小满养生吃什么好.docx

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1、小满养生吃什么好小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为湿邪。因此，小满养生留意健脾化湿为主。小满养生吃什么好?本文是第一范文网小编整理小满养生吃什么好的资料，仅供参考。 小满养生吃什么好 白鲫滚荷包蛋：配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。功效：祛湿开胃芹菜拌豆腐：配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉

2、开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。功效：平肝清热、利湿解毒。特点：凉爽适口，夏令佳菜。冬瓜草鱼煲：配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。功效：平肝、祛风、利湿、除热。青椒炒鸭块：配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净

3、后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。功效：温中健脾，利水消肿。荸荠冰糖藕羹：配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。 小满养生吃什么水果 1.1、枇杷小满枇杷半坡黄。时鲜水果里,也许只有枇杷的上市是正值时

4、。枇杷这种水果,时令性强,并且上市时间短,因此想吃必需要抓住时间。很多止咳糖浆中含有枇杷成分,这是因为枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷,慎选太大或太小,太大的枇杷往往糖度不够,而太小的会比较酸。果实外形要匀整。表皮茸毛完整,假如茸毛脱落则说明枇杷不够簇新。另外,假如表面颜色深浅不一,则说明枇杷很有可能已变质。1.2、荔枝让人流口水的好吃水果还有荔枝。荔枝主要盛产于南方,被誉为果中之王。白居易曾赞美荔枝是嚼疑天上味,嗅异世间香。荔枝味甘酸、性温,归脾、肝经。并且,荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等作用,宜于虚寒胃痛,腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛,呃逆。热证、阴虚火旺者

5、忌食。荔枝,选择时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应当紧实而且有弹性。从外表看,簇新荔枝的颜色一般不会很艳丽。假如荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道则甘甜。1.3、青梅初夏是青梅的世界,青梅含有多种自然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消退疲惫、美容、调整酸碱平衡,增加人体免疫力等独特养分保健功能。但青梅鲜果酸涩,一般不能干脆吃,需加工食用,其中最出名当属青梅煮酒。怎么做青梅煮酒呢?很简洁。把青梅置于黄酒中加热,到青梅稍稍变色,趁热饮一口,梅的酸甜借着酒香荡漾开来,令人心旷神怡,这就是传闻中的青梅煮酒了。也可以把青梅榨汁,干脆混在酒中饮用。梅子酸,和酒一起,除了增加香味,还可

6、以减缓喝醉。1.4、樱桃樱桃含有糖、枸橼酸、胡萝卜素、维生素C、铁等成分,尤其含铁量为水果之冠,含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍,对防治贫血、护眼大有好处。中医认为,其性味甘、酸、微温,能健脾和胃,滋补肝肾,养血美肤,强健筋骨,生津止渴,涩精止泻。在选择时,肯定要选择果实饱满,看起来健康的颗粒,不要挑过熟带有斑点的果实。有些老人为了图一丁点便宜挑快要烂掉的樱桃买,这样的养分吃了还不如不吃。 小满养生吃什么菜好 1、苦菜我国古代将小满分为三候：一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。周书中，即有小满之日苦菜秀之说。养分专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等养分成分，可清热、凉血

7、、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有肯定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。2、小满三鲜：黄瓜、蒜薹和樱桃农谚中有小满见三鲜之说。黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;常常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤，还能有效润肤，减缓皮肤老化，削减皱纹产生。举荐吃法：当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可，如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑

8、衣黄瓜等。3、玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。4、扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。5、冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。6、洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。7、马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。8、生姜中医认为，生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳等功效。小满前后湿气重，吃过生姜后，人会有身体发热的感觉。从西医来讲，生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，同时还能把体内的病菌、寒气一同逼出。而中医也认为，生姜能把体内寒毒排出体外。所以，民间也有冬吃萝卜夏吃姜的说法，平常煮菜可以适当放些生姜，也可以食用姜糖水。9、薏仁小满后，天气闷热潮湿，人有时会感觉透不过气来，这是因夏季的暑气、湿气所致。薏仁性凉，味甘淡，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。平常可常食用薏仁粥，或熬汤时放入一些薏仁。10、高梁有健脾益肾、渗湿止痢之功效，适用于小儿湿热吐泻、消化不良、下痢等症。