高中生物《探究温度与ＰＨ值对酶活性的影响》说课稿.docx

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1、高中生物探究温度与值对酶活性的影响说课稿说课有利于提高老师理论素养和驾驭教材的实力，也有利于提高老师的语言表达实力，以下是一篇关于中学生物探究温度与PH值对酶活性的影响说课稿的范文，供大家参考，希望对大家有帮助!各位老师：大家好!我说课的内容是中学生物新教材人教版分子与细胞的第五章细胞的能量供应与利用第一节降低化学反应活化能的酶第三课时酶的特性中的探究试验影响酶活性的条件。下面从教材分析、教学方法、学法指导、教学程序和教学评价五个方面对本节课教学的构想与实施进行分析说明。一、教材分析本册教材是高二级新开课程，依据中学新课程的教学要求，体现生物学科的探究性、试验性的特点，使探讨性学习课题渗透于课

2、堂教学，我对本节内容进行了调整，第一课时学习酶的作用，试验比较过氧化氢在不同条件下的分解，学会限制自变量、因变量与无关变量，设置比照试验和重复试验;其次课时学习资料分析，关于酶本质的探究，通过试验总结酶的高效性和专一性，处理相关习题;第三课时进行试验探究影响酶活性的因素。本课时要按新课程标准的思路培育学生发觉问题提出问题解决问题的科学探究方法，领悟科学探究思想。对此学生不知如何探究，老师在处理这块学问时也感到困难，好在教材中有思路提示，这样就便于学生自主学习，也给了老师依据学生和本地实际选择和创建的空间，便于老师更加有效地组织课堂教学。二、教学目标：1、学问目标：尝摸索究温度与PH值对酶活性的

3、影响。2、实力目标：(1)进行有关的试验和探究，学会限制自变量，视察和检测因变量的改变，以及设置比照和重复试验;(2)在探究问题探讨中，运用语言表达的实力以及共享信息的实力;(3)通过探究，让学生领悟科学探究思想，培育学生探究性试验设计、视察、分析、推断、汇总的综合素养，提高学生生物学试验设计的实力。(4)在探究基础上，绘制试验图像，从中培育学生通过试验图像定性分析试验结果的实力。3、情感目标：(1)通过探究活动，相识到科学探究是在不断的视察、试验探究中前进的;(2)通过探究活动，使学生端正科学探究不仅要擅长汲取不同看法中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与看法。(3)加深对合

4、作学习的体会与相识，培育学生的团队合作精神;(4)通过理解酶活性的影响因素来解决生产、生活中的实际问题，使学生逐步形成理论联系实际的理念，增加STS意识。三、教学重点和难点1、教学重点：探究性试验进行的一般方法;2、教学难点:如何进行试验设计。四、教学策略：1、引课时干脆进入探究内容，明确学习任务。2、展示背景资料，确定探究主题探究活动起始于问题的提出，我出示加酶洗衣粉洗衣小窍门，创设肯定的情境，引导学生提出问题温度变更如何影响酶的活性?马上把学生引入情景了，学生学习爱好特别深厚，考查学生从生活中获得信息的实力，并激励学生树立从生活中收集学问信息的学习素养。通过提问使学生明确活动的目的，主动地

5、参加学习过程。情境二给出的是人体消化系统结构示意图，图中有注解，学生通过视察后，依据前二节所学理论学问回答问题唾液淀粉酶与食物入胃后，是否还有活性?学生回答后，确定探究问题酸碱度变更如何影响酶的活性?通过学生对示意图解的视察、分析和倾听老师的讲解，引导学生的学习激情，考查学生对理论学问的驾驭程度，了解学生的学习状态。3、分析试验材料，确立试验意图老师出示试验材料、试剂与器具，与学生一起分析材料、试剂和器具在本试验中分别是做什么的，它们各有什么样的特性和运用要求。然后把材料、试剂和器具依据试验要求进行分类，哪些是用于探究T的，哪些是探究PH值的。为了使设计试验和做试验更有针对性，我在打算试验材料

6、时，做了限定，每个探究主题打算了三组试验，温度对酶活性的影响给的是淀粉酶，调解变量每组打算了五个贴了不同温度标签的烧杯，试管给了11个，也分别用标签贴了 A1A2B1B2C1C2D1D2E1E2，有一个试管没有编号有两个作用，一是加淀粉和碘液与其它试验组进行颜色对比，另一个作用是个备用试管，为了使试验科学精确，每组还打算了二个贴了标签的量筒。PH值对酶活性的影响给的是肝脏研磨液和过氧化氢，给了蒸馏水，10%的盐酸，1%的盐酸，1%的氢氧化钠，10%的氢氧化钠，五个贴了标签的试管，七个贴了标签的量筒，通过学生视察这些材料和用具，老师再提出为什么打算这么多试管和量筒?为什么要贴号?学生思索后，心中

7、就会对试验设计有了大致的框架。这样就使教学难点试验设计得到突破。4、设计试验不同小组学生选择材料不同，设计试验也不同，老师在提示清晰相关问题时，不能干涉太多，这一环节很费时间，我依据学生可能选择的探究问题，给了三个提示性问题(、你将怎样限制自变量，视察和检测因变量?、你将设定哪几个温度或PH值?怎样限制?怎样解除其它因素对试验结果的干扰?、依据试验设计的等量、比照、单因子变量、可行性原则，完成试验设计)，这样可以帮助学生理清思路，合理设计。在实践中我认为应组织好学生探讨，让形成小组的试验方案，老师不能给出现成的试验方案，假如给一个现成的试验方案，那将变更本节课的性质，不是探究试验，而是成了验证

8、性试验，并且也不利于学生实力的培育。老师参加到学生探讨的过程中去，与每小组同学沟通，刚好发觉不合理的地方，提出来学生再修改。不同的小组，设计所需的时间不同，快的小组方案可以用示物展台展示，这样就使不同层次的学生都能高效学习。此环节从目的、材料选择，装置，过程，试验结果预料都与学生活动相联系，有利于训练学生的发散思维，突出学生是学习和教化的主体，培育学生高效学习的意识，培育学生突破学问难点设计试验的实力。老师引领，削减人力、物力、财力和时间的消耗，使学生削减盲目性，树立自信，学习借鉴老师和本组其它成员的探究阅历和方法，以实际行动启发学生要资源共享。5、进行试验学生在本环节按试验方案进行操作，细致

9、视察，仔细记录，相互协作。老师在行进中查看学生试验的进展状况，刚好发觉问题，做适当提示，并了解各小组试验的探究进度。学生体验试验过程，培育自身对试验现象的视察实力，分析试验数据，汇总试验结果的创建性思维与运算实力。老师参加到小组试验结论的探讨中去，刚好了解各小组状况，确认差异，刚好订正错误，激励参加，注意过程评价。6、结果分析，全班沟通。每小组发言人用视频展台展示本组所选探究问题，试验设计思路和本组探究实力表现评价表(见后续附表)。学生学习与观赏体会到胜利的喜悦及共享信任，共享试验成果的乐趣。创建一种生生沟通、师生沟通的氛围。训练学生获得、加工和表达信息的实力。让学生获得科学探究活动的阅历，初

10、步确立严谨的作风，敢于面对失败，主动分析缘由，敬重客观事实。7、得出结论，推广应用在此环节依据学生五组试验数据，采纳描点法绘制成曲线图得出结论，应用阶段打算了二道如何利用酶的活性受温度的影响的练习题，一道如何利用酶的活性受 PH值影响的练习题，作业是学生自学课后STS部分学问，并写小论文如何保存酶制品，和让学生给加酶洗衣粉进行广告设计，培育解决实际问题的实力，训练学生学问迁移的实力。通过学生对练习的表达与评价，了解学生对学问的理解和应用状况，并对下一步的教学做刚好调整。同时引导学生树立科学发展观，为打造将来技术型社会创新型人才而努力。五、教后反思剖析成败，寻求良方1、运用课件创设试验情景，激发

11、学生的探究爱好。用课件展示加酶洗衣粉的洗衣小窍门和人体消化系统结构示意图，引导学生协作老师一起分析影响酶活性的因素，激发学生提出问题：温度变更如何影响酶的活性?酸碱度变更如何影响酶的活性?。课件背景用黑色象征探究活动就象在黑夜里长征，绽放的礼花象征着学问的珍宝引导着探究的主体勇往直前。通过以上情景的创设，激发学生的探究爱好。2、提问与引导有度，培育与激发有节。依据本地条件和学生的实际状况打算试验材料及器具，引导学生细致视察、分析试验材料的基本特性，驾驭试验器具的运用与操作方法。使学生在短时间内熟识试验的目的和要求。老师还打算了一些与试验相关的提示性问题，学生运用已学的理论学问，相互间分析、探讨

12、，充分发挥各自独特的创建性思维和集体的力气完成这些问题，从而达到突破试验设计这个教学难点的目的。理论要在实践中检验，进入试验阶段，学生爱好更加深厚，以此达到培育学生探究试验动手、动脑的实力。通过学习STS资料，提高学生的阅读速度和提炼学问内涵的实力，在结果分析、沟通环节，培育学生精确的语言表达的实力。3、专心打算课堂预案，主动应对课堂挑战。设计试验很费时间，老师不能焦急，不能把自己设计好的方案给学生去做试验，要激励学生自己设计和完善试验方案，这样才能保证学生地试验过程中探究到真知，并刚好发觉问题，订正试验方案和操作。同时，有的学生在探究过程中可能会不止一次的出现错误，老师要有耐性，允许学生出现

13、错误，老师要多用激励性的语言激励学生，切不行因看法和语言的失误挫伤学生的试验情趣。还会有部分学生可能还不适应这种探究性学习方式，显得无所适从，不能主动仔细的参加到试验的各环节中，老师要留意对这部分学生的监督和引导。总之，45分钟时间完成全部环节很紧凑，在时间的安排和把握上，对任课老师有很大的挑战，肯定要考虑到学生的各种状况，打算充分，主动应对可能出现的各种问题。4、教学失误：、课堂容量过大，时间比较紧，对学困生表现出的问题，不能刚好处理。以后开展探究课教学时，要更多地考虑到学习主体的不同层次。、探究活动结束后，要留给学生巩固学问、强化应用的课后作业，注意培育学生娴熟驾驭探究性学习和应用学问的实力，使每一位学生都能成为将来技术型社会探究者的主体。教学是创建性的劳动，是一株常青树，它的每一片新叶、鲜花和甜蜜的果实，都是在课改第一线的老师辛勤耕耘的结晶。我们会在这广袤的舞台，自然的试验室，为新课程的实施接着实践。附：小组探究性试验设计方案探究实力表现评价表