店的日常接待客人工作,每天主要负责给客人支配客房住宿、收银结账与解决客人在住宿过程中出现的服务问题。前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门,一家酒店的效率以及利润的创建,基本上都是从这里起先的。前台作为客人干脆接触的部门,所以客人的许多要求都是首先向前台提出,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,电视无法打开、借个吹风机、日用品不足、须要些衣架或内部设施有所损坏无法运用等,通常都是琐碎的小事,同时间或也有个别的客人会无理取闹些,提出一些超出服务范围内的要求,都必需妥当的解决客户问题。在前台工作期间,我由一起先的“一窍不通”,在几位阅历
7、丰富的同事关照与耐性教育下,渐渐的胜任工作,与同事们友好相处,在工作中相互协调、帮忙。相识与我们酒店合作的旅行社,酒店主要客源来自于旅行社,所以和旅行社打好交道是咱们前台工作人员的必备技能。同时要熟识周边环境,因为常常会有客人问路,人民公园、机场大巴、中山小吃街等地点都是经常问到的。 面对客人的服务要求,首先必需以微笑面对客人,留意自己的语言方式与看法;其次要以一个服务的职业看法来为客人服务,学会一些沟通技巧去面对不同的客户;最终刚好、效率、妥当的帮助客人解决问题。二、不足之处在这段工作期间,我始终严格要求自己,仔细刚好做好领导布置的各项工作,对于工作中遇到的问题虚心向领导和同事请教,不断提高
8、充溢自己。我现在已经能够初步地处理本岗位的日常工作及其他一些相关工作,有时仍需领导的帮助才能够完成。工作中也存在不少问题,主要表现在:1、主动主动性不强 :没有主动主动地去完成各项日常工作,而是被动适应工作须要。领导交办的事情基本上都能完成,但未交代的事情有时并没有主动主动去提前完成。2、工作不是很扎实:劳碌于日常小事,工作没有上升到肯定高度。不能专注于工作学习,许多学问虽然了解但却不精,比如表格的设计、分类等都不是很精通。在今后的工作中,我将努力改正自身缺点,以更大的热忱投入到工作中去。三、将来工作安排我充分相识到自己的工作虽然琐碎但也有它的重要性。在以后的工作中我肯定严格要求自己,在工作中
9、发挥自己最大的实力为公司服务。希望在以后的工作中,再接再厉,取得更大的成果。在往后工作的我,为改正自身缺点,提高工作效率我将做到如下两点:1、不断提高自己:抓住每一次让自己学习和成长的机会,以饱满的热忱全身心地投入工作学习,为自己的工作积累必要的基础学问和基本技能。虽然办公室的工作琐碎、繁杂,但是我将从多方面努力进一步提高自身的工作实力,以主动的心态面对每天的工作任务。2、端正工作看法:要抱以一个正确的心态,踏踏实实、任劳任怨地完成上级交派的工作;在以后的工作中不断的学习、进取、完善自己,以便更好地完成自己的本职工作。仔细对待工作中的每一件事情,不论事情的大小,都尽可能的避开出现差错。四、总结
10、感谢领导和各位同事在这半年里对于我工作的帮助和支持,今后我将严格要求自己专心做好每一项工作任务, 虽然我还有一些阅历上的不足和实力上的欠缺,但我信任只要通过努力就会有收获,只要我们彼此多份理解与沟通,相互协作,信任超大将来会更加美妙。 2023酒店服务员年终工作总结个人 篇2 假如要我说我们酒店很辛苦的一个职位,那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员,餐饮的基层服务工作原来就是比较累的, 再加上我们酒店的中餐厅的生意始终很火爆,每天接待的客流量是许多的,我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大,所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一。我主要从事的是我们酒店中餐厅的包房和包厢服务,相比如我们中餐厅的
11、大厅服务员,我的包厢服务工作有优势的地方,也有劣势的地方。我们包房服务有消费的最低消费限额,所以这也就保证了自己有肯定的菜品提成,在工薪方面要比我们大厅的服务员更好。但是有时我们客人会对我们包厢服务的最低消费额度存在着异议,在包厢服务中对客人这方面的说明工作也是比较难的,为我们包厢服务工作带来困难。所以我在包厢服务的这段时间里,让自己和客人沟通问题的实力,得到了很大的熬炼,面对客人对我们包厢消费的问题,我也可以很好的想客人说明,并在此方面获得客人的理解和认同。同时也正因为我们包厢对酒店客人的消费有要求,所以要求我们包房的每一位服务人员的服务水平要高,我们酒店中餐厅在选择我们包房服务人员的,就是
12、依据我们在大厅的服务表现为参考的。虽然自己在服务水平上已经占了优势,但是在我对包厢的餐饮服务过程中,自己在中餐厅这个方面人须要努力和加强。我们包厢的客人只会提出的需求越来越多,我们为了满意他们这种日益增长的需求,加强我们的酒店中餐厅的服务理念和服务水平,是现在我们包厢的正常接待中最须要的。客人之所以选择我们酒店中餐厅更贵的包厢,就是想体验到我们酒店服务员更好的服务,不然客人大可以就在我们中餐厅的大堂就餐。所以在包厢的服务员工中,提升自己的服务工作实力是我们始终要进行的事情,也是我们在这个职业上不断成长所须要的。我们酒店的中餐厅,会常常接待一些宴席,比如婚宴、升学宴、生日宴席等等,在接待这些宴席
13、的时间里,也是我们中餐厅全部员工最忙的一个时间阶段,但是也是最为我们中餐厅创利的一个阶段。我们在这个时候就会在大厅进行工作,来弥补大厅工作人数不够的状况。在这些宴席的接待工作中,我现在也早已熟识了这种高强度的服务工作了,我认为这也是对自己工作意志的一个很好的磨练,能让我们能过始终坚决的朝着自己的目标努力。 2023酒店服务员年终工作总结个人 篇3 _年是自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关切和同事的热忱帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,现将工作总结如下。一、培训方面托盘要领,房间送餐流程。大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相
14、关学问讲解。酒店相关制度培训与督导。出菜途径相关平安意识。对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面上级是下级的模范,我始终坚持以身作则,所以我的班组特别团结。我对任何人都一样,公允、公正、公开做事。以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。_年传菜全年离职人数仅为_人,因此_年是比较稳定的一年。三、传菜工作负责厅面的酱料运转。传菜出菜相应输出与限制。传菜人手的协调。四、在操作方面人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本酒店的精华。由于国家的兴盛,导致现代的年轻人比较懒散,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思索,有时感到自己在工作中真难啊!为什么招不进人的缘由、这是须刚
15、好解决的最大问题。应当要明白什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。希望能够了解其它同行业传菜人手配制。五、班组工作中的不足部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。有时没按相关标准操作。由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。总之,_年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中接着努力工作,勤学习、勤总结,最终祝福我们酒店生意兴隆、财源广进!祝福领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝福同事在新的一年里续写人生新的辉煌。 2023酒店服务员年终工作总结个人 篇4 _年已悄然谢幕,_酒店在这
16、一年也发生重大的突破与转变,作为酒店中的一般一员,在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为后续的工作奠定良好基础,现总结一下_年工作状况。一、主要职责我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短一年时间内,在各位领导和同事的帮助与帮助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这一
17、年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本。二、工作成果在一年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成果;外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;行政部工作为酒店整体工作运营供应基础性支持,与各部门联系紧密,为酒店发展共同努力。三、工作不足时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;注意工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,
18、保证更好地达到工作要求;培训工作缺乏系统性,在明年留意改进。四、个人优势分析具有较强的亲和力,具备肯定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境。具有较强的学习实力,可以在较短时间内对新的学问融会贯穿,并运用于实际工作中;具有协调限制实力、擅长沟通,对管理工作把控实力较强;工作细致性较强,擅长从细微环节处开展工作,对工作大有进益。五、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。 2023酒店服务员年终工作总结个人 篇5 现实中的各行各业,实际并没有高尚和卑贱的分别,
19、假如有,那也取决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱的,与职业无关;同时,也没有平凡与非凡的分别,所谓的平凡与非凡取决于我们怎样去做、是否专心,而不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。我是_餐厅的一名服务员,我要在平凡的岗位上做到非凡。以下是今年的工作总结。一、懂得微笑,擅长微笑现如今,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养,尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言,它传递着亲切、友好、开心的信息。微笑一下并不费劲,但它却能产生无穷魅力,受惠者成为富有,施予者并不变穷,它转瞬即逝,却往往留下永久的回忆。在工作中,我会让微笑成为我的名片,让就餐者如沐春风。二、勤
20、能补拙是良训,一分辛苦一分才仅有勤快,才能换来更好的成果。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。”旺盛和勤奋是分不开的。作为一名服务者,我更要付出比常人多百倍的勤奋,去营造更舒适的就餐环境,让_更完备!三、待客之道,周到是基础既然谈周到,那么必定要主动去做好,主动去供应服务,并且要擅长视察,还要懂得换位思索,做到客人所想不到,供应超前服务。在以后的工作中,我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉,想来宾之所想,急来宾之所急。坚持较强的心理素养。能够坚持良好的心理和精神状态,做到得宠不骄,受辱不卑,从容应对。做一名餐厅的服务员,其实很简
21、单,也很简洁。在每个繁华热闹的都市中,在餐饮行业,服务员的主角太多太多,然而,真正能够读懂“服务”中所包含的意义,并且能够身体力行去专心,去做好的人却稀如麟毛。一名真正称职的服务员,不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的学问,更多的是要加强自我内心与思想上的建设,还有自身的修养的提高。现实中各行各业都是呈现自我的舞台,无论在什么地方,无关收入多少。我们每个人之于_就好比一滴水之于一盆水,一滴水能够瞬间蒸发,依附于一盆水才能许久存在。因为_我们每个人才有生活,那么,我要做的更好,在平凡的岗位上要努力使自我非凡,让_明天因为有我而傲慢! 2023酒店服务员年终工作总结个人 篇6 在挚友的介绍下我来
22、到了,得到要来学习的消息,我很兴奋,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头起先,这正是一个很好的机会,于是我怀着热忱的心来到了学习,刚起先是学习文化和理论课程,我很接受文化,我也很乐意成为一名xx人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的打算,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的打算,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的激励下我在心里暗下决心,激励自己肯定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒
23、店内最基本的做床,卫生间清扫以及简洁的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台,我很喜爱前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到兴奋的是,酒店的员工大都都是那样的热忱友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项
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